좋은 정보지만 제 생각은 1.데바 와 사시미-->데바 와 야나기바 라고 해야 될듯합니다. 사시미칼이라는 것은 회 칼을 통틀어 애기 하는 잘못된 용어입니다. 2.하나만 사야 하는 상황이라면 저는 오로시칼 이라는 개조 칼이 있는데 그것을 추천합니다. 뼈 자르고 비늘 치는것은 싸구려 막칼이나 부엌칼로도 가능합니다. 오로시,탈피와 써는것이 중요한데 횟집에서는 오로시칼 하나로 다 합니다.
그렇군요! 말씀하시는것부터 고수의 향기가 납니다!!! 보통 칼에대해 전혀 모르는 사람은 야나기바(나중에 숫돌카페에서 알게됐음) 보단 사시미칼이라고 알고 있어서 그렇게 얘기했던거 같습니다ㅎㅎ 막칼로도 칠수 있지만 그럼 현장에 2개를 가져가야하잖아요ㅜㅜ 집에서뿐 아니라 현장에서도 손질할때 사시미(야나기바) 하나로 대가리를 치고 내장제거하는게 힘들었기때문에 딱 한가지를 선택한다면 데바를 선택하는게 좋다고 생각합니다~ 낚시갈때 저는 데바만 들고 다니고요 좋은 댓글로 많은분들께 조언이 됐을겁니다~~ 의견 감사합니다~
사실, 칼 종류보단 얼마나 더 잘 갈아서 사용하는지가 더 중요한게 맞긴한데, 그래도 분명 사시미칼을 사는 분들이 계실테고, 저처럼 고민하고 잘못 사는 경우가 있을거라 생각해서 영상을 제작하게 됐습니다. 말씀하신것처럼 부엌칼로도 충분히 잘 사용할수 있어요~ 커터칼로 고도리 회뜨는분을 본적 있었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 감사합니다~~
고급 일식집에서는 12000방 까지 쓰는곳도 있다 하더라고요 ㄷㄷㄷ 데바나 사시미는 가게와 달리 우리는 맨날 2자 잡기때문에 닭잡는데 소칼 쓸 필요 없듯이 작은거 쓰는게 여러모로 좋은것 같다는 의견입니다ㅎㅎ 마지막으로 칼 가는 자체가 수명을 깎아먹는거기 때문에... 초보입장에순 맡기는게 정신건강에 이로울수 있습니다 ;;; (저는 첨에 칼가는데만 6시간을 썼는데도 맘에 안들더라고요ㅜㅜ) 요리를 하셨었군요!! 부럽습니다.. 음식 잘하는 사람들이 너무 부러워요ㅜㅜ 댓글 감사합니다~ㅎㅎ
![바다낚시인들을 위한 칼세트 소개 [사시미칼/데바칼/오로시칼/창칼/낚시칼/비늘치기/호네누끼/탈피집게] [2020.03.19]](http://i.ytimg.com/vi/YpO1y9ztcn8/mqdefault.jpg)
어머니께서 톡 주셨습니다.
생선은 머리× 대가리0
머리자른다하니까 무서워ㅜ
제가 부족해서 대가리가 비속어라 생각을 했나봅니다.
표준 국어 사전에 대가리는 머리를 비하하는 단어기도 하지만 '동물의 머리를 칭한다'라고 되어있네요.
감사합니다.
머리 라는 단어는 사람한테만 사용합니다
짐승은 대가리가 맞습니다
개대가리 닭대가리 생선대가리,,,,
@@혜림-w9o 개대가맄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 뭔가 웃기네
데바와 사시미칼 구입에 대해 고민하고 있었는데 딱 맞는 영상이네요. 감사합니다.
도움이 되었다니 제가 너무 감사합니다.
회칼 사고도 고기 많이 잡히시길 바라겠습니다!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
초보자 에게 진짜 필요한 내용이네요 감사합니다 ^^
ㅋㅋㅋㅋ 처음 하셨던 행동 딱 저네요 ㅋㅋㅋ 도움 많이 받고 가요! ㅎㅎ
유익한 영상 감사합니다 감기조심 하시고 늘 건강하세요^^
좋은 정보지만 제 생각은
1.데바 와 사시미-->데바 와 야나기바 라고 해야 될듯합니다. 사시미칼이라는 것은 회 칼을 통틀어 애기 하는 잘못된 용어입니다.
2.하나만 사야 하는 상황이라면 저는 오로시칼 이라는 개조 칼이 있는데 그것을 추천합니다. 뼈 자르고 비늘 치는것은 싸구려 막칼이나 부엌칼로도 가능합니다.
오로시,탈피와 써는것이 중요한데 횟집에서는 오로시칼 하나로 다 합니다.
그렇군요!
말씀하시는것부터 고수의 향기가 납니다!!!
보통 칼에대해 전혀 모르는 사람은 야나기바(나중에 숫돌카페에서 알게됐음) 보단 사시미칼이라고 알고 있어서 그렇게 얘기했던거 같습니다ㅎㅎ
막칼로도 칠수 있지만 그럼 현장에 2개를 가져가야하잖아요ㅜㅜ
집에서뿐 아니라 현장에서도 손질할때 사시미(야나기바) 하나로 대가리를 치고 내장제거하는게 힘들었기때문에
딱 한가지를 선택한다면 데바를 선택하는게 좋다고 생각합니다~
낚시갈때 저는 데바만 들고 다니고요
좋은 댓글로 많은분들께 조언이 됐을겁니다~~
의견 감사합니다~
초보들에겐 주방칼 모양의 칼이 더 유용하죠. 주방칼 크기가 불편하면 과도칼 중에서 길이가 좀 긴게 있죠. 이걸 사용해보시는 것도 좋슴다.
사실, 칼 종류보단 얼마나 더 잘 갈아서 사용하는지가 더 중요한게 맞긴한데,
그래도 분명 사시미칼을 사는 분들이 계실테고, 저처럼 고민하고 잘못 사는 경우가 있을거라 생각해서 영상을 제작하게 됐습니다.
말씀하신것처럼 부엌칼로도 충분히 잘 사용할수 있어요~
커터칼로 고도리 회뜨는분을 본적 있었어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
감사합니다~~
자세한 설명 잘 듣고 갑니다.
감사합니다^^
지금은 사시미는 들고다니지 않고 10cm창칼+15cm데바칼 두개 들고다닙니다~
참고가 되었으면 좋겠습니다~
초보자 인데요
오징어는 어떤칼을 사용해야될까요?
칼구매할려고했는데
초보자에게 도움됩니다
감사합니다
영상 찍고 저의 마음은 변함 없지만,
개인적 의견이니 참고만 하십쇼!
저는 사시미는 아예 넣고다니고
회 써는 용으로 작은 식칼(?) 하나 더 챙겨 다닙니다ㅎㅎ
좋은영상입니다
제가일했던데는2천방이랑 1천방짜리쓴걸롳기억이아는데
데바칼은 중간이나 큰거 쓰라고하더라고요 대가리내려칠때 좋다고해서요 사시미는 큰것보단 중간쯤이 여러므로 쓰기좋다고합니다
백선인가요ㅈ칼브랜드가ㅈ싸고ㅈ괜찮다고합니다
그리고 기계로해서ㅈ갈아주시는게있는데ㅈ불러서오시는분들 그거하면 날이 내구성이약해진다고해야하나요?
그렇게들었습니다 저는요 일식집에서일할때요
그래서 회칼새로사면ㅈ날다듬는데만 몇시간이나...
제가한건아니지만요
ㄱ
고급 일식집에서는 12000방 까지 쓰는곳도 있다 하더라고요 ㄷㄷㄷ
데바나 사시미는 가게와 달리 우리는 맨날 2자 잡기때문에 닭잡는데 소칼 쓸 필요 없듯이 작은거 쓰는게 여러모로 좋은것 같다는 의견입니다ㅎㅎ
마지막으로 칼 가는 자체가 수명을 깎아먹는거기 때문에... 초보입장에순 맡기는게 정신건강에 이로울수 있습니다 ;;; (저는 첨에 칼가는데만 6시간을 썼는데도 맘에 안들더라고요ㅜㅜ)
요리를 하셨었군요!! 부럽습니다.. 음식 잘하는 사람들이 너무 부러워요ㅜㅜ
댓글 감사합니다~ㅎㅎ
그렇군요!!! 저는 그냥 보조로 일해서 ㅋㅋㅋ 잘못합니다...^^;;
아..근데 칼쓰는날이 마나야할텐데 걱정이큽니다🤣🤣😏😏
잘보고갑니다.
에이 형님께선 칼 쓰는날 많으시면서요.....ㅎㅎㅎ
설명 깔끔하네요! 잘 배웠습니다~~
원했던 동영상이네요 ㅎㅎ
감사합니다 ㅎ
완전 꿀영상~👍👍
선 좋아요 후 감상 ㅋㅋ 좋은정보입니다 전 이미 중복 구매 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
저희처럼 중복구매를 막고자 영상을...ㅋㅋㅋ
감사합니다~
영상 잘보고 갑니다
좋은 정보 감사합니다
어휴, 제가 더 감사합니다!~
칼 고르는법을 알려주시기전에 고기를 잡아봤냐고 묻는게 먼저 아니겠습니꽈아악~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ㅠㅠ 저도 칼 있어요..살생을 해본적이 없는 칼이지만...ㅠ
이건....... 죄송합니다.
맞으요, 망할 고기들이 칼 들고가면 안잡히더라고요...
그래서 칼을 차에두고 가고 고기잡으면 다시 가서 칼을 가져와요.....
네 전 지금도 그래요.. 실력이 없는게 아니고 칼들고 가면 안잡혀요
네 실력이 없는게 아녜요...
안그래도 피빼고 내장 정리용 칼을 구매할 생각이었는데 좋은 정보 감사합니다.
고기 잡고 필드에서 내장 제거하고 오면 집에와서 정리하기가 좋은거 같아요ㅎㅎ
좋은 선택하시길 바랍니다~~~
왼손잡이인데요.. 데바칼,횟칼 구매하고싶은데 왼손잡이가 오른손전용 칼로 생선 손질하면 어렵나요? 제가 글씨,밥먹는건 오른손인데 나머지는 왼손이라 생선손질을 오른손으로 해야되는건지 왼손이 맞는건지 모르겠네요
전 오른손만 사용하기때문에 양손잡이의 익숙함정도를 알지못합니다
파 썰때 오른손으로 칼질 한다면 오른손잡이용 쓰면 될것 같습니다.
좋아요♥
좋은정보.감사합니다. 영상 잘보고 있어요. ㅎㅎ
근데 고기잡는 영상이 그닥 없으신데 회칼은 뭐하시게요... ㅋㅋ
뼈 때리기 있기?
너무하십니다ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
하나만 사야되면 무조건 창칼 추천합니다 ㅋㅋㅋ
사람(머리.이
넵! 감사합니다~
슬기로운 님 설명 잘 들었읍니다.이왕이면 *사시미 칼* 보다 *회를 뜨는 칼*이라고 말씀하시는게어떨런지요.기분이 상하셨다면 죄송합니다.행복하세요.
기분 상할게 있나요~
회칼이라고 표현하자니, 그 세부 칼들을 표현하는게 어려워서...
전문가가 아니라 죄송합니다ㅜㅜ
일본에서 넘어온 문화라 고유명사라 어쩔 수 없지 않나 싶습니다 그래도 우리말로 부르면 좋긴 하겠지만요
오로시칼과 막대바사세요
고마어ㅎㅎ
영상 잘보고 갑니다
구독 좋아요 꾹~~누루고 갑니다
감사합니다!! 좋은 영상으로 보답하겠습니다!!
좋아요 ㅎ
현직 요리사분께.. 죄송합니다ㅜㅜ
초보인 제가 초보분들에게 꼭 설명하고 싶었습니다ㅎㅎ;;
그래도 유용한거 맞죠?ㅎㅎ...
@@술기로운부부생활 네 ㅎ
근데 도검류로들가는것 가지고다니는것은 경법죄에 해당되유
일반인이 사시미 칼, 아마 법접촉 될걸요 ??함 알아볼게요
@@바다루어초보 헐, 그런가요?.. 항상 두레박에 칼 넣어 다녔는데 차에 두고 다녀야겠네요...
ㅋㅋㅋ 이제 회도 뜨나 보네
회뜬지 4년됐다 이눔아ㅋㅋㅋ
아 너 데리고 고기잡아서 회도 좀 먹이고 해야하는디ㅜㅜ
@@술기로운부부생활 말로만??? ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@minnine979 한두시간정도 짬낚하러 인천갈때 따라올래?
@@술기로운부부생활 ㅇㅋㅇㅋ 미리 연락 줘 ㅋㅋㅋㅋㅋ
낚시용은 보통 창칼 들고다니지 데바칼은 무슨...야나기도 모르고
정보 영상은 공부를 좀 하고 올려야죠
낚시할때 들고 다니는게 아닌(들고 다니는거라고 할지라도) 딱 하나만 사라고 한다면
저라면 데바칼 소 하나 들고 다닐겁니다 ^^
물론 창칼도 편하죠 ㅎㅎ
자신의 생각을 남에게 강요하지 맙시다~