Merci 🙏🏼. Je l’ai faite hier et elle est excellente. En plus pas de gélatine. Elle tient très bien. Définitivement je la retiens. Vos explications sont claires et faciles à suivre. 👌 👌 super!!!!
Tuto simple et efficace !! Je vais tenter un millefeuille car ici à Mayotte, il est quasi impossible de trouver un vrai pâtissier, idem pour la boulangerie, le pain est 😝. Je fais donc mon pain. Merci pour votre recette que j'enregistre pour ne pas la perdre et je m'abonne. 🙏🙏🙏
Je vous aurai plus conseillé ma crème au mascarpone pour un millefeuille (elle se tient mieux) mais il est certain que la crème diplomate bien réussie est plus douce et crémeuse qu'une crème au mascarpone
Merci pour cette recette de crème diplomate J'ai réalisé une tarte tropezienne pour la première fois et elle était réussie C'est ma pâtisserie préférée car c'est très léger
Sympa 😀 je découvre votre page et franchement BRAVO pour les précisions apportées à chaque manip ! On n'a plus qu'à se lancer sans se poser des questions...
En général j'ai bcp du mal avec des crèmes mais la c bien expliqué et je l'ai réussi en plus sans gélatine merci et je suis nouvelle.bravo pour l'explication.
Merci pour toutes tes recettes qui sont toujours très bien expliquées, tu nous donnes des petits trucs, astuces, manière de faire.... et c'est ce qui nous manque parfois chez d'autre you tubeur qui explique pas tout étapes par étapes. Justement ta crème tombe à pic !! j'ai justement une question la semaine prochaine je vais faire (une première) une forêt noire mais comme je ne veux pas qu'elle soie faite qu'avez de la chantilly, je voudrais mettre ma couche du bas (une chantilly au chocolat), le deuxième "après le biscuit bien sur" cette crème que tu viens de faire, et dis moi si tu ferais le même jour ainsi que le montage pour le servir le lendemain et faire la déco également le lendemain ? merci pour ta réponse et merci encore pour toutes tes super vidéos que j'ai déjà pas mal utiliser !!!
***** Si vous avez un moule qui retient l'ensemble,vous pouvez la faire la veille pour le lendemain attention de bien cuire sa crème pâtissière et mettre toutes ses crèmes au frigo le plus vite possible.
Bonjour peut t'on acheter la crème pâtissière prête à laquelle on rajoute juste le lait? et pour la crème fouetté peut t'on aussi l'acheter prête? est ce que cela changera quelque-chose à la recette est à quel température du frigidaire peut t'ont conserver cette crème? Peut t'ont la faire la veille et l'utiliser le lendemain merci et au passage superbe crème
bonsoir jean-noel j'ai réalisé le fraisier vraiment excellent votre recette est trés bien expliqué mais j'ai un petit probléme le démoulage était parfait mais il s'est affaiser lorsqu'il a prit la température de la piéce je pensais a mettre feuille de gélatine dans la créme patissiere quand penser-vous ? amicalement et un grand MERCI au CHEF
merci a vous et bon week-end .Je vais refaire le fraisier dans peu de temps et je vous tiendrez au courant .Le gateau (fraisier) je l'ai fait gouter par plusieurs personnes ils ont tous étaient étonné par sa légèreté son parfum. Il y a longtemps que je suis vos recettes ,j'ai fais plusieurs fois vos recettes et je n'est jamais étais déçu et c'est pour ça que je me suis abonné.Par contre j'ai reproduit des recettes des soit disant grands chef et a plusieurs reprise c’était une déception.Continuez a nous surprendre et BRAVO ce soir je vais pêcher sandres et brochet au vif, a la prochaine fois , salue a bientôt
salut jean-noel j'ai pris un sandre .Pour la pêche a la friture j'utilise du 10 centième en corps ligne et du 8 centième en bas de ligne de 10 ou 15 centimètre avec un plomb de touche numéro 11 pour flotteur 0.8g ,numéro 12 pour 0.60g, numéro 9 pour 1g et ainsi de suite. Le plomb touche doit-être juste au dessus du bas de ligne , avec un hameçon de 20 ou 22 en étang comme dans les canaux, tandis qu'en rivière j'utilise des hameçons numéro 18ou20 , quand au poids du bouchon tout dépend de la profondeur a pêcher, et le vent quand il souffle.Quand au appât asticot,pain,pynki,mystic,vers de vase,je fais de la pâte aussi avec farine sucre huile d'olive et anis ça marche très bien .Le sandre je l'ai fais a la poêle (filet) cuit au beurre un vrai régale, salut a bientôt
Bonjour j ai fais une genoise hier et je voudrais la couper en 3 pour la fourré, j ai acheté une crème légère mais (liquide) es ce que je peux la fouetter et ajoute le chocolat avec pour la garniture? et dessus et les côté de je voulais faire une crème chantilly pour pour la deco avec des motifs dessus comme sur une de vos vidéo euparanvant. que me conseillez vous? c est une genoise simple, mais je vousdrais une joli deco , merci
Alors si c'est une crème entière, vous pouvez la monter comme une chantilly avec un peu de sucre glace et rajouter la poudre de chocolat une fois la crème montée, pour le décor, je vous conseille une douille cannelé, cel fera de jolie forme.
personnellement je préfère cette crème dans la tarte aux fraises que la crème patissière simple, elle est plus lègère du à la crème fouettée mais plus calorique aussi lol
Merci 🙏🏼. Je l’ai faite hier et elle est excellente. En plus pas de gélatine. Elle tient très bien. Définitivement je la retiens. Vos explications sont claires et faciles à suivre. 👌 👌 super!!!!
Jai ajouté de l’amaretto à la place du kirsch. Très bien aussi.
Je suis heureux que cela vous plaises, merci d'être venu le dire
Bonjour c'est tellement facile avec vous et délicieux
C'est vraiment très gentille de votre part!
Tuto simple et efficace !! Je vais tenter un millefeuille car ici à Mayotte, il est quasi impossible de trouver un vrai pâtissier, idem pour la boulangerie, le pain est 😝. Je fais donc mon pain. Merci pour votre recette que j'enregistre pour ne pas la perdre et je m'abonne. 🙏🙏🙏
Je vous aurai plus conseillé ma crème au mascarpone pour un millefeuille (elle se tient mieux) mais il est certain que la crème diplomate bien réussie est plus douce et crémeuse qu'une crème au mascarpone
Merci. Facile à réaliser et surtout très peu d'ingrédients. Bravoooo👍
Merci
Très bonne explications simple et efficace merci.
Merci à vous
Merci pour cette recette de crème diplomate
J'ai réalisé une tarte tropezienne pour la première fois et elle était réussie
C'est ma pâtisserie préférée car c'est très léger
J'en suis très heureux et merci d'être venu le dire!
Bonjour j'aime bien vos recettes et la façon de bien expliquer ,merci
Merci à vous c'est très gentille
Merci chef pour toutes les recettes que vous donnez
Merci beaucoup 🙏 bien expliqué je vais la mette dans ma bûche de Noël 🇨🇽 🎄🤶🎅
J'espère que cela vous conviendra
Merci beaucoup pour vos conseils,,,je vais en faire une pour l,anniversaire de mon fils
Merci Chef pour cette technique 👍❤️j adore cette crème ❤️
Merci à vous 😊
Mercies beaucoup c'est facile et bien expliquer continuer
Sympa 😀 je découvre votre page et franchement BRAVO pour les précisions apportées à chaque manip ! On n'a plus qu'à se lancer sans se poser des questions...
Merci et bienvenue
Merci pour la recette c'est toujours aussi simple et appétissant, reste à le faire 😂
Ça a l'air bon
C'est bien expliqué
Bravo et merci beaucoup
Avec plaisir
Bjr merci pour la vidéo recette de la crème fouetée
Merci chef👏👏👏tres bien explique
Merci
Bravo chef
En général j'ai bcp du mal avec des crèmes mais la c bien expliqué et je l'ai réussi en plus sans gélatine merci et je suis nouvelle.bravo pour l'explication.
Trop cool, merci
super bien expliqué ! merci à commentfait Ton pour toutes vos bonnes recettes Christine .
Merci beaucoup
Merci pour toutes tes recettes qui sont toujours très bien expliquées, tu nous donnes des petits trucs, astuces, manière de faire.... et c'est ce qui nous manque parfois chez d'autre you tubeur qui explique pas tout étapes par étapes.
Justement ta crème tombe à pic !! j'ai justement une question la semaine prochaine je vais faire (une première) une forêt noire mais comme je ne veux pas qu'elle soie faite qu'avez de la chantilly, je voudrais mettre ma couche du bas (une chantilly au chocolat), le deuxième "après le biscuit bien sur" cette crème que tu viens de faire, et dis moi si tu ferais le même jour ainsi que le montage pour le servir le lendemain et faire la déco également le lendemain ?
merci pour ta réponse et merci encore pour toutes tes super vidéos que j'ai déjà pas mal utiliser !!!
***** Si vous avez un moule qui retient l'ensemble,vous pouvez la faire la veille pour le lendemain attention de bien cuire sa crème pâtissière et mettre toutes ses crèmes au frigo le plus vite possible.
commentfais ton merci pour ta réponse, je pense que je vais faire tout le même jour pour le lendemain et la décoration finale le lendemain
!
- adultes
Xxĺ.fine Cinéma Facebook
Bonne après midi, puis-je utiliser cette crème pour faire un gâteau de riz.
Je vous remercie pour vos conseils.
Je ne suis pas sûre qu'elle soit assez ferme pour le gâteau de riz mais le mieux pour le savoir s'est d'essayer!
super cette creme facile rapids Bravo's chefs
Bonjour s il vous plaît est ce que c est mieux de faire la crème diplomate avec la farine ou la maïzena
Suivez ma recette!
bonjour, merci beaucoup pour la recette
Le plaisir est pour moi, j'espère qu'elle vous a convenu.
Merci beaucoup chef
Bonjour mes remerciements les plus sincères pour cette crème et bravo pour les explications merci
Avec grand plaisir
j'ai trouvé ça très explicite et très claire merci .
Merci à vous
mrc bq pour tout les recettes il sont formidable j'adore magnifique
Merci à vous pour votre fidélité
Bravoooo pour la technique👍👍👍
Merci
en tous cas c une des recettes les plus clair et sans gelatine merci chef!
lol tu l'appelle chef
Ouassim 212
Ouassim 212 et
Ouassim 212 tu as raison merci chef 👏👏👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
Maelys de araujo
Oi Maelys
Você é brasileira ?
Félicitations c'est bien fait
À la place de la farine de faire la maïzena ? Et paraport les oeufs je peux faire que les jaunes d'oeufs?
Bonne recette comme d habitude
Merci
Super je vais essayer de la faire merci
merci a vous, simple et un bon résultat elle as l'aire légère et crémeuse
merci de votre recettes
jai vraiment apprécié.... j'aimerais aussi essayer
Merci pour votre recette
est ce que c'est possible d'ajouter la créme fresh et c'est si oui ast ce que ont l'ajoute chaude et merci d'avance chef
Good job j'adore
j aime vos recettes merci
Merci
Merci pour la technique
Je viens de tomber sur votre chaîne chef merci pour l eclaircicement.Stp pouvez nous apprendre comment réaliser un bon ganache au chocolat blanc?merci
Je l'ai déjà fait, tapez "ganache au chocolat blanc commentfait ton" et vous trouverez la recette
on peut la prendre pour des décoration
Bonjour chef! J'ai fais la crème en suivant vos explications,merci infiniment c'est une tuerie un pur délice 👍bonne continuation à vous 👏
Merci d'être venu le dire
merci pour vos recettes trés bien expliqué et de partager votre savoir .Vous avez un don et je suis content de vous connaitre
Merci, vous êtes gentilles
On peut décorer des gâteaux avec la crême aussi ?
Ce n('est pas recommandé, pour décorer vos gâteaux préféré une crème au mascarpone
bonjour je suis nouvelle sur ta chaine la recette de la crème est tres clair merci pour ta video
Merci et bienvenu
lol
Merci beaucoup chef
bonjour cela apporte quoi de mettre les blanc ou que les jaunes?g vu bcp de recettes toutes differentes..
Merci à bientôt félicitation
Bonjour Monsieur, peut-on la faire la veille pour s'en servir le lendemain ? Merci.
Merci pour la recette c ombrien peut on la conserver et pour la congelation
Est ce que je peux utiliser cette crème pour glacer un gâteau svp?
Non, elle est un peu trop liquide, pour garnir votre gâteau , pas de problème mais pas pour le glaçage!
c'est bien expliqué et bien clair merci chef
Merci à vous
Peut on rajouter du sucre glace dans la crème avant de la battre ?
ce serait dommage!
Ccou esque je peux faire la crème la veille combien de jrs je peux garder la crème nature au frigo Merci
oui et 2 jours pas plus dans un frigo à 4 degré
Bonjour peut on ajouter des carrer de chocolat en tablette pour faire une crème Diplomate au chocolat ?
Oui pourquoi pas
Bravo merci
Bonjour chef!! Est-ce que l'on est obligée de mettre la crème pâtissière au congel avant'si on l'a fait refroidir normalement ça ne marche pas. ?
Si , ça marche très bien aussi c’était juste pour gagner du temps le congélateur.
j'ai une question a vous poser chef' une fois resortir au congelateur quel est la deuxieme creme ajoutons la dans rps svp
Pourquoi tu n'a pas mis de la vanille, c'est meilleur
Bonsoir, je voudrais savoir si cest possible de congeler de la crème diplomate. Cordialement
Non, il ne vaut mieux pas!
@@commentfaitTon merci pour votre réponse. On peut la conserver combien de temps au frigo?je lai faite dimanche matin
Commentfait Ton u0
Peut t'on utiliser pour décorer les gâteau d'anniversaire?
non
C'est clair, simple et bien expliqué merci 😊 je m'abonne
Merci et bienvenue
Merci beaucoup J'adore
Bonjour peut t'on acheter la crème pâtissière prête à laquelle on rajoute juste le lait? et pour la crème fouetté peut t'on aussi l'acheter prête? est ce que cela changera quelque-chose à la recette est à quel température du frigidaire peut t'ont conserver cette crème? Peut t'ont la faire la veille et l'utiliser le lendemain merci et au passage superbe crème
Bonjour vous trouverez ça au rayons des flans le nom Impérial.
tres bien explique merçi
Merci
Merci
avez.vous.des.recette.pour.faire.une.creme.liquide.pour.faire.des.glace.ou.sorbet?.merci
un pur délice cette crème ♥
Merci
miam trop belle cette crème ^^ ça donne trop envie :p
nathalie sud Merci
bonsoir jean-noel j'ai réalisé le fraisier vraiment excellent votre recette est trés bien expliqué mais j'ai un petit probléme le démoulage était parfait mais il s'est affaiser lorsqu'il a prit la température de la piéce je pensais a mettre feuille de gélatine dans la créme patissiere quand penser-vous ? amicalement et un grand MERCI au CHEF
Oui, cela peut se faire, disons 4 feuilles de gélatines pour 1 litre de lait devrait être parfait!
merci a vous et bon week-end .Je vais refaire le fraisier dans peu de temps et je vous tiendrez au courant .Le gateau (fraisier) je l'ai fait gouter par plusieurs personnes ils ont tous étaient étonné par sa légèreté son parfum. Il y a longtemps que je suis vos recettes ,j'ai fais plusieurs fois vos recettes et je n'est jamais étais déçu et c'est pour ça que je me suis abonné.Par contre j'ai reproduit des recettes des soit disant grands chef et a plusieurs reprise c’était une déception.Continuez a nous surprendre et BRAVO ce soir je vais pêcher sandres et brochet au vif, a la prochaine fois , salue a bientôt
J'espère que la pêche à été bonne!
salut jean-noel j'ai pris un sandre .Pour la pêche a la friture j'utilise du 10 centième en corps ligne et du 8 centième en bas de ligne de 10 ou 15 centimètre avec un plomb de touche numéro 11 pour flotteur 0.8g ,numéro 12 pour 0.60g, numéro 9 pour 1g et ainsi de suite. Le plomb touche doit-être juste au dessus du bas de ligne , avec un hameçon de 20 ou 22 en étang comme dans les canaux, tandis qu'en rivière j'utilise des hameçons numéro 18ou20 , quand au poids du bouchon tout dépend de la profondeur a pêcher, et le vent quand il souffle.Quand au appât asticot,pain,pynki,mystic,vers de vase,je fais de la pâte aussi avec farine sucre huile d'olive et anis ça marche très bien .Le sandre je l'ai fais a la poêle (filet) cuit au beurre un vrai régale, salut a bientôt
bonjour si je veut la faire au chocolat a la place de vanille je fait fondre une plaquette de chocolat patissier que je met une fois le lait boulli ?
oui, vous pouvez faire fondre votre chocolat avec le lait directement
Merci,superbe recette
j'ai adoré lé recette
Merci
Svp on peut remplacer la crème chantilly liquide par la poudre et combien de grammes
Non ce n'est pas possible
De la poudre de quoi ???
3
J adore
pour la farine qu'est ce que l'on peut utiliser comme remplacement ? (allergie au gluten)
essayer la farine de mais!
Commentfait Ton d'accord merci beaucoup
Riz maizena
Pouvons-nous mètres la maizina a la places de farine?
Oui sa se que je fais personnellement et j obtient le même résulta
@@Sara_Lahlou merci
slt je voudrais bien savoir si cette creme peut etre utiliser pour un gateau merciii
Oui
bonsoir!! avec quoi tu as réalisé la crème fouetée svp?
Avec une crème liquide entière à 33% de matière grasse
C vraiment bien clair et bien expliqué. Merci.
asrar harrate Merci à vous.
salut est ce qu'on peut remplacer la farine par la maîzina
Non
Ben si on peut !!! et elle sera un peu plus légère qu'avec de la farine ! voyons !
merci chef
Peut ton prendre cette crème pour faire la décoration
Non, un peu trop souple, je vous conseille la crème au mascarpone ( ruclips.net/video/e5Tew-RLO2Y/видео.html) ou simplement une crème chantilly!
Commentfait Ton pouvez vous me donné toute les déférente crème qu'ont peut prendre pour faire la décoration stp
En général on utilise la crème chantilly parce que facile à faire et en général on trouve de la crème partout!
il ne manque pas de la vanille dans cette crème ?
Vous pouvez en mettre si vous le souhaitez
ciarrocchi sylvio pas du tout
Lol C'est que je pense, sans la vanille c'est pas bon.
Bonjour j ai fais une genoise hier et je voudrais la couper en 3 pour la fourré, j ai acheté une crème légère mais (liquide) es ce que je peux la fouetter et ajoute le chocolat avec pour la garniture? et dessus et les côté de je voulais faire une crème chantilly pour pour la deco avec des motifs dessus comme sur une de vos vidéo euparanvant. que me conseillez vous? c est une genoise simple, mais je vousdrais une joli deco , merci
Alors si c'est une crème entière, vous pouvez la monter comme une chantilly avec un peu de sucre glace et rajouter la poudre de chocolat une fois la crème montée, pour le décor, je vous conseille une douille cannelé, cel fera de jolie forme.
Svp donnez moi une recette d'un dessert glacé al'orange
tapez orange givré sur ma chaine, vous trouverez cette recette
super super merci beaucoup
On peut faire un gateau avec la creme diplomate ?
+david dadou Pourquoi pas!
Merci
comment faire pour l'avoir au chocolat,
rajouter du chocolat en poudre de préférence ou en morceau que vous aurez au préalable fais fondre au micro onde ou au bain marie
Merci beaucoup 🇩🇿👍
4:16 de quoi?
du kirsh, c'est un alcool que l'on met très souvent dans les crèmes ou les gâteaux
bonsoir peut on lutiliser pour une Tarte aux fraises?
Oui, bien qu'une crème pâtissière toute simple soit plus adaptée!
personnellement je préfère cette crème dans la tarte aux fraises que la crème patissière simple, elle est plus lègère du à la crème fouettée mais plus calorique aussi lol
il sagit de quel crème
Crème diplomate
Merci 👨🍳
À testé sa a l'air plutôt pas mal
Je vais essayer ça a l'air pas mal du tout
Merci 👏
peut on faire la moitié des ingrédients ça marche?
Oui
Scorcia d'arance confite comme fare e conservare a lungo
Commentfait Ton site
@@MagicFbeauty cosa vorresti dire
Cette crème c'est la crème fraîche ?
Non!