ㅋㅋㅋ 꾸웨이띠아오 국수 남 물 느어 고기 참고로 태국에선 주문은 꾸웨이띠아오 센렉 일반면 센야이 넓은 면 센미 노란면 면 종류 느어 까이 닭 무 돼지 우워 소고기 고기종류 남 물국수 행 비빔면 꾸웨이띠아오 남 센렉 느어 무 능 깝 쌀국수 일반면 돼지고기로 하나 주세요 입니다 물론 태국은 어묵도 넣어주는데 어묵대신 고기 더 주세요 마이 야오 룩신 캅 느어 무 싸이 익 다이 마이 캅 그리고 진짜 중요한게 길거리 국수의 육수는 80프로 조미료 맛입니다 첫 술 뜨고 달다 느끼면 100프로 조미료입니다 즉 진짜 맛있는 국수집은 안 달아요 대신 조금 비싸죠
구우면 그냥 삶을 때와 달리 찌꺼기라던가 불순물이 덜 뜨구요. 특유의 풍미가 생긴답니다. 다만, 이 굽는 작업은 퍼 자체가 프랑스 요리기법을 일부 받아들이면서 생긴거구요. 베트남의 전통국수인 '분'의 경우 이러한 로스팅 과정을 거치지 않는 것이 보편적이랍니다. 참고로 퍼의 정식 명칭은 '분 퍼' 입니다. 전통버전이 아닌 다른버전(?)이라는 의미죠.
캄보디아 나라의 국력이 약해..모든 크메를 전통 생활문화를 태국에 침략 당했죠.. 태국.라오스.베트남보다 대략 1000~2000년 빨리 나라를 세웠던 캄보디아가 뀌띠우 쌀국수의 원조죠.. 일본의 한문 글자처럼..태국.라오스 글도 캄보디아 글을 간단하게 변형해 만들었고..무에타이 무술도 원조가 감보디아 크메르 군사들의 살인병기 무예입니다..
안녕하세요 영상 항상 감사합니다. 혹시 한국식 후라이드치킨 레시피 만들어주실 수 있을까요? 일식 닭튀김 가라아게 레시피는 흔하고 명확하지만 한국 프렌차이즈.. 특히 비비큐같은 치킨 레시피는 전무하더라구요. 한식 닭튀김 특유의 고소하고 짭짤한 맛이 있잖아요. 인터넷에서 치킨파우더를 쓰라.. 배터믹스를 사라.. 하지만 아무래도 그런 개념을 정리해주는 영상은 없더라구요. 번거로운 부탁인걸 알지만 모쪼록 고려 부탁드려요 🙏
![[화니의 백야식당] 정석은 아니지만 맛있다! '란저우풍 우육면' / Chinese Beef Noodle Soup / Asia Food /화니의 주방 / 늄냠TV](http://i.ytimg.com/vi/4l07Rz5NjBQ/mqdefault.jpg)
![[화니의 백야식당] 정석은 아니지만 맛있다! '란저우풍 우육면' / Chinese Beef Noodle Soup / Asia Food /화니의 주방 / 늄냠TV](/img/tr.png)
![[화니의 백야식당] 태국식 바질덮밥 / Thai Holy Basil Stir-Fry / Pad Ga Prao / Asia Food / 늄냠TV](http://i.ytimg.com/vi/NarwMJS9q-U/mqdefault.jpg)
화니님 레시피는 진짜 모든 유투버 중 최고입니다
첫 영상부터 쭉 보고 있는 중인데, 오랜만에 올려주시는 새 영상이네요!
항상 맛있는 음식 알려 주셔서 감사합니다~~
너무 맛있어보이네요 미치겠네 ;;
와중에 10만 진짜 너무 축하드려요!!
출장 차 태국에서 지내고 있는중인데, 맛있게 먹고 있는 요리중 하나입니다. 숙소 근처에 치킨 베이스로 해서 파는 가게가 있는데 이집은 특이하게 옵션 고명으로 선지가 있더라고요. 비리지도 않고 탱글탱글한게 궁합이 환상적입니다..
웬만한 요리보다 향신료가 엄청 들어가네요... 정성이 대단합니다!
전문점 레시피네요...
이분 진짜 찐입니다!!!!!
감사합니다!!
이거 제 최애 음식인데 정말 소중한 영상이에요 !
얼마만의 요리영상인지 기다리고있었네요 ㅎ
고기육수에 장으로 간을해도 맛있는게 거기에 다양한 향신료까지..정성만큼 맛이나겠어요
스지 등을 넣으면 맛이 더 풍성해진답니다.
반했습니다! 정성 대박.. 너무 맛있을것 같아요♥
정성이.... 어마하게 들어가는 음식이었네요.
10만명 축하드립니다~
전 베트남쌀국수 보다 태국쌀국수를 더 좋아해서 한번 해보고 싶네요ㅎㅎ 잡뼈는 안건지고 계속 넣고 끓이면 안되나요? 계속 우러나지 않을까 해서요ㅎㅎ
완전제대로네요 이런요리 제일 잘 하시는거같아요
와아~ 오래 기다렸습니다! 감사합니다 ㅎㅎ 꼭 해먹어볼게요. 생면도 도전해볼게용
구독하고 정말 잘보고있습니다. 감사합니다.
캬 오랜만에 쉽지 않은 정공법의 레시피로 영상 올려주시니 따라해볼 생각에 두근두근합니다 ㅋㅋ 선댓후감상합니다~
영상 퀄리티 항상 훌륭하네요 대단하십니다
쌀국수 좋아해서 호기심에 태국식 먹어봤었는데 베트남식과 다른 풍미에 놀라면서도 중독성 있어 맛있게 먹은 기억이 나요! 그 레시피를 화니님 영상으로 보게되다니 헿:D★
이정도의 퀄리티 음식이라먼 거의 보약 수준이네요...오오
정성이 깃든 음식은 보약 맞는거 같습니다.
꾸에에엑 꾸에에에에ㅔ엥에 (배고프다..)
ㅋㅋㅋ 꾸웨이띠아오 국수
남 물
느어 고기
참고로 태국에선 주문은
꾸웨이띠아오
센렉 일반면 센야이 넓은 면 센미 노란면 면 종류
느어 까이 닭 무 돼지 우워 소고기 고기종류
남 물국수 행 비빔면
꾸웨이띠아오 남 센렉 느어 무 능 깝 쌀국수 일반면 돼지고기로 하나 주세요 입니다 물론 태국은 어묵도 넣어주는데 어묵대신 고기 더 주세요 마이 야오 룩신 캅 느어 무 싸이 익 다이 마이 캅
그리고 진짜 중요한게 길거리 국수의 육수는 80프로 조미료 맛입니다 첫 술 뜨고 달다 느끼면 100프로 조미료입니다 즉 진짜 맛있는 국수집은 안 달아요 대신 조금 비싸죠
7:15 핸드 제스춰가 너무 귀여워요🥰 화니쌤 영상보면서 정말정말 유용했어요 요리 레시피도많고 따라하기 쉽게 설명해주셔서 너무유익하고 음식도 너무 맛나요! 쌀국수좋아하는데 너무너무 맛있어보여요😋 화니쌤 영상보고 볶음밥 만들어서 가족들이랑 함께먹었는데 흐뭇해하셨던 부모님의 얼굴이 떠오르네요! 좋은영상 계속 업로드해서 고맙고요 앞으로도 좋은 영상으로 뵙고싶어요! 믿고보는 화니의 주방 화이팅👍💯❤🧡💛💚💙💜😋
태국쌀국수 정말 맛있어 보여요ㅎㅎ 한번 해보고 싶은데 오래 걸리긴 하네요
영상보니 육수 끓일때 물이 졸아서 계속 보충해주시는데 이건 처음 물의 양에 맞추면 되는건가요??
넵, 중간중간 보충해주면 된답니다.
오오~~ 10만이 코앞이네요
미리 축하드려요~~ㅎㅎ
감사합니다!
우와 대박이다🙏🏻☺️
아는 맛이라 군침도네요.. 만들어봐야겠어요
잘보고잇어요
Pho같은 경우엔 뼈를 구워서 육수를 내는데, 삶기만 한 것과 비교했을 때 유의미한 맛의 차이가 있나요?
구우면 그냥 삶을 때와 달리 찌꺼기라던가 불순물이 덜 뜨구요. 특유의 풍미가 생긴답니다. 다만, 이 굽는 작업은 퍼 자체가 프랑스 요리기법을 일부 받아들이면서 생긴거구요. 베트남의 전통국수인 '분'의 경우 이러한 로스팅 과정을 거치지 않는 것이 보편적이랍니다.
참고로 퍼의 정식 명칭은 '분 퍼' 입니다. 전통버전이 아닌 다른버전(?)이라는 의미죠.
화니선생님동영상을보고 코로나진정되면 태국으로 한번 식도락여행가보고 싶네요. 이국수꼭 멋없고 싶습니다.
먹어보고싶습니다
너무 정성들이셔서..다 뺏어먹고싶어요
43초 전은 못참지 ㅋㅋㅋ
화니님 조리영상 올려주셔서 감사합니다 ㅜㅜ 간만에 보네요
손이 정말 많이가네요
만들기 넘 복잡하고 어려워서 사먹는게 낫겠네요
화니님이 소스 만들어 파시면 사고싶어요ㅎ
사 드시면서 이 영상을 떠올리면 더 맛있어질거에요~
우육면 비슷한 느낌이네요
4년동안 구독하고잇어요~~
저도요리햇는데
지금은 몸이 안좋아서ㅠㅠ
화니님 영상잘보고잇습니다. 책도샀어요 ㅋㅋ 좀매니악?한요리라그런가.. 조회수가 ㅠㅠ
예전 2년전 동파육 라조기 짜장 이런거 한번 새롭게 리부트해서 찍어도 좋을꺼같아요
빨리10만가즈아ㅏㅏㅏ
2년전 영상들은 찰나가 중요한 메뉴들이 많아서 리부트가 어려울것 같아요. (초점 막 나가요 ;ㅅ; 초점 보정하다가 태워먹..)
몇번 따라해봤는데 늘 실패한답니다 ㅋㅋ 너어무 고급 요리들이네용
현지보다 더 맛있을 것 같은 고급 꾸웨이띠야우네요.. 국물이 정말 진국일 것 같아요!
20:32 이젠 클리셰
คุณเก่งมากค่ะขอชมเชยจากใจจริงค่ะ
홍소우육면에서 한거처럼 기름에 설탕 넣어서 캬라멜라이즈 하는거랑 안하는거랑 무슨차이가 있나요?
향이 다릅니다. 향신료와 양념 등은 향이 활성화 되는 온도가 제각기 달라요.
집에서 해먹긴 글렀고 육수용 쏘스나 사서ᆢ
돼지 갈비나 등갈비로 해도 맛이 괜찮을까요? 소고기 알러지가 갑자기 생겼어요 쌀국수 워낙 좋아하는데 돼지고기 쌀국수 파는 곳이 없네요ㅠ
넵, 실제로 태국에 돼지고기 쌀국수 있답니다. 근데 국내에서 돼지고기 국수 하면 거부감 표하는 분들이 있어서 거의 쇠고기 위주랍니다.
@@gorsia 와 답글 달아주실 줄은 몰랐는데 감사합니다!!!! 잘 해먹어볼게요 다시 한번 감사드려요!
ต้องลวกเส้นหั้ยนานอีกนิดนะคะเส้นยังไม่นิ่มเลยแต่ดูน่าอร่อยนะคะ
화니님 꼭 만들어 먹어보겠습니다.
어흐 침나오네요
맛있겠다 ~
마늘,샬롯과 함께 볶은 소고기는 어느 부위일까요~??
아롱사태와 양지머리랍니다.
정말 쌀국수 국물에 뭐가 들어갔는지...마약처럼 계속 들어가요...넘 맛있어
화니님 영상 기다렸어요 요즘 일로 바쁘신가봐요 ㅋ
넵, 요즘 의뢰받은 일에 치여지낸답니다. ㅎㅎㅎ 빨랑 오픈시키고 유튜브 복귀하고 싶어요.
👍
역대급재료ㄷㄷ
실버버튼 받으면 어떤 퍼포먼스를 하실지 궁금하네요 조금만 힘내십쇼!!!
อยากกินจัง
화니형은 안한요리가없어
궁금한 점이 있습니다
예전광고영상에 LG인덕션 광고를 찍은게 있는데 굳이 인덕션으로 안쓰시고 가스렌지를 쓰는 이유가 있으신가요??
촬영에 쓰는 아일랜드가 조리 전용이 아닌 리뷰 등을 함께 찍는 공간이기 때문입니다. 즉, 용도에 따라 장비를 설치/철거를 해야 하는데 인덕션을 그렇게 쓰기에는 무게&부피가 큰 편이랍니다. 비슷한 이유 때문에 칠성버너 같은 고화력 버너도 잘 쓰지 않는 편이구요.
왐마? 9.99만명이네요? 축하합니다^^
감사합니다!
오랜만에 영상 올시네요~
정말 맛있어 보이고 따라해보고 싶은데... 재료도 그렇고 과정이 상당히 기네요ㅠㅠ 영상길이로 봐도 26분정도나 되는 거면....
캄보디아에선 자기네 꾸이띠유가 원조라고 하더라구요. 분명히 궈탸오에서 넘어온걸텐데 말이죠. 꾸에이띠어으는 취급은 안해주더라구요 ㅋㅋ
저마다 자기나라 국수가 최고라고 하더라구요. ㅎㅎㅎ
캄보디아 나라의 국력이 약해..모든 크메를 전통 생활문화를 태국에 침략 당했죠.. 태국.라오스.베트남보다 대략 1000~2000년 빨리 나라를 세웠던 캄보디아가 뀌띠우 쌀국수의 원조죠.. 일본의 한문 글자처럼..태국.라오스 글도 캄보디아 글을 간단하게 변형해 만들었고..무에타이 무술도 원조가 감보디아 크메르 군사들의 살인병기 무예입니다..
왜 안뜨는지 모르는 유튭ㅠ
간장은 어떤건가요?
간장종류가 너무 많으니😅
더보기를 확인해 주세요.
와....군침돈다...
갈란갈~~ 저런 식재료는 어디서 구하나요?
레문글라스,샬롯~ 등등 말이죠~
더보기 링크에 있는 샵에서 구매할수 있답니다. *_* 다만 회향이나 이런저런 자잘한 향신료들은 이 샵 저샵에서 구매를 해야 해요.(한번에 다 파는 곳은 없더라구요.)
마시쩡이 뭔가요??
MSG 랍니다 ㅎㅎㅎ
기다럈어ㅛ!
너무 만들기 어렵다 후...
화니님은 본업이 따로 있으신가요?
전업 크리에이터라 할수 있지만, 크리에이터 활동을 통해 일감을 따오는(?) 자영업자에요. ㅎㅎㅎ
@@gorsia 식당하시면 화니님 음식먹으러 자주갈텐데ㅠ
화니님 대만식두부튀김 보여주실수 있나여?ㅠㅠ
요리신청은 받지 않습니다.
@@gorsia 네ㅠㅠ
맛있겠다 ㅜㅜ
키야...
이런걸 원했습니다
유투브에 쳐보면 걍 마트에서 파는 완제품으로 만드는 영상 뿐임
님쫌 짱이신듯 ㅋㅋ
안녕하세요 영상 항상 감사합니다.
혹시 한국식 후라이드치킨 레시피 만들어주실 수 있을까요?
일식 닭튀김 가라아게 레시피는 흔하고 명확하지만 한국 프렌차이즈.. 특히 비비큐같은 치킨 레시피는 전무하더라구요.
한식 닭튀김 특유의 고소하고 짭짤한 맛이 있잖아요. 인터넷에서 치킨파우더를 쓰라.. 배터믹스를 사라.. 하지만 아무래도 그런 개념을 정리해주는 영상은 없더라구요.
번거로운 부탁인걸 알지만 모쪼록 고려 부탁드려요 🙏
요리신청은 받지 않습니다.
특히 많은 사람들이 찾는 외식메뉴의 경우 일부 업계인들의 테러표적이 되더라구요.
@@gorsia 이해합니다. 무튼 감사합니다 🙏
멋없고 싶습니다.