Barbacoa de res al estilo jalisco y tacos dorados de barbacoa
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- Ingredientes:
2.5 kilos de carne de res (pulpa)
-1.2 kilo de hueso blanco
1 cebolla
5 dientes de ajo
8 chiles guajillo
4 hojas de laurel
1 pizca de comino
1 pizca de tomillo
1 pizca de pimienta entera
1 pizca de clavo de olor
3 trozos de jengibre
1 pizca de orégano
1 tira de canela
sal
agua
consomé de res
Hola amigas y amigos! 🤗
Muchos me han pedido en los comentarios la receta de la birria de res al estilo Jalisco.
Les comparto el enlace del video donde les enseño la receta pasó a paso.
Saludos 💕
ruclips.net/video/-iGO3K8bgp4/видео.html
9
Se ve rica.
hola disculpa es necesario el jengibre? gracias saludos
No lleva tomate
gracias me encantó y ami familia también 😘😀y yo también soy Guadalajara saludos y bendiciones 🙏
Ya hize está barbacoa y yo estaba un poco desconfiada de qué me quedara buena, y hoooo! Sorpresa siguiendo al pie de la letra tus consejos, me quedo riquísima!!! Nadie creía que yo la había hecho 😃 porque no soy tan buena cocinera,, tres días comimos porque hize mucha 😂 a mi familia le encantó! gracias por compartir 🙏 y la voy a volver hacer!! Como que soy de Jalisco también claro que sí 😃🤣🤣🤣
Hola amiga!!
Que alegría me da escuchar eso, muchas gracias por ver mis recetas, y seguro te quedo para chuparse los dedos.
Te envío un gran saludo 🤗
@@cocinandoconvilucy1463 gracias Vilucy
Amiga y la sal donde Sele pone al momento de cocer la carne
@@juancarloscamasarellano7217si correcto cuando se está cosiendo la carne en el primer hervor si quieres , 👍
Por eso amo a mi país por su inigualable comida ningún país del planeta tiene la gastromia que ofrece solo con ver te da apetito. Viva México
Van 3 veces que hago tu receta y la verdad me ha quedado deliciosa ,muchas gracias por enseñarnos a preparar algo tan rico ,saludos
Gracias a ti Ricardo!!
Por ver la recta saludos amigo 👋
He mirado infinidad de recetas de barbacoa, y la tuya es la que más me convence... la verdad estos taquitos y en plato, me hizo 🤤 literal 👍👍👍 la prepararé sin duda. Gracias por compartir
Muchas gracias, amiga!
Me encantaría saber qué tal te quedó.
Saludos 🤗
Que tal un año después veo su comentario, si la preparo?
Cómo le quedó ?
Hola paisana !! No hay cosa más rica k la barbacoa estilo y sabor de nuestra tierra !! Viva Guadalajara !!!!! Bendiciones a todos
Hola!!
A si es paisana que viva Guadalajara!!
Saludos amiga 🤗
Es la barbacoa mas rica que eh probado, la hice y quedo muy rica, felizidades y muchas gracias y esta muy rico🤗😍😋
Quiero esa reseta es para 100 kg de carne de res
*Felicidades *
Primer ves que intento una barbacoa y me quedo deliciosa seguí paso a paso la receta y debo confesar que yo soy mala para la cocina pero mi familia quedo encantada 🤩 la serví en tacos 🌮 pero mañana el recalentado en consomé 😋😋 muchas gracias !
Hola amiga !!
Gracias a ti por ver los videos
Les envío un gran saludo 🤗
NUNCA ME HUBIESE IMAGINADO EL GENGIBRE ahi mas pensaba a que hora le va poner el tomate
Ya lo hice me quedo riquísimo!! tu si sabes de buen sazón ¡felicidades!
Que alegría que te haya gustado!
Te mando un gran saludo 🤗
Gracias la preparare por fin encontre un video bien explicado con cantidades exactas de condimentos perfecto muchas gracias te felicito por tu canal lucy 🦩😊
Gracias a ti por ver mis videos,
Te envío un gran saludo 🤗
Yo cocine está barbacoa y de verdad la recomiendo está súper deliciosa y facilísima. Gracias por compartir tus resetas vilucy
Gracias a ti amiga
Feliz año!!
Se Mira muy Bien asta me imajino El olor y sabor
Gracias por ver la receta
Saludos!
Hice la receta de su birria y quedó deliciosa Gracias por compartirnos recetas ricas y tradicionales de nuestra tierra😋😋😋😋👍
Hola amiga !!
Gracias a ti por ver mis recetas,
Te mando un gran saludo🤗💕
Que delicia muchas gracias por compartir esta exquisita barbacoa.
Bendiciones gracias por dejar escrita la receta que se nos facilita hacerla gracias🙏👍 gracias también por lo bien explicado
Muchas gracias, que alegría que te haya gustado 🤗 saludos y bendiciones
La que sabe,sabe!! Y tú amiga si sabes, me encantó tu receta y como la explicas y la elaboras, realmente genial, felicidades y gracias mil por compartir, saludos !!!!
Muchas gracias! Que alegría que te haya gustado la receta
Saludos 🤗
Esta receta me gusto, todavía no la he probado pero se mira riquísimo.
Y se mira auténtica de por aya.
Super rica, realice la receta, a mi familia les encantó, Gracias ☺️
Que alegría que te haya gustado amiga!
Te mando un gran saludo🤗
Gracias señora muy rico su platillo, buen dia.
Hola Mary!!
Gracias a ti por ver el video
Te invito a que te suscribas 😊
Te envío un gran saludo 🤗
Mmmm que sabrosa barbacoa , gracias por la receta Bendiciones 🙏🙏🙏🙏😇 saludos desde mi Colima México
Hola amiga!!
Saludos a mi hermoso Colima !
Tan bellas playas.
Gracias a ti por ver mis recetas bendiciones 🙏
Te envío un gran saludo 🤗
Ese molcajete parece una cazuela!!! 😂😂 Está hermoso!!!
Voy hacer esa receta muchas gracias muy bien explicado, tiene una suscriptora más...
Hola amiga!!
Gracias🙏
Te envío un saludo 🤗
Regreso a recomendar esta receta 💯 riquísima y como dicen si te gusta más ajo ponlo más si no te gusta quítaselo etc,en mi gusto le puse la mitad de canela que se ve en el video y para hacer el consomé me gusta freír una cebolla en cuadritos y se lo agregó solo eso ,pero la receta no le falta nada excelente 😋y como la uso para tacos solo la desebro mas finita la carne y me rinde mucho.
Hola!!
Gracias amiga por tu apoyo siempre 🙏
Te envío un gran saludo 🥰
Muy bien explicado. Gracias
Gracias por ver la receta 🤗
Saludos!
SE VE RIQUISIMA GRACIAS POR TUS RECETAS SALUDOS DESDE Mc Allen Texas TODA LAS VACACIONES EN MI INFANCIA LA PASE EN GUADALAJARA Y AMECA JALISCO DISFRUTANDO TODOS ESTOS PLATILLOS TIPICOS DE POR ALLA SIN OLVIDAR LA BIRRIA Y EL POZOLE QUE BELLOS RECUERDOS TE ENCARGO LA RECETA DE LA BIRRIA POR FAVOR HASTA LUEGO Y GRACIAS
Hola amiga!
Que alegría que te haya gustado
Es deliciosa la comida de Jalisco, es mi tierra natal.
Ya tengo la receta de birria de res en el canal!
Te comparto el Enlace
ruclips.net/video/-iGO3K8bgp4/видео.html
Saludos hasta Texas 🤗💕
Me encantó ya lo preparé a mi familia les gustó gracias bendiciones
Hola María Luisa!!
Gracias amiga que bueno que les gusto
Saludos y bendiciones 🙏
Deliciosa Barbacoa de res amiga y con la ensaladita y esos taquitos quedaron súper ricos saludos desde Florida 👍🌹☕️
Gracias amigo! Saludos y bendiciones 🤗
La barbacoa está esquicita gracias por también esplicado felicidades
Hola amiga !!
Gracias a ti Emilia por ver la receta
Te envío un gran saludo 💕
Hoy preparé esta receta y quedo deliciosa ♥️
Que alegría que te haya gustado! 💕
Saludos
Gracias por esta rrica receta DIOS TE BENDIGA
Gracias 🙏
Te envío un gran saludo y bendiciones 🤗
La voy a preparar se ve súper fácil, gracias
Me encantaría saber qué tal te quedó!
Saludos 🤗
Que delicia amiga genial me encantó mucho
Gracias, amigo 🤗
Saludos!
Me encanto y le encanto al marido tanto que lo engordé, me quedo con tu receta esta deliciosa, muchos saludos
Que alegría que les haya gustado, sin duda le habrá quedado deliciosa.
Saludos! 🤗
Hola. Soy. De pihuamo Jalisco México 🇲🇽 30 de diciembre 2020 mirando tu video para preparar. Mañana para despedir el año 2020 saluditos. De California usa 🇺🇸
Hola, amiga!
Me encantaría saber qué tal te quedó la receta
Te mando un gran saludo hasta California y te deseo feliz año 🤗
La hice una vez y desde entonces me hice adicta a esta receta 😋😋😋😍😍
Hola !!
Gracias ☺️ por ver la receta
Saludos 🤗
Hoy la preparé y quedó muuy rica.....gracias 😉
Hola amiga!!
Gracias a ti por ver las recetas
Te envío un gran saludo 🤗
Esta padrisimo tu molcajete me encantó porque está enorme.
Si amiga, está muy padre! 🤗
Lo utilizo para muchas recetas
Saludos!
Gracias por la receta, lo hice igual como tu receta me quedo super delicioso 😋🤤😍
Hola !!
Gracias por seguir la receta seguro te quedo deliciosa!! te envío un gran saludo 🤗
Deliciosa y muy sencilla.Gracias la haré
Gracias! Saludos 🤗
Que rapidita se ve que se hace 😊
Riquisimoooooo muchos saludos desde Carson City Nevada
Hola Alejandro!!
Gracias ,saludos 🤗
La hice hoy y quedo riquísima al mismo estilo jalisco saludos
Hola Mía!!
Gracias por seguir la receta
Te envío un gran saludo 🤗💕
Gracias por la receta, muy rico sale con sus instrucciones
Hola !!
Gracias amigo saludos 😊
La felicito k delicia de barbacoa se ve rico hay me saco hambre lo voy hacer asi
Muchas gracias amiga! Saludos 🤗
Me enamoré de tu cocina 😍
Muchas gracias 🤗💕 que alegría que te haya gustado
Hoy la estoy asiendo compré casuelas de barro por q me gusta serla en esas casuelas y creó q si quedará muy Rica
Hola Norma!!
Gracias por ver la receta
Seguro te quedará riquísima en esa cazuela de barro te envía un gran saludo 🤗
Muy rico muchas gracias ya la hice quedo muy rico omití la cabeza y el jengibre
Hola amigo!!
Gracias 🙏 por ver la receta
Saludos 🤗
@@cocinandoconvilucy1463 gracias a usted soy su fan
Y se ve delicioso 😋 🤤 👌
No me gustó me encantó, ya la preparé y quedó deliciosa, gracias por compartir la receta, te envío un abrazo desde Guadalajara, Jalisco.
Muchas gracias por ver la receta!
Te mando un gran abrazo y saludo hasta mi bello Guadalajara 🤗
Disculpa yeva tomate
Me encanto gracias
Gracias paisana
Hoy la preparo 😍🙋♀️💖 gracias saludos
Hola amiga!!
Gracias a ti por ver mis recetas
Te envío un gran saludo🤗
Muchas gracias por la receta❤❤
Gracias a ti!!
Por ver la receta saludos 👋
Gracias por enseñarme hacer tus recetas
Gracias a ti por ver mi canal 💕
Muy interesante conocer los tipos de barbacoa y las diferentes recetas, en lo personal nos gusta mucho la estilo Hidalgo, tanto que también hicimos video en nuestro canal, vivimos en Francia pero nos encanta compartir nuestra cultura y fue todo un éxito! A todos les gusta un buen taco de barbacoa. Gracias por compartir
Al rato la voy hacer hummm se ve rica y los tacos tambien gracias
Gracias amiga! Saludos 🤗
Chulada de receta, muchas gracias por compartirla!
Saludos! 🤗
Muy buen video nada complicado gracias 😋
Hola!!
Gracias amiga saludos🤗
Feliz año🎊
Lo voy a intentar mañana 😍 se ve buenísima 😁
Me encantaría saber qué tal te quedó, amiga!
Saludos 🤗
@@cocinandoconvilucy1463 deliciosa 🤤 la carne me quedó poquito dura para ser barbacoa, pero qué sabor 😆
Cómo extraño la barbacoa de Jalisco 😓, hoy la haré y seré feliz 🙂
Hola!!
Te entiendo yo también extraño mi tierra 🥺
Pero que mejor que recordarla con esta rica barbacoa
Saludos 🤗
gracias la voy a hacer ya q me gustan los tacos de barbacoa
Saludos! 🤗
Mmmmm que rico me toca hacer lo 🥰
Saludos! 🤗
Mmmm que rico se ve la voy a hacer para el cumple d mi hijo muchas grc x tu recete la ago y te comento que tal me kedo mil grc x esta delisiosa receta
Hola, Alicia!
Me encantaría que nos compartieras como te quedó, que sin lugar a duda va a estar deliciosa.
Saludos 💕
@@cocinandoconvilucy1463 asi es lo are y te comento que tal me quedo ami mil grc otra vez x tus recetas
Amiga ise la barbacoa y amis hermanas y sobrinas les encanto muchas grc x tu receta
@@alicialunarosales1136 Que alegría que les haya gustado amiga! gracias por seguir la receta, les mando un gran saludo.
Cuanto duro la carne para coser
Im getting ready to try this on new year’s 2024. Wish me luck. 😎
Que rico se mira!😋
Saludos! 🤗
Yo las especies las muelo igualmente en mi molcajete de piedra pero no las echo a la licuadora directamente porque se va a colar sino que los reservo para ponerlo directamente a la cazuela cuando ya se le puso el chile colado y queda con todo su sabor porque de lo contrario queda en el colador.
Me gusto tu receta soy de Jalisco y recordar que si en tu estado la hacen diferente pues que bueno por que no es el único que la prepara ,lo digo por los que vienen a decir en mi rancho no la hacemos así ,eso no es barbacoa la,la,la ,así se hace en Jalisco y cállese.gente criticona.
Hola amiga !!
Así es existen muchas recetas y todas son deliciosas se vale que cada quien le ponga su toque😋
Gracias paisana 💕te envío un gran saludo 🤗
Haré está receta para año nuevo, solo me gustaría saber cuántas horas se deja cocer la carne? Muchas gracias! 😊
Hola Lupita !!
El tiempo de cocción es variable
Depende de la intensidad de la flama,
Cuando la carne está tierna es momento de retírala del fuego tiempo aproximado 2:20
Que también depende la cantidad de carne
Felices fiestas 🎉. Y bendiciones saludos 🤗
Preparé la receta y queda riquísimo.. 👐🏻
Hola Aarón!!
Gracias por seguir la receta
Saludos 🖖
Todas sus recetas riquísimas y me encanta como explica todo 👍🤗
Que alegría que te guste amiga! Saludos 💕
Que rico Vilucy, no sabía que se cocía antes la carne, gracias 🥰🥰🥰
Hay muchas maneras de prepararla, algunos lo hornean pero este es de las más tradicionales en Jalisco
Saludos!💕
Qué rica se ve!!! Y se me antojo tanto !!! Gracias a ti por compartir 😘
Gracias a ti amiga!! por ver la receta, te mando un gran saludo 🤗
Ufff esto es de mis cosas favoritas! Se ve que esta delicisoso 🤤💕 saludos amiga
Si queda delicioso, amiga
Saludos 🤗💕
@@cocinandoconvilucy1463 tu lo l un
No hay comida más rica que la de Jalisco
Definitivamente amiga 🤗 de la mejor comida qué hay
Rica reseta grasias por compartir
Gracias! Saludos 🤗
Que buenísima pinta tiene todo😋😋😋
Gracias amiga 💕
Muy rico mmmm cuidado con la gastritis
Que rico se ve
Gracias por ver las recetas!
Saludos 🤗
Que rico se ve! Justo he estado comiendo de un lugar que se llama Güero Alteño que creo que es de allá y son de mis tacos favoritos.
Que delicia! Espero poder ir algún día a ese lugar a probar los tacos
Saludos! 🤗
Me acabo de suscribir a su canal no se cocinar pero voy intentar hacer su receta se ve muy bien saludos de Jalisco tambien
Me encantaría saber qué tal te quedó!
Saludos 🤗
😲 Por fin una receta que no es tan complicada y se ve deliciosa 👌👏👏 gracias por compartir , saludos desde Michoacán .
Hola Cristy!!
Gracias las por ver la receta
Saludos a mi bello Michoacán 💕
Lo estoy haciendo ahora haber qué tal me queda,mi esposo no tarda en llegar d e trabajar y también es de jalisco haber qué me dice 🥰
Gracias por ver la receta!
Me encantaría saber qué tal les pareció
Saludos 🤗
Cuánto tiempo dejaste hervir la carne?
Me gustó mucho!!!
Hola, amigo!
Dura aproximadamente dos horas
Depende de la intensidad de la flama 🤗
Muchas gracias!!!
Me salvaste, gracias a tu vídeo me animé a vender barbacoa y es un éxito, obvio ya tenía una receta muy parecida a la tuya 😉
Gracias!!! Estaré al pendiente de tu canal
QUE BUENA RECETA YO SOY DE GUADALAJARA VIVO EN USA PERO QUE DIFICIL ES CONSEGUIR ESTO COMO SE EXTRAÑA
Gracias por ver la receta!
Nada como hacer esta receta en casita para no extrañar tanto a mi bello Guadalajara
Saludos 🤗
Amigaaaaa muyyyy buena recetaaa mela boy a mentar gracias por compartir saludos
Que alegría que te haya gustado! Salidos 🤗
Se ve muy rica
Solo tengo una pregunta espero me puedas responder ¿cuanto tiempo tarda la coccion de la barbacoa?
La carne está aproximadamente en dos horas en estufa casera y utilizando olla convencional a fuego alto.
Para acelerar la cocción hay que tapar la olla una vez que suelte el hervor.
Saludos, amiga.
Espero haber resuelto tu duda 🤗
@@cocinandoconvilucy1463 muchas gracias y mas por responder tan pronto mañana voy a hacer tu receta y espero y me quede igual que a ti mil gracias🤗
Se ve deliciosa, pero creo que a veces confundimos dos platillos emblemáticos de la cocina mexicana. En contexto, si preparamos tu platillo con cocimiento en el caldo, es una birria, y si lo hacemos al vapor o en horno (ya sea pib o no), a eso se le conoce como barbacoa.
Bendiciones y gracias por compartir tu receta.
Que maravilla. Delicioso.
Gracias! Saludos 🤗
Que rico, gracias por la reseta!
Gracias saludos 🤗
Riquísima barbacoa
Gracias por tu receta estaba viendola y se me hacia agua la boca xD!!!! ME SUSCRIBO. SALUDOS
Hola Joshua!
Gracias a ti por apoyar mi canal
Te envío un gran saludo a 🤗
Gracias se ve muy rica
Saludos amiga 🤗
Muchas gracias por compartirnos tu receta, una preguntota, los trozos de jengibre son frescos o secos?
Hola, Fabiola! Gracias a ti por ver la receta 🤗
El jengibre es seco
Cómo se prepara el consomé de chivo
Un gran saludo, no me pierdo tus resetas, pero esta me la cambiaste a como la prepara tu papá! Pero esta deliciosa
Hola, Víctor!
Hay muchas maneras de preparar la barbacoa, esta es una de ellas
Gracias por ver las recetas
Saludos! 🤗
Pase el link para ver como la hace su papá 🙏 por favor
Muy rica receta! Una pregunta ¿cómo puedo hacer para que la carne quede así de sueve?
Hola, amigo!
Yo te recomiendo cocinar la carne tapada a fuego medio y cortarla en trozos para que su cocción sea más rápida.
En caso de agregarle más agua está debe estar caliente y agregarle la sal hasta el final.
Te mando un gran saludo 🤗
Muy buena la receta . gracias
Muchas gracias! 🤗
Saludos
Al final ya con lo licuado cuanto tiempo se deja al fuego?
Saludos des de Utah
Hola David!!
Saludos amigo 🖖😃
La voy a hacer
Hola Karen!!
Gracias por. Ver la receta
Te envío un gran saludo 🤗
al estilo jalisco que bien !!!!! saludos
Saludos!🤗
Saludos Amiga, cómo se hacen la birria tendrás algún tutorial
Hola amigo!!
En el canal tengo la receta
Hay muchas formas de prepararla espero y te gusto como yo la preparo
Saludos !!