【ご飯が進む！】和食万歳！大根おろしでヘルシー！白身魚パンがシウスでおろし煮の作り方！
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- お魚料理ってふと食べたくなりますよね！和の味付けでご飯が進む！大根おろしでヘルシーなおろし煮の作り方です！是非お試しください！
分量（二人前）作り方はこちら↓
•白身魚 ２切（パンガシウス）
•塩 少々（魚の下味）
•薄力粉 適量
•サラダ油 大匙１.５
•大根おろし １８０g程度
•獅子唐 ８本程度
•ネギ小口 ２０g程度（トッピングで）
タレ
•お水 大匙２
•醤油 大匙１.５
•味醂 大匙１
•お酢 大匙１
•砂糖 大匙１
•だしの素 小匙１
①冷凍の白身魚は解凍後、ペーパーにくるみ10分ほど水気を切っておく。その間に大根おろし準備、獅子唐は少し穴を開けておく、お好みでネギを小口にしておく。上記分量のタレをボールに合わせておく。
②白身魚の水気が切れたら、食べやすい大きさにカットし、魚両面に塩をふる。塩をふったら薄力粉を魚全体にまぶしておく
③フライパンにサラダ油大匙１.５をひき温める。フライパンが温まったら魚を無駄な粉を叩いてから入れていく。中火で５〜６分程度、こんがりと良い焼き目がつくまで片面を焼いていく。途中３分経過くらいでフライパンを軽く回して、魚の位置を少しずらしてあげる（焼きムラを少なくする為）。
こんがりと片面が焼けてきたら返してもう片面も中火程度で２分くらい焼いていく。両面が焼けたら一度フライパンから取り出しておく。
④上記で使ったフライパンは一度洗い、中火にかけ用意しておいたタレを入れ１分ほど軽く煮詰める。その後獅子唐を入れ軽く火を通したら魚を戻入れ、獅子唐が少ししんなりしてきたら大根おろしを入れ、全体に絡めていく。大根おろしが温まってくればok。お皿に盛り付け、お好みでネギを添えて
パンガシウスで作ってもふっくらと仕上がります！少し酸味の効いた甘辛ダレと大根おろしの風味もよく、お魚と相性抜群です！是非一度お試し下さい！
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何度もリピしてます。☺️ 安いお魚で感動の味です💕
ありがとうございます😊パンガシウス、コスパ良くて美味しくていいですよね！
早速夕飯に作りましたー！！！
白身魚にタレと大根おろしがとっても合って美味しかったです😊✨
いつも美味しいレシピありがとうございますー！！！更新楽しみにしています！
早速作っていただきありがとうございます😊美味しく出来たみたいでよかったです✨
サッパリして、私も、🐟が好きだから。嬉しいです
ありがとうございます😊さっぱり魚料理も良いですよね✨
上手い😊
ありがとうございます😊