Пробую голубцы с крабом. В гостях у Владимира Пудова и Андрея Шмакова. Ресторан Посейдон в Тюмени
HTML-код
- Опубликовано: 3 дек 2024
- Подробнее о мероприятии в Турции emelianenko.pov...
Футболка Травки-муравки gadgetchef.ru/....
Футболка MENU gadgetchef.ru/....
Футболка Перо совы gadgetchef.ru/....
Весь мерч Перо совы gadgetchef.ru/...
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Донаты 👉 www.donational....
Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy
Реклама. ООО Максим ИНН 7203079746 erid 2VtzquuNfBK
Реклама. ИП Жуковская И.А. ИНН 772814260534 Erid: 2Vtzqx6hvwK
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/...
Какой сюрприз господин Шмаков, ох и разыграли сцену будто не виделись, хотя на нем уже петличка висит))😅
подготовился зная что будет сьёмка да и всё)))
Може петлички вешает не Вася, а его команда и они еще не виделись сегодня. Скандалы, интриги, расследования.
шмаков в своем репертуаре
Васе спасибо! Занимается отличным делом. Показывает, что у нас прекрасно развит ресторанный бизнес в стране! Любо дорог осмотреть!
Понты развиты и развиваются.
Василий, очередной раз - спасибо Вам за отличное видео! Пересматриваю Ваши ролики с огромным удовольствием! И в отличие, от всяких разных других (типа!!) поваров, сама подача и видео, и блюд, в тысячу раз приятнее смотреть, чем у кого то!! Спасибо Вам за позитив!!)
давно так весело и много, от души не смеялась с такой прекрасной компанией - спасибо ребята
Шмаковский сюрприз! Искромётный юмор Андрея - отличное дополнение к блюдам гурмэ. Приятно было его (А.Ш.) увидеть.
Салатная закуска с обжаренным лососем.
К названию Оливье надо добавить слово: а-ля Оливье, зелёный оливье...
Крутой выпуск, Владимир максимально сдержанный, видно большой профессионал своего дела, скромный, молодец. Василий спасибо за выпуск, буду проездом обязательно зайду пообедать.
Для Тюмени супер событие. Публика, выросшая из Максимыча уже готова в эти же руки принести деньги. Это рост для города и группы компаний. И такое невозможно сделать без привлечения профессионалов!
На голубцах у меня потекла слюна 🤤😅
"Простите нас, Тимур. Это каламбур."! Андрей, почаще заходите к Василию на съёмки.
Компотэ плюс тыква! 🎉
Как я хочу в Тюмень в этот ресторан! ❤
Приятная передача! Всегда интеллигентные и приятные гости, интересные блюда! Рад, что не только в Москве есть рестораны "на уровне"!!
Всегда жду выпуски именно на этом канале)
Кто-то ест краба, а кто-то - капусту. Но в среднем мы едим голубцы из ресторана Посейдон.
Господи! Помоги мне наконец-то собраться в Тюмень и поесть там в Посейдоне всё это! Я объемся, не встану со стула, но я всё слопаю! И умру счастливой🤣
Ребята молодцы! Добра им т процветания
Андрюха красава , Василич , тебе не дал много поесть , парням оставил за кадром , угараю от смеха! Давай побольше таких выпусков , вкусняшки бомба . Тюмень - огонь! Да и все кто живет в Росиии!! Всем добра , мира и счастья😂🎉. Вася , сегодня ты остался голодным , напиши , парни твои поеле хоть?😂😂😂
Благодарю получила море удовольствия 🎉❤ живу в Молдавии но почему-то смотрела как родных❤
Василий, давайте повторим Шмак не предупреждая! И посмотрим разницу
Молодец Андрей Шмаков хорошо подтрунивал Васю , отлично!
Супер ресторан, как хорошо у нас все развито! Мороженное и все сочетания удивили! Василий и Андрей большое спасибо!
Просто обалденный ресторан, блюда - сногсшибательные, презентация - супер, сразу в Тюмень захотелось. Всегда приятно видеть и слышать Андрея Шмакова. Да и Владимир дает прекрасные объяснения, блестящий Шеф. Василий, спасибо Вам огромное за великолепный выпуск. Побольше таких!!!!! С нетерпением будем ждать.
Все круто конечно, но возможно стоит признать, что в этом выпуске нет того самого устоявшегося на этом канале момент как «личность шеф-повара». Очень не хочется душнить, но я вижу это так, будто приехали крутые московские гастробизоны, сделали меню как они это видят, а мужичок это тупо как бригадир на кухне следит, чтобы блюда уходили на стол без косяков. Искренне хочется верить, что я неправ, но это очень сильно бросается в глаза. Также заметен в каждом блюде некий столичный колорит, нет ощущения Сибири. Думаю, что сравнивать неуместно, но те же самые гости города Тюмень, как мне кажется, скорее всего будут стараться попасть в Чум, чем сюда. Если подводить итог, то для меня ресторан Посейдон-это хорошая дочерний проект Саввы и MOS, по крайней мере я вижу этот след чуть ли не в каждом блюде. Наверное это круто, что такие места с течением времени будут открываться повсюду, но лично у меня как у туриста данный ресторан не являлся бы приоритетным к посещению, но возможно для местных жителей станет отличным вариантом как провести вечер
Ты прав,ты душнила!
А в Тюмени жители не живут, которым, допустим, Чум уже поперек горла? Только туристы хотят новые рестораны?
Ну, допустим, я бы жену на годовщину сводил именно сюда, а не в Чум. Она фанатка тар-таров, любит устрицы, морепродукты и все прочее. А тут чувствуется качество, раньше Посейдон вообще не такой был, когда был на Луначарского. Сильно проще
@@MsGossgirlВася и из Чума снимал, скоро будет)
Как хорошо пояснил и все верно сказано
Молодцы парни! Наши повара лучшие!
нет, это слишком громкий лозунг. Не надо так.
Какие- ваши повара?
Ну да пол России это моря, реки озера, а морепродукты по цене золота😆
Ну, так с жареной картошкой же, и заморской икрой - баклажанной.
Когда в России хотя бы что-то было хорошо? Немножко в 2010х годах, а так всё как обычно
))) Всю дорогу пытались Васю палкой сбить, всё равно ест.
Васька Васька опять он за своё. Как с голодного края
Ну "компотэ'" в словарный запас я добавил, спасибо)
Порции умора, тарелок 10 съел бы и не наелся 😂
не прошло 10 минут, когда я, как душнила, скажу, что рыба, стоимостью на местном рынке в 1900/кг подвется в виде 100-150гр в стоимости 1к за блюдо.... может это и безумно вкусно, но вы ибанулись
.... смотрю дальше.
Все очень вкусно выглядит
Ну, что за плебейство. Андрей Шмаков же сказал, что он будет эту еду тоже пробовать, как бренд-шеф. Посмотрите как получились проработанные с ним и с Тихоновым, блюда. Василий жрет все в одно лицо, прямо с тарелок, которые выставляются на стол для подачи блюд. Надо попросить принести 2 чистых тарелки. И уже в них накладывать себе еду, для дегустации. Андрей первую закуску, так и не решился взять из общего блюда, откуда Емельяненко ел.
Так и принесли бы. Или что, Василий должен был об этом подумать?
Тут вообще странно, что Андрей его всё видео пытается задеть, что Вася всё съедает, бедной команде ничего не достанется, а он сам голодный "без рисинки во рту с утра". Это рекламное видео и формат "один главный гость, который всё пробует и делится мнением, а остальные именно презентуют блюдо с рестораном и на этом всё" или "гость и хозяин ресторана, который и так прекрасно знает вкус всех блюд, но зачем-то сидит и ноет о пустоте своего желудка в надежде, что и ему что-то оставят"?
@@lisarose6892 я это вижу и понимаю по- другому. С самого начала Андрей Шмаков сказал, что тоже будет участвовать в дегустации блюд. Они ранее, с шеф-поваром поваром этого ресторана, разработали меню. Часть меню, разрабатывал московский шеф- повар Тихонов. Они, так и ездят сюда вахтовым методом. Блюда готовила команда этого ресторана. Пробовать и оценивать должен был бренд- шеф, Андрей Шмаков, и приглашенный Василий с командой. Емельяненко к такому не привык. И в одно лицо все уплетал прямо с сервировочных общих тарелок.
ага))) -мы же в Сибири, Василий.....Людям надо поесть и идти валить лес (Шмаков сказал-не я))))))
Съедят такую порцию (как для моей кошки)) и пойдут валить лес ))))
Ну забавные вы люди, рестораторы!!!!))) Реклама должна быть ПРАВДИВОЙ!
А что неправдивого? Вы все равно в ресторан с такими ценами не пойдете.
Точно подмечено, моя кошка за раз съедает приме столько же 😂
Супер просто
Люблю Шмакова, но Володи здесь было мало. И хотелось бы хоть намёков на способы приготовления.
Ресторан с рецептами из флоры и фауны Красной книги... Новая фишка. Всё на продажу.
Хорошо, что шеф так много рассказал о своих блюдах
Фиалки почти в каждом блюде, интересная деталь 🌺 наверное вся кухня ими украшена. Да и вообще в каждом блюде видно не просто украшения ради пафоса, а видно тягу к красоте.
Действительно интересно посмотреть,наши повара и правда лучшие!!!
лучшие в чем?
Дессерты топ! 🔥 Андрюха талант!
Василий! Один из самых лучших выпусков!🎉🎉🎉
Шмаков в теме)Молодец)
Владимир красавец!
Любим Вас, Василий!
Круто
Ой какой шикарный выпуск! Посмотрела с большим удовольствием ❤ жаль что никогда мне не добраться до этого ресторана… :(
Обожаю Андрея!
шмаков конечно стрельнул: среднестатистический француз ест 84 кг масла в год ахах.
Рецепт бомбический и универсальный
У Василия лучшая "работа" в мире)
Неплохо постарались парни , Вася накормлен , и отлично 👍🏻
Меня поразила фраза -рыба у нас вся импортная. А куда делась местная?
Ахахах,в Китай уехала)
Рузге и Китаец - брат навек (с) Пыпа
Рузге голодный, китаец сытый
Весёлый выпуск получился)))) яркие блюда, люблю рыбу)))) в Тюмени был, Андрей юморист, у него хорошо получается)))) 👍👍👍5+
Сам с Ханты -Мансийского округа,сосьвинскую селёдку пробовал один раз,называют ещё царской рыбой,у нас есть две речки Большая Сосьва и Малая,и вроде бы эта рыба водится в каком-то одном месте этих рек.
Вот бы Шмакова в каждый выпуск, хорошая у них химия с Васей
Вы вообще не разбираетесь в людях. Андрей, именно в этот раз, в этом выпуске, понял всю подноготную Емельяненко. И был неприятно удивлен.
@user-uh7nm2ff8kАбсолютно верно и хорошо его подтроллил , наконец-то!!!
23 минута. Те, кто валит лес, вряд ли ходят в такие рестораны. Им бы чего-нибудь посытнее после валки леса, а не микропорции из заморских гадин. А так, аппетитно все выглядит и красиво, но не для лесовалов.
А что лесовалы едят?)
@@junglekenzo5651 они едят, чтобы наесться, а не чтобы ползарплаты за один ужин истратить, а потом сидеть месяц и воду пить.
После рекомендаций Василия, можно смело на ресторан ставить значок как звезда Мишлен. "Василий рекомендует"!
😂😂вы уверены???
@@tatianabrf нет)
Обзор, как всегда, хорош. Сделайте более тёплым цвет фона цены блюд
Живу в Тюмени 2 года, переехал из Москвы. Андрей Шмаков действительно выдающийся повар. Однако, несколько раз услышал в этом видео, что могут сделать все для гостя, убрать что-либо из блюда и тд. Но было бы здорово, чтобы и цена соответственно менялась. Например, я с удовольствием бы попробовал тартар в Посейдоне, но убрал бы черную икру...
Много ресторанов за вами пробовал, но в Тюмень по времени трудно попасть. Но очень манит...
Буду в Тюмени, зайду😂
Загляни в Герману Стерлигову в Слабоду
Вот это действительно высокая кухня
Всегда жду выпуск только в тюмени
84 кг сливочного масла в год? 300 гр в сутки? Их на откорм циклопам маслом кормят этих французов?
1 работает 7 руководят)
Ну шо шоб я так жил😂🎉❤😊😅
"Котяра" Василий. ням-ням
Шмаков конечно красавец, но не задвигай шефа, ресторан ему доверили пусть бьётся сам
Василий, как ваши зубы? А то в нескольких видео уже слвшу, что ваши зубы на ремонте! Пусть ремонт скорее закончится, и вы сможете с удовольствием есть все-все продукты и кушанья!😊
Бесконечно уважаю Василий Вас и других классных шефов за то, что Вы ,не смотря на критику несчастных комментаторов, которые ничего сами не добились, но советуют другим что и как им нужно делать, продолжаете идти в своем направлении, снимаете интересные проекты!!! Дальнейших Вам успехов!!!
@@ЕленаХохлова-я4в с чего ты сделал вывод что тут никто сам ничего не добился?)) я лично думаю, что работая в своей сфере получаю доход не меньше чем блогер-миллионик. Вася не шеф, он блогер. Шеф не имеет времени чтобы по всей России бесконечно колесить- гостей кормить надо
Как будто Емельяненко чего-то добился , кроме того, что присвоил себе звание шефа, нат которое люди годами учатся и работают
Василий , ну когда же в Екатеринбург ? Ну уже совсем близко были от Екб.
1:00 киноляп. Шмаков с микрофоном.
Когда выпуск с Кунашира будет?
А где обучаются на таких шефов?
В салате, где всего 4 кусочка белой рыбы было, уже обожравшийся, сытый Васька, все 4 и заточил. Говори, не говори ему, не жадничай, оставляй для команды еду ( уж Шмакову тут вообще ничего не достанется), нет, все этот едок в себя запустит, ничем не станет делиться. Ничего, команда, листья салатные похрумкаете.
Этот Шмаков сидит, в рот заглядывает. Можно было и съемочную группу накормить. И не останавливать Васю. Мерзкий тип.
крутое видео
Ребят это смешно , порция настоящего сибиряка
короче. на 5к ты не покушаешь, но наберешь тонну понтов. бесполезная тема
шлип они накуй....
🌍🇷🇺❤👍👍👍👍
Тот случай когда люди занялись не своим делом, все блюда просто кричат как в этом ресторане ненавидят морепродукты, во всех блюдах собственный вкус морепродуктов задвинут на задворки кучей других продуктов соусов и вкусов, как апофеоз этого ужаса голубцы с крабом, у краба нежнейшее ароматное со своим вкусом мясом, вкус краба возможно самое вкусное на планете Земля, и что с ним делают коновалы этого ресторана, заворачивают в жухлые листы капусты как труп в могильный саван и хоронят в тарелке под толстым слоем соусов и заливок, а с верху на могильный холмик садят густую траву.
Шмаков ваш переборщил на весь выпуск со словами , что он голодный , что Вася кушает один , что все голодные … пря после каждого блюда. Ну закалебал. И вообще , Вася , делай это один. Намного лучше , чем в компании кого то …
Тоже заметила 😂 То ли действительно сам голодный и бессознательные мысли вслух уже озвучивает, настолько есть хочется ему. То ли желание Васю таким странным образом поставить в неудобное положение, странным образом подколоть - но зачем?
кушаю тугунка в Якутске купленную за 2200 за литр
Это конечно совсем не по сибирски, приехал москвич, намазали какую то мелочи на тарелку, и как после такого обеда «лес валить» , для инстаграма ресторан , а не для Сибири, пойду в Чум!
давно не солю рыбу, тем более морскую - она очень соленая сама по себе\раньше солила и рыба была пересолена, так и перестала солить вовсе
Соатб вмоскву
этого канала нет в вк видео чтоли?
Это же Шмаков и уже с петличкой😂
О! Чувак который не моет огурцы перед готовкой😂
Напишите рецепт чипсов (граммовку)пожалуйста.
Вася - ЛУЧШИЙ!
Каждый ролик жду.
Пожалуйста еще на рутюб - загружай.
Смотреть ютюб - невозможно.
Увидел реальную натуру Василия, на которую как бы шуча указал Шмаков - не оставляет ни чего для своей команды.
Как невероятно отвратительно смотреть, что он как варвар наваливает остатки черной икры на хлебец и жадно запихивает в рот.
В то же время Карисалов, который всегда ест за свои деньги, пробует понемногу и всегда все отдает своей многочисленной команде.
Василий, почему вы запрещаете этот канал на RUTUBE?
Выпуск классный, но дико бесит весь видос- эта наигранность Андрея и вечная попытка вставить свои 5копеек при чем в которых он даже не шарит и которые вообще не к месту просто ужас (за 47 минут видео он 47 раз наныл что хочет кушать)
Василий переходи на другую платформу рутуб или ещё куда, ютуб только на телефоне смотреть
27:58 мидии.... цена полтора косаря??? Того не стоит, потому что это МИДИИ. Как житель Мурманской области я вообще в шоке что они творят и какие цены😂
Это же Тюмень ….цены завышены на ровном месте … ну и статус заведения, чем круче место , тем дороже
В Челябинске беру 1 кг мидий за 500 руб, из Чили замороженные. В рыбном магазине в центре, хорошая крупная сеть в городе. Может здесь какие-то другие, но визуально одинаковые.
А вообще заметила, что конкретно у нас в ресторанах, которые не пытаются в меню универсальные блюда держать и позиционирование без такого, что достаточно доступен многим, то там в среднем в 4 раза всё дороже, чем если купить самому в магазине и приготовить. Да, рестораны не совсем простые, но и не такие, что с совсем уникальной концепцией и нюансами в приготовлении.
При этом стоит помнить, что ресторанам наверняка всё дешевле выходит в закупке, ибо на многие ингредиенты им нужна регулярная поставка (а значит стабильный в наличии заказ у производителя), а также большой объём, т.е. опт. И те же мидии, например, могут и по 250 руб за 1 кг выходить. Может быть дороже только если ингредиент какой-то специфический, редкий, либо там доставка непростая.
А так да, наценка во многом за понты, некий статус/крутизну и позиционирование, ну и за работу поваров и аренду места (а это прям ощутимая статья пожалуй лишь в Питере и особенно Москве).
Ну наконец-то Вася ты с кем то не знаком)
Зачем заказывать морепродукты из за границы ,если всего этого хватает на Дальнем востоке.
Имхо, что то уж продажно, через край. Сначала поставил лайк, потом палец сам опустился вниз . Василий, извини, но имхо, перебор.
Мне интересна кулинария, но, не такая.
Классный ресторан, жаль что не в Москве❤❤❤
Ценник от 1500р за блюдо...край нефтянных олигархов, радостно за провинцию..раз ремт работает значит спрос есть.
Названия блюд лучше все-таки писать чёрными буквами на белом. Белые на зелёном не видно, все глаза сломала, приходилось перематывать назад!
Не обязательно, просто цвета должны быть контрастными (черный и белый), либо по насыщенности разными (могут быть оба зелёные цвета, но фон тёмный, а шрифт светлый, например). Тогда всё всегда будет читабельно. А если близкие по насыщенности, то контраста нет и в итоге цвета сливаются.