Бомбезная селедка и вкусная скумбрия. В гостях у Шефа Кирилла Еселева. Ресторан Каспийка в Москве
HTML-код
- Опубликовано: 13 сен 2023
- Узнать больше о ресторанах «Каспийка» можно тут:
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli... 
Развлечения
Друзья, это перелазив с нормальным звуком!!!
Я думал что-то с планшетом случилось, наполную выкрутил и все равно тихо.
@@uzipanda8186я тоже😂
Где нормальный звук?))))
Перезалив
Я думал стало стыдно за него …аннн не
Офигенный, классный, добродушный, харизматичный шеф! Посмотрел на одном дыхании! Один из лучших выпусков!!!
Шеф повар красавчик, видно фанат своего дела.
Обожаю эту рубрику. Василий, у Вас прекрасно получается нести ресторанную культуру в массу через интервью с шефами и обзорами ресторанов. Всегда с удовольствием смотрю Ваши выпуски! А еще это отличная мотивация для молодых людей, который только начинают свой профессиональный путь.
Браво шеф-повару. Приятно слушать, есть желание сходить в его ресторан. В Казани надеюсь будет так же.
Шикарный выпуск! Шеф очаровательный, меню бомба. Обязательно сходим. Василий, спасибо.
Согласен с шефом ,люблю такое пюре и всегда делаю как он ,и всем нравится ,добавляю только воду,в которой варилось пюре и хорошее количество сливочного масла ,никогда не делаю на молоке ,люблю ощущать вкус картофеля ,особенно если он хорошего качества ,а не вкус молока в пюре ,красавчик )наконец то нашел единомышленника в этом плане 👏👍😃
Я тоже так делаю
Тоже не люблю молоко в пюре. Только отвар от картошки и масло
Браво, Василий,заморочиться из-за 10- Ти секунд!!! Но это говорит о высоком профессионализме в стремлении преподнести качество приготовления продуктов,что является главной составляющей канала,но и не менее важное значение преподнесение картинки и её озвучивание!!! Уважение и респект дорогой Шеф!!!
Ну он же тут навсегда, поэтому решили сделать нормально.
@@nakormiteerror t c r
Взяла ресторан на заметку - обожаю рыбу в любом виде👌💯💯💯💯
Спасибо за промокод, Василий, на выходных с женой обязательно посетим) Рыбку очень любим)
Василий, видео ролик бомбический, посмотрела с большим удовольствием на одном дыхании.
Вася ест с таким аппетитом 😅что мне тоже так захотелось всего этого😊шеф👨🍳👌🔥
рыбку люблю, но отношусь спокойно, а вот на десерте просто поплыл, это выглядит великолепно
Боже мой, как это вкусно 💯 Обожаю рыбу!!!
Спасибо,очень интересно. Вам ,Василий и вашему другу удачи и успехов во всем❤
Обязательно схожу в ресторан! Очень аппетитно!👌
Ещё и кухню показали, это ж самое интересное🎉
А если бы ещё дали попробовать, то вообще класс было бы
Василий спасибо за то что просвещаете, очень много интересной и познавательной информации из ваших видео, и очень много положительных эмоций при просмотре, спасибо вам за это. Успехов вам и вашему коллеге
Очень понравился ресторан, я бы сходила, если бы была возможность. Ресторан-мечта! Шеф очень приятный.
Супер! Кухня - красота. Побольше б таких ресторанов. Надо б тоже сходить попробовать.
Спасибо Вам😊
как ни странно но десерт из шалфея с белым шоколадом в рыбном ресторане больше всего вызвал интерес
Обалдеть. Позиций в меню несколько. А шеф цены помнит наизусть даже на соусы....
очень лёгкий приятный выпуск и атмосфера словно два давних товарища встретились в конце рабочей недели чтобы просто покушать поболтать и провести дружеское время обсуждая и оценивая новый гастрономический ресторанчик
Отличный выпуск. Очень круто
Классный выпуск, классный ресторан, классный шеф.
Как всегда...Все отлично!
Скумбрию и селедку любят либо из-за доступности, либо из-за ностальгии.
Супер шикарно!!!Спасибо за видио обзор!!!
Привет, Вася❤очень интересный рестик👍🏻
Браво шеф-повару
Вот не удалось попробовать селедочку 😔 проходила мимо Каспийки вспомнила про Ваш ролик, зашла, на входе никто не встречает, на стойке гора распечатанных листов, самостоятельно нашли рыбную лавку, но и там никого 🤦♀️ нашли девушку кто смог вразумительно сказать есть ли в наличии рыба, ушла принести заказ и всеееее мы ее не дождались. Решила дать второй шанс себе все таки попробовать рыбку - нашла сайт, но и он не информативен от слова совсем что касается рыбной лавки 😢
Хочу туда! Спасибо!
Самый крутой кулинарный контент на русскоязычном ю тубе 🎉❤
Я бы, за скумбрией с пюрешкой, пришел!
Кирилл -чудо! 🎉🎉🎉
Картофель и сливочное масло. Топчик!❤
Просто шикарное меню и повар!
Спасибо за труды со звуком
Был сегодня в каспийке. Месяц назад меню поменялось...
Половина блюд уже нет: сорбета с тартаром оранжевого нет. Шота с устрицей нет.
Но вообщем вкусно было, мне понравилось.
А есть у них там сюрстремминг? Такой, что бы выносили, ставили на столик посреди зала, и там вскрывали. Мммм.
Обалдеть! Вот это ассортимент! Подача супер! Буду в Москве, обязательно побываю в этом заведении! Успехов Вам
Василий, второй раз, подряд!, рекомендованный Вами ресторан оказался кафе
Василий, приезжайте к нам в Уфу!
Ооо Василий, отдельное спасибо за мой любимый ресторан!😍
Отмечаем там все праздники и иногда ходим просто в выходной порадовать себя💜💜💜
Я зависимый от селедки человек) Как же вкусно выглядит!
давно смотрю Ваш канал, ну тут прям зацепило. не большой любитель рыбы , но очень захотелось попасть в данное заведение
Василий, ждём награждения вас медалью "За трудовое отличие" в связи с освещением трудной работы рыбака. И просим сделать нечто с ЛАМИНАРИЕЙ.
"Сельдь мы солим сами!" Ну, надо же! Ещё бы в рестике подавали селёдку, купленную в "Пятёрочке".
Спасибо Василий!
На этих выходных были с супругой в ресторане. Отличная кухня. Очень понравилось. Удивило только то, что промокод "Я от Васи" уже не работает, как нам сказали. Очень жаль.
Хороший друг у Василия
Хочу туда!
смотрю этот ролик сразу после обзора "на вкус земли" =) и прям на контрасте получается, там это что-то "высокое", в что нужно именно погрузится, вдуматься, прочувствовать, а тут всё просто, легко и понятно, но в то же время есть своя "фишка" подачи и концепции ресторана =)
Пы. Сы.: круче подобного формата ещё не видел, презентуются не только блюда, но и сам шеф, а это очень круто и зачастую сильно не хватает при обзорах на заведение.
Кайфанул от выпуска😍
хороший выпуск, схожу туда, отведаю😊
Василий грамотно запрягает! Лайк однозначно!!
А свежую рыбу безопасно мариновать без заморозки или сибас, как хариус можно есть сырым?
Супер
Аааафигенный выпуск! 🎉🎉🎉🎉
Соленад🙈 Теперь понял кто коверкает исконно понятные слова.В аптеке для вас новое название придумают,сахарад вместо глюкозы😊
Ходил один раз на промысел сельди на север в район Форерских островов. Солил свежепойманную сельдь +500гр в пластиковом ведре. Такую вкусняшку я в жизни не ел. Отрезаешь кусочек, а с нее жир течет. Семга курит. Вот что значит свежепойманная рыба ! Вася, рули на Фореры ! Там будет контент. Касатки, киты возле борта, полятная ночь и норвежские вертолеты в ночи с прожекторами над судном. Охраняют Зону промысла, и это правильно !
Вася рули на Фареры. Че в Красноярске сидишь
Когда буду в Москве, обязательно зайду в "Каспийку", как любитель рыбы, рыбных блюд во время просмотра не одну слуну проглотил.
Если, что то я от Васи 👨🍳))🍳
Крутое место! Вот бы еще строганина была из чира или муксуна😋
С 16.10 появится!
Вам в "Чемодан" на Гоголевский бульвар.
А сколько действует промокод? Я живу в Казани, хочу сходить с семьей. И да, я уже была в Каспийке, оооочень понравилось!
Как вкусно Вася ест! А можно я доедать буду? Жалко, что такая вкуснота остаётся...
Василий, будет ли поход к Анатолию Бордияну?
В Германии, к сожалению, скумбрию горячего копчения продают в основном. А я холодного люблю.
А у нас только холодного копчения, в 80 годы ещё продавали СТАВРИДУ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ, А ЕСЛИ ОНА ЕЩЁ ПОДСОХНЕТ МАЛЕНЬКО ВООБЩЕ СМАКАТА
Пересоленая, старая сельдь, сухая скумбрия, свежая рыба выглядит грустно, в наличии 30% от заявленной. Бренд Тануки выше головы прыгнуть не смог) Персонал, кстати, очень старается. Кафе на Мясницкой, рестораном назвать это заведение сложно...
Классно 👍 👍 👍
Классный шеф и невозможно аппетитные блюда! Хочу посетить!
Умеют Русские готовить вкусно и красиво . И цены гуманные .
Живое блюдо)))
василий самый зашкрарный выпуск. я вляполся в ПТУ
Все супер! Кроме цен. Как это все считается. Селедка почти 2,5 тыс. кг - блюдо не гламур, цена фантастическая.
У вас написано..узнать больше о ресторанах Каспийка можно тут: а дальше пусто. Ссылку не разместили)
Каспийская сельдь самая вкусная, нежная и жирная. А еще и самая полезная. Ни одна другая селёдка с ней не сравниться ни по вкусу, ни по питательности.
А где её продают? Я помню вкус селёдки с 70 годов, такой сейчас нет, да и выглядит теперешняя не так, там такой рассол пряный был. И ива и в железных банках вкусная была
Рецепт госпачо. Где можно увидеть. Задело.
Крутое место, селеддддка
Как это сельди нигде не было? А как же MOS? По тонкому льду ходите, Василий
Проблемы с барабулькой😂
Последний десерт,ребята рецепт срочно!!
В Казани отличная локация, хороший интерьер. Много позиций отсутствует, цены космос за достаточно обычное меню. Обслуживание хорошее, только директор девушка с короной на голове
Вчера там был. Сельдь в 2 раза меньше по размеру, лука и огурцов тоже меньше. Никакой вафли больше с сельдью не подают.
заедим попробуем шалфея)
Вот это парень.Ну прям жаль,что не в Москве я.С удовольствием посидел бы в заведении с другом хорошим под водочку.Респект.
Так ресторан находится в Москве, на Мясницкой улице.
@@I7EHCiOHEPресторан то ясен пень в Москве! "жаль, что не в Москве я"...
Единственное, что меня, имхо, напрягает- название связаное с Дагестаном... Имидж малясь другой😂.тоже, кстати люблю чебуреки с тестом и со всеми
👍👍👍
Соленад????😂😂😂 Может тузлук?
🔝Василий
Я подробатывал у одного шефа на кухни помощником.
Отработал честно с 9:00до 3х ночи месяц,не было замечаний, но шефу показалось что 70т.р для меня много и оплатил 25тр,пришлось мне с шефом выяснять на кулаках.
Зп мне полностью выплотели, но я ушёл из ресторана, так как шеф порой как диктатор ведёт себя,нет уважения к рабочему классу😮
Хочууу щууучьюю ииикруууу😅😅😅😅😅
Сегодня все по большей части отставил , чебурек вообще есть не стал целиком . Тесто не устроило. Странноватый стал какой то, хотя может с пищеварением непорядок, тогда понятно
Был сегодня в казанской каспийке. Может и вкусно кому-то, но обслуживание, как и везде впрочем, плохо. Опустевшвя тарелка ждала полчаса. Больше часа готовили лепешку. Кафе, не ресторан.
не думаю, что татары обиделись) был бы этот рестик в моём городе, я бы заценил
В 2013 году я переехал постоянно жить в Европу , а здесь принято заходя в ресторан знать не рестораторов, владельцев, декораторов, посудомойщиков, доставщиков и иных профессий людей, хотя для работы ресторана и не только ресторана эти профессии очень важны . Но приходя в ресторан мы приходим к ШЕФ ПОВАРУ , у нас нет желания кушать люстру или весь вечер говорить с хозяином , ВАШ контент - путеводитель по ресторанам России .
Зачем твой комментарий здесь? Сиди и кушай там в этой своей европе 2013го года... твоё мнение никто не спрашивал 😅.
@@user-co6qe1yb7g для «умного» человека объясню . Мой комментарий не для тебя , а направлен автору канала с моей признательностью к тому что он делает и как . В остальной части твоё мнение , что мне делать, когда и где мне совершенно не интересно .
Шеф похож на моего тренера кайту))
Убыточная у вас концепция-селедочная
Василий, почему вы едите из общего блюда, хотя перед вами индивидуальный прибор? А когда едите со своей тарелки, то остатки еды сбрасываете в общее блюдо. Интерьер, посуда, подача на уровне! А дегустация подводит.
Потому что мне так нравится.
@@nakormite Самоирония начала пропадать.Часто бывает.)
а иваси?