再現【HARBS アイリッシュクリームチーズケーキ】洋酒を効かせたらあの味に！ 洋酒なしでも美味しいケーキです

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今日はHARBS再現シリーズ
アイリッシュクリームチーズケーキ　年中ある商品ではないようでしたが
やっと出会えたので買って再現してみました。
（HARBSのものには、真ん中にも生地？が入っていますが、再現のものには入れていません。）
このケーキが好きで作ってみたいと言う方にはこの洋酒がないと味が物足りないと思います　ケーキの名前にもなっているお酒です
ベイリーズのアイリッシュクリーム（ウイスキー）
700mlサイズ・・・amzn.asia/d/bx...
Brownが使用したサイズ200mlはこちらです・・・amzn.asia/d/4E...
使用した型はこちらです
amzn.asia/d/gp...
○材料
土台のタルト
無塩バター 55g unsalted butter
粉糖 25g confectioners' sugar
薄力粉 90g cake flour
卵 18g egg
チーズケーキ
クリームチーズ 200g
ブラウンシュガー　30g 　全量グラニュー糖に変更可
グラニュー糖 20g
卵　１
コーンスターチ 5g
生クリーム　３５g
アイリッシュクリーム　１２g
仕上げ　
生クリーム 50g
グラニュー糖 4g
アイリッシュクリーム　適量