Пекла по вашему рецепту этот хлеб и пробую новые иногда, но этот выигрывает по вкусу и легкости в приготовлении. Вчера изменили вид муки и дрожжи, так как за границей, поднялся на всю протвень в раза 4-5 раза в прямом смысле, просто обалденнейший, хотя делала все как всегда по вашему рецепту) Спасибо огромное, хлебушек лучшенький именно по этому рецепту, мужу тоже он больше всего нравится))
Здравствуйте. Делала хлеб строго по рецепту получился супер классный. С дырочками и хрустящей корочкой. Спасибо огромное за рецепт. Все легко и просто.
Спасибо большое Юлия за хороший рецепт.Пеку уже целый год.Очень вкусно.Всем советую.Но я ещё добавляю в муку лен и получается ещё вкуснее.Всем желаю хорошего настроения.
Прежде чем хаить,попробуйте испечь,очень легко,быстро и дёшего,даже сахар не нужен.Я когда тесто уже подходить поставила,вспомнила что сахар не положила,а в рецепте то его и нет.Не надеялась,что тесто подойдёт,а тесто поднялось отлично и хлебушек вышел шикарный,вкусный,хрустящий и стучит как у Юли в передаче.Рекомендую!!!
Юленька, спасибо вам за простой рецепт хлеба. Вот уже два года я выпекаю хлеб по вашему рецепту, и всегда вас вспоминаю . Дай Бог вам здоровья, счастья и новых рецептов.
Юлия, благодарю за прекрасный рецепт🌹😘. Всё легко получилось с первого раза. Делала из серой муки, добавила семечки, овсянку и др. Все рецепты Юлии надёжны. Например, киш с лососем и шпинатом просто великолепен.
Юля ,спасибо за ваш рецепт хлеба:простой,незатейливый ,всегда получается с отличной хрустящей корочкой,пористый,в общем вкусный.Давно не покупаю хлеб,пеку сама и стараюсь разнообразить рецепт.На ТВ смотрела раньше"Едим дома"и рецепт хлеба сразу опробовала,остались все довольны.А я на расстойку ставлю чашу с тестом в дух.шкаф,не включая и подъем отличный и быстрый.После обминания ...буханку,булку,батон оставляю в форме для выпекания на расстойку, а затем и в духовку.
Несколько раз уже пекла этот хлеб,замечательный, очень доходчиво всё объясняется, когда то шли у нас по телевизору ваши передачи"Едим дома", всегда с удовольствием смотрела, очень неприятно читать некоторые комментарии,не нравится,не смотрите,зачем писать гадости?
@@ГалинаПанкратова-ъ1о ооо, хоть одна нашлась, что против. Я вообще высоцкую смотреть не могу, одна пустая болтовня, ужас какой-то, сразу перелистываю, терпения нет смотреть её, такая нудная, кошмар.
ОЧЕНЬ ДОБРАЯ БЫСТРАЯ ,ШУСТРАЯ ЮЛЕНЬКА. ПРОСТО ПОД РУКАМИ ВСЁ У НЁЕ СЛУШАЮТСЯ😅 УМНИЧКА ВСЁ ПРОСТО И ХЛЕБУШКА ЧТО НАДО. ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ И СЕМЬЕ. С УВАЖЕНИЕМ НУРИЯ.
Испекла хлеб, получился отлично! А как она мечется по кухне о чем пишут люди, меня это абсолютно не раздражает. Главное-рецепт отличный, за что я очень благодарна.
Вчера пекла по этому рецепту хлеб. Но делала немного иначе. 1 кг муки+700 гр.воды+14 гр дрожжей+16 гр.соли. тесто было жидковатым,муки не добавляла,перемешала ложкой в миске и поставила на подъем. Через часа полтора,на хорошо посыпанный мукой стол,вывалила тесто,сложила его(предупреждаю,тесто жидкое ,липнет к рукам,поэтому муки сыпать на стол надо много),округлила,и сразу положила в форму для выпечки,у меня была большая сковорода. Дала подняться минут 40,а потом в духовку, температурный режим,как у Юлии, только поставила на дно духовки ёмкость с кипятком. 20 минут с кипятком,потом убрала ёмкость с кипятком и допекала при 220,прикрыв фольгой,верх начал сильно румянится. Каравай получился огромный)) жаль фото нельзя вставить. Для понимания,диаметр 29 см,высота 9,5 см. Хлеб вкусный,пористый и воздушный с хрустящей корочкой. Но на видео у Юлии,что -то не так. Либо было взята меньшая пропорция,либо он не получился. Или она забила его мукой.
Получила большое удовольствие от просмотра видеоролика с такой замечательной ведущей! Юлия, Вы такой позитивной энергией заряжает, спасибо! Никто не заставляет есть целую буханка, кто не хочет, пусть не ест! Не слушайте негативные отзывы, они безосновательны! Спасибо!
Какое недоразумение! Хлеб должен подняться в форме сначала обязательно. Как поднялся, сразу в духовку, и печь. У неё так и не поднялся, какой поставила в духовку, таким и испёкся.😁
Я все время по этому рецепту хлебушек пеку, все прекрасно получается, и никакого сахара не надо. Пробовала с молоком вместо воды, замечательный аромат такой стоит!
Спасибо вам за вашу передачу, сколько смотрим, и всё хорошо понятно. Так всё быстро, ладно. Почаще, ваши передачи смотрим по телевизору. Вы просто обоятельная, Юлия, спасибо вам. Ваши рецепты будем применять. Здоровья вам и вашей семье. Мира и добра!! Счастья вам всем!
Юлия, Вы умница,мне всё нравится и подача материала, и общение с оператором,просто любуюсь Вами! Талантливый человек талантлив во всём! Иногда бывают моменты,что и времени мало и устали-такой хлеб-это находка. Спасибо!!!
Для тех кто не готовит и спрашивает : хлеб так поджаривается! Он не ржаной,он красиво поджаренный. Я делала, у меня такая же красота получается. Юля, спасибо огромное!!!!
Люди какие вы злые! Рецепт отличный ! Хлеб получился с первого раза , единственное ингредиенты я разделила пополам . 500 г муки ,350мл воды , дрожжи 11г , 10 г соли ! Хлеб выпекала в чугунной форме , предварительно смазав растительным маслом и посыпав манкой . Корочка хрустящая и снизу и сверху! Самый главный дегустатор (дед) оценил , такой хлеб в деревне пекла в печи его мама ! Если не обращать внимания на манеру Юлии вести передачу , то рецепт очень и очень хороший! Так что дорогие ЭКСПЕРТЫ )) БУДЬТЕ ДОБРЕЕ!!!
всегда смотрю с огромным удовольствием за юленькой живой юморной естественнообворожительной!!!!!Умная красивая независимая женщина да еще такая талантливая улинарка!!!!!Поэтому и муж у нее КОНЧАЛОВСКИЙ!!!!!
Почитала отзывы- много злопыхателей. Так вот, попробовала сделать хлеб, по Вашему рецепту- все замечательно получилось!!! И корочка, и вкус у хлеба - все замечательно! Спасибо большое за чудесный рецепт! И да, - все ещё очень быстро!!!
Правильно, Юля говорит, было бы желание. Я пеку, добавляю ещё ржаной муки, горячий хлеб с хрустящей корочкой, это волшебство. И видя, как ваша семья уплетает этот хлеб, становишься очень счастливым человеком
@@Татьяна-х2ъ5щ Я делаю на глаз, если вы ни разу не пекли, попробуйте так - поллитра воды, соль, 400 г пшеничной муки, чайную ложку дрожжей и в тëплое место, как начнет подниматься, 200 г ржаной муки и хорошо вымешать, поднимется, обомните и пусть ещё в тепле стоит, потом в формочку, смазанную маслом, пусть ещё на столе стоит, поднимется хорошо и уже в разогретую духовку. Около часа печëтся, может чуть больше час 10. Пробуйте, не бойтесь. Муки иожно сначала добавить грамм 200, потом ещё 400, так может и лучше будет
Юля большое спасибо за рецепт хлеба! Мне 69 лет и нам не рекомендуют выходить лишний раз в магазин. В это время я и пробовала Ваш рецепт. Хлеб получился отличный. Ещё раз спасибо. Здоровья Вам и удачи во всех Ваших делах
@@zv3042 верю вам, если кг муки за 20 мин не испечеться. Как минимум час, я вам верю. И тесто у неё очень крутое! Не думаю что у неё крутой хлеб. Обычный хлеб.
А я пеку чеабатту ,практически такой же рецепт,только воды 800 мл. на 1кг муки,+ в тесто оливковое или раст.масло 110 грамм и замешевается только ложкой,оно получается жидковатым,руками ничего не надо месить.Все делается сразу в нужной ёмкости.После каждой расстойки его сворачивают конвертом как бы вытягивая мокрыми руками очень аккуратно,всего 4 расстойки.Каждая рассрочка 40 минут.После переварачивают миску на стол с мукой и делят аккуратно на нужные части, укладывают на полотенце с мукой для расстойки и затем перекатывают как бы с полотенца на доску с мукой и на противень с пергаментом. Потом в духовку и обалденный воздушный хлеб,внутри много много пузырей и звук корочки такой же!! Очень вкусно!! Я ещё как то добавила кукурузную крупу ( промолола на кофемолке,т.к. муки не было кукурузной),чуть запарила кипятком и процедила через ситечко мелкое,чтоб крупные крупинки ушли.И добавила эту смесь к тесту.Получился хлеб со слегка кукурузным вкусом ,обалденно!
Эй!!!!! Болтуны и болтушки, вы чего тут критику наводите? А может стоит взять рецепт, да и попробовать? Я вот воспользовалась этим рецептом и могу с уверенностью сказать, что хлеб от Высоцкой, получается просто супер!!! А то устроили тут базар: " Бегает, суетиться!!!" Вы, уважаемые забыли о главном! А главное!!!! Это технология выпечки. Так, что рецепт запомнили и на кухню, к духовке !!!! Я, уверенна на все 100%!!!!! Не пожалеете!!!!))))))
@@АнатолийМедведев-в6г дрожжи не замачивают , а растворяют в воде и тут же выливают в муку . Иначе дрожжи долго болтаются крупинками в тесте вместо того чтобы уже работать.
@@СашаклассноДанилосигл если бросить лед в горячую духовку, образуется пар. Который чистит духовку. Потом вытереть и всё. Конечно, если годами не чистишь, то придется постараться с чисткой🤔🤔🤔
Да разве получился хлеб! Пародия! Одна суета, треп! Дрожжи сухие в сухую муку. Дрожжи не заработали, хлеб без под'ема. Тебе, девонька, хлеб надо для кукол в песочнице ляпать, а не на канале давать рецепты. Мне за тебя стыдно.
Юлечка,добрый день. Совет. После того как тесто первый раз постоит 45 мину, его после обминки сразу закладывать в форму, пусть оно стоит в форме часик. Тогда тебе не надо будет боятся ,что оно помнется .
Я её обожаю она прекрасно готовит по ТВ мы с мамой ждали её передачи.Шаз увидела прям такая радость.Все рецепты очень нравится несколько раз готовили все сууууупер.
ЮЛЯ, хороший хлеб обминается не менее двух - трех раз! Тесто в форме должно подняться, а только затем его ставят в духовку и оставляют приоткрытой дверцу примерно на 40 секунд - минуту, - это для того, чтобы хлеб равномерно поднялся и под горбушкой не оказалась пустота. Температура духовки 180 - 200°, выпекать примерно 40 мин - 1 час ( смотря какой величины булки). Добавляю 1 стол. ложку растительного масла в тесто - хлеб не будет крошиться. Описала производственную технологию, по которой мы стряпали хлеб на заводе. Начало у Вас было правильным, а вторую половину нужно немного подкорректировать. Дрожжи беру всегда Саф - момент, считаю их самыми лучшими. С уважением...
Нееет, цыганка---Галя лучше готовит и мало разговаривает и все заранее приготовит, а эта насается за каждым разом, да и хлеб типо горелый !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Рецепт классный! Белый классический хлеб,вкуснее магазинного в 100 раз. Купила высокие формы для хлеба овал и прямоугольную, пеку в них, семья довольна) Рецепт рекомендую;)
📼БОЛЬШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ЮЛИИ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: ruclips.net/p/PLmQeRMnDeYWWG93aUicfhWxCMgHuAjQXn
О
Стоит
Thanks
@@ХулиматМашаева
Эээ
Юля, спасибо! Вы умничка!
Пекла по вашему рецепту этот хлеб и пробую новые иногда, но этот выигрывает по вкусу и легкости в приготовлении. Вчера изменили вид муки и дрожжи, так как за границей, поднялся на всю протвень в раза 4-5 раза в прямом смысле, просто обалденнейший, хотя делала все как всегда по вашему рецепту) Спасибо огромное, хлебушек лучшенький именно по этому рецепту, мужу тоже он больше всего нравится))
Здравствуйте. Делала хлеб строго по рецепту получился супер классный. С дырочками и хрустящей корочкой. Спасибо огромное за рецепт. Все легко и просто.
Спасибо большое Юлия за хороший рецепт.Пеку уже целый год.Очень вкусно.Всем советую.Но я ещё добавляю в муку лен и получается ещё вкуснее.Всем желаю хорошего настроения.
Всегда любуюсь вами за вашим занятием! Заражаюсь благостным настроем! Благодарю,Юлия!
Для меня показатель величины человеческой души Юли, это то, что человек не удаляет негативные комментарии. Это сила. Живет сама и дает жить другим.
Она их просто не читает )
Вы хоть один ответ на вопросы видели?
Всё таки на голову надо хотя бы платочек накинуть
@@olgaoo8358Да
Прежде чем хаить,попробуйте испечь,очень легко,быстро и дёшего,даже сахар не нужен.Я когда тесто уже подходить поставила,вспомнила что сахар не положила,а в рецепте то его и нет.Не надеялась,что тесто подойдёт,а тесто поднялось отлично и хлебушек вышел шикарный,вкусный,хрустящий и стучит как у Юли в передаче.Рекомендую!!!
Юленька, спасибо вам за простой рецепт хлеба. Вот уже два года я выпекаю хлеб по вашему рецепту, и всегда вас вспоминаю . Дай Бог вам здоровья, счастья и новых рецептов.
A❤❤❤❤❤
Хлеб пекла первый раз в жизни!!! Супер !!! Спасибо большое !!!
Я пекла такой хлеб, получился и вкусный и красивый. Спасибо Юле за рецепт, внесу его в свою копилку.
Юлия, благодарю за прекрасный рецепт🌹😘. Всё легко получилось с первого раза. Делала из серой муки, добавила семечки, овсянку и др. Все рецепты Юлии надёжны. Например, киш с лососем и шпинатом просто великолепен.
Попробовала и все получилось супер! Пекла первый раз!
Юлечка Высоцкая просто прелесть !!!!! Хощяюшка идеальная, умница. Спасибо огромное за рецепт хлеба )))) Всех благ
Юлечка как я люблю смотреть как вы готовите дай Бог вам здоровья и счастья
Юля ,спасибо за ваш рецепт хлеба:простой,незатейливый ,всегда получается с отличной хрустящей корочкой,пористый,в общем вкусный.Давно не покупаю хлеб,пеку сама и стараюсь разнообразить рецепт.На ТВ смотрела раньше"Едим дома"и рецепт хлеба сразу опробовала,остались все довольны.А я на расстойку ставлю чашу с тестом в дух.шкаф,не включая и подъем отличный и быстрый.После обминания ...буханку,булку,батон оставляю в форме для выпекания на расстойку, а затем и в духовку.
Несколько раз уже пекла этот хлеб,замечательный, очень доходчиво всё объясняется, когда то шли у нас по телевизору ваши передачи"Едим дома", всегда с удовольствием смотрела, очень неприятно читать некоторые комментарии,не нравится,не смотрите,зачем писать гадости?
Согласен. Что этим людям ненравится незнаю
Не думаю, что соберусь выпекать хлеб, но Ваше объяснение - выше всех похвал - грамотное, ясное, эмоциональное, в общем, как надо! Будте здоровы!
Чрезмерная говорунья... Говорит-говорит-говорит... Всё хорошо в меру - сказал Неру.
Ничего особенного она не произвела - много болтовни. Шедевра никакого...
@@ГалинаПанкратова-ъ1о ооо, хоть одна нашлась, что против. Я вообще высоцкую смотреть не могу, одна пустая болтовня, ужас какой-то, сразу перелистываю, терпения нет смотреть её, такая нудная, кошмар.
@@ГалинаПанкратова-ъ1о Меньше текста,дешевле телеграмма.😀
@@НадеждаТруханова-л2яАналогично! Я даже не стала досматривать видео. Это ее тарахтение и мельтешение по кухне раздражают до невозможности.
Что может быть лучше домашнего 🍞 хлеба своими руками!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо, Юлечка! Дай Бог здоровья всей Вашей семье! Вы очень обаятельная и отличная хозяйка! 🤗😚😊
Скажите,почиму,,пигамитная,бумага,прилипает,хлебу,я когда,пику,хлеб,кладу,бумагу,в,протвин
ОЧЕНЬ ДОБРАЯ БЫСТРАЯ ,ШУСТРАЯ ЮЛЕНЬКА. ПРОСТО ПОД РУКАМИ ВСЁ У НЁЕ СЛУШАЮТСЯ😅 УМНИЧКА ВСЁ ПРОСТО И ХЛЕБУШКА ЧТО НАДО. ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ И СЕМЬЕ. С УВАЖЕНИЕМ НУРИЯ.
Хлеб всему голова, золотые руки спасибо большое вам!!!🙋👍👍🌹🌹🌹
Меня с первого раза получился,хлеб вкуснятина ,спасибо Юлия !
Спасибо за рецепт хлеба, долгий процесс, но конечный продукт качественный и без тени сомнения.
Благодарна за идеальный рецепт, мой первый опыт и сразу в яблочко.!
Отличный хлеб! Пекла уже несколько раз, очень пышный, вкусный!
Рецепт просто супер) Впервые в жизни выпечка получилась с первого раза!Огромное спасибо!!!
Испекла хлеб, получился отлично! А как она мечется по кухне о чем пишут люди, меня это абсолютно не раздражает. Главное-рецепт отличный, за что я очень благодарна.
Правда что. Мы все мечемся по кухне, пока мужики голодные ждут обеда😁
Серьезно , получилось ? Прямо ,как у нее ?))
Мечется из-за времени эфира
У каждого своя манера поведения.Мне так нравится как Юля готовит.И хлеб очень красивый получился ,спасибо.
Спасибо за рецепт.
Мне тоже
Люблю Юлю!!
Если хлеб красивый,не означает, что он вкусный.
Юля, у Вас самый правильный рецепт и подход к процессу выпечки 🍞 хлеба.
Юля, Спасибо😘💕 всё получилось супер.состав рецепта сократил в половину, получился приличный каравай!красивый и вкусный.
Юлічка!
Незвичайна Особистість!
Гарнюня і Талановита !
Дякую !
Щастя тобі і Всій Родині !
Юлия спасибо большое, испекла хлеб получился отлично
Спасибо Юленька! вы прелесть всегда смотрю вашу программу
Пошла я ставить закваску на ржаной обдирной муке, все таки так, наверное, будет полезнее для желудка
Вчера пекла по этому рецепту хлеб. Но делала немного иначе. 1 кг муки+700 гр.воды+14 гр дрожжей+16 гр.соли. тесто было жидковатым,муки не добавляла,перемешала ложкой в миске и поставила на подъем. Через часа полтора,на хорошо посыпанный мукой стол,вывалила тесто,сложила его(предупреждаю,тесто жидкое ,липнет к рукам,поэтому муки сыпать на стол надо много),округлила,и сразу положила в форму для выпечки,у меня была большая сковорода. Дала подняться минут 40,а потом в духовку, температурный режим,как у Юлии, только поставила на дно духовки ёмкость с кипятком. 20 минут с кипятком,потом убрала ёмкость с кипятком и допекала при 220,прикрыв фольгой,верх начал сильно румянится. Каравай получился огромный)) жаль фото нельзя вставить. Для понимания,диаметр 29 см,высота 9,5 см. Хлеб вкусный,пористый и воздушный с хрустящей корочкой. Но на видео у Юлии,что -то не так. Либо было взята меньшая пропорция,либо он не получился. Или она забила его мукой.
Мне понравилось. Ваше позитивное настроение по приготовлению хлеба. Класс!👍
сегодня приготовил такой, добавил еще чайную ложка сахара. из килограмма испёк две замечательные булки. сижу ем с медом очень вкусно))
С медом все вкусно, честно честно!
По этому рецепту испек? Все норм получилось?
А что в этом рецепте не так?
Вася пупкин. ..
Ногами Мелкумова
Получила большое удовольствие от просмотра видеоролика с такой замечательной ведущей! Юлия, Вы такой позитивной энергией заряжает, спасибо! Никто не заставляет есть целую буханка, кто не хочет, пусть не ест! Не слушайте негативные отзывы, они безосновательны! Спасибо!
Спасибо вам Юля! Я вас люблю! Дай Бог вам и вашей семье здоровья духовного и физического!!!!
Испекли по рецепту, только в два раза меньше всех ингридиентов (и дрожжи 11 грамм). Получился очень вкусный хлеб. Спасибо за рецепт!
Умница и мастерица , дай Бог здоровья и огромного семейного счастья.
)))) ну высоцкая)) делала из белой муки, а получился ржаной хлеб ! ) чудесница да и только!
Может он так сильно подрумянился?
@@АлинаКундавичус не это такая видимость создается для нас. Я хлеб пеку на квасе с грецким орехом, вкуснотища, без белой муки.
8:01 уху уху не могу ржу волшебница ты наша, положила хлеб из пшеничной муки достала ржаной😂😂😂😂😂😂🤠
Я делала из пшеничной и у меня так же подрумянился
Я тоже заметила🤣🤣🤣🤣
Расстойку можно делать уже в форме, в которой выпекается хлеб.
жаль не разрезала (((( самый главный момент,которого не было....увы...
Какое недоразумение! Хлеб должен подняться в форме сначала обязательно. Как поднялся, сразу в духовку, и печь. У неё так и не поднялся, какой поставила в духовку, таким и испёкся.😁
по новым данным разведки, надо где-то 3 часа отстаивать тесто, дабы молекулы дрожжей разбили "связки" глютена белка.
Я все время по этому рецепту хлебушек пеку, все прекрасно получается, и никакого сахара не надо. Пробовала с молоком вместо воды, замечательный аромат такой стоит!
Спасибо вам за вашу передачу, сколько смотрим, и всё хорошо понятно. Так всё быстро, ладно. Почаще, ваши передачи смотрим по телевизору. Вы просто обоятельная, Юлия, спасибо вам. Ваши рецепты будем применять. Здоровья вам и вашей семье. Мира и добра!! Счастья вам всем!
Юлия, Вы умница,мне всё нравится и подача материала, и общение с оператором,просто любуюсь Вами! Талантливый человек талантлив во всём!
Иногда бывают моменты,что и времени мало и устали-такой хлеб-это находка.
Спасибо!!!
Да что вы говорите.... (я про талант) на многие готовые блюда от этой стряпухи без слез не взглянешь) 🤣🤣🤣🤣
@@ЛюбовьГорлова-б6ю мы здесь про хлеб больше,а он отличный получается,уже несколько лет по её рецепту готовлю
@@ОльгаРужицкая-л7р у нее треснул сверху хлеб,ибо нарушена технология приготовления! Не умеет она печь
Для тех кто не готовит и спрашивает : хлеб так поджаривается! Он не ржаной,он красиво поджаренный. Я делала, у меня такая же красота получается. Юля, спасибо огромное!!!!
Люди какие вы злые!
Рецепт отличный ! Хлеб получился с первого раза , единственное ингредиенты я разделила пополам . 500 г муки ,350мл воды , дрожжи 11г , 10 г соли !
Хлеб выпекала в чугунной форме , предварительно смазав растительным маслом и посыпав манкой . Корочка хрустящая и снизу и сверху! Самый главный дегустатор (дед) оценил , такой хлеб в деревне пекла в печи его мама ! Если не обращать внимания на манеру Юлии вести передачу , то рецепт очень и очень хороший!
Так что дорогие ЭКСПЕРТЫ )) БУДЬТЕ ДОБРЕЕ!!!
А почему дрожжи 11 грамм?
всегда смотрю с огромным удовольствием за юленькой живой юморной естественнообворожительной!!!!!Умная красивая независимая женщина да еще такая талантливая улинарка!!!!!Поэтому и муж у нее КОНЧАЛОВСКИЙ!!!!!
Почитала отзывы- много злопыхателей. Так вот, попробовала сделать хлеб, по Вашему рецепту- все замечательно получилось!!! И корочка, и вкус у хлеба - все замечательно! Спасибо большое за чудесный рецепт! И да, - все ещё очень быстро!!!
Правильно, Юля говорит, было бы желание. Я пеку, добавляю ещё ржаной муки, горячий хлеб с хрустящей корочкой, это волшебство. И видя, как ваша семья уплетает этот хлеб, становишься очень счастливым человеком
А какие у Вас пропорции белой и темной муки?
@@Татьяна-х2ъ5щ Я делаю на глаз, если вы ни разу не пекли, попробуйте так - поллитра воды, соль, 400 г пшеничной муки, чайную ложку дрожжей и в тëплое место, как начнет подниматься, 200 г ржаной муки и хорошо вымешать, поднимется, обомните и пусть ещё в тепле стоит, потом в формочку, смазанную маслом, пусть ещё на столе стоит, поднимется хорошо и уже в разогретую духовку. Около часа печëтся, может чуть больше час 10. Пробуйте, не бойтесь. Муки иожно сначала добавить грамм 200, потом ещё 400, так может и лучше будет
Я тоже добавляю ржаную муку
Юля большое спасибо за рецепт хлеба! Мне 69 лет и нам не рекомендуют выходить лишний раз в магазин. В это время я и пробовала Ваш рецепт. Хлеб получился отличный. Ещё раз спасибо. Здоровья Вам и удачи во всех Ваших делах
Получился с первого раза,отличный вкусный хлебушек!Спасибо за рецепт!
Получилось,,!!!
Серьезно ? Я третий раз пеку ..вот прямо сейчас ..и каждый раз каравай в два раза больше ,чем у нее и не 20 мин выпекается , а час
@@zv3042 верю вам, если кг муки за 20 мин не испечеться. Как минимум час, я вам верю. И тесто у неё очень крутое! Не думаю что у неё крутой хлеб. Обычный хлеб.
@@lara-ax1ym2ka5a у неё всегда как по- ,,щучьему веленью,, И хлебушек не разрезала - не увидели результата …
@@mitrofan2720 😁👍
с такой любовью рассказываете и с таким аппетитом,теперь и я пеку все довольн
А я пеку чеабатту ,практически такой же рецепт,только воды 800 мл. на 1кг муки,+ в тесто оливковое или раст.масло 110 грамм и замешевается только ложкой,оно получается жидковатым,руками ничего не надо месить.Все делается сразу в нужной ёмкости.После каждой расстойки его сворачивают конвертом как бы вытягивая мокрыми руками очень аккуратно,всего 4 расстойки.Каждая рассрочка 40 минут.После переварачивают миску на стол с мукой и делят аккуратно на нужные части, укладывают на полотенце с мукой для расстойки и затем перекатывают как бы с полотенца на доску с мукой и на противень с пергаментом. Потом в духовку и обалденный воздушный хлеб,внутри много много пузырей и звук корочки такой же!! Очень вкусно!! Я ещё как то добавила кукурузную крупу ( промолола на кофемолке,т.к. муки не было кукурузной),чуть запарила кипятком и процедила через ситечко мелкое,чтоб крупные крупинки ушли.И добавила эту смесь к тесту.Получился хлеб со слегка кукурузным вкусом ,обалденно!
Захотелось испечь хлеб и вспомнила про вас,Юлечка,вы всё делаете легко и просто и спасибо за рецепты🙏🙏🙏👏👏👏
Спасибо, за такое познавательное видео 👍 Попробую испечь 🍞
Юличка, тесто на хлебушек должно быть на много жиже или мягче, к рукам липнет, а вот к посуде нет, так как вымешивать надо 7 - 10 минут
Привет из Ташкента.Юличка,обожаю Вас,смотрю каждое воскресенье даже по телевизору,удачи
Удивляют негативные комментарии людей, которые этот рецепт даже не пробовали повторить. Но уже сразу критикуют. Господа, побольше конструктива.
Эй!!!!! Болтуны и болтушки, вы чего тут критику наводите? А может стоит взять рецепт, да и попробовать? Я вот воспользовалась этим рецептом и могу с уверенностью сказать, что хлеб от Высоцкой, получается просто супер!!! А то устроили тут базар: " Бегает, суетиться!!!" Вы, уважаемые забыли о главном! А главное!!!! Это технология выпечки. Так, что рецепт запомнили и на кухню, к духовке !!!! Я, уверенна на все 100%!!!!! Не пожалеете!!!!))))))
Просто,когда готовишь,все должно быть приготовлено заранее,а не бегать по кухне то за ложкой,то за ситом и т.д.
А рецепт неплохой.
@@АнатолийМедведев-в6г разве нормально так быстро , уже на второй подъем в печь ставить, и почему бы дрожжи в воде не распустить ?
@@zarajana Я знаю много таких рецептов,хлеб получается хороший без замачивания дрожжей.
@@АнатолийМедведев-в6г дрожжи не замачивают , а растворяют в воде и тут же выливают в муку . Иначе дрожжи долго болтаются крупинками в тесте вместо того чтобы уже работать.
10
Классная! Эмоциональная! Живая! Ну и хлеб красивый получился! Спасибо. Попробуем.
Благодарю Вас Юля за рецепт хлеба! Мне очень нравится как
вы готовите , печете! Благодарю!
Спасибо большое никогда не пекла хлеб посмотрев ваш ролик поняла что нет нечего сложного ,главное желание буду пробовать верю получится
Юлия здравствуйте ! Огромное спасибо вам рецепт ! Получилось с первого раза . Просто и вкусно !
Воду не обязательно брызгать. Достаточно бросить на дно духовки пару кусочков льда
Для чего
@@СашаклассноДанилосигл если бросить лед в горячую духовку, образуется пар. Который чистит духовку. Потом вытереть и всё.
Конечно, если годами не чистишь, то придется постараться с чисткой🤔🤔🤔
Юленька,спасибо милая!!!Всех благ!!!Пусть исполнятся ВСЕ желания!!!!
Видимо так развлекаются они. Дуря народ.
В своем уме?.. у нее все норм...порше кайенье...Старый спонсор!...тебе бы такого!)))))...
@@РиммаТашамина как
@@ВераАбрамова-п2в видно же. Для камеры делается а не для дела. 🤷♀️
@@olegbelvedere завидуйте молча.
Спасибо огромное за рецепт! Хлеб получился супер!!!! Все кто пробовал были в восторге! Не понимаю тех,кто пишет плохое!(
Рада за вас! Значит, вы использовали быстродействующие дрожжи,в пакетиках по 7 грамм. Она же использовала сухие,которые нуждаются в активации.
Да разве получился хлеб! Пародия! Одна суета, треп! Дрожжи сухие в сухую муку. Дрожжи не заработали, хлеб без под'ема. Тебе, девонька, хлеб надо для кукол в песочнице ляпать, а не на канале давать рецепты. Мне за тебя стыдно.
Скажите пожалуйста в итоге хлеб сколько печеться.40минут?
Делала по этому рецепту - получился нормальный хлеб .спасибо
Хороший рецепт домашнего хлеба по рецепту Юлии Высоцкой думаю вкусный спасибо за рецепт
Юлечка,добрый день. Совет. После того как тесто первый раз постоит 45 мину, его после обминки сразу закладывать в форму, пусть оно стоит в форме часик. Тогда тебе не надо будет боятся ,что оно помнется .
С тестом она совершенно не умеет работать , видно что она его впервые держит в руках.
А почему в разъёмной форме ?
Юличка, да она умничка,всегда готовлю по её рецептам,получается замечательно. Спасибо,моя хорошая!!!
Я её обожаю она прекрасно готовит по ТВ мы с мамой ждали её передачи.Шаз увидела прям такая радость.Все рецепты очень нравится несколько раз готовили все сууууупер.
Юля, на тебя смотреть-удовольствие.
Не ШАЗ а СЕЙЧАС😂
Замечательный рецепт. Обязательно попробую. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
Спасибо,Юличка, я с удовольствием смотрю ваши передачи!
отличный хлеб получился. подтверждаю. респект
ЮЛЯ, хороший хлеб обминается не менее двух - трех раз! Тесто в форме должно подняться, а только затем его ставят в духовку и оставляют приоткрытой дверцу примерно на 40 секунд - минуту, - это для того, чтобы хлеб равномерно поднялся и под горбушкой не оказалась пустота. Температура духовки 180 - 200°, выпекать примерно 40 мин - 1 час ( смотря какой величины булки). Добавляю 1 стол. ложку растительного масла в тесто - хлеб не будет крошиться. Описала производственную технологию, по которой мы стряпали хлеб на заводе. Начало у Вас было правильным, а вторую половину нужно немного подкорректировать. Дрожжи беру всегда Саф - момент, считаю их самыми лучшими. С уважением...
Дрожжи Саф были хорошие а сейчас дрянь.
Очень простой и без заморочек рецепт. Неожиданно. Понравилось. Спасибо большое!
мне нравится Ваша кухня и как Вы всё это преподносите!!!
Только что выпекла и абалдеть так вкусно! Радуюсь как ребёнка😍 спасибо большое за рецепта🙏
ЮЛЯ НА ВТОРУЮ РАССТОЙКУ МОЖНО СРАЗУ В ФОРМУ ВЫЛОЖИТЬ ТЕСТО В КОТОРОЙ БУДЕМ ВЫПЕКАТЬ И НЕ НАДО ЕГО БУДЕТ ТРЕВОЖИТЬ Т. Е. ОСТОРОЖНО ПЕРЕКЛАДЫВАТЬ.
Юля спасибо за рецепт пеку 2 раза в день сметают только так. Ты лучшая!
Благодарю за рецепт, очень вкусный хлеб 🍞 👍👍👍😀
Замечательный хлеб! Юля умничка и светлый человек!
Ко+ко+ко
А на сыворотке намного лучше
Очень артистично и убедительно. Браво!
Юличка просто умница рукадельная хозяика.
Мама дорогая, сколько хейтеров развелось, чтоб я так жил. Юлия Вы молодец, не обращайте на них внимания. Творите и удивляйте нас. УДАЧИ.
Молодец.
Пусечка!!! Бабушки веками также тесто месили!!...какие хейтеры писечка???...Или у тебя уже хрустящая корочка? там?))))))))))))))))
Юля мне очень нравится! Она такая живая, настоящая и скромная.. 🙏💖🎊🎊🎊😊
Супер Юля
А я получила много позитива, она прям зарядила меня энтузиазмом и энергией. Надо печь!
Спасибо.С содой тоже очень вкусный хлеб получается...пополам со ржаной мукой.
Я сегодня делала хлеб по вашему рецепту и просто восторге получилось очень вкусно и всем моим понравилось
Хлеб сразу после печки надо заворачивать в толстое полотенце. Будет мягким хлеб если пар от хлеба не будет испаряться
Я и хлеб и закрытые пироги ,после ,как выну из духовки на доску , просто сверху закрываю тонким полотенцем и сбрызгиваю его водой ..
Нееет, цыганка---Галя лучше готовит и мало разговаривает
и все заранее приготовит, а эта
насается за каждым разом, да
и хлеб типо горелый !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@@zv3042 А я сначала сбрызгиваю водой, потом накрываю полотенцем )
Тесто поднялось великолепно! Хлеб получился высокий и красивый. Но чувствуется вкус дрожжей, поэтому в следующий раз буду класть меньше.
Я кладу дрожжей в два раза меньше,замешиваю тесто,предварительно разбудив дрожжи. Поэтому и расстойку ускоряется до 30 мин.
Хочу такую печку! !!!!!Спасибо! Я тоже всегда пеку дома хлеб! ❤
Рецепт классный! Белый классический хлеб,вкуснее магазинного в 100 раз. Купила высокие формы для хлеба овал и прямоугольную, пеку в них, семья довольна) Рецепт рекомендую;)
Пробовала готовить из просеянной,не просеянной муки-одинаково вкусный хлеб!
Мне нравится,что Вы хлеб испекли без сахара!😉
Очень вкусный хлеб! А главное оочень просто все делается!!! Вторую расстойку делала уже в форме. Спасибо!!!
It looks so good. Thank you for your sharing!
ТОЛЬКО ЖЕЛАНИЕ
И ПЛАМЕННОЕ СТРЕМЛЕНИЯ
ВЫ УМНИЦА
ВАМ ЛАЙК 👍🌹