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최고의 설명
최신동영상에 감사드립니다.깔끔하네요.
영상 잘봤습니다.수험팁에 감사드립니다 !!
시험에 빠스고구마 나왔는데 결과물이 좋았는데도 점수를 얼마 못받았습니다. 그래서 실이 부족했나? 했는데 점수에 크게 작용하지 않는다니 그것도 아니었네요.조리과정에서 기름 온도가 충분하다고 판단하고 고구마 한조각을 바로 넣었는데 끓지 않아서 한번 건졌던 게 감점이 컸던 것 같아요. 앞으로는 젓가락 담궈서 꼭 확인해야 겠습니다. ㅜㅜ
잘 캐치하셨네요! 중식은 튀김이 중요하잖아요 그러니 온도 하나도 잘 맞춰야 해요빠스니까 시럽도 윤기나게 잘 묻어야 하고요소스의 경우 농도도 딱 맞아떨어져야해요원인을 찾으셨으니 다음 시험 합격입니다 🍀🍀🍀
고급정보에 감사합니다
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수험팁에 감사드립니다 !!
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조리과정에서 기름 온도가 충분하다고 판단하고 고구마 한조각을 바로 넣었는데 끓지 않아서 한번 건졌던 게 감점이 컸던 것 같아요. 앞으로는 젓가락 담궈서 꼭 확인해야 겠습니다. ㅜㅜ
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빠스니까 시럽도 윤기나게 잘 묻어야 하고요
소스의 경우 농도도 딱 맞아떨어져야해요
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