شیرینی نارگیلی نرم/به راااحتی آماده میشه/آموزش آشپزی ایرانی
HTML-код
- Опубликовано: 18 фев 2024
- سلام به خوشمزه پزای کانال
به آشپزخانه کیمیا خیلی خوش اومدین
با یک آموزش آشپزی ایرانی دیگر درخدمتتون هستم. باتوجه به نزدیک شدن عید نوروز،این شیرینی پرطرفدار که برای عید بسیار مناسب و خوشمزه هست باهم تهیه میکنیم.
شیرینی نارگیلی رو خیلی از عزیزان با داغ زدن آن مشکل دارند که اگر درست این مرحله انجام نشه کیفیت شیرینی پایین میاد. این شیرینی نارگیلی بدون داغ زدن هست و فوق العاده آسون انجام میشه. اسم این شیرینی، شیرینی نارگیلی هلندی هست که فوق العاده خوشمزه و لطیفه!!
انواع شیرینی، مثل شیرینی نارگیلی، شیرینی کشمشی، شیرینی نخودچی ، شیرینی برنجی، شیرینی مربایی و شیرینی آلمانی داخل کانال آپلود شده که میتونید ببینید و استفاده کنید. اگر از شیرینی خشک لذت میبرید حتما برام کامنت بذترید و بالایک و سابسکرایب به من انرژی بدین..ممنونم.
موادلازم
پایه بیسکوییتی:
کره. ۱۰۰گرم
پودرقند. ۳۰گرم
زرده تخم مرغ. ۱عدد
آرد سفید. ۱۸۰گرم
وانیل. ۱/۴قاشق چایخوری
شیرینی نارگیلی:
نارگیل پرچرب. ۱۰۰گرم
سفیده تخم مرغ. ۷۰گرم
پودرقند. ۱۶۰گرم
وانیل. نوک قاشق چایخوری
آبلیمو. ۱قاشق غذاخوری
روغن داغ. ۷۵گرم
* فر گازی بادمای ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه بمدت ۱۵ دقیقه
* حتما از نارگیل پرچرب استفاده شود.
#آموزش_آشپزی
#آشپزی_ایرانی
#شیرینی
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_نارگیلی 
Животные
ممنون،توضیحاتتون بسیار جامع وکامل بود،دستانتان همیشه پر توان وبا برکت
خيلي فوق العاده شده😍😍
ممنونم❤
خیلی عالی شد 👍
مرسی از همراهیت عزیزدلم❤❤❤
محشررررر شد واقعا تو پخت شیرینی عالی هستی😍😍😍😍 8:55
ممنونم نرگس جون...لطف داری عزیزدلم🥰❤️😘
واقعا آموزش بسیار عالی بود❤❤❤
مرسی کیمیا جون به به چه کردی بانوی هنرمند فوق العاده شد چقدر نرم و زیبا حتما درستش میکنم ممنونم از رسپی های ببنظیرت لایک ۵👌👌👏👏❤️❤️❤️
مرسی از شما عزیزدلم...نوش جونتون بشه😍😘🥰
به به عالي شد😊مشخصه خوشمزست👏🏻مرسي براي توضيحات كامل. تا انتها همراهت بودم😘🌺😍
مرسی عزیزدلم...ممنون از همراهی ارزشمندت شهرزادجون😘😘
درود وسپاس کیمیاجون🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💐💐💐💐💐💐❤❤❤❤❤❤
درود برشما دوست عزیزم😘
من این شیرینی رو امروز درست کردم دقیقا مثل شیرینی های شما شد
ممنون از آموزش دقیق و عالیتون
خیلی خوشحالم که راضی بودید...ممنون از اعتمادتون🥰😍
ممنونم از شما
من این شیرینی رو برای عید درست میکنم حتما😊
خیلی خوشحالم😊
دستتون درد نکنه ایده بسیار جدیدی بود❤❤❤❤❤❤❤❤❤
زنده باشید...ممنونم از توجه تون🥰🙏
like 6
Thanks for liking❤️
واقعاً دستمریزاد هم تو آشپزی وهم شیرینی و دسر عالی 🎉🎉
ممنون از لطفتون❤
قشنگ یه قناد حرفه ای هستی شما😊
ممنون عزیزدلم... لطف داری❤❤❤
به به عالیه ❤
ممنون🎉❤
اتفاقا من ترکدارش رو دوس دارم ونرمش رو فک کنم بیشتر خوشم بیاد🤗 مثل همیشه همراهتون بودم عالی بود گلم خسته نباشی
آره واقعا نرم و ترکدارش یکچیز دیگه ست😋😋
ممنون مهربون❤❤❤
like5❤
Thanks for liking❤️🌹
لایک ۶تقدیم تقدیم شما دوست عزیزم تا انتها کامل همراهت بودم عزیزم نوش جان ❤ 8:55
مرسی از نگااه زیبات کدبانوجان❤❤
مرسی تشکر عالی بود موفق باشید ❤❤❤❤❤
ممنون بابت همراهی ارزشمندتون🙏😊
سلام کیمیا جونم عالی بود عزیزم ممنونم از آموزش خوبت چقدر خوب بود و اصولی من همه جورش را دوست دارم 😅
سلام عزیزدلم...ممنون از لطفتون الهه جون❤❤❤
ممنون ازشما که اندازه هاشوگفتین
فدای شما بانوجان...خوشحالم که موردتوجه تون قرارگرفته😊🥰
چقدر عالی
زنده باشید...ممنونم😘😘😘
معرکس عزیزم ،باریکلاااا❤
فداتشم گلم❤❤
Wow،like❤
Thanks for liking❤
👏👏👏👏👏👏🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺🌸🌺
🥰🥰
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉
😘😘
سلام عزیزم میشه مواد رو به پیمانه بفرمایید من خیلی دوست دارم درست کنم ممنونم
سلام عزیزدلم...ای جانم 🥹واقعیتش اگر با پیمانه میشد درست کنید حتما میگفتم خدمتتون ...ولی واقعا شیرینی با پیمانه نمیشه درست کرد اگر کمی مواد کمتریابیشتر استفاده بشه اصلا اون کیفیت لازم رو که انتظار دارید بدست نمیاد😔
عاشقشم اما این مدل نارگیلی تا حالا درست نکردم مرس یاز اموزش خوبت
واقعا خوشمزه ست... خیلی نرم و عالیه... امتحانش کنید😊❤❤
با اينكه همه موارد رو رعايت كردم.اصلا خوب نشد و خيلى شل شد حتي با اضافه كردن ارد هم نشد😮
سلام رامک جان...متاسفم از اینکه تجربه ی خوبی نداشتید... مواد رو باترازو اندازه گیری کردید؟
رسپی های کانالتون بی نقص هستند😊😊😊
ممنونم😘
چه عالی وخوش بافت شد❤❤
ممنونم❤😊
سلام خسته نباشید ببخشید با دستور همین کوکی میشه شیرینی مربایی هم درست کرد ؟؟؟؟
سلام سحرجان...عزیزم بافت کوکی با شیرینی مربایی یک مقدار متفاوت هست...بهتره برای پخت شیرینی مربایی از این رسپی که لینکش رو گذاشتم براتون استفاده کنید..عالی میشه👍
ruclips.net/video/OhHVppKBxIc/видео.html
اگر سوالی داشتید درخدمتتون هستم😊
با دستوری که شما گذاشتید هم پای نارگیل درست کردم هم نارگیلی خالص برای عید یعنی فووووووووق العاده عالییییی هرکی میخوره عاشقشون میشه یک دنیا ممنون از آموزشای عالیتون❤️❤️❤️🌼❤️🌼
@@user-os7kp8fy2c سلام گلم....خیلی خیلی خوشحالم که رضایت داشتید عزیزدلم....ممنون از اعتماد و همراهیتون😘😘😘😘❤️❤️❤️
خسته نباشید.برای پخت توی توستر درجه رو رویه چند بزاریم و اینکه المنت پایین باشه یا بالا ؟
ممنون عزیزدلم...معمولا توستر باید ۲۰ درجه کمتر از فر گازی باشه. و اینکه فقط المنت پایین روشن باشه و اصلا المنت بالارو روشن نکنید.درعین حال یکدونه شیرینی رو امتحانی بذارید تا دستتون بیاد.موفق باشید 😊😊
خیلی ممنون از توضیح دقیقتون .فقط ببخشید پودر نارگیل رو شما توی خورد کن نمیندازین از قبل ؟همونطور میندازید با دونه درشت؟
@@user-os7kp8fy2c خواهش میکنم عزیزم، نه لازم نیست چرخ بشه همونطوری استفاده کنید و حتما پودرنارگیل پرچرب باشه . اگر بازهم سوالی بود درخدمتم😊
خيلى عاليه 👏👏👏👏
@@faribajadidi7117 ممنونم فریباجان😘
سلام عزیزم من این شیرینی با دستور شما رو درست کردم چند تایی که امتحانی گذاشتم توی فر خیلی عالی شد ولی وقتی همه روگذاشتم قسپت نارگیلی بعداز خارج کردن از فر پفش خوابید لطفا راهنمایی کنید ممنون
سلام گلم...خیلی ممنون از اعتمادتون...عزیزم تعداد اول که خوب شده، بخاطر این بوده که دمای فر شما اندازه بوده اما سینی بعدی رو که گذاشتید ، فر تایم زیادی روشن بوده و خیلی داغ کرده بخاطر همین پف شیرینی میخوابه!
اگر بازهم سوالی بود درخدمتتون هستم😊
سلام ببخشید من دستورات شما رو کامل انجام دادم با اینکه در یخچال سرد کردم ولی مواد شل بود یک قاشق غ آرد برنج اضافه کردم ولی باز مثل شما سفت نشد میشه بگید ایراد کار کجاست و اینکه توضیح ندادین وقتی مواد کره ای رو از یخچال خارج می کنیم سفت آیا باید بزاریم به دمای محیط برسه یا اینکه کمی ورز بدیم تا نرم بشهممنون میشم اگر پاسخ بدین
سلام لیلاجان...ممنون که همراهم هستید انشاا... با بررسی چندنکته مشکلتون رفع میشه👍
لطفا بفرمایید که دقیقا مشکلتون توی پایه شیرینی(کوکی)بوده یا قسمت نارگیلی؟ چون نوشتید که بااینکه داخل یخچال سرد کردم ولی بازهم شل بوده و آرد برنج زدید!!
مواد کوکی باید داخل یخچال میرفته و مواد نارگیلی اصلا نیازی به سرد شدن نداشته!!
درمورد اون موضوع که فرمودید مواد کوکی بعد از خارج شدن از یخچال سفت هست، خب قطعا طبیعیه و بخاطر همین که کوکی داخل فر تغییر شکل نده میذاریم یخچال ولی بعد از اینکه خارج میکنید میتونیدفقط درحد خیلی کم با نوک انگشت خمیر و باز کنید و بعد وردنه بکشید و درهنگام قالب زدن باید حتما سرعت عمل داشته باشید و نگذارید خمیر کوکی خیلی درمحیط آشپزخونه بمونه و گرم بشه. درغیر اینصورت کوکی داخل فر تغییر شکل میده .
آیا موقع تهیه ی شیرینی از ترازو استفاده کردید؟؟
منتظر پاسختون هستم😊
@@ashpazi_kimiyaسلام وقتتون بخیر ممنون که وقت میزارید و به سؤالاتمون پاسخ میدین موفق باشید .
صبله دقیق اندازه گرفتم و منظور من مواد نارگیلی هست نمی دونم با اینکه همه دستورات و کامل اجرا می کنم شل میشه ا شلیشم به حدیکه وقتی رو سینی فر پایپ‌می کنم سر پا نیست و پهن میشه در این مرحله از آرد برنجم استفاده می کنم ولی بازم تو سفتیش تاثیری نداره
زمانیکه سفیده و پودر قند و اضافه می کنم خوبه سفته ولی بعدش که پودر نارگیل و روغن و اضافه می کنم شل میشه تو یخچال استراحت میدم که کامل سرد بشه و سفت ولی نمیشه نمی دونم ایراد کار کجاست
خواهش میکنم عزیزم😊 ببینید لیلا جان مرحله ی هم زدن سفیده با پودرقند به شدت مهم هست...سفیده ی شما توی اون مرحله به حدلازم هم زده نشده.نمیدونم تا حالا تجربه ی درست کردن آیسینگ رو داشتید یا نه !؟ سفیده باید کاملا سفت و کشسانی بشه تا بااضافه کردن پودرنارگیل حالتش رو از دست نده...بهتره تایم همزدنتون رو بالا ببرید و اینکه مطمئن بشید که کوچکترین ناخالصی مثل زرده تخم مرغ با سفیده مخلوط نشده باشه. ظرف و پره های همزن کاملا تمیز و خشک باشند.محیطی هم که کار میکنید نباید خیلی زیاد گرم باشه.@@user-ej7ks3ho5h
@@user-ej7ks3ho5h و تنها نکته ای که میمونه این هست که شاید دور موتور همزن پایین باشه. بعضی از همزن ها قدرت موتورشون پایین هست و اون کیفیت لازم رو به شما نمیده.