Como Preparar e Usar Gelatina em Folhas
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- Опубликовано: 5 авг 2024
- Como Preparar e Usar Gelatina em Folhas
Modo de fazer no vídeo. :)
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Хобби
Obrigada minha Linda!
De todo o coração, Obrigada
Muito bom esse vídeo!
Muito obrigada!!!😊
Parabéns obrigado
Obrigada!! 👏👏
Muito bom.
A melhor receita. Simples obrigada
Grazie per questo video! Obrigada pela dica..
Bem explicado
Obrigada moçaaaaaa ❤️🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Muito legal!!!
Grata!
Aqui na Belgica nao consegui encontrar as de caixinha que ja vem saborizada e usamos no Brasil dai comprei essa e estava com medo de usar da maneira errada MUITO OBRIGADA PELA EXPLICAÇÃO
Testei e está aprovado!! Muito obrigada pela dica :)
Valeu
Nossa sempre quis fazer Panacotta c essa gelatina....mas ñ sabia c usar....muito boa sua explicação!!
Vou tentar....
👏👏👏👏👏👏👏
Muito obrigada a sério não sei como te agradecer foi uma bela ajuda eu andava á muito tempo á procura de um vídeo assim e finalmente encontrei😜😜obrigada
Nossa que bacana nem sabia que existia essa gelatina em folha obrigado pela dica
Obrigada minha querida eu estava sem saber como fazer, na própria embalagem estava errado a forma de usar...
legal haha
Gostei muito tô começando agora moro na zona rural vai lá no meu cantinho
Obrigada pela explicação, mas a em pó é bem mais fácil não?! Hj vou fazer a de folha😉 mas paguei mais caro também 😅
Quantas folhas para fazer mouse?
Olá, no meu caso a receita pede 12 G dissolvida,seria quantas folhas???
Onde comprar essas gelatinas folheadas prq dificilmente encontro?
Alguém sabe dizer se essa gelatina serve pra fazer gelo falso?
Eu coloco um pedaço na sopa pode ne?
Oie, tudo bem? Poderia me ajudar?
Posso usar essa gelatina incolor para adicionar à receita das de caixinha colorida, de forma que elas fiquem MENOS doces?
Em caso positivo, dá na mesma se eu adicionar à receita colorida as de folhas transparente, ou as gelatina em pó, incolores?
Acredito que dê sim, qualquer uma delas.
@@zelialourenco1430 - Siiim Obrigada💚💚! Eu experimentei (a em pó), ajuda a obtermos uma gelatina menos doce. Estou usando a gelatina (colorida e incolor), suco de frutas, e frutas picadas, fica muuuito bom!
Qual a diferença entre ela e a gelatina em pó
Uma é em pó, a outra é em folha
E a em pó ? Qual a diferença ?
A de pó é mais simples ainda de usar pôs é só colocar um pouco de água e dissolver
Existe alguma diferença da utilização dessa gelatina e a em pó na culinária?
Ou ambas proporcionam o mesmo efeito nos pratos, ou não ?
Mesmo efeito
Essa é apenas “ mais chique “
@@sabrinasantos7682 kkkkkk
Essa não é para ser usada assim, ela serve para montagem.
Pra que serve gelatina sem sabor achei aki mais n sei oq fazr prq n tem nem graça sem sabor
Serve para colocar em receitas de outro sabor 😂😂😂 ou seja eu quero um mousse só de creme de leite e leite condensado. Para solidificar e ficar com gosto do que queres bastas usar gelatina sem sabor 😊
Acho a gelatina em pó mais prática para usar... Espero que o resultado seja o mesmo da em folha...
Colocou umas 40 colheres. Meu deus
Exagerada!!!😂😂😂😂😂😂
ahahahahahaha, acho que eu não ia errar isso hein? ;)
Diga obrigado ! O detalhe não é quantas folhas ela botou e sim como ela ensinou! SEJA GRATA ☝️
É que a panela é bem pequena, dá essa impressão...mas eu comprei a de folha e paguei 22 reais, enquanto a de pó 5 reais e vem duas de 12g... muita diferença, será q o supermercado errou😮 vou ver isso lá 😅
@@cheila8565 ❤️ Obrigada linda ❤️ 😃
Video otimo mas o produto é horrivel. Nada pratico, muito melhor comprar o pozinho e preparar rapidinho no microondas.
5 colheres? Acho que usou 5 conchas
Desculpe, mas a senhora está ensinando errado.
A gelatina em folha só deve ser hidratada em água abundante bem fria. Depois de hidratada (bem molinha) deve ser "pescada" com a mão, espremida e, aí sim, deve ser adicionada a um líquido quente, mas nunca com temperatura superior a 60°. Mais quente e a gelatina perde as propriedades gelificantes.
A gelatina em pó dever ser hidratada em um pouco de água fria e só depois juntar a um líquido quente (também no máximo a 60°).
É assim o método correto usado pelos profissionais e ensinado no mundo todo nas escolas de culinária.
NUNCA hidratar a gelatina em uma panela no fogo. NUNQUINHA, MESMO!
Então faça um vídeo você explicando, cadê?
Ela não hidratou na panela no forno .. ela até disse que não tinha ligado o forno
Fui fazer um pudim com gelatina em folha e deu errado perdi tudo 😔
É só seguir o passo a passo no verso da embalagem.
Eu perdi foi um creme branco q fiz pra jogar por cima da gelatina o raiva