Filo or Phyllo dough step by step - Live Kitchen
HTML-код
- Опубликовано: 28 сен 2024
- English
Ingredients
600 g all purpose flour
350 g water
1,5 tsp salt
1 tbsp white vinegar
3 tbsp olive oil
Corn starch
------------------------------------
10 phyllos
50 cm. each one
#Pastry #Phyllo #dough #recipes
Μάθετε στο σπίτι να ανοίγετε χωριάτικο φύλλο για πίτες γλυκές και αλμυρές και δεν θα ξαναχρησιμοποιήστε ποτέ τα έτοιμα!!!Θα το λατρέψετε!!!
Χωριάτικη Κιμαδόπιτα με το πιο λεπτό & Τραγανό σπιτικό φύλλο!! Δείτε εδώ:
ruclips.net/video/lKSPu5uAk80/видео.html
Βρείτε τα σκεύη που χρησιμοποίησα καθώς και πολλά άλλα εδώ: sphoreca.gr/
Υλικά
600 γρ αλεύρι Γ.Ο.Χ
350 γρ νερό
1,5 κτγ αλάτι
1 κτσ λευκό ξύδι
3 κτσ ελαιόλαδο
Κορν φλάουρ
-------------------------------------
10 φύλλα
50 εκ. το καθένα
English
Ingredients
600 g all purpose flour
350 g water
1,5 tsp salt
1 tbsp white vinegar
3 tbsp olive oil
Corn starch
------------------------------------
10 phyllos
50 cm. each one
German
Zutaten
600 g Allzweckmehl
350 g Wasser
1,5 TL Salz
1 EL weißer Essig
3 EL Olivenöl
Maisstärke
------------------------------------
10 Phyllos
50 cm. Jeder
#φύλλο #σπιτικόφύλλο #χωριάτικοφύλλο #φύλλοκρούστας #phyllos #filodough #phyllo
Μπράβο σας.Ειστε ο μοναδικός που τα λέει και τα κάνει τόσο απλά,που ακόμα και αυτοί που δεν ξέρουν τίποτα από μαγειρική, καταφέρνουν να φτιάξουν όμορφες συνταγές.Και πάλι μπράβο σας.
ΟΙ ΠΙΟ ΩΡΑΙΕΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΝΟΗΤΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΠΟΥ ΕΧΩ ΔΕΙ ! ΧΩΡΙΣ ΠΟΛΛΑ ΚΟΥΝΗΜΑΤΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΤΤΑ ΛΟΓΙΑ ΟΠΩΣ ΚΑΝΟΥΝ ΑΛΛΟΙ ΤΟΥ ΕΙΔΟΥΣ !
Επιτέλους, κάποιος ανοίγει φύλλο με τον τρόπο που μου χει μάθει η μανούλα μου και μάλιστα με νισεστέ..
Μπράβο σου!
Το σωστο φύλλο έλεγε η γιαγιά της, είναι τόσο λεπτό σχεδόν διάφανο.. Ακόμα και εφημερίδα διαβάζεις..
🙏🙏🙏
Συνήθως για γλυκές πίτες είναι το ψιλό και διάφανο φύλλο,ο νισεστες βοηθάει σε αυτό,το κάνει πιο εύκολο στο άνοιγμα...
Για τις αλμυρές είναι περισσότερο το χοντρό φύλλο... ανοίγοντας με αλεύρι γοχ ή σκληρό αλεύρι είναι πιο δύσκολο αλλά πιο γευστικό
Νομίζω ο μάγειρας είναι το καλύτερο παιδί. Μπράβο του!
👏👏🙏
My favorite greek cooking show with Panagotis. Short, great demonstration, not too much talking and excellent recipes. Well done!!
Thank you very much 🥰😍😍
Μπράβο σου παιδί μου!!! έχω μάθει και εγώ τον γιό μου να ανοίγει φύλλο γιατί του αρέσουν οι πίτες!!!
Σεφ μου, έχω κάνει πολλές προσπάθειες για να φτιάξω φύλλο. Πάντα ήταν ερασιτεχνική η προσπάθεια. Αυτό το φύλλο είναι καταπληκτικό! Ξετρελάθηκαν όλοι! Σαν τις πίττες των γιαγιάδων μας!Τέλειο...Δεν περιγράφω άλλο. Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη συνταγή, την αναλυτική περιγραφή και εκτέλεσή της!!!
Είναι Μακεδονισσα και ανοιγο φυλο από τα 25 μου, με την τεχνική της μαμάς μου εδώ και 30 χρόνια. Τώρα λοιπόν θα δοκιμάσω κι αυτόν τον τρόπο.....τέλειος μου φαινεται. Όλες οι συνταγές σου,καταπληκτικες. Μπράβο σου
Σας ευχαριστώ πολύ πολύ 😊👌👌 περιμένω εντυπώσεις
Εκτιμώ πολύ τη δουλειά σου και φτιάχνω τις συνταγές σου.Σήμερα χάρηκα σαν παιδί γιατί έκανα πρώτη φορά τόσο ωραίο φύλλο(αν και έβαλα 3+3 και κάπως πιο σουρωτά στο ρηχό ταψί του φούρνου).Ευχαριστούμε μικροί και μεγάλοι!
Λοιπόν έχω το μίξερ και το έχω να κάθεται! Με παρακίνησες και ακολούθησα τις οδηγίες. Στο πεντάλεπτο έβλεπα να γυρίζει ένα απαίσιο πράγμα, αλλά στο δεκάλεπτο έβγαλα ένα αφρό που άνοιγε για πλάκα (φυσικά με νισεστέ) ακόμη κι από μένα που είμαι άσχετος. Ο επίσημος δοκιμαστής (γιος) ξετρελάθηκε με το φύλλο. Η σπανακόπιτα έγινε πραγματικά υπέροχη. Μπράβο Πάνο, να 'σαι καλά, γειά στα χέρια σου....
Καλημέρα να σαι καλά 😊 κάθε φορά ακόμα πιο εύκολα θα είναι !δεν θα σου φαίνεται καθόλου και θα ανοίγεις για πλάκα !!✌️🙂
Αχ Παναγιωτη μου αυτο το κρατς με τρελανε υπεροχη η κιμαδοπιτα σε ευχαριστουμε για ολα
Ο,τι μας δειχνεις, ειναι ακρως πετυχημενο!!!! Σ ευχαριστουμε!!!
Καλημέρα Παναγιώτη.
Άψογος όπως πάντα!!!!
Επιτέλους και ένας Σεφ χωρίς 'ζωγραφιές' στα χέρια! Χίλια μπράβο και για τις συνταγές.
Γιατι αν είχε ζωγραφιές, θα σου καθόταν το φίλο στο λαιμό.
Ο καθένας όπως θέλει.
σωστή η παρατήρηση σας
Αδερφέ είσαι τρελός; Τι σε νοιάζει αν κάποιος έχει τατουάζ η όχι; Αν εσυ δεν θα μην κάνεις. Αν πάλι δεν θες μην τον βλέπεις. Ο καθένας μπορεί να κάνει ότι θέλει αρκεί να μην παραβιάζει την ελευθερία του άλλου.
Ασχετο το σχόλιο. Και εγώ ανοίγω φυλλο 25 χρόνια και δεν αγοράζω ποτε έτοιμο, δηλ αν έχω τατουάζ τι αλλάζει; αλλάζει το φυλλο και δεν γίνεται νόστιμο;
Πόσο κομπλεξικοι είστε μερικοί όμως.
😅τι έχουν να κάνουν τα τατουάζ με την μαγειρική ;
Ομορφη δουλεια, με μερακι, συγκροτημενη,ωραια μουσικη, στοχευμενος φωτισμος, τελειο αποτελεσμα, & πολυ ωραια κουζινα- studio!! Γεια στα χερια σου!!!
Μπράβο σου είσαι καταπληκτικός, έτσι ακριβώς κάνει την πίτα η μαμά μου με τη μόνη διαφορά ότι αντί για κορν φλάουρ βάζει νεζεστέ και το φύλλο το αλείφει με καλαμποκέλαιο! 👏👏👏
Υπέροχο φύλλο. Εξαιρετική παρουσίαση. Πριν χρόνια νόμιζα ότι ποτέ δεν θα μάθαινα να ανοίγω φύλλο για πίτες. Και όμως μου έμαθε η πεθερά μου. Και τώρα μαθαίνω εγώ στα παιδιά μου. Την Καλημέρα μου. ♥️♥️♥️♥️🥧🥧🥧🥧👍👍👍👍
MUCHAS GRACIAS, Por la receta de la masa filo,,,Saludos y Bendiciónes 🙏 Desde México 🇲🇽 Gracias 👏👍
Ahora nada más me falta aprender el idioma,,, Gracias 👍
Συγχαρητήρια μάστορα!!! Σαφής, απλός, κατανοητος
Σ ευχαριστώ πολύ!!😊
Μπράβο Παναγιώτη πολύ ωραίο το χωραατικο φύλο που μας έδειξες πολύ αφράτο και πολύ νόστιμο Και οι πίτες μας θα γίνονται τελοιες Πολλά φιλια Να έχεις μια όμορφη μερα🙏🙏🙏🙏💕💕💕💕💕
Τι ωραία που έγινε!!! ΘΑ δοκιμάσω. Θα τα καταφέρω.....
Συγχαρητήρια για τις συνταγές σας.
Τέλειο φύλλο Παναγιώτη μας!!!Θα φτιάξω πρωτοχρονιάτικη βασιλόπιτα-κρεατόπιτα ,όπως έφτιαχνε η μανούλα μου!!!Καλή χρονιά παλικάρι μου!!!Σε ευχαριστούμε!!!
Σας ευχαριστώ πολύ!! περιμένω τα καλούδια σας!! να μου πείτε εντυπώσει!! 😊Καλή Πρωτοχρονιά!!
Σούπερ!!! Πολλά συγχαρητήρια σεφ!!!! Να σαι καλά για τις νόστιμες και έξυπνες συνταγες σου!!!!
☺️✌️
Εφτιαξα τη βασιλοπιττα σου θα φτιαξω κ το φυλλο σου. Βεβαια ανοιγω φυλλο χρονια αλλα εσυ εισαι εξπερ. Τι φυλλο ειν αυτο? Τσιγαροχαρτο!!! Μπραβο σου
Έφτιαξα σήμερα και εγώ σπανακόπιτα με το φύλλο σου. Είναι πεντανοστιμο! Σε ευχαριστώ πολύ και γι αυτή την συνταγή 🙏
Θα το δοκιμάσω σίγουρα. Η ζύμη φαίνεται υπέροχη και το φύλλο πολύ καλό. Συγχαρητήρια!
Σ ευχαριστώ πολύ!!Καλό Μήνα!!!😊🙏
Μόλις έκανα τα φύλλα και έβαλα στον φούρνο μια σπανακοπιτα. Πώς ψήνουμε? Αέρα ή αντιστάσεις και θερμοκρασία?
@@efizisopoulou9921 Καλημέρα θα ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο σε αέρα στους 180 βαθμους στην πάνω σχάρα για περίπου 35-40 λεπτά ανάλογα και ο φούρνος!! μέχρι να πάρει πολύ όμορφο χρυσαφί χρώμα!!!!
Υπέροχο έτσι το ανοίγω και εγώ. Μπράβο σου αγόρι μου
Ακριβως Οπως Το εκανε η γιαγια μου Φανταστικο !!Μπραβο σας .Ευχαριστούμε!!Την αγαπη μου !!
Χαίρομαι πολύ πολύ 😍🙏🙏
Εγώ έκανα σήμερα το φύλλο μπράβο ακριβώς όσα γρμ είπες βγήκε ευχαριστούμε εγώ εκανα τυρόπιτα.
Τέλεια Βαγγελιώ!! Χαίρομαι που σου άρεσε!!😊🥰
ΤΙ ΜΑΣ ΕΚΑΝΕΣ ΤΩΡΑ! ΤΕΛΟΙΑ Η ΠΙΤΑ ΣΟΥ ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΗ! ΕΓΩ ΚΑΝΩ ΣΥΧΝΑ ΚΙΜΑΔΟΠΙΤΑ ΑΛΛΑ ΚΑΝΩ ΕΝΑ ΖΥΜΑΡΙ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΤΥΠΟΥ ΣΦΟΛΙΑΤΑ! ΘΑ ΔΟΚΙΜΑΣΩ ΝΑ ΚΑΝΩ ΤΟ ΥΠΕΡΟΧΟ ΦΥΛΛΟ ΣΟΥ!
Φοβερό φύλλο περιμένουμε την συνταγή για την κιμαδοπιτα.να είσαι πάντα καλά
Μα...ο,τι φτιαχνετε ειναι απλα υπεροχο.Χρονια Πολλα χριστος Ανεστη.Αν μας λεγατε και πως το φυλαμε στη καταψυξη και πως το αποψυχουμε...θα ηταν τελεια.ευχαριστω
Μου αρεσει που ολα δειχνουν πολυ ευκολα στην εκτελεση. Μπραβο σας.
Να σαι καλά
Μπορεί να μην αρέσει; Είστε πολύ επαγγελματίας!!!👍👍👍👍
Μπράβο σας πολύ ωραίο φύλλο. Συγχαρητήρια 👍👍
Καλημέρα αστέρι της μαγειρικής κ ζαχαροπλαστικης. Σ'ευχαριστω για την άμεση απάντηση σου. Ναι δεν με πρόλαβες Παναγιώτη όμως είδα τους βαθμούς που έψησες τ σπανακόπιτα σου. Έγινε υπέροχη η πίτα μου και το φύλο τραγανιστο! Σ' ευχαριστώ!! Να έχεις μια όμορφη μέρα!! 🌺
❤️❤️❤️
Με συγκινήσατε θυμήθηκα την συγχωρεμένη γιαγια μου από την Κοζάνη!!! Τα άνοιγε και έκανε τεράστια φύλλα :(
Καταρχας.... Εισαστε εκπληκτικος το εχουμε ξαναπει... Σε οτι και αν κανετε.... Υπεροχη τεχνική ..... Τοσο λεπτο φύλλο.... Βελουδινο.... Διαφανο.... Θεωρω οτι απο ενα σημειο και μετα δεν μπορώ να το καταφερω.... Τοσο λεπτό... Και κατι ακομη... Εισαστε τοσο αυθεντικος, αληθινος, στις κινησεις σας στον τροπο που απευθυνεσται στον κοσμο που σας παρακολουθεί ..... .. Σε μια εποχη που πουλάει το πλασαρισμα και το design..... Συνχαρτηρια για ολα όσα προανεφερα 🙏🙏🙏🙏🙏🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
Τι υπέροχο φύλλο!! Μπορούμε να φτιάξουμε και σιροπιαστά με αυτό; όπως μπουρεκάκια και γαλακτομπούρεκο;
Μπράβο πολύ ωραία
Μπράβο 👏 μάστορα
Ευγε σου,ευχαριστω το νισεστε!
Μπράβο τέλειος μου άρεσε
κ το ψωμί με φέτα , θα α δοκιμάσω
Το τέλειο φύλλο.., ευχαριστούμε Παναγιώτη !!!!!!!!
🙏🙏‼️👍
Καλησπερα και μπραβο σου για αλλη μια φορα κατατοπιστικο βιντεο εξαισιο αποτελεσμα
Συγχαρητήρια!!!!!Φαίνεται τέλειο!!!!Θα το φτιάξω σίγουρα.Όπως ξετρελενόμαστε όλοι για τα φανταστικά σου τσουρέκια που τα φτιάχνω συνέχεια έτσι υπέροχη φαίνεται και αυτή η συνταγή🍭
Σε ευχαριστώ πολύ Αθανασία!!!
Καταπληκτική δουλειά.. συγχαρητήρια
Καλημέρα σας ευχαριστώ πολύ!! 🙏🤗
Μπραβο φιλε μου ,απλος και κατανοητός
Σ ευχαριστώ πολύ 👌😍
Ακριβώς τα ίδια υλικά χρησιμοποιώ και εγώ Παναγιώτη τέλεια να είχα ενα κομμάτι
Καταπληκτικός μπράβο σας
ευχαριστουμε πολυ, αναμενουμε κιμαδοπιτα SOS
🙏🥰
Είσαι φοβερός
Καλά το φύλλο σου δεν παίζεται μόλις την έβγαλα από το φούρνο .την έβγαλα φωτογραφία είναι όπως η δική σου.👍👍👏👏👏
Πολλά Μπράβο σου!!😊🙏
Καλημέρα... Συγχαρητήρια. Το φύλλο απλά τέλεια. Μπράβο σου.
Ευχαριστώ, μ'άρεσε πολύ!
Ευχαριστούμε πολύ!!! Θα το δοκιμάσουμε.
Συγχαρητηρια.Θελω να σας παρακολουθω
Όχι μόνο μας άρεσε ξετρελάθηκα!! Θέλω κάτι να σε ρωτήσω Παναγιώτη μου. Και τα 10 φύλλα τα βάζεις. Πέντε κάτω κ πέντε πάνω ανάμεσα βάζεις βουτηρο μήπως? Αν έχεις ευκαιρία γράψε μου γιατί αύριο θέλω να κάνω σπανακόπιτα. Χριστός ανέστη αστέρι της μαγειρικής!👍🌿💐🥀🌺
Καλησπέρα σε ευχαριστώ πολύ😍🙏! Ακριβώς 5 κάτω και 5 πάνω!! Βάζω μισό βούτυρο και μισό ηλιέλαιο!! και ραντίζουμε σε κάθε φύλλο!!---------------------------------------
100 γρ αγελαδινό βούτυρο
100 γρ ηλιέλαιο
-------------------------------------
Γειά σας ,θέλω να φτιάξω το φύλλο που δείξατε και να ρωτήσω το εξής: τι μπορεί να φταίει όταν τα ενδιάμεσα φύλλα μένουν αψητα ? Το πάχος των φύλλων ίσως? Τι να προσέξω? Μου έχει συμβεί και δεν θα θελα να το ξανά πάθω..σας ευχαριστώ!
Καλησπέρα σας! Θέλει Καλό ψήσιμο στον φούρνο σε αντιστάσεις οχι στον αέρα ! 1 ώρα στους 160 βαθμούς μπορεί να χρειαστεί και παραπάνω!! επίσης μπόλικη λιπαρή ουσία στο φύλλο! και το ταψί θα το βάζετε στην δεύτερη σκάλα απο κάτω!!
Φαίνεται τέλειο... μπορώ να τό βάλω κατάψυξη καί αν ναι για πόσο?... ευχαριστώ πολύ 😊
Εντάξει ρε Παναγιώτη για όλες τις χρήσεις αλλά ποια μάρκα να είσαι καλά Σε ευχαριστώ!!
Εγώ έβαλα του Γαλαξία!! Καλό ειναι και το Κούλα Το Αλλατίνη !!
Γεια σου Παναγιωτη πολύ καλός είσαι σε όλα θα ήθελα μα μας φτιάξεις το δικό σου προζύμι σε παρακαλώ αν είναι δυνατόν σε ευχαριστώ
Συγχαρητηρια πολλα.μια ερωτηση αν δεν υπαρχει κουζινομηχανη ποση ωρα θελει πλασιμο το ζυμαρακι η ειναι μεχρι να ξεκολλα απο το χερι ευχαριστω
Καλημέρα σας έτσι ακριβώς! Θα καταλάβατε την ζύμη θα γίνει βελούδινη. Τότε είναι έτοιμη για ξεκούραση 😊
Περιμενω να μαθω ενα σωστο φυλλο ,ειμαι σιγουρη για την επιτυχια της συνταγης .!!!!
Χριστός Ανέστη! καλημέρα..........αν χρησιμοποιήσω το ταψί της κουζίνας θα γίνει λεπτή η πίτας;; ή θα χρειαστεί να κάνω πιο πολύ δόση;κ τα φύλλα τα λαδωνεις με ελαιόλαδο;;;;;κ πόσο;; ευχαριστώ!
Παναγιώτη πόσα φύλλα βάζεις κάτω και πόσα επάνω,?
Έχω και βίντεο με την συνέχεια πως φτιάχνω την πίτα! Έχω σύνδεσμο στην περιγραφή 😊👌
Συγχαρητήρια !
Μπορούμε με το χέρι να γίνει η πρέπει στο μίξερ ν χτυπηθούν
Τελειο φυλλο θα προσπαθησω να το κανω
Καλησπέρα, συγχαρητήρια! Πολυ ορέο! Είμαι Ιταλοελλινιδα, η γιαγιά μου❤ το καλοκαίρι που πιγενα Ελλάδα μας έφτιαχνε πιτα και αλλά πολλα...
Εγώ δεν έχω φτιάξει ποτε πιτα μόνη μου. Θα προσπαθήσω να κάνω.
Ανάμεσα στα φύλλα καλύτερα λάδι ι βουτιρο?
Ευχαριστώ πολυ! 😘
Γειά σας χαίρομαι πολύ!! Εννοείται να προσπαθήσετε! Μπορείτε να βάλετε μισό λάδι και μισό βούτυρο ακόμα πιο καλό αποτέλεσμα! Καλή επιτυχία 😊🌹❤️
Εξαιρετικός!!!
Μπορώ να κάνω φύλλο για πίτα Με την ίδια διαδικασία με Αλεύρι που φουσκώνει?? Θα μου βγει??
Καλησπέρα καλύτερα με ένα καλό αλεύρι για όλες της χρήσεις! 😊
Ωραία η πίτα σας!
Θα θέλατε να μας πείτε σε ποια θερμοκρασία την ψησατε, αέρα η αντιστάσεις κ χρόνο ψησίματος;
Καλησπέρα σας έχω Part 2 αναλυτικά εδώ ρίξτε μια ματιά : ruclips.net/video/lKSPu5uAk80/видео.html
@@Live-Kitchen Σας ευχαριστώ πάρα πολύ για την άμεση ανταπόκριση!
Ερωτηση! Αμα δεν ανοιγα το φυλλο σε λεπτα φυλλα οπως δειχνεις και αντι το εκανα απλα 2 παχια φυλλα. Θα εχει αποτελεσμα? Θα εβγαινε μηπως παρομοιο με κουρου?
Θα βγει ψωμενιο
Νοικοκυρη μου εσυ Καλημερα, η εικονα μιλαει απο μονη της, φαινεται το ποσο επιδεξιος τεχνιτης εισαι στο ειδος αυτο, ωραια ιδεα το ανοιγμα σπιτικου φυλλου ιδιαιτερα για τις νεες νοικοκυρες. Μπραβο Παναγιωτη.
Παναγιώτη έκανα το φύλλο σου τους τρελανααααα
Τέλεια μπράβο σου 🥰❤️💪💪
Excellent i like👌😍❤❤🌹🍻
Στο τελευταίο φύλλο πάνω τη βάζετε??
Παναγιώτη καλησπέρα! Έχω δει και το βίντεο με τη συνταγή σου για χειροποίητο φύλλο μπακλαβά και ήθελα να ρωτήσω αν σε περίοδο νηστείας μπορούμε να κάνουμε αυτό το φύλλο με νηστίσιμα υλικά, ευχαριστώ πολύ!
Πόσα φύλλα βάζεις κάτω και ποσα πάνω στη πιτα;
Κάτω στην περιγραφή σας έχω βάλει τον σύνδεσμο το πως φτιαχνω την πίτα !!
Εξαιρετική προσπαθεια. Θα μπορουσαμε να διατηρήσουμε το φυλλο στην κατάψυξη και εαν ναι σε ποιο σταδιο;
Καλησπέρα θέλει άλλη διαδικασία να το αφήσουμε να στεγνώσει λίγο μετά να ρίξουμε κορν φλάουρ κτλ δεν αξίζει πολύ δουλειά έχει! Αλλιώς κολλάνε τα φύλλα μαζί! 😊
7:02' Αφού σταμάτησες στα 5, πάλι καλά....χαχα! Δεν σε αδικώ, είναι ωραία η κιμαδόπιτα....πόσο μάλλον με σπιτικό φύλλο! Περιμένουμε τη συνταγή.....Πολύ ωραίο φύλλο άνοιξες Παναγιώτη μου....λεπτό, άψογο! Εμένα πάλι, μου φαίνεται "βουνό"......Άσε που δεν έχω κουζινομηχανή, έπρεπε να την είχα πάρει εδώ κ χρόνια! Φιλιά πολλά κ καλό Σαββατοκύριακο!
Να σου πω Ζορίστηκα να σταματήσω στα 5😂 γίνεται και στο χέρι να ζυμώσεις άλλωστε παλιά όλα στο χέρι τα έκαναν! Αύριο θα ανεβάσω την κιμαδόπιτα 😉
@@Live-Kitchen Χαχα......και εγώ θα τα έτρωγα!! Εμένα θα μου πεις για ζύμωμα στο χέρι? Είχα τη μανούλα μου που έφτιαχνε ψωμί κάθε εβδομάδα όλη της τη ζωή. Χώρια οι πίτες παντός είδους κ οι χυλοπίτες κάθε καλοκαίρι.....απ' όλα αυτά μόνο χυλοπίτες έμαθα να κόβω!! χαχα (μου άρεσε, δεν μπορώ να πω.....στο τσακ μπαμ τις τελείωνα! ^_^) Περιμένουμε την κιμαδόπιτα!
Καλημέρα Ελένη, τελικά αγόρασες κουζινομηχανη? Το σκέφτομαι κ εγώ γιατί είναι κάποια.... επένδυση. Όλα τα αξεσουάρ τα έχω αγοράσει μπλαστες, κόφτες, ξύλινη επιφάνεια μεγάλη, πινέλα, σήμερα παρέλαβα κ από foodahollics ένα αντικολλητικό γιατί έχω άχτι να κάνω την ομελέτα με ψωμί πού τή διπλώνει ο Πάνος μέσα στο τηγάνι κ τελευταία τις κρέπες Απο μήλο που έφτιαξε.... όπως μου κόλλησαν κ μαύρισαν στο τηγάνι έτσι το πέταξα στα σκουπίδια 😂😂😂. Αλλά το 200 αρι για μηχανή ( κ λίγα λέω?) Πολύ το σκέφτομαι. Άσε που θα πάρω φόρα αν μού αρέσει κ θα φτιάχνω κάθε μέρα κάτι.. ήδη 3-4 φορές την εβδομάδα κάτι θα ζυμωσω.....
@@Β.Π-π6τ Γεια σου Βενέτα!😊Όχι, δεν έχω αγοράσει ακόμα....😏Ήθελα να πάρω αυτή την γνωστή κόκκινη από τα Lidl (με τα 99.99€) που την έφερναν κάθε χρόνο τις μέρες των Χριστουγέννων. Λόγω κορωνοϊού "έχασα επεισόδια" τα τελευταία 2 χρόνια....ίσως τη σταμάτησαν, ίσως έρθει κ φέτος. Μέχρι τόσο τα έδινα....για ακριβότερες τα "τσιγκουνεύομαι"!😂Θα δούμε....🤷♀Από Foodaholics δεν έχω ψωνίσει ακόμα τίποτα, αν κ έχουν ενδιαφέροντα σκεύη κ "ιδιαίτερα" τρόφιμα.👍Με γεια σου το τηγάνι, περιμένω εντυπώσεις....🍳Φιλιά, καλό ΣΚ!😘💕
@@elenielle3024 99.99 οκ... ούτε 100!!!! Θα σου πώ! Καλό μεσημέρι 💕
Περνάμε τα φύλλα με λάδι η βούτυρο;
Στο τελευταίο φύλλο ραντίζουμε με νερό για να γίνει τραγανό;
Ευχαριστώ.
👌👌👌
I love your channel vre manga!!
Thanks 🙏🙏
Όταν εσείς κάνετε... είναι εύκολα 😉
❤
Υπέροχη η πίτα σας!!Ενδιάμεσα με τι αλείφετε τα φύλλα??Με λάδι??
100 γρ βούτυρο και 100 γρ Ηλιέλαιο!!
@@Live-Kitchen Σας ευχαριστώ πολύ!!!
Πολυ ωραία τεχνική Συγχαρητήρια
. Τα φύλλα ειναι με ελαιόλαδο ή με βούτυρο;
Ηλιέλαιο και βούτυρο μισό μισό!!
Συγγνώμη επειδή δεν γνωρίζω,τι εννοείται ;
Είμαι υποχρεωμένη να βάλω
κορν φλαουρ ?
Μόνο το κορν φλάουρ δεν αλλάζει την σύσταση από την ζύμη!!
@@Live-Kitchen ευχαριστώ
Χωρις κουζινομηχανη γινεται?
Ναι φυσικά
Είναι τέλεια αντί για λευκό ξίδι μπορούμε να το αντικαταστισουμε με κανονικό???
Ναι
εσεις ανοιξατε το ενα φυλλο τα υπολοιπα μπαλλακια τι θα γινουν?
Στο 5:27 πάνω στον πάγκο είναι όλα τα φύλλα ανοιγμένα !δεν πιστεύω να ήθελες να δεις όλα τα φύλλα ένα ένα πως τα ανοίγω?
Αν θέλεις να δεις πως φτιάχνω την πίτα που δείχνω στο τέλος !ψαξε το βίντεο στο RUclips Κιμαδοπιτα Live kitchen
Αντί για νισεστε μπορούμε να βάλουμε αλεύρι και τι αλεύρι χρησιμοποιείς ; Πολύ ωραίο φύλλο πάντως , εύγε για μια ακόμη φορά Χρησιμοποιείς λάδι η βούτυρο;
Το επόμενο βίντεο θα κάνω κιμαδόπιτα! Θέλει νισεστε αλλιώς σφίγγει η ζύμη! Η μπορείς να βάλεις κορν φλάουρ!! Βάζω και βούτυρο και ηλιέλαιο
Τέλεια την έκανα και βγήκε υπέροχη θα ήθελα να δείχνεις τη βάζεις ανάμεσα στα φύλα! σπορέλαιο με φυτίνη?
Καλημέρα σας βάζουμε 5 φύλλα κάτω 5 πάνω και ενδιάμεσα βάζω Βούτυρο με Ηλιέλαιο 😊
@@Live-Kitchen καλημέρα σας ευχαριστώ!!!
Μπράβο πολύ ωραία συνταγή. Μια ερώτηση. Στις πίτες όπως αυτή που φτιάχνεις, βάζεις όλα τα φύλλα?
Ναι βάζω 5 κάτω και 5 πάνω!!
@@Live-Kitchen σε ευχαριστώ για την άμεση απάντηση. Κάτι τελευταίο, τα φύλλα μεταξύ τους στην πίτα τα λαδονεις κανονικά?
Παναγιώτη Τ Ε Λ Ε Ι Ο φαίνεται. Δεν έχω δοκιμάσει ποτέ να χρησιμοποιώ νισεστέ και αυτό γιατί έχω μία θεία που κάνει καταπληκτικές πίτες και μου είπε ότι ο νισεστές το κάνει το φύλλο σκληρό μόλις κρυώσει η πίτα.....ισχύει κάτι τέτοιο ή....να το δοκιμάσω έτσι..Ευχαριστώ.
Οχι το αλεύρι το σκληραίνει το ζυμάρι γιατί αλλάζει η σύσταση και δεν μπορείς να το ανοίξεις καλά το φύλλο!!ενώ το Νισεστέ δεν ενσωματώνεται!!
@@Live-Kitchen ΣΕ ευχαριστώ για την απάντηση σου θα το δοκιμάσω όπως λες εσύ!
ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ .ΤΙ ΑΛΕΥΡΙ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣ?
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις!!