Ja kad vidim i cujem da zene prave ajvar od paprika, patlidzana, paradajza,pa cak i rendane sargarepe,meni nije dobro. Jos kad dodaju sirce i secer povrh svega toga, dusa da zaboli sto to zovu ajvarom. Ovo je ajvar, jedini pravi ajvar, od ciste paprike uz dodatak zejtina i soli. Domacice svaka cast!
Hvala ti Dejana na javljanju, ovako mi i kući spremamo samo je snimljeno i postavljeno na RUclips, baš mi je drago da ti se sviđa ovako pripremljen ajvar i da je sve ispalo kako treba. Puno pozdrava od mene.
Draga moja Leskovčanke , razbila si , e ovo je taj naš pravi tradicionalni domaći Leskovački ajvar Sve pohvale za vrednu domaćicu i njenog domaćina ,a mog bata Zlatka bravo šampioni :D Pozdrav !!!
Leskovacki ajvar najbolji ajvar na svetu to je ajvar.Leskovacke pljeskavice ili rostilj je dobar.Sve sto je Leskovacko je dobro.Hvala puno tako ja pravim i dugo przim.😘.
Najveće blago leskovačkog kraja, milina kad dođe jesen i ulice mirišu na ajvar. Jedino je ljuštenje užas, ali vredi. Mada, čisto sumnjam da ajvar može da traje i dve godine, jer u mojoj kući on brzo nestane. :) Sve pohvale za recept.
Baš tako, miris dok se sprema je odličan, vruć ajvar je specijalitet, moj muž ne propusta vruć ajvar, hleb, sir, to je jednom godišnje, najlepši je tek spremljen. Jedino to ljuštenje paprika... Pozdrav od mene.
I kod nas u Makedoniji se tako radi AJVAR , dobra sirovina - paprika iz Strumice sorte Kurtovska Kapija , na ognjishtu na drva i poseban ukus daje to sto recimo mi kod nas kuci przimo Ajvar u velikoj bakarnoj tavi , specijalno pravljenoj za tu namenu i koja se predaje u nasledje , nasha je stara skoro 100 godina i zato umesto 3 sata , ajvar je gotov za sat i po !
A SUPER JE RECEPT SKUVALA SAM JEDNU TURU AJVARA AL CU SIGURNO MAKAR MALU KOLICINU DA SKUVAM OVAKAV LEPO GA JE VIDETI SAMO U SERPI PA DA COBEKU BUDE JASNO KAKVOG JE UKUSA NARAVNO KO SE RAZUME I ZNA STA JE UKUS JELA POZDRAV ZA JUG DOBRE STVARI DOLAZE SA JUGA NESTO SAM SENTIMENTALNA NA JUG SRBIJE
To je ajvar.U ajvar se nikada ne dodaje paradajz,osim po zelji plavi patlidžan.Čista paprika.Leskovački,neleskovački ,zovi ga kako hoćes ,i na Kosovu se potpuno isto sprema.A da je muka jeste.ali slatka.
Pogledajte i slične recepte za simnicu na mom kanalu, evo linkova: - AJVAR sa plavim paradajzom / plavim patlidžanom - ruclips.net/video/9N8xXYrSf9Q/видео.html - Ljutica od paradajza i papričica - ruclips.net/video/XXTnE0N0cyI/видео.html - Naučite da zalučite papričice-paprike - ruclips.net/video/l83yvxByCsg/видео.html - Makedonski Pinđur ili Pindžur - ruclips.net/video/Bljd-9_2TXo/видео.html - Leskovačke salate - ruclips.net/video/a-tg0Y_udmw/видео.html
Adrijana Nikolic Lepo spremljeno :). Mali savet, nabavite ulje u staklenoj flaši da bi bilo 100% prirodno, jer te plastične flaše sadrže loše veštačke supstance.
Adrijana Nikolic trebali bi da koristite krupnu morsku so ,a gde da ga nađete to je problem ,obična so utiče na zdravlje im puno hemikalija unutra ok itd
Izvinite ali poruka otišla u spam automoatski, ovako mi kući spremamo ajvar da bi izdržao u tegli celu zimu a da se ne pokvari, zadnju teglu sam otovrila pre nema mesec dana.
Πολύ ωραία σάλτσα με της πιπεριές αλλά είχα την εντύπωση ότι βάζουν και μελιτζάνες μέσα...... Θα την φτιάξω και εγώ μόνο με πιπεριές ευχαριστώ για την ωραία συνταγή ♥️
To je ajvar!😀 Sve ostalo je samo kopija...Ukus pecene paprike mmmm Mi jedino dodamo i plavi patlidzan da dobijemo vecu kolicinu samo a on je neutralnog ukusa pa nista ne menja.Veliki pozdrav
Nije ispravan recept,smesa od pecenih i mlevenih paprika se sipa u uzvrelu masu od zejtina ,200 gr secera i 100grama sirca i tako se kuva leskovacki ajvar,Pred kraj se pocinje sa dodavanjem soli.Ovo se odnosi na 40 kg sirove paprike.
Руслан, я живу в Москве и делаю айвар каждую осень. На 10 кг красного перца беру 3 кг баклажан, все овощи мою и запекаю в духовке на 200 градусов примерно 40 минут, остальное также. Очень вкусно. По такому рецепту я видела, как готовили айвар в Черногории.
😳 pobogu,kakvo pitanje!!! Pa da li ste mislili da snima sve vreme,dok se przi,ajvar? Pa video bi trajao 2 dana,koliko i samo spremanje ajvara. 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
6 meseci bez problema, imalo smo tegle koje smo otvarali i posle godinu dana bio je ko da je juče stavljen, bez trunke buđe, promene u ukusu ili mirisu.
Uprži se dokle god ne počne ajvar da se ponaša kao testo, vremenski to zavisi od same paprike, koliko je jaka vatra... Odprilike bez 3 sata nema dobro uprženog ajvara.
Količina paprike zavisi od vaših potreba i krupnoće paprike, mi uzimamo izmeđz 60 i 80 kilpgrama paprike, pa sve ostalo dodajete prema stanju u šerpi...
6 meseci bez problema, imalo smo tegle koje smo otvarali i posle godinu dana bio je ko da je juče stavljen, bez trunke buđe, promene u ukusu ili mirisu.
Zbog ovog ajvara koji je fenomenalan od danas vas pratim. Pozdrav od srca❤❤❤
Hvala
Grazie.
Un saluto dall'Italia!
🌹🇮🇹💕🇷🇸🌹
Svaka cast jasno kratko bez suvišnih Prica ,, bravo
Svaka cast domacice to je ajvar pravi i ja ga tako pravim,pozdrav iz novog sada
Bravo i svaka vam cast, TRADICIJA BOGATSTVA VRIJEDNA I DOMACE STARO JE NAJBOLJE
Ja kad vidim i cujem da zene prave ajvar od paprika, patlidzana, paradajza,pa cak i rendane sargarepe,meni nije dobro. Jos kad dodaju sirce i secer povrh svega toga, dusa da zaboli sto to zovu ajvarom. Ovo je ajvar, jedini pravi ajvar, od ciste paprike uz dodatak zejtina i soli. Domacice svaka cast!
Bravo domaćice...puno pozdrava.
Odlicno ...odgledao sam video i svidja mi se nacin rada. hvala...
Pravila sam po ovom receptu! Odlican je! Mislim da je to najbolji ajvar, mnogo bolji od onog gdje se bari paprika.
Hvala ti Dejana na javljanju, ovako mi i kući spremamo samo je snimljeno i postavljeno na RUclips, baš mi je drago da ti se sviđa ovako pripremljen ajvar i da je sve ispalo kako treba.
Puno pozdrava od mene.
Draga moja Leskovčanke , razbila si , e ovo je taj naš pravi tradicionalni domaći Leskovački ajvar
Sve pohvale za vrednu domaćicu i njenog domaćina ,a mog bata Zlatka bravo šampioni :D Pozdrav !!!
Ruke ti se pozlatile,obožavam ajvar
SUPER AJVAR.
Super izgleda...:) Ovako pravi i moja mama,domace najbolje!
svaka cast snajka, divan ajvar..evo podje mi voda na usta
Hvala, pozdrav.
Leskovacki ajvar najbolji ajvar na svetu to je ajvar.Leskovacke pljeskavice ili rostilj je dobar.Sve sto je Leskovacko je dobro.Hvala puno tako ja pravim i dugo przim.😘.
De bre ne palamudi!!!
Stvarno super svaka cast 💓💓💓💓💓
svaka cast! dragocena tradicija!
+Moni Poni - Hvala puno, pozdrav.
Najveće blago leskovačkog kraja, milina kad dođe jesen i ulice mirišu na ajvar. Jedino je ljuštenje užas, ali vredi. Mada, čisto sumnjam da ajvar može da traje i dve godine, jer u mojoj kući on brzo nestane. :) Sve pohvale za recept.
Baš tako, miris dok se sprema je odličan, vruć ajvar je specijalitet, moj muž ne propusta vruć ajvar, hleb, sir, to je jednom godišnje, najlepši je tek spremljen. Jedino to ljuštenje paprika...
Pozdrav od mene.
..
@@AdrijanaNikolic na koliko kg. paprika ide 1 litar ulja
Спасибо Вам ! Салат оказался отличным.
Zdravstvuj
Pravi svaka čast 👍👍👍👍❤❤❤
Super!
Hvala
Pozdrav
ADRIJANA,BRAVO ZA ODLICAN AJVAR!!POZDRAV.
Hvala lepo Ljubka, pozdrav od mene.
Jel samo ulje i secer.. Nista drugo ne stavljate? Hvala u napred
Super si svaka čast
I kod nas u Makedoniji se tako radi AJVAR , dobra sirovina - paprika iz Strumice sorte Kurtovska Kapija , na ognjishtu na drva i poseban ukus daje to sto recimo mi kod nas kuci przimo Ajvar u velikoj bakarnoj tavi , specijalno pravljenoj za tu namenu i koja se predaje u nasledje , nasha je stara skoro 100 godina i zato umesto 3 sata , ajvar je gotov za sat i po !
Hvala na komentaru, pozdrav za Vas i sve koji me prate iz Makedonije.
To je Bogatstvo taj stari Bakarni kazan i mnogo je zdravo iz Bakarne posude i zato je meni, Makedonsk ajvar najukusniji
@@mamaalisasvijetcudaallyoun6614 poz.jel moze ajvar da se przi u bakrenoj tavulji.hvala u napred
A SUPER JE RECEPT SKUVALA SAM JEDNU TURU AJVARA AL CU SIGURNO MAKAR MALU KOLICINU DA SKUVAM OVAKAV LEPO GA JE VIDETI SAMO U SERPI PA DA COBEKU BUDE JASNO KAKVOG JE UKUSA NARAVNO KO SE RAZUME I ZNA STA JE UKUS JELA POZDRAV ZA JUG DOBRE STVARI DOLAZE SA JUGA NESTO SAM SENTIMENTALNA NA JUG SRBIJE
Recepty ajvar paprika
To je ajvar.U ajvar se nikada ne dodaje paradajz,osim po zelji plavi patlidžan.Čista paprika.Leskovački,neleskovački ,zovi ga kako hoćes ,i na Kosovu se potpuno isto sprema.A da je muka jeste.ali slatka.
Konačno da neko pokaže kako se pravi ajvar pravi.
Kad vidim one sto trpaju sirće, šećer, beli luk, patlidzan... muka me uhvati.
Bravo za recept.
Ovo je pravi ajvar.
SUPER
Hvala.
Pogledajte i slične recepte za simnicu na mom kanalu, evo linkova:
- AJVAR sa plavim paradajzom / plavim patlidžanom - ruclips.net/video/9N8xXYrSf9Q/видео.html
- Ljutica od paradajza i papričica - ruclips.net/video/XXTnE0N0cyI/видео.html
- Naučite da zalučite papričice-paprike - ruclips.net/video/l83yvxByCsg/видео.html
- Makedonski Pinđur ili Pindžur - ruclips.net/video/Bljd-9_2TXo/видео.html
- Leskovačke salate - ruclips.net/video/a-tg0Y_udmw/видео.html
Adrijana Nikolic Lepo spremljeno :). Mali savet, nabavite ulje u staklenoj flaši da bi bilo 100% prirodno, jer te plastične flaše sadrže loše veštačke supstance.
Adrijana Nikolic trebali bi da koristite krupnu morsku so ,a gde da ga nađete to je problem ,obična so utiče na zdravlje im puno hemikalija unutra ok itd
Fantastičan video i fe no me na la n :))))) ajvar!!!
Izvinite ali poruka otišla u spam automoatski, ovako mi kući spremamo ajvar da bi izdržao u tegli celu zimu a da se ne pokvari, zadnju teglu sam otovrila pre nema mesec dana.
Naša mala kuhinja
Vido te ndryshme
Super
Svaka cast...koliko kosta tegla ajvara
Super ajvar i ja to tako radim ali meni vise tegli ajvara izadju
Πολύ ωραία σάλτσα με της πιπεριές αλλά είχα την εντύπωση ότι βάζουν και μελιτζάνες μέσα...... Θα την φτιάξω και εγώ μόνο με πιπεριές ευχαριστώ για την ωραία συνταγή ♥️
Regards from Serbia from me.
С баклажанами тоже можно, но оригинальный рецепт только готовят из перца.
to je kod nas u leskovcu i okolini tradicija ajvar dzem slatko
Brawoooo
dobar nacin da nezagore paprike
+Dejan Stamenkovic - Drago mi je da ste primetili.
Nista drugo sem soli i ulja. Gde je sirce i secer?
Pozdrav
Adrijana koliko si stavilaa zejtina sirceta soli secera belog luka?
👏👏👏
👍🏻👍🏻👍🏻
3,5 sata? Pa kako mjesat to tako dugo? Svaka vama cast. I ja mislio praviti, ali sad vidim da nema od toga nista. Ode onaj fabricki kupiti 😞
Imas u prodavnici kupiti i domace razne, ali su po zasluzi 3x skuplji od fabrickog. Meni je Makedonsk BAS, AJVAR NAJUKUSNIJI DOMACI
ako se ne mesa zagori tako da mora sve vreme ako zagori mozes da ga bacis
Na kolju kolicinu mlevene paprike,ide ulja?Da ne bude pre masno
Nije mi jasno kako se od 40 kg.paprike dobije tako mslo ajvara i zasto nema belog luka
neljute ali uvek se ponegde nadje i neka ljuta
+Dejan Stamenkovic - Pa jeste, prođe po neka.
Sem reči ZNAČI, upotrebljavaj druge izraze.
Koliko kg drveta, vam je bilo potrebno za 40 kg paprike.Hvala .Pozdrav !
Ne stavljate ni sirce? Samo so i ulje?
Adrijana, svaka cast na trudu. Da li i prodajete ovaj vas ajvar?
Z sada ne, pravimo samo za kućnu upotrebu, hvala na interesovanju.
To je ajvar!😀 Sve ostalo je samo kopija...Ukus pecene paprike mmmm Mi jedino dodamo i plavi patlidzan da dobijemo vecu kolicinu samo a on je neutralnog ukusa pa nista ne menja.Veliki pozdrav
Hvala Marija, snimila sam i takav evo linka - ruclips.net/video/9N8xXYrSf9Q/видео.html
Nije ispravan recept,smesa od pecenih i mlevenih paprika se sipa u uzvrelu masu od zejtina ,200 gr secera i 100grama sirca i tako se kuva leskovacki ajvar,Pred kraj se pocinje sa dodavanjem soli.Ovo se odnosi na 40 kg sirove paprike.
Se kopirate od Makedonija nisto drugo
Жаль в России не готовят. Очень хочется попробовать
Руслан, я живу в Москве и делаю айвар каждую осень. На 10 кг красного перца беру 3 кг баклажан, все овощи мою и запекаю в духовке на 200 градусов примерно 40 минут, остальное также. Очень вкусно. По такому рецепту я видела, как готовили айвар в Черногории.
Eto ideje za Vas.Probajte.Samo,da bi se sačuvao ajvar,mnoge domaćice stave i sirće,malo šećera,da može stajati duže.
Lepo svidjami se ali kad mesala bila puna serpa i odjednom kad da puni teglu pola serpe de nestalo polo
😳 pobogu,kakvo pitanje!!! Pa da li ste mislili da snima sve vreme,dok se przi,ajvar? Pa video bi trajao 2 dana,koliko i samo spremanje ajvara. 🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Ima li za prodaju?
Na koliko kg mljevene paprike ide 1l ulja
Zavisi od paprike, koliko ima vode u sebi i kako se prži na vatri... krenite sa pola litra pa vidite kako ide...
🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆🏆
zaboravio sam da vas pitam vi nestavljate secer
+Dejan Stamenkovic - Ne nema potrebe.
@@AdrijanaNikolic Ima. Bude gorak bez šećera. Koliko soli, toliko šećera.
prvo dobro zagrejati ulje manje se lepi u toku przenja pozdrav
svidjamise
ne kaze se ljupimo vec ljustimo
Koliko može da stoji ovako spremljen ajvar
6 meseci bez problema, imalo smo tegle koje smo otvarali i posle godinu
dana bio je ko da je juče stavljen, bez trunke buđe, promene u ukusu ili
mirisu.
a kakva vam je ovo mrezica izgleda kao
Mrežica služi da paprika ne zagori previše ali i da zaštiti šerpu od pregorevanja.
in bulgaria they call this latunica.
ne stavljate esenciju i koliko ste ga kuvali ?
Uprži se dokle god ne počne ajvar da se ponaša kao testo, vremenski to zavisi od same paprike, koliko je jaka vatra... Odprilike bez 3 sata nema dobro uprženog ajvara.
i mi smo takodje
Dejan Stamenkovic
Pa kolko kg paprike
Odlično. Evo još jednog recepta ruclips.net/video/-8hxNVLOvXI/видео.html
Hvala, pozdrav.
moze recept za tursiju
Zasto barem ne skinete etikete sa tegli.. zar je to toliko tesko..
mi u ajvar stavljamo i papriku nizacu
+Dejan Stamenkovic - Probaćemo i mi to ove godine, hvala za savet. Ljute ili neljute stavljate?
draga Adrijana da li ima negde tačni pisani sastojci
A koje su mere?
e od mera zna se da je 40 kg paprike i saka ipo soli a za ostalo ulje ... ???
Koja količina paprike
Količina paprike zavisi od vaših potreba i krupnoće paprike, mi uzimamo izmeđz 60 i 80 kilpgrama paprike, pa sve ostalo dodajete prema stanju u šerpi...
kayite mi koliko kilograma paprika
Ukupno 80kg paprika, u po dve ture od 40kg. Od 40kg paprike ispadne oko10 do 13 tegli ajvara od čiste paprike
Ukupno 80kg paprika, u po dve ture od 40kg. Od 40kg paprike ispadne oko10 do 13 tegli ajvara od čiste paprike
dali cete i ove jeseni snimiti recept za ajvar
Nećemo, to je taj recept za ajvar koji godinama koristimo.
MIJESAJ SNAJKA DA NE ZAGORI
Oženiću samo ženu koja zna da mi napravi ajvar.
Minimun 30 tegli po sezoni.
Zašto ju cijedite "od viška tečnosti"(lol) ako je kuhaš poslije.nema logike ...
Izvinite što kasnim sa odgovorom zbog odmora, tečnost-voda se cedi upravo zbog toga da bi se kraće kuvao-pržio ajvar, to je razlog.
da niste vi iz leskovca
+Dejan Stamenkovic - Jesmo
Š
uredu
Y
Gde je pidani transkipt
,
3 sata prženja? U toj paprici su svi duhovi mrtvi.
Ne isplati se
Koliko može da stoji ovako spremljen ajvar
6 meseci bez problema, imalo smo tegle koje smo otvarali i posle godinu dana bio je ko da je juče stavljen, bez trunke buđe, promene u ukusu ili mirisu.
bravo a moze I vezena paprika sveza I dobro ispecena pozz
crvena vezenka