Пробую блюда русской кухни на Камчатке. В гостях у Шефа Егора Патеева. Ресторан Озеро
HTML-код
- Опубликовано: 21 ноя 2023
- Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Реклама. ООО Озеро, ИНН 4105043873 erid: 2Vtzqw6cJfJ
Добро пожаловать на мой новый канал. Здесь я не готовлю, а только ем. Причем я хожу в гости к своим друзьям Шеф-поварам, поэтому не ждите от меня критику или какой-то строгий обзор ресторана.
Мой основной канал 👉 / @chefemel
Канал с быстрыми рецептами 👉 / @gadgetchef
Инстаграм с рецептами 👉 / recipes_by_emelyanenko
Дзен с рецептами 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli... 
Развлечения
Хороший Шеф. Конкретный. Без шелухи.
Спасибо
Отвратительный ресторан, черемуху от можжевельника от лечить не может, цены аховые, порции маленькие.
я надеюсь при съёмках ни один оператор не пострадал и не захлебнулся слюной)))) а то нате вам и рыбу и оленину и говядину и блинами полернем...ну нельзя же так!)))
Это да..
😂
Шеф просто шикарен! Основательный и неболтливый! Настоящий русский мужик!😅
Егор такой основательный! Говорит по делу, видно, что увлечен своим делом. Приятный выпуск, посмотрел - как поел.
Шеф смотрит на Василия, как будто на кону Мишленовская звезда ⭐️ 😂.
Блюда достаточно простые, можно сказать- рыбный ресторан, вполне можно прийти и без закидонов поесть семейством или компанией 🎉.
Кстати, селёдка с молочными продуктами достаточно популярна в кухне скандинавских стран, а в еврейской- вообще маринуют с раздновидностью кефира ( buttermilk), и даже сливками и сметаной. Подают часто на завтрак и вроде как все успешно до работы доходят 😂
Егор супер молодец. Продвигает гастрономический вкус. Очень рад, что есть такие амбассадоры таких интересных вкусов!
Суровый дядя! Говорит, как рубит))) успехов Вам! Приятно видеть таких выдающихся коллег!
дубоват
О, Боже, какое красивое место!!! Налила чай, села смотреть!
Радуюсь за вас! Сколько друзей, столько тепла...
Следующим летом планирую Камчатку, обязательно заеду в этот ресторан, повар крут, блюда оригинальные, Спасибо Василий за знакомство с таким вкусным местом
КАМЧАТКА, НАШЕ МЕСТО, ЛОСЬ-ЛОСОСЬ, ОЗЕРО - эти кабаки,обязательно посетите. Всё есть в 2ГИС
@@romansomov2675 спасибо за рекомендации🙏
Приезжайте 🌋🌋🌋
Душевная кухня, без столичных понтов👍
Очередной раз захотелось стать художником (ой, поваром)😊
Как это всё тонко и прекрасно❤
Отличное место👍
Оч понравилось) шеф классный! Всех благ и процветания Вам и всем близким!
Все выглядит очень красиво и вкусно 😋
Как аппетитно все выглядит прям кушать захотелось🤤
Как всегда все круто. Спасибо Василий. Я уже посетил 8 ресторанов в России по вашей рекомендации.
Дети когда с Камчатки приезжают к бабушкам дедушка на материк говорят что огурцы пахнут корюшкой, а не корюшка огурцами😂😂😂
Отличный выпуск! Первый раз все понятно! Правильно, с душой приготовлено! При просмотре ощущается вкус каждого блюда))) Потому что мы знаем и любим эти продукты. А тут ещё они высокого качества и суперски приготовлены. Родное, оно ближе))) Очень к вам хотим попасть!
Классный обзор, и еда вся оппетитно выглядит, очень интересно
Вася когда ел селёдку с жареным картофелем... Я чуть слюной не подавилась! 🔥👏👍🥂
Ну почему он такой молчаливый, шеф повар? Хочется услышать о блюде, как его придумали, какие продукты и где берут, ну как это обычно бывает. А то Вася, как будто сам с собою разговаривает. Кухня обалденная. Хочу на Камчатку!
Это хорошо что пока молчаливый, блюда надо пробовать, а глядя на Василия все понятно без пробы, нужно брать и есть. Спасибо , прям побывала дома вспомнилось детство, родные места.
Как вкусно все выглядит
Очередной крутой обзор,очередной крутой шеф!!!Спасибо,Вам,Василий!!!
Шеф профи своего дела👍
Очень вкусно было смотреть, супер 🔥👍💝☺️
Специально после выпуска залезла в интернет посмотреть, как выглядит ягода можжевельника.Молодец, Вася, корректно, но замечание сделал правильное.
Блюда экзотические, неожиданные сочетания, захотелось попробовать всё. Только презентация смущает, ветки не съедобные...камни....Шеф очень понравился, все по-делу. 🎉🎉🎉
И цены не дорогие, до тысячи за такие блюда, это для каждого🎉
Шедеврально! Вкусно! Спасибо!
Заезжаем иногда семьёй в "Озеро". Кухня великолепная, виды шикарные. Очень советую. Один минус правда есть. Находится в лесу, на берегу озера. Летом комаров.....
Очень вкусно выглядит 😋😋😋😋
Попробуйте приготовить уху : чем больше рыбы разной тем вкуснее: бланшированные помидоры редько, земляная груша, трошки буряка. ( не которые добавляют гарбуз) Все крупно большими кусками сварить. Зелень : укром петрушка кинуть пучком. Проварить овощи, потом рыбу, до кипения. Оставить на 20-30 минут. Супер.
2 вариант: сварить овощной густой бульон, добавить минимум 5 видов рыбы. От закипания не более 5 минут, дать отстояться 20-30 минут. ( остыть до 50%С)
Все супер
Я чуть слюной не захлебнулась пока смотрела. Главное открытие, это чисто русские приправы.
Очень сочное и красивое место! Классный шеф! Такой фундаментальный человек. Уверена, вкусно!
Красота и вкуснота
Можевеловые блины это шедевр. Они съедобные😮? Должны быть😂...
-Перепутали?!
- Да, пусть они всегда так путают😂
5 Баллов за Блинов!
Спасибо за выпуск❤
Нас в спецуре перед боевыми пичкали селедкой! С тех пор на дух не переношу! А у Вас она другого вида и вполне аппетитная!😊
Селёдка у нас ооооочень вкусная 🌋🌋🌋
Василий, мы ничего не хотим слышать! Нужно поехать на рыбалку за селёдкой.! Нам было очень интересно, поэтому ждём продолжения рыбалки😊
Спасибо за Ваш контент❤
Нам очень интересно! Вкусный выпуск . СПАСИБИЩЕ !!!
Нам бы ещё запустить что то типа мишлена , но лучше , наше, по категориям: русская, узбекская , китайское и т.д. ->> пробы снять по всему миру.
СВОЁ ИМЕТЬ>>> лучше, чем театр красивой подачи от michlène
Рейтинг ресторанов Камские шины!
Ядрёна вош))),оооочень вкусно!!!Я уверена,спасибо Вам обоим огромное 😘😘😘
Наикрутейшие выпуски! Очень классно, спасибо!
За что спасибо Василию, дык это за профессионализм. За желание подать то, что реально стоит своего. Понятное дело что это всё ради заработка, но радует что ради честного заработка. Видно что человек варится в этом, уважает и любит своё дело. Часто по работе бываю в Анадыре, Владивостоке, Уссурийске, и ищу такие места, "рыбные")) Спасибо! Буду на Камчатке - побываю обязательно! Благо и ЗП, и работа, и достаток позволяет! Не хвалюсь, а желаю Вам всем того же! Друзья!)
Гребешок сырой люблю, но сырая рыба свежая, не замороженная заходит не вся, потому что гельминты гибнут только после заморозки или после тепловой обработки! Может и палтус также безопасен как и хариус, тогда прекрасно!
Классные ребята ❤❤❤❤
Как вкусно!
Ребята, ну как вкусно! Егор, моё почтение! А тебе, Вась - зависть моя😅
А тарелки какой красоты)
Еду встречать новый год на Камчатку, буду там неделю, хотелось бы зайти сюда но боюсь мне денег не хватит нормально пообедать)) Обойдусь магазинными камчатскими рыбными пельменями, которые бесконечно вкусные!
Отличный выпуск, благодарю
Можжевельник съедобен!Молотая шишкоягода работает,как усилитель вкуса.Содержание сахара,после винограда.Есть и ядовитые можжевельники,казацкий например.Гусь натëртый можжевельником,соль и перец,начинëный гречей...Просто бесподобен!
Шеф настоящий Сибирский наш мужик. Не многословен.
Егор, браво!!!
Кемеровчанину,земляку Огромный привет!!!!!!!
Шеф немногословен и это радует, просто и вкусно, запишем адрес
Уважаемый Шеф! До чего же приятно вместе с Вами путешествовать по нашей стране. Столько удивительного и нового узнаешь, а что касается кухни, то это просто кладезь познаний. Спасибо, спасибо, спасибо и удачи Вам.
Очень полезный видео спасибо☺️
Самое лучшее видео на канале !
Можно делать котлеты с добавлением в фарш папоротника. Цвет получается с зеленью зато вкусно
Верно, для форшмака селедку замачивают в молоке.
Сибирь ! Саратов и Волга с тобой вместе !!!!
Ох и вкусное видео хорошо смотрел после ужина. А цены ужас для наших мест.
А можно уже рестораны попроще, интересно как люди готовят из простых продуктов, без всяких там вод из луж и яиц ферментированной чивичи с вытяжкой из печени лося.
Вкуснотища!!!!!!! 😊
Вася-Василий! Здрасьте вам!... Рекомендую слетать в Мурманск и отведать тамошнего Палтуса и вяляной Камбалы! :)) - и какое буде сравнение с Камчаткой??? :)) - типа у каждого своё?:))- про салат Северный - умолчим пожалуй... :))
Добрый вечер !Когда будет обзор на рестораны у Мухина Владимира ?
Напишите рецепт лососёвки, копчёный лосось на спирту, как и в каких пропорциях, что ещё добавлять в напиток?
быстрее бы нам в Ростове открыли аэропорт, хочу по вашим выпускам посетить все рестики, особенно Камчатку
Супер идея ❤❤❤
Рыбометр и шишечная история в коллекцию фраз Василия! Кинзулька, капустянский и копчушка теперь не одиноки😂
Егор классный шеф. Душевное место.
😊Шеф Спасибо
Василий! Для таких обзоров как тут или у Матусевича, Вам надо готовиться заранее. Пару дней не есть) и спорт добавить. Всё у Вас получится.) Всё влезет.)
его готовить как селёдку, тьфу
Спасибо большое
Выпуск супер!!!
Крутые дядьки!!!👨🍳🔥🔥🔥
Тарелки красивые.
Василий,с вами всегда интересно,❤
@nakormite интересно смотреть, хотелось бы увидеть выпуск с фуд блогерами такими например как Макс Брандт
Давай еще ресторанов!
Прикольное место
Как вкусно!
Есть и смотреть Василиевы видео - это кайф😊 спасибо шефповару и всей команде, что накормили Васю... то есть сняли этот аппетитный ролик😅🎉
Мне все понравилось! Шеф немногословный такой , чистый сибиряк!
Егор я тоже захотела попробовать блюда из этого ресторана 😮
Очень вкусно
Привет из Кемерово!
Больше впечатлил минтай с грибной пастой и тыквенным пюре. Красиво, лаконично, немного минималистично.
Лайк. Всегда. Потом смотрим ❤
Интересный повар, вкусно
Мечтаю побывать на камчатке, но в Тайланд дешевле😂
Красота
Я люблю ментай,скмая сладкая рыба ❤
Ой как орляка захотелось.. Приготовлю сегодня же!
Супер
Уважаю. Егор огромный привет с Анжеро-Судженска
Вкусно 🎅👉💯🤌👍👌👏👏👏❄️❄️❄️
Правильно называть Кедровый стланник и действительно он по пояс наверное высотой, а зимой если действительно пришла зима и выпал снег, стланник роняет ветки на землю)
Моя вторая родина) но к сожалению, с развитием региона все плохо. Народ уезжает, много мигрантов. Регион конечно географически не простой, инфраструктуры нет, туризм первобытный. Но красота, и природа шикарная.
Егор,чюдо!!!!
Люблю Дальний Восток (мама от туда родом) ... У деда на заднем дворе росла черёмуха, ягоды огроменные , вкуснятина. !!!!! А рядом с ульями вывешивали вялится , выловленного в Зее сома.., всё как положено - жирный и с душком . Песня моего детства , голубика души. Всех благ Вам земных братцы !
Кстати да, папоротник чёрный в блюде...
Сама собираю, пучками солю, отмачиваю, готовлю и он зелёный!!!!!
Камчатка 🌋🌋🌋
Василий, сейчас открывается Хайнань. Сделай, пожалуйста, гастротур по ресторанам острова.