Здравствуйте. Делала хлеб строго по рецепту получился супер классный. С дырочками и хрустящей корочкой. Спасибо огромное за рецепт. Все легко и просто.
Пекла по вашему рецепту этот хлеб и пробую новые иногда, но этот выигрывает по вкусу и легкости в приготовлении. Вчера изменили вид муки и дрожжи, так как за границей, поднялся на всю протвень в раза 4-5 раза в прямом смысле, просто обалденнейший, хотя делала все как всегда по вашему рецепту) Спасибо огромное, хлебушек лучшенький именно по этому рецепту, мужу тоже он больше всего нравится))
Спасибо большое Юлия за хороший рецепт.Пеку уже целый год.Очень вкусно.Всем советую.Но я ещё добавляю в муку лен и получается ещё вкуснее.Всем желаю хорошего настроения.
Прежде чем хаить,попробуйте испечь,очень легко,быстро и дёшего,даже сахар не нужен.Я когда тесто уже подходить поставила,вспомнила что сахар не положила,а в рецепте то его и нет.Не надеялась,что тесто подойдёт,а тесто поднялось отлично и хлебушек вышел шикарный,вкусный,хрустящий и стучит как у Юли в передаче.Рекомендую!!!
Юленька, спасибо вам за простой рецепт хлеба. Вот уже два года я выпекаю хлеб по вашему рецепту, и всегда вас вспоминаю . Дай Бог вам здоровья, счастья и новых рецептов.
Испекла хлеб, получился отлично! А как она мечется по кухне о чем пишут люди, меня это абсолютно не раздражает. Главное-рецепт отличный, за что я очень благодарна.
@@olgaoo8358 Правильно.Хлебу нужна ферментация, поэтому я помню из далёкого детства- с вечера мама ставила тесто, потом вставала ночью что то с ним делала, а утром после того как отправить нас в школу начинала выпекать булки, то есть всё не так уж быстро. Но КАКОЙ это был хлеб......
Юлия, благодарю за прекрасный рецепт🌹😘. Всё легко получилось с первого раза. Делала из серой муки, добавила семечки, овсянку и др. Все рецепты Юлии надёжны. Например, киш с лососем и шпинатом просто великолепен.
Юля ,спасибо за ваш рецепт хлеба:простой,незатейливый ,всегда получается с отличной хрустящей корочкой,пористый,в общем вкусный.Давно не покупаю хлеб,пеку сама и стараюсь разнообразить рецепт.На ТВ смотрела раньше"Едим дома"и рецепт хлеба сразу опробовала,остались все довольны.А я на расстойку ставлю чашу с тестом в дух.шкаф,не включая и подъем отличный и быстрый.После обминания ...буханку,булку,батон оставляю в форме для выпекания на расстойку, а затем и в духовку.
Какое недоразумение! Хлеб должен подняться в форме сначала обязательно. Как поднялся, сразу в духовку, и печь. У неё так и не поднялся, какой поставила в духовку, таким и испёкся.😁
@@user-zv8df5ub8j ооо, хоть одна нашлась, что против. Я вообще высоцкую смотреть не могу, одна пустая болтовня, ужас какой-то, сразу перелистываю, терпения нет смотреть её, такая нудная, кошмар.
ОЧЕНЬ ДОБРАЯ БЫСТРАЯ ,ШУСТРАЯ ЮЛЕНЬКА. ПРОСТО ПОД РУКАМИ ВСЁ У НЁЕ СЛУШАЮТСЯ😅 УМНИЧКА ВСЁ ПРОСТО И ХЛЕБУШКА ЧТО НАДО. ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ И СЕМЬЕ. С УВАЖЕНИЕМ НУРИЯ.
@@zv3042 верю вам, если кг муки за 20 мин не испечеться. Как минимум час, я вам верю. И тесто у неё очень крутое! Не думаю что у неё крутой хлеб. Обычный хлеб.
Правильно, Юля говорит, было бы желание. Я пеку, добавляю ещё ржаной муки, горячий хлеб с хрустящей корочкой, это волшебство. И видя, как ваша семья уплетает этот хлеб, становишься очень счастливым человеком
@@user-ob6tx8xn9t Я делаю на глаз, если вы ни разу не пекли, попробуйте так - поллитра воды, соль, 400 г пшеничной муки, чайную ложку дрожжей и в тëплое место, как начнет подниматься, 200 г ржаной муки и хорошо вымешать, поднимется, обомните и пусть ещё в тепле стоит, потом в формочку, смазанную маслом, пусть ещё на столе стоит, поднимется хорошо и уже в разогретую духовку. Около часа печëтся, может чуть больше час 10. Пробуйте, не бойтесь. Муки иожно сначала добавить грамм 200, потом ещё 400, так может и лучше будет
Несколько раз уже пекла этот хлеб,замечательный, очень доходчиво всё объясняется, когда то шли у нас по телевизору ваши передачи"Едим дома", всегда с удовольствием смотрела, очень неприятно читать некоторые комментарии,не нравится,не смотрите,зачем писать гадости?
На 1 кг муки что-то маловата буханка, у меня на такое количество к концу выпечки еле в духовке помещается, да и дрожжей много, вполовину меньше надо брать.
Для тех кто не готовит и спрашивает : хлеб так поджаривается! Он не ржаной,он красиво поджаренный. Я делала, у меня такая же красота получается. Юля, спасибо огромное!!!!
@@user-xo6uv9ff7c если бросить лед в горячую духовку, образуется пар. Который чистит духовку. Потом вытереть и всё. Конечно, если годами не чистишь, то придется постараться с чисткой🤔🤔🤔
ЮЛЯ, хороший хлеб обминается не менее двух - трех раз! Тесто в форме должно подняться, а только затем его ставят в духовку и оставляют приоткрытой дверцу примерно на 40 секунд - минуту, - это для того, чтобы хлеб равномерно поднялся и под горбушкой не оказалась пустота. Температура духовки 180 - 200°, выпекать примерно 40 мин - 1 час ( смотря какой величины булки). Добавляю 1 стол. ложку растительного масла в тесто - хлеб не будет крошиться. Описала производственную технологию, по которой мы стряпали хлеб на заводе. Начало у Вас было правильным, а вторую половину нужно немного подкорректировать. Дрожжи беру всегда Саф - момент, считаю их самыми лучшими. С уважением...
Нееет, цыганка---Галя лучше готовит и мало разговаривает и все заранее приготовит, а эта насается за каждым разом, да и хлеб типо горелый !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Получила большое удовольствие от просмотра видеоролика с такой замечательной ведущей! Юлия, Вы такой позитивной энергией заряжает, спасибо! Никто не заставляет есть целую буханка, кто не хочет, пусть не ест! Не слушайте негативные отзывы, они безосновательны! Спасибо!
Да разве получился хлеб! Пародия! Одна суета, треп! Дрожжи сухие в сухую муку. Дрожжи не заработали, хлеб без под'ема. Тебе, девонька, хлеб надо для кукол в песочнице ляпать, а не на канале давать рецепты. Мне за тебя стыдно.
А я пеку чеабатту ,практически такой же рецепт,только воды 800 мл. на 1кг муки,+ в тесто оливковое или раст.масло 110 грамм и замешевается только ложкой,оно получается жидковатым,руками ничего не надо месить.Все делается сразу в нужной ёмкости.После каждой расстойки его сворачивают конвертом как бы вытягивая мокрыми руками очень аккуратно,всего 4 расстойки.Каждая рассрочка 40 минут.После переварачивают миску на стол с мукой и делят аккуратно на нужные части, укладывают на полотенце с мукой для расстойки и затем перекатывают как бы с полотенца на доску с мукой и на противень с пергаментом. Потом в духовку и обалденный воздушный хлеб,внутри много много пузырей и звук корочки такой же!! Очень вкусно!! Я ещё как то добавила кукурузную крупу ( промолола на кофемолке,т.к. муки не было кукурузной),чуть запарила кипятком и процедила через ситечко мелкое,чтоб крупные крупинки ушли.И добавила эту смесь к тесту.Получился хлеб со слегка кукурузным вкусом ,обалденно!
Юлия, Вы умница,мне всё нравится и подача материала, и общение с оператором,просто любуюсь Вами! Талантливый человек талантлив во всём! Иногда бывают моменты,что и времени мало и устали-такой хлеб-это находка. Спасибо!!!
всегда смотрю с огромным удовольствием за юленькой живой юморной естественнообворожительной!!!!!Умная красивая независимая женщина да еще такая талантливая улинарка!!!!!Поэтому и муж у нее КОНЧАЛОВСКИЙ!!!!!
Вчера пекла по этому рецепту хлеб. Но делала немного иначе. 1 кг муки+700 гр.воды+14 гр дрожжей+16 гр.соли. тесто было жидковатым,муки не добавляла,перемешала ложкой в миске и поставила на подъем. Через часа полтора,на хорошо посыпанный мукой стол,вывалила тесто,сложила его(предупреждаю,тесто жидкое ,липнет к рукам,поэтому муки сыпать на стол надо много),округлила,и сразу положила в форму для выпечки,у меня была большая сковорода. Дала подняться минут 40,а потом в духовку, температурный режим,как у Юлии, только поставила на дно духовки ёмкость с кипятком. 20 минут с кипятком,потом убрала ёмкость с кипятком и допекала при 220,прикрыв фольгой,верх начал сильно румянится. Каравай получился огромный)) жаль фото нельзя вставить. Для понимания,диаметр 29 см,высота 9,5 см. Хлеб вкусный,пористый и воздушный с хрустящей корочкой. Но на видео у Юлии,что -то не так. Либо было взята меньшая пропорция,либо он не получился. Или она забила его мукой.
Я её обожаю она прекрасно готовит по ТВ мы с мамой ждали её передачи.Шаз увидела прям такая радость.Все рецепты очень нравится несколько раз готовили все сууууупер.
Спасибо вам за вашу передачу, сколько смотрим, и всё хорошо понятно. Так всё быстро, ладно. Почаще, ваши передачи смотрим по телевизору. Вы просто обоятельная, Юлия, спасибо вам. Ваши рецепты будем применять. Здоровья вам и вашей семье. Мира и добра!! Счастья вам всем!
Юля большое спасибо за рецепт хлеба! Мне 69 лет и нам не рекомендуют выходить лишний раз в магазин. В это время я и пробовала Ваш рецепт. Хлеб получился отличный. Ещё раз спасибо. Здоровья Вам и удачи во всех Ваших делах
Юлечка,добрый день. Совет. После того как тесто первый раз постоит 45 мину, его после обминки сразу закладывать в форму, пусть оно стоит в форме часик. Тогда тебе не надо будет боятся ,что оно помнется .
Почитала отзывы- много злопыхателей. Так вот, попробовала сделать хлеб, по Вашему рецепту- все замечательно получилось!!! И корочка, и вкус у хлеба - все замечательно! Спасибо большое за чудесный рецепт! И да, - все ещё очень быстро!!!
📼БОЛЬШЕ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ЮЛИИ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: ruclips.net/p/PLmQeRMnDeYWWG93aUicfhWxCMgHuAjQXn
О
Стоит
Thanks
@@user-er6di1xp4o
Эээ
Юля, спасибо! Вы умничка!
Здравствуйте. Делала хлеб строго по рецепту получился супер классный. С дырочками и хрустящей корочкой. Спасибо огромное за рецепт. Все легко и просто.
Для меня показатель величины человеческой души Юли, это то, что человек не удаляет негативные комментарии. Это сила. Живет сама и дает жить другим.
Она их просто не читает )
Вы хоть один ответ на вопросы видели?
Всё таки на голову надо хотя бы платочек накинуть
@@olgaoo8358Да
Пекла по вашему рецепту этот хлеб и пробую новые иногда, но этот выигрывает по вкусу и легкости в приготовлении. Вчера изменили вид муки и дрожжи, так как за границей, поднялся на всю протвень в раза 4-5 раза в прямом смысле, просто обалденнейший, хотя делала все как всегда по вашему рецепту) Спасибо огромное, хлебушек лучшенький именно по этому рецепту, мужу тоже он больше всего нравится))
Всегда любуюсь вами за вашим занятием! Заражаюсь благостным настроем! Благодарю,Юлия!
Спасибо большое Юлия за хороший рецепт.Пеку уже целый год.Очень вкусно.Всем советую.Но я ещё добавляю в муку лен и получается ещё вкуснее.Всем желаю хорошего настроения.
Прежде чем хаить,попробуйте испечь,очень легко,быстро и дёшего,даже сахар не нужен.Я когда тесто уже подходить поставила,вспомнила что сахар не положила,а в рецепте то его и нет.Не надеялась,что тесто подойдёт,а тесто поднялось отлично и хлебушек вышел шикарный,вкусный,хрустящий и стучит как у Юли в передаче.Рекомендую!!!
У каждого своя манера поведения.Мне так нравится как Юля готовит.И хлеб очень красивый получился ,спасибо.
Спасибо за рецепт.
Мне тоже
Люблю Юлю!!
Если хлеб красивый,не означает, что он вкусный.
Юлечка как я люблю смотреть как вы готовите дай Бог вам здоровья и счастья
Что может быть лучше домашнего 🍞 хлеба своими руками!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Юленька, спасибо вам за простой рецепт хлеба. Вот уже два года я выпекаю хлеб по вашему рецепту, и всегда вас вспоминаю . Дай Бог вам здоровья, счастья и новых рецептов.
A❤❤❤❤❤
Испекла хлеб, получился отлично! А как она мечется по кухне о чем пишут люди, меня это абсолютно не раздражает. Главное-рецепт отличный, за что я очень благодарна.
Правда что. Мы все мечемся по кухне, пока мужики голодные ждут обеда😁
Серьезно , получилось ? Прямо ,как у нее ?))
Мечется из-за времени эфира
Какая суматошная! Всё гремит, стучит.... Тесто любит тишину!!!
А что, все правильно, у Юли всё правильно.
Характер не лечится❗сказал св. Лука
А мне хлеб не понравился - выглядит не аппетитно.
И почему-то Юля в разрезе его даже не показала. Видимо, не очень удался.
@@olgaoo8358 Правильно.Хлебу нужна ферментация, поэтому я помню из далёкого детства- с вечера мама ставила тесто, потом вставала ночью что то с ним делала, а утром после того как отправить нас в школу начинала выпекать булки, то есть всё не так уж быстро. Но КАКОЙ это был хлеб......
Согласен
Юлия, благодарю за прекрасный рецепт🌹😘. Всё легко получилось с первого раза. Делала из серой муки, добавила семечки, овсянку и др. Все рецепты Юлии надёжны. Например, киш с лососем и шпинатом просто великолепен.
Юля ,спасибо за ваш рецепт хлеба:простой,незатейливый ,всегда получается с отличной хрустящей корочкой,пористый,в общем вкусный.Давно не покупаю хлеб,пеку сама и стараюсь разнообразить рецепт.На ТВ смотрела раньше"Едим дома"и рецепт хлеба сразу опробовала,остались все довольны.А я на расстойку ставлю чашу с тестом в дух.шкаф,не включая и подъем отличный и быстрый.После обминания ...буханку,булку,батон оставляю в форме для выпекания на расстойку, а затем и в духовку.
Попробовала и все получилось супер! Пекла первый раз!
Расстойку можно делать уже в форме, в которой выпекается хлеб.
жаль не разрезала (((( самый главный момент,которого не было....увы...
Какое недоразумение! Хлеб должен подняться в форме сначала обязательно. Как поднялся, сразу в духовку, и печь. У неё так и не поднялся, какой поставила в духовку, таким и испёкся.😁
Спасибо, Юлечка! Дай Бог здоровья всей Вашей семье! Вы очень обаятельная и отличная хозяйка! 🤗😚😊
Скажите,почиму,,пигамитная,бумага,прилипает,хлебу,я когда,пику,хлеб,кладу,бумагу,в,протвин
сегодня приготовил такой, добавил еще чайную ложка сахара. из килограмма испёк две замечательные булки. сижу ем с медом очень вкусно))
С медом все вкусно, честно честно!
По этому рецепту испек? Все норм получилось?
А что в этом рецепте не так?
Вася пупкин. ..
Ногами Мелкумова
Самое главное результат в разрезе, а его не показала!
Благодарна за идеальный рецепт, мой первый опыт и сразу в яблочко.!
)))) ну высоцкая)) делала из белой муки, а получился ржаной хлеб ! ) чудесница да и только!
Может он так сильно подрумянился?
@@user-mg4hs3rw6o не это такая видимость создается для нас. Я хлеб пеку на квасе с грецким орехом, вкуснотища, без белой муки.
8:01 уху уху не могу ржу волшебница ты наша, положила хлеб из пшеничной муки достала ржаной😂😂😂😂😂😂🤠
Я делала из пшеничной и у меня так же подрумянился
Я тоже заметила🤣🤣🤣🤣
Я пекла такой хлеб, получился и вкусный и красивый. Спасибо Юле за рецепт, внесу его в свою копилку.
Не думаю, что соберусь выпекать хлеб, но Ваше объяснение - выше всех похвал - грамотное, ясное, эмоциональное, в общем, как надо! Будте здоровы!
Чрезмерная говорунья... Говорит-говорит-говорит... Всё хорошо в меру - сказал Неру.
Ничего особенного она не произвела - много болтовни. Шедевра никакого...
@@user-zv8df5ub8j ооо, хоть одна нашлась, что против. Я вообще высоцкую смотреть не могу, одна пустая болтовня, ужас какой-то, сразу перелистываю, терпения нет смотреть её, такая нудная, кошмар.
@@user-zv8df5ub8j Меньше текста,дешевле телеграмма.😀
@@user-bs7xx1gv4mАналогично! Я даже не стала досматривать видео. Это ее тарахтение и мельтешение по кухне раздражают до невозможности.
Хлеб пекла первый раз в жизни!!! Супер !!! Спасибо большое !!!
ОЧЕНЬ ДОБРАЯ БЫСТРАЯ ,ШУСТРАЯ ЮЛЕНЬКА. ПРОСТО ПОД РУКАМИ ВСЁ У НЁЕ СЛУШАЮТСЯ😅 УМНИЧКА ВСЁ ПРОСТО И ХЛЕБУШКА ЧТО НАДО. ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУКАМ И СЕМЬЕ. С УВАЖЕНИЕМ НУРИЯ.
Хлеб всему голова, золотые руки спасибо большое вам!!!🙋👍👍🌹🌹🌹
Лайк если смотришь 2020 году)))
Лучше без дрожей тагда будет полезно!
Смотрю в 2021 году😁
Уже 2021 году
Уже 2022 год, февраль
Мне нравится,что Вы хлеб испекли без сахара!😉
Юля мне очень нравится! Она такая живая, настоящая и скромная.. 🙏💖🎊🎊🎊😊
Супер Юля
Юля, у Вас самый правильный рецепт и подход к процессу выпечки 🍞 хлеба.
Юлечка Высоцкая просто прелесть !!!!! Хощяюшка идеальная, умница. Спасибо огромное за рецепт хлеба )))) Всех благ
Юлия спасибо большое, испекла хлеб получился отлично
Получился с первого раза,отличный вкусный хлебушек!Спасибо за рецепт!
Получилось,,!!!
Серьезно ? Я третий раз пеку ..вот прямо сейчас ..и каждый раз каравай в два раза больше ,чем у нее и не 20 мин выпекается , а час
@@zv3042 верю вам, если кг муки за 20 мин не испечеться. Как минимум час, я вам верю. И тесто у неё очень крутое! Не думаю что у неё крутой хлеб. Обычный хлеб.
@@lara-ax1ym2ka5a у неё всегда как по- ,,щучьему веленью,, И хлебушек не разрезала - не увидели результата …
@@mitrofan2720 😁👍
Спасибо вам Юля! Я вас люблю! Дай Бог вам и вашей семье здоровья духовного и физического!!!!
Меня с первого раза получился,хлеб вкуснятина ,спасибо Юлия !
Пошла я ставить закваску на ржаной обдирной муке, все таки так, наверное, будет полезнее для желудка
по новым данным разведки, надо где-то 3 часа отстаивать тесто, дабы молекулы дрожжей разбили "связки" глютена белка.
Спасибо за рецепт хлеба, долгий процесс, но конечный продукт качественный и без тени сомнения.
Юля, Спасибо😘💕 всё получилось супер.состав рецепта сократил в половину, получился приличный каравай!красивый и вкусный.
Все просто и доступно ,без балтовни
Спасибо, за такое познавательное видео 👍 Попробую испечь 🍞
Хлеб, который вы испекли, подходит для людей, которые еще не видели хлеба!!!
😂🤦♀️👍
Правильно, Юля говорит, было бы желание. Я пеку, добавляю ещё ржаной муки, горячий хлеб с хрустящей корочкой, это волшебство. И видя, как ваша семья уплетает этот хлеб, становишься очень счастливым человеком
А какие у Вас пропорции белой и темной муки?
@@user-ob6tx8xn9t Я делаю на глаз, если вы ни разу не пекли, попробуйте так - поллитра воды, соль, 400 г пшеничной муки, чайную ложку дрожжей и в тëплое место, как начнет подниматься, 200 г ржаной муки и хорошо вымешать, поднимется, обомните и пусть ещё в тепле стоит, потом в формочку, смазанную маслом, пусть ещё на столе стоит, поднимется хорошо и уже в разогретую духовку. Около часа печëтся, может чуть больше час 10. Пробуйте, не бойтесь. Муки иожно сначала добавить грамм 200, потом ещё 400, так может и лучше будет
Я тоже добавляю ржаную муку
Отличный хлеб! Пекла уже несколько раз, очень пышный, вкусный!
Очень артистично и убедительно. Браво!
Можно было после первого обминания теста положить тесто в фотму и не мучить его.
Это её грубая ошибка! перед тем как положить тесто в форму, нужно было еще раз повторить процедуру "обминания".
Спасибо Юленька! вы прелесть всегда смотрю вашу программу
Мама дорогая, сколько хейтеров развелось, чтоб я так жил. Юлия Вы молодец, не обращайте на них внимания. Творите и удивляйте нас. УДАЧИ.
Молодец.
Пусечка!!! Бабушки веками также тесто месили!!...какие хейтеры писечка???...Или у тебя уже хрустящая корочка? там?))))))))))))))))
Несколько раз уже пекла этот хлеб,замечательный, очень доходчиво всё объясняется, когда то шли у нас по телевизору ваши передачи"Едим дома", всегда с удовольствием смотрела, очень неприятно читать некоторые комментарии,не нравится,не смотрите,зачем писать гадости?
Согласен. Что этим людям ненравится незнаю
Рецепт просто супер) Впервые в жизни выпечка получилась с первого раза!Огромное спасибо!!!
На 1 кг муки что-то маловата буханка, у меня на такое количество к концу выпечки еле в духовке помещается, да и дрожжей много, вполовину меньше надо брать.
Маловата, да там 10, человек не справится
Вот и я , третий раз сейчас пеку , и караул ..каравай огромный и 20 мин .печется а уже почти час ..
Когда много дрожжей,мне кажется хлеб пахнет дрожжами. И у меня тоже много хлеба получается.она крутое тесто делает
И верхняя корка лопнула-тесто не расстоялось до конца.
На 1 кг или чуть больше муки, я беру 800 мл воды, полторы ложки дрожжей, 1 чайная ложка сахара, неполная столовая ложка соли
Для тех кто не готовит и спрашивает : хлеб так поджаривается! Он не ржаной,он красиво поджаренный. Я делала, у меня такая же красота получается. Юля, спасибо огромное!!!!
Воду не обязательно брызгать. Достаточно бросить на дно духовки пару кусочков льда
Для чего
@@user-xo6uv9ff7c если бросить лед в горячую духовку, образуется пар. Который чистит духовку. Потом вытереть и всё.
Конечно, если годами не чистишь, то придется постараться с чисткой🤔🤔🤔
Удивляют негативные комментарии людей, которые этот рецепт даже не пробовали повторить. Но уже сразу критикуют. Господа, побольше конструктива.
Умница и мастерица , дай Бог здоровья и огромного семейного счастья.
ЮЛЯ, хороший хлеб обминается не менее двух - трех раз! Тесто в форме должно подняться, а только затем его ставят в духовку и оставляют приоткрытой дверцу примерно на 40 секунд - минуту, - это для того, чтобы хлеб равномерно поднялся и под горбушкой не оказалась пустота. Температура духовки 180 - 200°, выпекать примерно 40 мин - 1 час ( смотря какой величины булки). Добавляю 1 стол. ложку растительного масла в тесто - хлеб не будет крошиться. Описала производственную технологию, по которой мы стряпали хлеб на заводе. Начало у Вас было правильным, а вторую половину нужно немного подкорректировать. Дрожжи беру всегда Саф - момент, считаю их самыми лучшими. С уважением...
Дрожжи Саф были хорошие а сейчас дрянь.
Захотелось испечь хлеб и вспомнила про вас,Юлечка,вы всё делаете легко и просто и спасибо за рецепты🙏🙏🙏👏👏👏
отличный хлеб получился. подтверждаю. респект
Пробовала готовить из просеянной,не просеянной муки-одинаково вкусный хлеб!
Тесто любит руки и хорошее настроение)
Замечательный хлеб! Юля умничка и светлый человек!
Ко+ко+ко
А на сыворотке намного лучше
Да Юлечка я от тебя такой выпечки не ожидала
Юленька,спасибо милая!!!Всех благ!!!Пусть исполнятся ВСЕ желания!!!!
Видимо так развлекаются они. Дуря народ.
В своем уме?.. у нее все норм...порше кайенье...Старый спонсор!...тебе бы такого!)))))...
@@user-sr1ck1mz4e как
@@user-hd1js5xj8h видно же. Для камеры делается а не для дела. 🤷♀️
@@olegbelvedere завидуйте молча.
Мне понравилось. Ваше позитивное настроение по приготовлению хлеба. Класс!👍
Вот такая должна быть хозяйка дома женщина в оригинале. Огонь 👍👍👍
Юличка, тесто на хлебушек должно быть на много жиже или мягче, к рукам липнет, а вот к посуде нет, так как вымешивать надо 7 - 10 минут
Приготовил строго по рецепту. Получилось вкусно.
Хлеб сразу после печки надо заворачивать в толстое полотенце. Будет мягким хлеб если пар от хлеба не будет испаряться
Я и хлеб и закрытые пироги ,после ,как выну из духовки на доску , просто сверху закрываю тонким полотенцем и сбрызгиваю его водой ..
Нееет, цыганка---Галя лучше готовит и мало разговаривает
и все заранее приготовит, а эта
насается за каждым разом, да
и хлеб типо горелый !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
@@zv3042 А я сначала сбрызгиваю водой, потом накрываю полотенцем )
ТОЛЬКО ЖЕЛАНИЕ
И ПЛАМЕННОЕ СТРЕМЛЕНИЯ
ВЫ УМНИЦА
ВАМ ЛАЙК 👍🌹
Ну,молодец.И хлеб подоше́л и миска шире стала!!!
Получила большое удовольствие от просмотра видеоролика с такой замечательной ведущей! Юлия, Вы такой позитивной энергией заряжает, спасибо! Никто не заставляет есть целую буханка, кто не хочет, пусть не ест! Не слушайте негативные отзывы, они безосновательны! Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! Хлеб получился супер!!!! Все кто пробовал были в восторге! Не понимаю тех,кто пишет плохое!(
Рада за вас! Значит, вы использовали быстродействующие дрожжи,в пакетиках по 7 грамм. Она же использовала сухие,которые нуждаются в активации.
Да разве получился хлеб! Пародия! Одна суета, треп! Дрожжи сухие в сухую муку. Дрожжи не заработали, хлеб без под'ема. Тебе, девонька, хлеб надо для кукол в песочнице ляпать, а не на канале давать рецепты. Мне за тебя стыдно.
Скажите пожалуйста в итоге хлеб сколько печеться.40минут?
Очень простой и без заморочек рецепт. Неожиданно. Понравилось. Спасибо большое!
А я пеку чеабатту ,практически такой же рецепт,только воды 800 мл. на 1кг муки,+ в тесто оливковое или раст.масло 110 грамм и замешевается только ложкой,оно получается жидковатым,руками ничего не надо месить.Все делается сразу в нужной ёмкости.После каждой расстойки его сворачивают конвертом как бы вытягивая мокрыми руками очень аккуратно,всего 4 расстойки.Каждая рассрочка 40 минут.После переварачивают миску на стол с мукой и делят аккуратно на нужные части, укладывают на полотенце с мукой для расстойки и затем перекатывают как бы с полотенца на доску с мукой и на противень с пергаментом. Потом в духовку и обалденный воздушный хлеб,внутри много много пузырей и звук корочки такой же!! Очень вкусно!! Я ещё как то добавила кукурузную крупу ( промолола на кофемолке,т.к. муки не было кукурузной),чуть запарила кипятком и процедила через ситечко мелкое,чтоб крупные крупинки ушли.И добавила эту смесь к тесту.Получился хлеб со слегка кукурузным вкусом ,обалденно!
Юлічка!
Незвичайна Особистість!
Гарнюня і Талановита !
Дякую !
Щастя тобі і Всій Родині !
Юлия, Вы умница,мне всё нравится и подача материала, и общение с оператором,просто любуюсь Вами! Талантливый человек талантлив во всём!
Иногда бывают моменты,что и времени мало и устали-такой хлеб-это находка.
Спасибо!!!
Да что вы говорите.... (я про талант) на многие готовые блюда от этой стряпухи без слез не взглянешь) 🤣🤣🤣🤣
@@user-ln9qz5jl9h мы здесь про хлеб больше,а он отличный получается,уже несколько лет по её рецепту готовлю
@@user-xs3vx5kt4r у нее треснул сверху хлеб,ибо нарушена технология приготовления! Не умеет она печь
Юленька,вы умница,любуюсь вами всегда.
Тесто поднялось великолепно! Хлеб получился высокий и красивый. Но чувствуется вкус дрожжей, поэтому в следующий раз буду класть меньше.
Я кладу дрожжей в два раза меньше,замешиваю тесто,предварительно разбудив дрожжи. Поэтому и расстойку ускоряется до 30 мин.
всегда смотрю с огромным удовольствием за юленькой живой юморной естественнообворожительной!!!!!Умная красивая независимая женщина да еще такая талантливая улинарка!!!!!Поэтому и муж у нее КОНЧАЛОВСКИЙ!!!!!
Юличка просто умница рукадельная хозяика.
Классная! Эмоциональная! Живая! Ну и хлеб красивый получился! Спасибо. Попробуем.
Я скажу,что это не в 2 раза увеличилось
Реально в 6 раз увеличивается.
Готовлю по этому рецепту - это в два раза, не сомневайтесь
Я думала будет чем чернее, тем лучше
Вчера пекла по этому рецепту хлеб. Но делала немного иначе. 1 кг муки+700 гр.воды+14 гр дрожжей+16 гр.соли. тесто было жидковатым,муки не добавляла,перемешала ложкой в миске и поставила на подъем. Через часа полтора,на хорошо посыпанный мукой стол,вывалила тесто,сложила его(предупреждаю,тесто жидкое ,липнет к рукам,поэтому муки сыпать на стол надо много),округлила,и сразу положила в форму для выпечки,у меня была большая сковорода. Дала подняться минут 40,а потом в духовку, температурный режим,как у Юлии, только поставила на дно духовки ёмкость с кипятком. 20 минут с кипятком,потом убрала ёмкость с кипятком и допекала при 220,прикрыв фольгой,верх начал сильно румянится. Каравай получился огромный)) жаль фото нельзя вставить. Для понимания,диаметр 29 см,высота 9,5 см. Хлеб вкусный,пористый и воздушный с хрустящей корочкой. Но на видео у Юлии,что -то не так. Либо было взята меньшая пропорция,либо он не получился. Или она забила его мукой.
Спасибо большое никогда не пекла хлеб посмотрев ваш ролик поняла что нет нечего сложного ,главное желание буду пробовать верю получится
Юличка, да она умничка,всегда готовлю по её рецептам,получается замечательно. Спасибо,моя хорошая!!!
Я её обожаю она прекрасно готовит по ТВ мы с мамой ждали её передачи.Шаз увидела прям такая радость.Все рецепты очень нравится несколько раз готовили все сууууупер.
Юля, на тебя смотреть-удовольствие.
Не ШАЗ а СЕЙЧАС😂
It looks so good. Thank you for your sharing!
Спасибо вам за вашу передачу, сколько смотрим, и всё хорошо понятно. Так всё быстро, ладно. Почаще, ваши передачи смотрим по телевизору. Вы просто обоятельная, Юлия, спасибо вам. Ваши рецепты будем применять. Здоровья вам и вашей семье. Мира и добра!! Счастья вам всем!
Спасибо.С содой тоже очень вкусный хлеб получается...пополам со ржаной мукой.
Очень вкусный хлеб! А главное оочень просто все делается!!! Вторую расстойку делала уже в форме. Спасибо!!!
Хотелось бы увидеть на разрезе,,есть в нем дырочки или нет,?
Оператор!!! УгАмАнись!! Меня укачало!
Юля большое спасибо за рецепт хлеба! Мне 69 лет и нам не рекомендуют выходить лишний раз в магазин. В это время я и пробовала Ваш рецепт. Хлеб получился отличный. Ещё раз спасибо. Здоровья Вам и удачи во всех Ваших делах
Хлеб из духовки нужно закрыть полотенцем из хлопка или льна. Остужаться. Иначе быстро испаряет влагу и будет твёрдый как кирпич.
Полотенце влажным должно быть? Как вы думаете.
Безумно вкусный хлеб😊. Просто у кого-то руки не оттуда. Пеку несколько лет
Юлечка,добрый день. Совет. После того как тесто первый раз постоит 45 мину, его после обминки сразу закладывать в форму, пусть оно стоит в форме часик. Тогда тебе не надо будет боятся ,что оно помнется .
С тестом она совершенно не умеет работать , видно что она его впервые держит в руках.
А почему в разъёмной форме ?
Вона сказала...те що готує, сама не їсть. То навіщо воно нам?
Почитала отзывы- много злопыхателей. Так вот, попробовала сделать хлеб, по Вашему рецепту- все замечательно получилось!!! И корочка, и вкус у хлеба - все замечательно! Спасибо большое за чудесный рецепт! И да, - все ещё очень быстро!!!