Лагеры. Выпуск 2 - Пивной ликбез #27 с Евгением Смирновым.
HTML-код
- Опубликовано: 7 дек 2020
- 18+
Многие называют лагером любое светлое фильтрованное пиво. На самом деле слово "лагер" (в наши дни) определяет только тип брожения. И среди лагеров есть много разновидностей. В выпуске "Пивного ликбеза" #25 мы рассказали о разновидностях лагеров - и получили в комментариях критику. Не все рассказали! Не все стили упомянули!
Пришлось исправиться. Мы сняли, смонтировали и представляем вам выпуск номер два, посвященный стилям пива низового брожения.
Первый выпуск: Лагеры - Пивной ликбез #25 с Евгением Смирновым - • Лагеры - Пивной ликбез...
Мы в соцсетях:
Беру Выходной в Facebook / beruvyhodnoy
Беру Выходной в Instagram / beruvyhodnoy
Беру Выходной в VK beruvyhodnoy
Беру Выходной в Telegram t.me/beruvyhodnoy
Да, ТБП и Бирвария это круто, но как же офигенно послушать реального профессионала! Познавательно, спокойно и по делу. Спасибо Евгений!
слушать евгения - как читать хорошую книгу. спасибо.
Евгений самый супер пивной эксперт на ютубе.
Как всегда все очень интересно и понятно. Ждем следующих выпусков.
Евгений, спасибо огромное за выпуск продолжения. Сразу все не охватил. Надо еще раза под пивас просмотреть вдумчиво. Еще раз спасибо за канал, контент и магазин.
С фирменным задником все образцы приобретают красный оттенок. :)
Спасибо, Женя!!
Отличное дополнение в прошлому ролику про лагеры! Лайк однозначно!
Очень интересно, спасибо!
Любимая рубрика
Хороший обзор ..Красавцы.
Достойный выпуск!!
Спасибо. Всегда интересно вас слушать.
Спасибо. Выпускайте чаще такие ликбезы 👌
Отличный выпуск . Очень познавательно и все по делу)
Как всегда интересно послушать и всё понятно.
Думал, что мартовское - это наоборот, осенью сварили после урожая, убрали бочки в холод (зима все ж) и до марта оно в холодке лежит
😀
Да, надо будет к вам зайти за Сэмом Адамсом. В Америке лет 20 назад лишь их апы и фруктовые пил. А так нравится венско-лагерный стиль (особенно Хмель и Френдз зашёл).
Отличное дополнение к 1му выпуску. P.s. с балансом белого намудрили
Немножко намудрили, да
За Кёльш отдельное спасибо!
Кёльш - отличный вариант. Мне понравился.
Лайк.потому шта))
👍
Кёльш - вовсе не лагер (так как верхового брожения, да и по вкусу есть нюансы), хотя неискушённым потребителем воспринимается именно так.
Огромное спасибо за ваши ролики и вслух рассказы длинных. Евгений, а что на счёт имперского лагера или лежаки 200 дневные?
имперский лагер? бок за имперский лагер сойдет?
про 200-дневные лежаки ничего не могу сказать, не слышал про такое
@@eugsmirnov Budwar b'strong, от 200 дней выдерживается.
@@user-wr4tw8gg2u о. возможно, я его даже пил там, на пивоварне. но не думаю, что один сорт можно выводить в подстиль. кто-то еще из чехов подобное делает на постоянной основе? я не встречал
@@eugsmirnov не уверен что кто-то этим ещё занимается, поэтому решил спросить у вас. Спасибо.
@@user-wr4tw8gg2u я попробую узнать
за тридцать лет употребления пива пришел к вкусу чешское крафтовое нефильтрованное горчит вкусное и самое то к рыбке !!!! лучший напиток на все времена !!!!
т.е вы под пищу напиток подбираете?!)) конечно же нет ничего лучше под рыбку пильзенского, а это Чехия , ну или Германия, горькое свежее)) . А есть же еще столько вкусных закусок , или основных блюд..)
@@cartney8981 к пиву любим только рыбку сушку или холодное копчение.. копченые сыры и бастурму...это и есть наше основное и вкусное...мы пиво любим пить...кушаем потом без пива...немцев пробывали ..чешское более мягче и градус меньше..нам не напиваться...а получать удовольствие...
Друзья, очень люблю вас смотреть!! Можно вопрос не по теме..??!! Не могли ли вы посоветовать оборудование для домашнего пивоваренья?? Не самое дорогое, но с необходимыми характеристиками..оптимальное!! Спасибо!!
это лучше у ребят из mirbeer.ru спросить, их профиль
сделайте (беру выходной)в Ярославле
Взял на днях как раз АВС-Кёльш от биг виледж, смотрю сладковатый, думал мб из-за солода, а это недоеденный сахар :D
ну сахар-то из солода взялся
@@eugsmirnov мне очень нравится всё околопивное, но очевидные проблемы с матчастью :D
@@plenskiX спрашивайте - все расскажем
@@plenskiX и, кстати, у нас тут есть ролик "как делают пиво"
Евгений, спасибо за развернутую информацию! Только на месте Балтийского Портера логичнее смотрелся вариант от Найтберга. Да, я правильно понимаю, что Жигулевское пиво (до революции Венское) это венский лагер?
а нет у нас сейчас найтберга
про жигулевское - да. детали ниже в одной ветке, там Паша Егоров развернуто ответил
бостон лагер - очень вкусный)- хмелевой
Октобер ХВ идеален для меня оказался)
тап9- афигительный! -кульмбахер айсбок- показался скучнее
ооого- всегда считал Кёльш элем, а оказывается тип дрожжей и температура....
кельш - эль, но с оговорками в режиме брожения
Евгений - вот правда :) можно ли ВСЛЕПУЮ определить точно сорт пива? Ладно там портер и лагер или ламбик... но как вслепую разобраться в подсортах? Блин... как спец - Вы конечно выше всех похвал. Интересно слушать.
я вот не возьмусь. хотя любители одного конкретного сорта, знающие его наизусть, действительно могут определить среди прочих вслепую
(а еще такая суперсила есть у хороших пивоваров в отношении собственных сортов)
@@eugsmirnov Спасибо за ответ :) я все равно впечатлен Вашими познаниями...но потому и родился вопрос, что я лично не отличу многие сорта пива - не видя их этикетку :)
@@eprst999 и я не отличу. и именно за это люблю слепые дегустации - столько сюрпризоа
@@eugsmirnov О да!!! Человек потребляет "образ" а не сам продукт.
@@beers_highlight есть такое
Steam beer (California Common) и Table beer хрен найдёшь на наших просторах для значков в Антаппте. :) Только этих двух и не хватает для полного набора по стилям пива. :) Хоть самому иди вари. :)
table beer сварили Dreamteam недавно
@@eugsmirnov Table D'hote? Уже давно сварили. Год назад его выпил. Ещё бы кто чего сварил или привёз в нашу страну. Благодарю, конечно, за сочувствие и информацию. ☺
@@STEREOLOVER а стимбир у нас был - самый стимбировый стимбир в мире, от Anchor. надеюсь, поставки еще будут
@@eugsmirnov очень надеюсь, что Анчор у нас появится снова в магазинах. В своё время я его профукал, откладывал на потом. Теперь не могу найти. ☺ Да и вообще этот стиль пива только из Америки и ловить, если будет вообще.
@@STEREOLOVER он не анчор. он анкор. причем там говорят "Энкор", а я, по сирости, анкОр (скоро будет ролик)
Всё пиво красное.Фон поменяйте.
А Хеллес и евролагер это одно и тоже или не совсем???
не совсем. хеллес более солодовый (зерновой)
Альтбир ну совсем совсем не лагер!
верно