Шулюм из баранины. Как приготовить шулюм в казане.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 янв 2025

Комментарии • 306

  • @АлексейЕршов-ц8ф
    @АлексейЕршов-ц8ф 3 года назад +20

    Блин,приеду в Испанию,найду тебя,что бы обнять!)))) Спасибо тебе))))

  • @d3nis84
    @d3nis84 3 года назад +21

    Слюной захлебнулся! Спасибо! Я называю это шурпа, ну так как в наших краях называют. Эх давненько я такую прелесть не делал. Так сложилось что баранеед я один в семье, дочери и жена очень холодны к блюдам из барашка. Дмитрий, рахмет за видос шикарный!!!

    • @СергейЛучка
      @СергейЛучка 3 года назад +3

      Шурпа,сюрпа,чорба немного не так должна варится

    • @d3nis84
      @d3nis84 3 года назад +2

      ​@@СергейЛучка Ну если "немного не так" то это очень важное отличие, как и названия. )))

  • @yalowkin3342
    @yalowkin3342 2 года назад +1

    Аромат очень почувствовала!!! Мудрый повар! Сколько людей столько и рецептов! Спасибо. Класс!👍

  • @ЮрийВикторенко-х3э

    Спасибо большое за рецепт выглядит аппетитно обязательно сегодня приготовлю

  • @vitaliych8300
    @vitaliych8300 3 года назад

    Одним словом . Красавчик. И эта предистория просто супер чтоб никто не умничал . И бистро!

  • @СергейКарпов-и9н
    @СергейКарпов-и9н 3 года назад +7

    Дима как всегда всё доходчиво и ясно, сам так делаю, но всё равно посмотрел и убедился что я не один такой))))

  • @УбериКрест
    @УбериКрест 3 года назад +1

    Видео Дмитрия могу смотреть бесконечно. Смотреть одно удовольствие. Речь правильная, вокруг чистота. Нет напускного пафоса. Одно не понятно, кто минусует. Уже за то, что человек снял и смонтировал видео, благ ему. Но не понравилось вам, уйдите молча. Но ведь нет, нужно о себе оставить след поганенький. Дмитрию и его близким удачи, здоровья и благополучия. А недовольных в "сад"

  • @ЕгорЕгоров-я3д
    @ЕгорЕгоров-я3д 3 года назад

    Я бы поставил 2 лайка!! Показал чётко доходчиво,без пантов!! Оооочень вкусно!!! Всем приятного аппетита!!!

  • @ТатьянаПетрова-и3ю3к
    @ТатьянаПетрова-и3ю3к 3 года назад +2

    Неделю назад готовила это любимое блюдо, как его не назови, вкусно очень. Дмитрий, согласна, что предварительная обжарка, даёт просто неповторимый вкус. Спасибо. Привет из Белоруссии

  • @SHEXMANDI
    @SHEXMANDI 3 года назад +3

    Спасибо вам огромное за рецепт, Мира и Любви вам и вашим близким, а также всем вашим подписчикам❤️

  • @volodymyrvovk2777
    @volodymyrvovk2777 3 года назад +2

    Шикарный суп. Доходчивое изложение. Респект!

  • @АндрейФомин-о2х
    @АндрейФомин-о2х 3 года назад +1

    Дмитрий спасибо тебе за рецепт.Вроде самая обычная похлебка,но ка ты это всё преподносиш, как шедевр кулинарии.МОЛОДЕЦ так держать.Удачи тебе и процветания канала.

  • @АлександрИванович-э3ъ

    Бесконечно можно слушать две вещи. То как вы рассказываете о кулинарии, и то как вас бомбит от того, что в интернет полон идиотов:) Хотя тут я бы раскрыл одну тайну, многие когда-то были идиотами, потом часть из них повзрослела, максимализм поубавился и они теперь пишут псевдо-интеллектуальные комментарии:) Спасибо за видео:)

    • @АндрейРогачёв-ф3я
      @АндрейРогачёв-ф3я 3 года назад

      И какое масло лить в мотор извечная десскусия

    • @ДмитрийДмитрий-м4о2я
      @ДмитрийДмитрий-м4о2я 3 года назад

      Я как то нашел свой комент 5 лет или 3 года где-то точно уже не скажу и мне стыдно стало ,ну и бред думаю ,удалил )))

    • @АлександрИванович-э3ъ
      @АлександрИванович-э3ъ 3 года назад +1

      @@ДмитрийДмитрий-м4о2я это нормально) Было бы ненормально, если бы не стало стыдно)

    • @maxblack4596
      @maxblack4596 3 года назад

      Те, кто пишет псевдоинтеллектуальные комментарии не повзрослели, а постарели.

    • @redfox9604
      @redfox9604 3 года назад

      @@АндрейРогачёв-ф3я а туда ещё и масло надо лить?

  • @ЮрийКовал
    @ЮрийКовал 3 года назад +2

    Как всегда супер!!! Смотрится на одном дыхании. Лайк однозначно. Привет из Воронежа. 😊

  • @yurimovtchan95
    @yurimovtchan95 2 года назад +2

    Приготовил. Получилось очень вкусно. Огромное спасибо за рецепт и отличное видео.😊

  • @РоманГевлич
    @РоманГевлич 2 года назад +3

    Идея неплохая , а вкус как соуса бомба пожалуй завтра заделаю такой 🔥 но вот помидоры нужно очистить от шкуры это 100% 😉

  • @dron3498
    @dron3498 3 года назад +21

    Я как всегда попадаю на просмотр голодным🤔😁👍

  • @71marik
    @71marik 3 года назад +1

    Спасибо. Очень просто и уверен вкусно. На даче в выходные буду готовить ШУЛЮМ.

  • @АртемКузьминых-г9в
    @АртемКузьминых-г9в 3 года назад +2

    Дима супер, спасибо, напомнил. В детстве шулюм был на столе, когда мать не успевала приготовить сложные супы, то была команда: Шулюм! И я лез в подпол за домашней тушенкой, да! Очень любил растолочь картошку и получалась полу тюря, объедение! Дмитрий ещё раз спасибо, успехов. P. S. Завтра детям приготовлю.

  • @badbadsanta2740
    @badbadsanta2740 3 года назад +3

    Нв Дону без обжарки. Но ваш вариант весьма интересен. Хотел бы такой попробовать.)

  • @НатальяКим-у2ф
    @НатальяКим-у2ф 2 года назад

    Огромное спасибо за рецепт.АДмитрию за выступление отдельный респект.,,!!!

  • @Kler_bonny
    @Kler_bonny 3 года назад

    Как не назови ЭТО, вкуснотища неимоверная!!!

  • @СерафимСварогов
    @СерафимСварогов 3 года назад +6

    Я кстати шулюм в первый раз в жизни попробовал недавно и тоже на севере. В нижневартовске

    • @alexjucov2147
      @alexjucov2147 3 года назад

      Серафим Сварогов
      А я на берегу таежного озера в ХМАО. 1983 год.

  • @Yours_KalinkaMalinka
    @Yours_KalinkaMalinka 3 года назад +2

    Спасибо, Дмитрий! Обязательно приготовлю так! Уж очень аппетитно выглядит! Отдельное спасибо за вступление! Тоже раздражают комментаторы, которые возмущаются, что не тот ингредиент, якобы, в рецепт, знакомый им с детства, добавили!

    • @ВикторТимко-з8м
      @ВикторТимко-з8м Год назад

      А ты не переживай это все получится очень вкусно а кто пишет всякую хренотень не обращай на них внимания

  • @Taybin94
    @Taybin94 3 года назад +1

    Ооо минии дуртээ шулэн😍
    Спасибо Дмитрий!

  • @constantinespark8867
    @constantinespark8867 2 года назад +1

    Сготовлю на выходных для гостей! Спасибо за рецепт.

  • @Konstantin-ru1vm
    @Konstantin-ru1vm 3 года назад

    👍👍👍блюда с бараниной все вкусные на мой взгляд, а шурпа да с друзьями это вообще песня 😋

  • @vanulik
    @vanulik 3 года назад +12

    сегодня шурпу готовил, почти так же, только перец ещё болгарский добавил

  • @ЭркинКадиров-к1э
    @ЭркинКадиров-к1э 3 года назад +3

    Классный рецепт 👍 у нас есть аналогичное блюдо каурма шурпа почти одинаковые.

  • @arturalsevskij975
    @arturalsevskij975 3 года назад +4

    Вы - Мастер! 👍 А Мастеру не надо обращать внимание на глупые комментарии.

  • @АлександрКондратюк-х6б

    БРАВО.
    Я почувствовал вкус...
    Мечтаю быть Вашим соседом и после съемок доедать...

  • @vladimirfatfulin6695
    @vladimirfatfulin6695 8 месяцев назад

    Спасибо за рецепт, на майские праздники приготовлю, жена просит.😊

  • @n_a_r_v_a
    @n_a_r_v_a 3 года назад

    Про пельмени хорошо сказал. Кулинария - дело творческое и какая разница какой рецепт, главное чтоб вкусно было и адаптированно под свои возможности.

  • @evgencherkashin
    @evgencherkashin 3 года назад +1

    Прекрасное блюдо, спасибо за рецепт, обязательно попробуем

  • @ЖеняНиколаева-ж3ф
    @ЖеняНиколаева-ж3ф 3 года назад +1

    Афигенный канал!!! Все как всегда вкусно и грамотно!!! 👍👍✊

  • @relaxyotdyh
    @relaxyotdyh Год назад

    Спасибо, вкусный суп.)))

  • @larisadubovitskaya
    @larisadubovitskaya 3 года назад +1

    Я не знала как это блюдо называется, но я его обожаю. Готовлю тоже из баранины, но варю без обжарки и обязательно в конце кинзу. Это очень вкусно!

  • @НиколайКузнецов-д8ф
    @НиколайКузнецов-д8ф 3 года назад +1

    Очень интересное видео. Спасибо большое за труд! Если у Вас получится и самому будет интересно, то может быть и бограч приготовите? = интересно было бы посмотреть в Вашем исполнении

  • @Alfinks-l9t
    @Alfinks-l9t 2 года назад

    Сейчас буду готовить в первый раз.по вашему рецепту)

  • @X.A.H.
    @X.A.H. 3 года назад

    Здраствуй Дмитрий) Спасибо за ролик, всё понравилось! Сам люблю на огне готовить)

  • @СергейР-щ4м
    @СергейР-щ4м 3 года назад

    Люблю умных людей

  • @АлексейЕршов-ц8ф
    @АлексейЕршов-ц8ф 3 года назад +2

    Дима,как всегда супер!!!! Торквемада!))))) Я по монгольски шулюм варю,с добавлением уксуса...

  • @sergeyanissimov4090
    @sergeyanissimov4090 3 года назад

    Дмитрий, большое спасибо за готовое решение для сегодняшнего ужина. У нас в Казахстане шикарные барашки. Уверен, будет ооооочень вкусно. Всем приятного аппетита

  • @elsivern
    @elsivern 3 года назад +13

    Нож в тему. Интересно специально подбирали или случайно попался под руку. Привет из Баку. И кстати вы правы, вариаций т.наз. Шурпы даже в одной стране множество.

    • @Irod_Akayanny
      @Irod_Akayanny 3 года назад

      Нож типа а-ля пчак?

    • @dennisg8560
      @dennisg8560 3 года назад +2

      @@Irod_Akayanny ага, у Дмитрия есть чаки, на старых видео он ими тоже баранину разделывал и приговаривал "для аутентичности"

  • @good_and_evil_ru
    @good_and_evil_ru 3 года назад +1

    А я не поджариваю, так варю, и всё кусками. Да, и с болгарским перцем. Но мне так понравился этот вариант шулюма, что обязательно сделаю. Думаю с курочкой. Лайк, впрочем, как всегда)

  • @baranova5308
    @baranova5308 3 года назад +1

    Дмитрий всё шикарно!!! Я бы есть не стала ибо ПП(мать его за ногу, держу форму!!!) Но гастро оргазм, пусть и визуально...я испытываю очередной раз 😆😆😆🥰🥰🥰

  • @alesya215
    @alesya215 3 года назад

    Бурлить не буду - понятия не имею, что такое ШУЛЮМ. Спасибо за рецепт - наверное никогда не буду готовить, но смотрю с удовольствием!
    Дима, огромное спасибо за видео.

  • @viktor3088
    @viktor3088 3 года назад

    Что тут говорить, просто надо готовить и смаковаться. Как всегда великолепно👍👍

  • @Cousin-Archy.
    @Cousin-Archy. 3 года назад +1

    Очень аппетитно 👍 Спасибо за обзор 👋👋⭐👋

  • @Bill4friends
    @Bill4friends 3 года назад +2

    Похоже на шурпу, только всё обжаривается. Завтра на обед у меня будет шулюм, спасибо за рецепт!

  • @kotqqq
    @kotqqq 3 года назад

    Чуть слюнями не захлебнулся! 👍👍👍

  • @Melody-ue6fw
    @Melody-ue6fw 3 года назад

    Наверное это очень вкусно, завтра же готовлю это блюдо) Шулюм впервые смотрю, но чем то похож на Шурпу, только в ней я ничего не обжариваю, а просто варю крупно резанные овощи и кусочки мяса, в охотку такой супец очень даже заходит) Спасибо за рецепт, Дмитрий, в мою кулинарную копилку он точно войдёт.

  • @Оксана-п4р6д
    @Оксана-п4р6д 3 года назад

    Здравствуйте Дмитрий, очень классный рецепт... Люблю баранину, подобное готовлю, но дабавляю больше овощей.... Спасибо 🤗До новых вкусный встреч... 👋

  • @Дмитрий-ю8э9й
    @Дмитрий-ю8э9й 3 года назад

    О! Дмитрий - охотник! Очень здорово было бы посмотреть охотничью кухню с какими-то примочками от Дмитрия Фреско!

  • @ИванСинкевич-м5я
    @ИванСинкевич-м5я 3 года назад

    А я его с бычьими хвостами делал. Бульон - мощь!

  • @EugeneKotelnikov1975
    @EugeneKotelnikov1975 3 года назад +1

    Красивый рецепт!

  • @budbar4392
    @budbar4392 3 года назад

    Рецепт понравился. Лайк

  • @VC-ex6zh
    @VC-ex6zh 3 года назад

    Как всегда лайк, Божественно
    Спасибо

  • @ГагикСтепанян-й7м
    @ГагикСтепанян-й7м 3 года назад

    Дима дорогой не нервничай и не обращай внимание у тебя все чётко и грамотно а просто так болтать все могут.

  • @petermierau4613
    @petermierau4613 2 года назад

    Праведный гнев от Дмитрия.
    Всё по делу.

  • @ЮрийОчкань-ь7м
    @ЮрийОчкань-ь7м 3 года назад

    С началом ролика совершенно согласен , по своей природе люди готовят еду так как готовили их родители , бабушки и никто не спрашивает как правильно называется блюдо , вкусно с душой на здоровья 👍🏽🙏

    • @LiEnDoc
      @LiEnDoc 3 года назад +1

      И иногда добавляют что-то от себя, а потом этому учат детей, что так правильно.

  • @Ринча-ь1и
    @Ринча-ь1и 3 года назад

    У нас на севере баранина редкость, так что я делаю шулюм (шурпа) из оленины, тоже очень вкусно получается.

  • @НатальяПрекрасная-и7т

    Всё верно,все рецепты правильные 😊

  • @budylin_sv
    @budylin_sv 3 года назад +3

    Мы на рыбалке - пару банок тушника, картофана, лука, морковки. Тоже шулюм)

    • @upperkotya9698
      @upperkotya9698 3 года назад +1

      Т.е. на рыбу изначально не надеетесь?)))

    • @СергейКа-к7р
      @СергейКа-к7р 3 года назад +2

      Кто ж на рыбалке рыбу ловит😆😆😆

    • @alexejbriese8763
      @alexejbriese8763 3 года назад

      @@upperkotya9698 Коментарий из той серии про которые Дмитрий говорил в начале.🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️

  • @vladimir64mv
    @vladimir64mv 3 года назад +3

    Это блюдо можно назвать - ШУРПА, тоже очень вкусно.

    • @СерикШошкабаев
      @СерикШошкабаев 3 года назад

      У нас в Казахстане это так и называется «шулюм» мне уже за 50 я это название с детства знаю.

  • @ВячеславКОМЕТЫ
    @ВячеславКОМЕТЫ 3 года назад +1

    Дмитрий, здравствуйте, не примите за придирку, но вы так классно на дегустациях ложкой по зубам стучитье - это прям всегда заставляет улыбнуться)). А так да каждый год шулюм из дикой уткаи варим, часов 6-12, вкуснятина.

  • @alekcanbrdmitriev4658
    @alekcanbrdmitriev4658 3 года назад

    Эх счас бы в нашей холодрыге горяченького, как всегда с толком, чувством, растоновкой!

  • @9991-f8h
    @9991-f8h 3 года назад +1

    Спасибо за рецепт

  • @ДмитрийДмитрий-м4о2я

    Баранина это роскошь для нас ,знакомый мусульманен говорит ,а ты не найдешь ее ,а он с Дагестана привозит но тоже редко очень

  • @buba7774
    @buba7774 3 года назад

    Попробуем и ваш рецепт👍

  • @жалгасиляув
    @жалгасиляув 2 года назад

    Отличное блюда

  • @vilemat
    @vilemat 3 года назад

    Да, это просто и вкусно.
    Я ещё добавляю болгарский перец и немного резаных початков кукурузы - получается отличная шурпа.
    А если добавляются болгарский перец (да, я люблю с перцем) и баклажаны - то это будут замечательные чанахи...

  • @majklduglas5583
    @majklduglas5583 3 года назад

    Как всегда супер!

  • @TV-vy6ij
    @TV-vy6ij 3 года назад

    Шикарная работа.

  • @alexey_bezrukov
    @alexey_bezrukov 3 года назад

    Всегда приятно посмотреть :)

  • @MrMarat1969
    @MrMarat1969 3 года назад

    Только пришёл на работу, позавтракал, заполнил документацию. Включил этот видос и чувствую слюни потекли. До обеда ещё далеко. Придётся что нибудь поделать чтобы отвлечься.

  • @Андрей-е5с9н
    @Андрей-е5с9н 3 года назад +1

    А чем принципиально от шурпы отличается? Тем, что всё предварительно обжарили?

  • @IRINAFOODIE
    @IRINAFOODIE 3 года назад

    Отличное блюдо 🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻🤤😋👍🏻
    .

  • @ВадимДанилевич-ъ4я
    @ВадимДанилевич-ъ4я 2 года назад

    Готовлю 2ой раз. Вкуснятина, всем по добавке и не хватает.....

  • @bigkavkaz3144
    @bigkavkaz3144 3 года назад

    Всё замечательно ! В догонку о перечисленных коментаторах 😂 от себя тоже добавлю , что это из серии "жареных" супов ! Я обычно поджариваю только мясо , но теперь попробую по вашему способу !

  • @СергейЗапорожец-н2о

    Да.....уж , зачёт. Сковородка классная

  • @valentinagaryeva8614
    @valentinagaryeva8614 3 года назад

    Калмыцкий шулюн. Класс!

  • @КаиржанКулькимбаев-т6в

    Баранина шикарная

  • @ФедорУрмашкин
    @ФедорУрмашкин 3 года назад +3

    Класссссс!!!!!!!!😎♨️🔥🔥🔥

  • @lnnaFood
    @lnnaFood 3 года назад

    Благодарна Вам за рецепт! ✳️✳️✳️✳️🌺🌺🌺🌺🌺🌹🌹🌹

  • @Баранович-д2о
    @Баранович-д2о 3 года назад

    Автор плевать на маминых сынков и диваных экспертов ,ты автор видео хорошо готовиш и обясняеш,удачи тебе

  • @vladimirstarikov9095
    @vladimirstarikov9095 3 года назад

    Однозначно лайк , но по мне так картошечку - на четыре части , морковку-на шайбы помельче , и лук , лука хочу побольше. Обязательно сделаю.

  • @АлександрОвчаров-щ6ж
    @АлександрОвчаров-щ6ж 5 месяцев назад

    Добрый день. А при закипании воды не нужно снимать с поверхности воды ( не помню как называется ) муть ?

  • @ultramegasuperphonk
    @ultramegasuperphonk Год назад

    у меня дедушка готов на ножках индейки. чисто бульон и мясо. отдельно мы варим картошку и добавляем по желанию. так же добавляем отдельно укроп и репчатый лук нарезанный полукольцами

  • @farzanadzhikia195
    @farzanadzhikia195 3 года назад

    Спасибо большое 🥰

  • @igorligay8575
    @igorligay8575 3 года назад

    Как всегда вкусно слушать!
    Наши советские словечки кусманчик, эх!
    Я вот заметил, за пределами нашей необъятной при варке мяса нет такого понятия как снятие пенки. Или этот процесс просто убирается на монтаже ролика?

  • @АсланЖабоев
    @АсланЖабоев 3 года назад

    Очень даже ОЧЕНЬ 👍👍👍

  • @ДмитрийФешков-п4я
    @ДмитрийФешков-п4я 3 года назад

    В воскресенье к вечеру как по заказу.давайте в пятницу.....всё остальное как всегда отлично.....

  • @АлексейАлексей-и3н7ж
    @АлексейАлексей-и3н7ж 3 года назад +2

    Дмитрий, скажите, вырезали ли Вы лимфоузлы, заранее благодарю за ответ

    • @coolpropaganda
      @coolpropaganda  3 года назад +1

      в испании вместо нормальных баранов (по крайней мере в нашем регионе), продают совсем юных - размером с котенка. У таких лимфоузлы вырезать бессмысленно. Там от барашка ничего не останется - только на фарш пускать...

  • @Сварожич7477СМЗХ
    @Сварожич7477СМЗХ 2 года назад

    Так это практически узбекская кайнатма шурпа. Соответственно без предварительной обжарки продуктов, будет ковурма шурпа. Доброго здоровья Дмитрий

  • @СергейСевостьянов-т2ш

    Нукатка ? Это что ? Это где ? Это как ? Нравится. :)

  •  3 года назад +1

    ВКУСНОЕ БЛЮДОВО , ВО ВСЕ ВЕКА АППЕТИТНО СЫТНО ,ГОТОВИМ НЕМНОГО ПОХОЖЕЕ БЛЮДА ,ТИПА ШУРПА ,ЖИЛИ МНОГО ЛЕТ В СРЕДНЕЙ АЗИИ Я ТОЖЕ ЛЮБЛЮ ОБЖАРИВАТЬ . УДАЧИ ВАМ И ВСЕГО ХОРОШЕГО.

  • @avoskin23
    @avoskin23 3 года назад

    Дмитрий почему ваш канал так медленно растет? ведь вы снимаете красиво и готовите тоже вкусно

  • @sonyadagan8102
    @sonyadagan8102 3 года назад

    Любимая еда моего мужа !

  • @ВадимДанилевич-ъ4я
    @ВадимДанилевич-ъ4я 2 года назад

    Коротко. Подписка..