Manjar de coco com calda de ameixa | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- Опубликовано: 22 авг 2019
- Rita Lobo ensina como fazer manjar de coco com calda de ameixa. A receita foi a vencedora na enquete da comunidade aqui do youtube e agora você pode fazer essa sobremesa que deixa qualquer um com água na boca! Separe os ingredientes e faça esse doce INCRÍVEL. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para o manjar:
400 ml de leite de coco
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de amido de milho
Óleo para untar a fôrma
Para a calda de ameixa:
300 g de ameixa seca com caroço (cerca de 2 xícaras)
2 ½ xícaras (chá) de água
¾ xícara (chá) de açúcar
1 rama de canela
Modo de Preparo:
Para o manjar:
Unte com uma camada fina de óleo uma fôrma redonda de furo no meio de 22 cm de diâmetro e 6,5 cm de altura (se quiser utilizar uma fôrma de outro modelo, considere o volume de 1.750 ml).
Numa panela média, junte o leite de coco, 3 xícaras (chá) do leite, o leite condensado e misture bem com um batedor de arame.
Numa tigela pequena, dissolva o amido no restante do leite. Leve a panela com a mistura de leite ao fogo médio. Quando começar a ferver, abaixe o fogo e junte o leite com amido dissolvido.
Mexa bem com o batedor de arame por cerca de 3 minutos, até formar um creme grosso - atenção para o ponto: o creme fica levemente marcado com o batedor de arame, não deixe engrossar demais para não ficar com grumos.
Desligue o fogo e transfira imediatamente o creme de coco para a fôrma untada - raspe bem o fundo da panela e nivele com uma espátula de silicone.
Cubra a fôrma com filme, em contato com o manjar - isso evita a formação de uma película grossa na base do doce. Deixe amornar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira. Enquanto isso, aproveite para preparar a calda de ameixa.
Assim que o manjar estiver morno, leve à geladeira para firmar por no mínimo 3 horas. Se preferir, prepare o manjar no dia anterior.
Na hora de servir: retire a fôrma da geladeira e passe a ponta de uma faquinha na lateral para soltar o manjar (ou, com as pontas dos dedos, descole delicadamente o manjar da lateral da fôrma).
Cubra a fôrma com um prato e vire de uma só vez para desenformar. Sirva a seguir com a calda de ameixa.
Para a calda de ameixa:
Numa panela pequena, misture a água com o açúcar até dissolver. Acrescente a ameixa e leve ao fogo médio.
Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 25 minutos até formar uma calda fina e as ameixas ficarem macias. Junte a canela e deixe cozinhar por mais 5 minutos para dar sabor à calda.
Transfira a calda para uma tigela (ou compoteira) e deixe amornar em temperatura ambiente antes de levar à geladeira para esfriar.
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Развлечения
Você sem dúvida alguma é a melhor do ramo! Tudo é feito com classe! Higiênica de primeira! Explica tudo muito bem dando todas as dicas possíveis! Você é a melhor das melhores!!!
ela arrasa muuuuito! ❤
@@receitas ela e MARAVILHOSA
Com certeza é a melhor das melhores
@@receitas vc e muito boa da vontade de entrar na tela ou comer meu celular
É mesmo. Cheia de anéis 😂😂
Quem veio buscar a receita para as festas de fim de ano 2020 deixa um like 😂
Euuuu kkkk 😍,
Euuuu kkkk 😍,
Eu
Eu
Oi meu pai
Mas é uma elegância, sem ser arrogante, sem se achar superior, é a elegância da simplicidade. Amo 😘💗💗💗
Ela é Chef de cozinha, formada, não é como várias q tem canal só pq sabem cozinhar. A Rita tem"berço"!
Também admiro muito
Verdade.. ......a Sra Rita, é na verdade um pessoa FINESSE, linda, mora em meu coração.
AMO.
Assistindo ao vídeo também percebi
toda a elegância e delicadeza da querida *Rita Lobo* para nos apresentar esta delícia!!! 💎🍮😋
e ela seria arrogante nos vídeos? não teria um inscrito neh.
Manjar branco ê receita muito antiga, antes de exisrir o " famigerado " leite condensado , atualmente não ninguem sabe fazer doce sem o condensado.Tenho 85 anos, quando era adolescente , faz tempo , minha avó fazia DELICIOSOS manjares, pudins , bolos antes da existiencia dos condensados , batedeiras , liquidificadores, produtos industrializados etc , etc..
Sou de uma cidade cuja tradição na Doçaria ê secular .; Campos dos Gohtacazes, RJ. .
👏🏻👏🏻👏🏻 ISSO MESMO...PORISSO A GERAÇÃO ATUAL ESTÁ "GORDA"...
E OLHA QUE SOU NOVA...E HERDEI A MARAVILHA CULIN.MAIS NAT.DA MINHA MÃE...
Bom dia, teria como a senhora passar a receita da senhora, por favor? O manjar da minha avó era delicioso, macio e ela não usava leite condensado.
Concordo em gênero, número e grau. O manjar ainda é um dos poucos doces que não precisa utilizar liquidificador ou batedeira e o leite condensado é dispensável. As melhores receitas e conversas são das senhorinhas, é cada causo que me enche os olhos, nada contra as pessoas mais novas mas respeito e muito uma receita passada por alguém com mais de 80 aninhos. Aceitem! Smuag 💋
@@adrianapatriziaguido8073 eu fiz o manjar seguir todas as dicas dela no vídeo mais ele parece que não ficou tão firme 😭😭 oque será que fiz de errado
@@gueguel3 o meu ficou firme, vou desenformar hoje na ceia do Ano Novo mas eu coloquei leite de côco fresco e o côco tb. Comer manjar sem côco não tem graça kkk
Até hoje, nenhuma receita que fiz da Rita Lobo deu errado. Proporção x elegância x didática
fazem parte desta grande culinarista.🍰🍰
Excelência no que faz !
Verdade!! Todas que eu fiz deram certo!!
Yvonne Augusta Rita boa tarde por favor preciso saber onde vc compra os temperos em pô como cúrcuma e outros. Fico muito grata obrigada um abraço.
Rita lobo é a melhor. Gente fiz esse manjar é sensacional
Eu também ❤
Fiz hoje para a virada do ano 2019/2020, de primeira vi outras receitas que levavam 2 latas de leite condensado. Mas, como confio e sigo a Ritinha faz tempo, fiz como ela disse e foi só uma lata. Ficou perfeito ! Cremoso, doce na medida certa, calda divina, minha esposa foi só elogios ao manjar. Podem fazer que o resultado é fantástico.
Você untou a forma com que?
@@leilianevilasboasramos8753 Óleo de Girassol
Q legal o maridão fazendo a sobremesa e a esposa super aprovou. Maravilhoso esse manjar.
Nando. Procura aquela receita árabe de patê de berinjela que tem um nome complicado é leva aquela pasta de gergelim em lata. A Rita assa a berinjela no bico da chama até ficar bem queimada. Foi a melhor pasta q comi
Obrigado por compartilhar. Pois quero fazer hoje e à dúvida. Uma lata de leite condensado??!!
Dúvida que não procede quando a receita vem de Rita. Um ótimo 2020!!!!
Sabe o que eu amo na Rita além da elegância? A forma simpática como ela fala... "olha nós testamos!"... É uma diva mesmo 😍
Verdade
Comcordo
@@rosaldinamiranda3518 se
@@rosaldinamiranda3518 Ju
Ela me lembra a Samantha, A Feiticeira!
Se fosse eu, ainda colocaria o leite restante dentro dos vidrinhos de leite de côco...kkkkkkk
Sabe como é, não devemos desperdiçar.
Kkkkkkkk
Certíssima! Eu aproveito até a última gota.kkkkkk
Tão eu !!!! Kkk
Tb faço isso.😋
Também faço isso lavo o vidrinho com o leite kkkk
Fiz o manjar e todos amaram. Rita, vc me inspira muito e tem despertado mi nha vontade de comer comida de verdade, sem preguica. Obrigada por seus programas. programas
Quem disse que cozinha não combina com elegância?????? Rita Lobo prova que combina sim.
Rita é a melhor !!!!!!! Nota 10 sempre. 💖
Eu prefiro a simplicidade e o sabor de uma cozinha caipira....
amei brigado linda
Acho que tem cozinha para todo mundo. Para as rechonchudinhas e para as elegantes. Afinal, todo mundo come, não é mesmo?
Rita Lobo é um doce ,amo suas receitas.
Qualquer um pode ter o verniz da verdadeira elegância. Há muita arrogância disfarçada de elegância. Só podemos saber se uma pessoa é, realmente, elegante depois de consumirmos com ela alguns quilos de sal debaixo do mesmo teto.
Além de que ela fala o português perfeito e a gente aprende falar direito tb. Duzentos gramas e não duzentas gramas. Muito elegante.
Os dois estão certos duzentos gramas duzentas gramas como está certo marmoraria como marmoaria como também terraplanagem como terraplenagem
@@carmeladias9213 grama (medida) é masculino ( o grama) por isso, o correto é duzentos gramas
@@carmeladias9213 m
A grama é um matinho ....é feminino
O grama é um peso...........é masculino
Ex:
Eu pisei na grama.
O grama do ouro está em 25 reais.
Quanta chatice meu Deus, é pra aprender a fazer a receita, quanta puxação de saco.
Rita Lobo, você faz a diferença. As receitas suas são excelentes. Existe o antes e o depois de Rita Lobo, você sim,faz a diferença. Parabéns. Sucesso sempre.
Por ser uma receita antiga , o leite condensado não faz parte.Conheço há décadas...Minha avó fazia , delicioso ! Tenho 83 anos.Atualmente não se faz dôce sem leite condensado...
Que interessante! Deviam ser lindos os preparos dos doces antigamente, com ingredientes e utensílios tão diferentes.
Que legal! Muito interessante essa informação!
Solange,adoro as receitas da Rita,mas concordo com você,o manjar tradicional,ñ leva o leite condensado e ficava uma delícia,mamaē fazia a calda com vinho tinto (suave),ameixas,c4avo e canela,dos deses,como ela disse essa receita tá mais pra pudim de leite,mas vou fazer pra esperimentar.
Esta receita pode ser deliciosa,mas de fato não é mesmo a original. Na minha família fazemos com leite,leite de coco, açúcar e no máximo um creme de leite. Fogo bem baixo pra cozinhar o amido e pronto! Calda de ameixas bem macias e docinhos! Hummmm
@@reginaceliaribeirocaldas6142 ,
Nossa ,está sua explicação da receita de sua família me deixou 😋..
Top,
Rita lobo é mesmo uma deusa,ensina tudo com muita classe e elegância!!! Sou sua fã número 1!!! Amo todos os vídeos ♥️♥️♥️♥️
Knowles k ou se Gibson k
..bj bi
A única receita que eu confiei em fazer, Muita higiene e essa mulher 😍😍😍 Ahh muito sofisticada e precisa em falar ... ameeei
Nossa ela é linda, e cheia de classe para falar, que a fez ficar cheia de charme. Parabens pela receita maravilhosa , eu amei a receita.
Mulher culta, elegante, alto astral, prendada, cheia de charme e que ensina tudo com muito carinho, desenvoltura e só não aprende quem não quer. Já fiz esse manjar na virada de 2019/2020 e farei para o Natal de 2021, super aprovado! Rita parabéns por ser essa pessoa iluminada e por esse canal que só vem para nós acrescentar....abraços e boas festas. Feliz 2022!
Muito ChatA
Minha avó fazia muito! Ela usava amido e açúcar. Ficava delicioso!
Fiquei com a boca cheia d'agua e os olhos molhados de saudade!
Pq o leite condensado é plenamente dispensável. Atualmente se põe leite condensado em tudo.
Sim , é a receita original
7
Rita tudo que vc faz é com perfeição!!!❤
Parabéns! O melhor do vídeo é essa elegância e praticidade de ensinar!
Todo mundo fala canela em pau...já ela fala rama de canela, gente, quanta elegância, como sempre a melhor!
Ll
Vdd eu mesma sempre falei canela em pau kkkk que deselegante.
Muita elegância mesmo.
Aqui no Nordeste chamamos canela em pau. Não sei onde é deselegante.
Regionalismo faz parte da língua.
Muito legal A Rita eu perdido achei receita maravilhosas
Nem leite de coco industrializado. Minha mãe ralava o coco para tirar o leite. Ainda colocava um pouco do bagaço . Mais trabalhoso claro Mas mil vezes mais saboroso.
Ainda faço a receita tradicional da mamãe
Sou sua fã Rita. Ensina com classe e elegância. Parabéns por suas receitas. Paz e bem!🍃🌸🍃
Parabéns pelo seu trabalho Rita Lobo nota 10
Olá Rita! Aqui em Salvador, fazemos muito esse manjar. Experimenta no lugar do leite de Coco de garrafa, colocar o leite do Coco natural. Te garanto que vai ficar muitíssimo mais gostoso. Amo suas receitas!
Rita você é Maravilhosa nas suas receitas.
Soteropolitono usa leite de garrafa Sococo. 👊😑
A patroa sempre mistura leite de coco natural com de garrafa! Fica top! Ah, somos baianos tbm!!!!
Rita maravilhosa só pode ser diva
Hhlgo56
00
Ela é mto chique, uma simplicidade na explicação que cativa. Linda!!!!
Amo as receitas da Rita lobo, ela é mesmo muito simpática e elegante. Parabéns Você é o máximo
A melhor receita de manjar… toda vez que faço é um sucesso, chove elogios.
Rita,amo vc e a forma de como ensina a cozinhar.impossível errar .fiz esse manjar hj e ficou matavilhoooosooooo .so acrescentei coco ralado pq gosto dos pedacinhos e nao fiz a calda.ameiiiiii
Paciência, elegância e simplicidade! Amei! Nota 10.
QUANTA GENTILEZA NA COZINHA, MEUS DEUS! LINDA.
Amei sua explicação: "calma, serena, plena e linda." 👏👏👏👏🌹
Amo a Rita Lobo com suas receitas maravilhosas.
A melhor culinarista...Simplesmente amo seu jeito de explicar e sonho em ter tantos utensílios de cozinha como você,bjsssss!!!
Nota 1000 pra você Rita pela receita pela elegância por sua beleza e dedicação 👏👏👏💞💞💞💝
Muito chique o jeito que ela cozinha.
.. gostei, ensina super bem
A melhor! Que classe e elegância! E as dicas? Maravilhosas.
Obrigada 😍
RITA É A MELHOR SEMPRE!!!!! Amo demaaaais!
Ela é PERFEITA!!!!!!!!
Concordo plenamente 😊. Chef mais elegante impossível 👏👏👏👏👏.todas as receitas da chef são muito bem explicadas.
Ah fala sério quanta finese, Rita Lobo, amo suas receitas, amo vc e todo esse jeito de nos passar a receita, se alguém tinha alguma dúvida em elaborar está receita, com certeza agora vai arrasar, (euzinha), mts dúvidas. Muitíssimo obrigada por essa elegância toda, este sorriso, e a maneira de nos ensinar. Parabéns
Você é muito objetiva, pé no chão, obrigada pelas alegrias que nos dá. 😘
Sensacional, maravilhoso!!!!
Você para mim é nota 1000.
Rita é uma chefe excelente em todos os sentidos! Amoooo! 💖👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Sem dúvida sua receita do manjar é sensacional saborosa e fácil de fazer parabéns
Você é muito vc elegante!!
Explica muitíssimo bem as receitas. Amei!
Mulher Esbanja Beleza Charme e elegância...🤗❤️
Ainda AMO essa receita 😘💗💗💗 . Melhor de todas !
Eu peguei a receita aqui no canal.Eu não faço outro manjar. Eu amei, ficou maravilhoso e saboroso.
Parabéns pela receita!
Lindo!! seu manjar com calda de ameixas. Amo seu programa querida Rita Lobo você é genial na cozinha. Beijos no seu coração e todos da sua Equipe.
Isso se chama mulher 👧 bem explicada bem bela e a comida deliciosa
a Rita e um fenômeno d elegância sabe tudo d cozinha simplesmente arrasa além d mto linda
Rita , vc é maravilhosa , elegante , linda ! Além de explicar em detalhes com muita dedicação e carinho ! Continue brilhando em 2022 ! Gratidão! Bjos ❤️🌹🌹
É uma delícia essa receita ,fiz no ano novo e não sobrou quase nada para o almoço. É só seguir passo a passo. Vc é fera obrigada.
Hummm deu água na boca! Deve ter ficado divino, manjar dos Deus!
Sem dúvida é o melhor q já fiz ! Maravilhoso aqui em casa todos gostaram!!
Tem gente que tem jeito na cozinha você tem jeito e CLASSE parabéns
RITA VC É UM CHARME ,SUAS RECEITAS FICAM PERFEITAS ,COM OS SEUS ENSINAMENTOS, PACIÊNCIA E MUITA CLASSE ,PARABÉNS ESTOU CONTIGO BJOS !!!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘❤
Que mega explicação, e que delicadeza em tudo!!!👏👏👏👏👏😍😍😍😍😍
Fiz essa receita e ficou um espetáculo! Melhor receita de manjar!
Maravilha!!!!
Vou fazer!!!👍❤️
Parabéns! Ficou lindo!
Muito eleganteeee. Já assisto ela na TV. Amo manjar. Sempre faço no Natal e ano novo. E em datas especiais.
Eu fiz para o Natal. Fiz a metade da receita e ficou top! Agora vou repetir no Ano Novo e para o resto da vida!👏👏👏😍😍😍
Nossa Rita que elegância sua pra preparar a receita ,adorei ,amo manjar branco com calda de ameixas pretas ,vou fazer ,obrigado !!!👏👏👏👏👏👏
Sensacional!!! Aula top!!! Vc é demais, @Rita Lobo.
A professora mais top de culinária.
Gosto muito dela também ela explica bem devagar passo a passo sem duvida a melhor
💕a simplicidade é chique demais 🙏🏽obrigada por partilhar teus conhecimentos 💕😘Feliz Ano Novo com saúde, paz e muito amor 💕😘🌸
Que moça elegante,mto educada, passa direitinho a receita bem explicadinho, sem nenhuma chatisse, adorei vc ,vou fazer este delicioso, manjar , mto obgda maravilhosa ,Deus te abênçõe, sua fã Conceição Corrêa bjs
Querida Rita Lobo,meu sonho é essa sua cozinha maravilhosa,bem organizada .seu programa é top amo dimais,obrigada
Fiz ontem o manjar! Comemos hoje ! Nhac!!!
Simplesmente divino!
Rita, adoro suas receitas e seu estilo de ensinar, tens o dom!! 👏👏
Cida Rita bom dia suas receitas são maravilhosas suas dicas maravilhosas seu programa no GNT e tdo de bom sem dizer tbm que adoro além das receitas ver seus moleiros lindos vc está de parabéns.
Eu faço o manjar de liquidificador, bem prático e rápido. Delicioso. Esse com amido de milho é o da vovó tbm maravilhoso.bju lindona
É possível ser elegante, com uma pitada de simplicidade. Você consegue ser assim.
Suas aulas são perfeitas. Feliz 2021 a todos
Olá Soul tudo bem? Passando pra desejar um Feliz Ano Novo e que tudo se realize no ano que vai nascer!!!Tenho um canalzinho de delicias tbem faz uma visitinha la´...Até mais!
@@ReceitasDaAmaralina Olá, feliz 2021 para você também, visitarei seu canal com muito prazer. grande abraço
Minha mãe fazia a calda com vinho. Muito bom
Aprecio seu grande talento.Tudo q faz é perfeito e gostoso. Parabéns
De vários vídeos que eu assisti, esse foi o mais completo e bem explicado. Farei essa receita para o Natal. 🤍🤍🤍
Verdade gente,a mulher é uma Diva 👏🤗
Quanta elegância!! 😍😍
Fiz esse manjar hoje ontem para o almoço de hoje, ficou muito bom. Receita rápida, fácil, adorei como ensinou, fez o maior sucesso!
Adorooo as receitas dela pratica e sem frescura ela é maravilhosa ❤👏😘
👏👏👏Rita, você da show de elegância e paciência, Parabéns, amei a receita muito bem explicada, vou fazer p o Natal. Tudo de bom para ti e sua Família que Nossa Senhora cubra com seu manto a todos 💓🙏
Fiz sua receita passo a passo ficou perfeito uma delícia...Parabéns e Deus abençoe grandemente!!!♡
Que receita maravilhosa amoooo manjar e este ficou show Parabéns Rita por compartilhar conosco !!
Que pessoa linda e com uma voz maravilhosa!!
Saudade da minha mãe querida.
Ela fazia este manjar em datas especiais.
Vc está de parabéns.
BOA NOITE.
Gente, a simplicidade, o talento, a delicadeza, a discrição, a elegância sutil e ao mesmo tempo marcante desta mulher, e' de causar admiração ate' aos mais despercebidos. Sou um admirador incondicional dela, pena termos pouquíssimas pessoas para enfeitar, tornar nossa vida mais suave. Muito obrigado RITA LOBO.
Rita meu manjar deu errado ficou muito cremoso mais nao endureceu o cortar
Rita o q pode ter acontecido com meu manjar segui direitinho passo a só coloquei cocô não cortou ficou mole
Adoro as receitas da Rita Lobo dão sempre certo seguindo o passo a passo .As minhas dão sempre certo.
Que mulher elegante! Tô apaixonado pelos vídeos da Rita, muito didática!
Nunca vi tão bonito e perfeito. Água na boca. Vou tentar fazer parecido...
Ameeeeei,linda sua receita! Ainda ñ fiz dessa forma, mais vou fazer .Bjs 💕
Perfeito, tudo perfeito!!!
Demais a explicação, muito simples e com muita classe!!!
Vc é super importante explica certinho não tem como errar não perco as receitas do canal gnt super simpática e muito educada meus parabéns Deus te abençoe sempre 🙏
Show! Acabei de fazer😍😋🥥
Um 2023 abençoado para todos nós 🙏🏻🙌🏻 DEUS abençoe ❤️
Obrigada Rita! Adoro manjar de coco,mas sempre ficava meio dannnn. Mas agora com essa mega aula,tenho certeza de que vou arrazar. Você é a melhor. 🤗😍😙
Tenho medo do algoritmo do RUclips!😱 Comi isso ontem a primeira vez, adorei! Eis que aparece a receita sem eu sequer pesquisar! kkkkkkkk
Nos somos o produto. Kkkkkkkkkkk
Além de ser uma cozinheira espetacular e muita linda parabéns
Com certeza vou fazer para o ano novo porque é branquinho e é
é uma delícia 😋 😋 😋 Huauuu!Parabéns Rita Lobo .Sou sua fã com suas receitas show!🤩😍🍮🍮🍮🍮🍽❤️🫶🫶💪
Se você tirou 1 segundo para ler esse pequeno comentário Jesus te ama e que ele te proteja de todo o mal. Amém!
Amém!
Te proteja também.
Amém
Obrigada , Jesus te abençoe sempre 🙏
Amém 🙏 Jesus te ama e te proteje também 🌷🩷
Amém, vc tbm!
Boa tarde, minha Mãe sempre faz desde quando éramos pequenos ! Maravilhoso igualzinho o seu ! Parabéns !!!
Obrigado querida!
Você tem um dom lindo!
De ensinar,de falar!
Você é abençoada!
DEUS te abençoe e te guarde!
Parabéns pela receita.p mim e a melhor receita.ja fiz várias vezes..