(195번째 요리) 진가휘셰프의 가정식 고추잡채

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 147

  • @jeanfrancois1789
    @jeanfrancois1789 9 месяцев назад +3

    간단한데 놀랄만큼 맛있네요 감사합니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  9 месяцев назад

      우왕~감사합니다😊

  • @minsukson9208
    @minsukson9208 Год назад +4

    와오 중가정요리의 대명사 친쟈오로-스 잘보고갑니다 만들어볼게요~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад

      감사합니다
      맛있게 만들어드세요😊

  • @recording_man
    @recording_man 2 года назад +17

    실버버튼 가즈아~ 🤩

  • @HYJ00
    @HYJ00 2 года назад +17

    사부님,
    여가네도 같이 구독하고 있는데요^^
    옥사부TV가 일반인 입장에서 따라하기 너무 쉽고
    재료 준비 비용대비 가성비가 어마어마 합니다
    👍👍👍👍👍

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +5

      우왕~감사합니다 😊

  • @꽃순양-q1x
    @꽃순양-q1x 2 года назад +5

    집에서 식구들 만들어 줘야겠어요~감사합니다~^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      맛있게 만들어드세요😊

  • @mookjung
    @mookjung 2 года назад +8

    와 정말 엄청 간단하게 레시피를 줄여주셨네요! 대박이에요ㅋㅋ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      집에서는 간단하게 만들기도 하죠😊

  • @김재태-x2t
    @김재태-x2t 2 года назад +2

    정말 간단하네요.
    저도 할 수 있을 것 같은데.
    내가 해도 맛이 있을까요?
    도전 해 봐야겠어요.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      맛있게 만들어 드시길 바랄게요 😊

  • @sjk3207
    @sjk3207 2 года назад +6

    맛이 어떨지는 모르겠지만
    정말 간단한게 오늘저녁메뉴로 당첨
    감사합니다^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      맛 좋아요 😀

  • @박어허
    @박어허 2 года назад +4

    이거 간단한데 맛있네요 꽃빵이 없어서 식빵에다가 먹는데도 아주 굿입니다!!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      오~식빵에도 어울리죠😊😊

  • @recording_man
    @recording_man 2 года назад +5

    술안주 전문 😋😋😋

  • @KuzaBoss
    @KuzaBoss 2 года назад +3

    진가휘 셰프님! 실물 뵈어서 너무 좋아요~~~~👍👍

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      오~~감사합니다 😊

  • @이정애-l3x
    @이정애-l3x 2 года назад +2

    셰프님~
    두분
    영상
    감사합니다⚘💕
    건행하세요🍄

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊

  • @진가휘-r7e
    @진가휘-r7e 2 года назад +8

    기름이 있는 삼겹살로 채 썰어서 볶으면 더 맛있습니다!!

  • @차원-n7g
    @차원-n7g 2 года назад +3

    엄마표 가정식 고추잡채~~재료도 간단하고 조리법도 쉽고 맛도 훌륭한 초간단 고추잡채~좋아요 꾸~욱 눌렀슴돠^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊

  • @hcson310
    @hcson310 2 года назад +4

    오늘 도전 했습니다. ㅋㅋ 역시 맛 굿입니다. 기존 고추 잡채보다 이게 더 맛나요 ㅋㅋ 초간단하구요. 감솨합니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      오~맛있게 하신거 축하합니다 😊

  • @한영순-x2n
    @한영순-x2n 2 года назад +2

    ㅎㅎㅎ 사부님 낼 저녁엔 가정식 고추잡채해서 한잔 해야겠네요! 감사 합니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊

  • @뿡빵-k2c
    @뿡빵-k2c 2 года назад +2

    우와 엄청 간단하다. 이건 저도 하겠어요. 맛있겠다

  • @leahsart3695
    @leahsart3695 Год назад +2

    Great!

  • @ohou
    @ohou 2 года назад +7

    이렇게 간단한 재료로도 가능하다니 너무 신기하네요 ㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +2

      집에서는 대부분 간단하게 만들죠 😊

  • @봄바다-x3
    @봄바다-x3 2 года назад +1

    여,옥님 감사 합니다. 좋아요 꾸욱 ,subscribe 누르고 갑니다. 더 이상 해 드릴것이 안 보여요. Have a good week !

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      좋은하루되세요 😊

  • @장클로드반담-r4d
    @장클로드반담-r4d 2 года назад +2

    정말 신기합니다~~~

  • @진실만말함8291
    @진실만말함8291 2 года назад +1

    잘보고 갑니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊

  • @영주미스터코리아
    @영주미스터코리아 2 года назад +1

    일일포차 또 오픈해야겠어요.
    안주 마땅한게 없었는되ㅋㅋ
    옥사부님덕에 돈벌겠어요.감사합니다

  • @leestella4890
    @leestella4890 2 года назад +2

    엘에이에서는 할라피뇨고추로하면 되겠네요
    감사합니다 역시 믿고 보는옥사부티비 홨팅!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊

  • @KennyMun
    @KennyMun 2 года назад +1

    항상 감사합니다..

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      저도 감사합니다😊😊

  • @millerlim4974
    @millerlim4974 2 года назад +1

    넘 간단하네요. ㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      그쵸 근데 맛있어요 😊

  • @성혁김-m1n
    @성혁김-m1n 2 года назад +3

    잡채 만들때 피망만 많이섰는데 청양고추로 잡채로 상상도 못했네요.다음에 해봐야겠군여. 그리고 셰프님유튜브 실버 가즈아~~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니드아~~~♡

  • @KuzaBoss
    @KuzaBoss 2 года назад +2

    정말 송화강주와 너무 잘 어울릴거 같아요! 꿀꺽

  • @곽세선
    @곽세선 2 года назад +1

    맛있을거 같아요
    응원합니다~^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊

  • @millerlim4974
    @millerlim4974 2 года назад +3

    오향장육에 들어가는 오이 무침 한번 해주세요. 돼지고기 빼고 오이만 있을때 간단하게 술안주 해 먹을 수 있는… 생각이 나네요. 기회 될 때 한번 전수해 주십시요.

  • @jungokchoi4450
    @jungokchoi4450 Год назад +1

    피망말고 고추로 한게 너무 맛있겠어요.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад +1

      고추맛있죠 😊

  • @치킨왕-z1x
    @치킨왕-z1x 2 года назад +6

    오늘 실수로 여사부라고 검색했는데도 선생님 나오네요 ㅋㅋㅋ 월클 되신듯

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊😊

  • @i_sogari
    @i_sogari 2 года назад +1

    정말 심플하면서 클래식 버전인거같습니다!!!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      오리지널버전이죠 😊

  • @hyoungjinw2411
    @hyoungjinw2411 2 года назад +1

    고추잡채 🍚🍲밥반찬도 좋지만 맥주안주로 땡겨요🍺

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      앗 30일에 롯데마트에서 여경옥 맥주 따거 나옵니다 ㅋㅋ

  • @전용욱-f6u
    @전용욱-f6u 2 года назад +11

    정말 고추로 만든 고추잡채네요!!
    완전 간단하군요
    향도 색다르고 맛날거 같아요😋

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      네 술안주로도 최고네요 😊

  • @김대영-s3m
    @김대영-s3m 2 года назад +3

    엄마표 고추잡채 엄마집에는 참기름 있는데~~~~~~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @FelixKYang
    @FelixKYang 2 года назад +3

    초간단 요리네여. 근데도 어무이한테 해달라고 하신다는 진가휘 셰프님 ㅋㅋㅋㅋㅋ (하긴 남이 해준 게 젤 편하고 맛있다고 하더군여 ㅋㅋㅋ)
    집에서 간단하게 술 안주로 맹글어 묵기 좋겠네여 ㅎㅎㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      엄마가 해주신게 최고죠 😊

  • @rolleiholic
    @rolleiholic 2 года назад +2

    담엔 어렵고 진귀한거시켜야되요 ㅋㅋ

  • @백옥래
    @백옥래 2 года назад +1

    아주쉬워보여요맛도있어보이구요

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      감사합니다 😊

  • @사과재벌
    @사과재벌 2 года назад +1

    고추잡채가 이리 쉽다니
    놀라울뿐이네요.만들어보겠슴다~~~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      여기서 긍정적인 글을 다 쓰다니 ㅎㅎ

    • @영주미스터코리아
      @영주미스터코리아 2 года назад

      @@Okcheftv 헉 긍적적.인.사람입니다

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      늘 초치는 글 주로 쓰더니 ㅋㅋㅋ

    • @영주미스터코리아
      @영주미스터코리아 2 года назад

      @@Okcheftv 지가 언제유~~~식초는 좋아하지만~~ㅋㅋㅋㅋ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      😆😆😆

  • @bmkim6271
    @bmkim6271 2 года назад +4

    제일 맛있게 먹었던 중식은 튀긴 면 위에 얻은 랍스터 튀김과 이름을 알 수 없는 하얀소스.... 다시 먹고 싶어도 이름을 알 수가 없어 찾을 수도 없네요.ㅋㅋ참 맛있게 먹었었는데.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +2

      어디서 드셨나요 😊

    • @bmkim6271
      @bmkim6271 2 года назад +3

      @@Okcheftv 가나 타코라디에서요... 주방장 분이 싱가포르인지 대만인지 했던 걸로 기억해요. 벌써 10년이 되어가네요.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      아 그렇군요😊

  • @광신도-g2h
    @광신도-g2h 2 года назад +1

    냠냠냠

  • @user-yg9sn3dt4w
    @user-yg9sn3dt4w 2 года назад +1

    심플~~초간단 ㅋㅋ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      완전 심플하지만 맛도 좋아요😊

  • @_goldin
    @_goldin 2 года назад

    대박

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      😊😊😊👍👍

  • @이상-z1e
    @이상-z1e 2 года назад +1

    👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏

  • @zenj-g2z
    @zenj-g2z 2 года назад +1

    요즘 물가가 다 올라서 식당 하시는 분들 다들 힘들어하시는데 중식은 특히 기름 많이 써서 그런지 걱정하시더라구요. 튀김이나 볶은것 말고도 찜이나 국물요리 소개해주세요 사부님~~~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      네 연구해보겠습니다 😊

  • @youngchu1638
    @youngchu1638 Год назад +1

    홍고추가 빠졌는데, 일부러 뺐나요? 매운 것을 못 드시는 분들을 위해서 오이고추/애나하임 (Anaheim) 고추, 아니면 바나나 (banana)고추를 사용 하시면 좋아요. 하나도 안 매워요.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад

      홍고추는 꼭 넣어야되는건 아니고 취향에 따라 넣어면 됩니다 😊

  • @class-ez1vi
    @class-ez1vi 2 года назад +1

    잘보았습니다 ^
    표고버섯도 채썰어서 넣어도 괜찮을까요?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      네 표고버섯도 잘 어울리죠 😊

  • @psychorock6
    @psychorock6 2 года назад +2

    중국 본토 스타일이네요. 저는 양파를 좋아해서 한국식을 많이 연습했었는데, 참 어렵더군요. 양파를 넣으면 팬 온도가 확 떨어져서 화력조절이 까다롭습니다.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      팬을 달군후 볶아주세요
      가정식 화력으로 불 안줄이면 한접시는 충분합니다 😊

    • @psychorock6
      @psychorock6 2 года назад +1

      @@Okcheftv 그게...초장부터 확 달구면, 마늘을 넣는 타이밍을 잡기가 어렵더라구요. 마늘은 쉽게 타니까요. 그래서 중간에도 넣어보고 장도 요리사처럼 마지막에도 넣어봤는데, 처음에 넣는 것보다 맛이 덜해요. 그래서 양파를 넣기 전에 마늘을 넣고 향을 내고 싶은데, 이러면 팬을 확 달구기가 힘들더라구요. 마늘이 타서요.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      양파를 넣는다면 마늘이랑 같이 볶아도 됩니다
      같이 향신역할을 하니까요 😊

    • @psychorock6
      @psychorock6 2 года назад +1

      @@Okcheftv 아... 그럼 다음에는 마늘과 양파를 섞어서 센불에 볶고 시작해 봐야겠어요. 답변 감사합니다~

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      더 맛있게 만들어지길 기대합니다 😊

  • @무명사무
    @무명사무 2 года назад +3

    이런 길쭉하게 썰어서 나오는고기는 인터넷에서 살려면 뭐라고 검색해야하나요?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      채썬고기라고만 써도 좀 나올겁니다 😊

    • @정애경-k7i
      @정애경-k7i 2 года назад +2

      잡채용으로 검색하세요.

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      잡채용으로도 되네요 😊

    • @무명사무
      @무명사무 2 года назад

      @@정애경-k7i앗 감사합니다 ^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      😊😊😋

  • @eunminyi4981
    @eunminyi4981 Год назад +1

    진가휘셰프님 이원이 없어져서 너무너무너무 속상해요 혹시 지금은 어디에 계신가요 쫓아가고싶어요

  • @sanghyukcho4571
    @sanghyukcho4571 2 года назад +1

    재료와조리과정이간단해서부담없이따라하기좋네요~!
    혹시 굴소스를 안넣으신 이유를 알 수 있을까요?ㅎㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +4

      굴소스 해도 되는데 진가휘셰프 어머니가 저렇게 하신다고 하네요
      조리법이 사람마다 워낙 다양하니까요 😊

    • @sanghyukcho4571
      @sanghyukcho4571 2 года назад +1

      @@Okcheftv 아~ 그렇군요 확인 감사합니다😇😇😇

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      😊😊😊

  • @moon-iu8fh
    @moon-iu8fh Год назад +1

    치킨파우더가 없으면 어떻게 해야 하나요?
    정말 빠르고 간편한 고추잡채네요 .

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад +1

      간장이나 굴소스를 한큰술 넣으세요😊

    • @moon-iu8fh
      @moon-iu8fh Год назад +1

      @@Okcheftv 감사합니다 .
      짬뽕은 오늘 해 먹었어여 .
      아점으로 ~~
      감사합니다^^

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  Год назад

      잘하셨습니다👍😊

  • @healthyfire7
    @healthyfire7 2 года назад +1

    간은 뭘로 하셨나요?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      간장이랑 치킨파우다로 했는데 설명에 레시피가 있어요😊

  • @youngcho1150
    @youngcho1150 2 года назад +1

    고추의 량이 조금 적은듯한데.......
    보통 시중에서는 고추잡채를 피망으로 만드는데 .......
    그건 피망잡채이지 고추잡채가 아니지!!!!
    제대로 하네!
    여기에 뽀즈가 있어야지!

  • @jungmin.i
    @jungmin.i 2 года назад +1

    쉽네요 ㅋzz

  • @TGKIM
    @TGKIM 2 года назад

    성공!!
    그냥 풋고추는 생각보다 구하기가 어려워서
    아삭이고추랑 파프리카랑 청양고추 넣고 볶았어요!
    토요일 점심 식구들이랑 아주 맛있게 먹었습니다~! 다음엔 꽃빵이랑 ㅎ

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      우왕~잘 하셨네요^^

  • @장우리-l9j
    @장우리-l9j 2 года назад +1

    치킨가루만 낯선데ᆢ치킨스톡으로 대체될까요?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      같은겁니다
      액체랑 가루 두가지 다 같습니다 🙏

  • @wasanagayani993
    @wasanagayani993 2 года назад +1

    Hi.sir i.am.form sir lanaka. .i.am.also cooking .korean food .in.dubai ....but .i.understand ..korean ..little .i.wont you konw ..english .....please sri

  • @88olympic
    @88olympic 2 года назад +2

    요즘엔 청피망을 쓰지만 옛날엔 고추를 썼다고 여경래대가님께서 말씀하셨던게 기억나네요
    본토중국쉐프들이 만드는 고추잡채영상을 봐도 큰고추를 쓰는걸 보니 정통 가정식고추잡채네요 너무 맛있어 보입니다
    귀한 레시피 감사드리고 꼭 만들어 먹어보겠습니다!!

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад +1

      감사합니다 😊

  • @칼튼맨
    @칼튼맨 2 года назад +2

    가휘야...양파라도 좀 넣지...잘지내지?

    • @Okcheftv
      @Okcheftv  2 года назад

      ㅎㅎ

    • @진가휘-r7e
      @진가휘-r7e 2 года назад +1

      누구신지 밝히시오~~~

    • @칼튼맨
      @칼튼맨 2 года назад +1

      @@진가휘-r7e 누군지 몰라?

    • @진가휘-r7e
      @진가휘-r7e 2 года назад

      몰라..

    • @칼튼맨
      @칼튼맨 2 года назад

      @@진가휘-r7e 많이 컸네...이젠 반말을 하네..