Рецепт БЕНТО ТОРТ (BENTO CAKE) с набором OBERHOF CS-282 | Мильфей
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Ссылка на набор OBERHOF CS-282: is.gd/yHj0VS
ПРОМОКОД НА СКИДКУ 5% В ОНЛАЙН-МАРКЕТ для кондитеров и всех-всех BAKER STORE: MILFEY
Доставка по всей России, купон бессрочный!
Пользуйтесь, вдохновляйтесь и творите с
выгодой ❤️
Поддержать канал❤️: boosty.to/millfey
👋🏻 Ещё больше вдохновения от Мильфея здесь:
Instagram: / mill.fey
VK: millfey...
Дзен: zen.yandex.ru/...
Telegram: t.me/millfey
Сегодня показываю свой опыт в приготовлении популярных Бенто тортов (bento cake), три разных вкуса - один рецепт :)
Вы точно захотите приготовить его снова :)
Необходимые ингредиенты (для 3 шт. диаметром 10 см):
Шоколадный бисквит на кипятке:
4 шт. яиц С0
110 гр. муки выс. сорт
40 гр. какао
120 гр. сахара
90 мл. растительного масла
80 мл. крутого кипятка
5 гр. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
Ванильный крем-чиз для сборки (+шоколадный):
200 гр. сливок 35%
500 гр. творожного сыра
90 гр. темного шоколада
60 гр. сахарной пудры
Крем-чиз для выравнивания + украшения:
230 гр. творожного сыра
50 гр. масла 82,5%
Вишнёвая начинка:
100 гр. вишни
10 гр. кукурузного крахмала
20 гр. сахарной пудры
Карамель:
50 гр. сахара
30 мл. сливок 10%
10 гр. сливочного масла
Дополнительно:
30 гр. грецкого ореха
сахарные жемчужины
#бентоторт #торт #bentocake
Больше вдохновения здесь: instagram.com/mf_spb/
Очень долго искала рецепт шоколадного торта - и наконец нашла! Большое спасибо за подробное видео - торт получился с первого раза! Вы - моя волшебница!❤
Привет Арина! я вообще первый раз слышу такое словосочетание бенто-торт. На счёт буду печь или нет не скажу точно, но мне ужас как понравился весь Ваш инструмент, посудка такое всё маленькое и понравился сам рецепт бисквита. Тортики для гномиков просто супер!!!!
Здравствуйте!)
Правда первый раз?😱 Очень популярный тренд этого лета, пришёл из Кореи, как раз под стать их культуре всего маленького и милого, хаха!)
Мне нравится это название "тортики для гномиков", я их тоже так называю в узком кругу 🤪
Это правда хороший формат для того, чтобы попробовать, при чём как для исполнителя, так и для потребителя!
Обязательно как-нибудь попробуйте, это очень интересно ☺️
Спасибо за такой чудесный комментарий!)
@@millfey.konditer всё уговорили попробую)))
Арина - ты умничка♥️ продолжай в том же духе)))
Спасибо большое, Александра, мне очень приятны Ваши слова 😍❤️
огромное спасибо! этот контент заслуживает миллионы просмотров и подписчиков))
спасибо большое за такую высокую оценку, я это очень ценю 🥰
Спасибо большое вам за ваш труд!!!
Буду пробовать тоже печь по вашему рецепту
Большое спасибо за комментарий!❤️
Рада стараться!)
супер! УЖе Новый год в этом видео!
Новогодне! Спасибо"
Очень красиво 😲😲
Спасибо большое ☺️
подскажите, рецепт крема в начинку рассчитан на сколько тортов? на 2, если да, то как правильно сделать пересчёт продуктов для приготовления 1 бенто тортика?
здравствуйте, Арина. Попробовала ваш рецепт бисквита. Что сказать... вообще не пропекся, хотя я его пекла 1ч при 180°, хотя надо 160. Все пропорции соблюдены, четко по рецепту делала😢
Здравствуйте!✨
Мне очень жаль, что бисквит не получился(
За такое время и в такой температуре бисквит был бы даже пересушен, я предполагаю, что проблема может быть в духовке или в грубом нарушении технологии…Сложно сказать однозначно, не видя всего процесса(
А можете рассказать какой размер форм и какой тортик получается 🥺🥺❤❤
Формы круглые были диаметром 10 см., сердечко +/- такое же) Высота тортиков около 7-8 см ☺️
@@millfey.konditer спс
@@millfey.konditer Спасибо большое а можете подсказать размер коробочки 🤍🤍
Размер моей коробки был 18 х 18 х 8.5 см, дно 9.5 х 9.5 см ☺️
Благодарю 👍
Спасибо Вам за комментарий! ❤️
Можно узнать фирму Вашей духовки ?
У меня электрическая духовка фирмы Ardo, покупали лет 10-15 назад) Такая старушечка, а печёт как сумасшедшая 🥹🫶
А сколько держать в духовке ?)
Здравствуйте!)
К сожалению, в данном видео я просто поделилась опытом, не планировала выставлять как рецепт…😥 Поэтому сложно сориентировать (и вспомнить), сколько времени понадобилось для выпекания бисквита.
Думаю, что для пласта минут 15, обязательно проверять деревянной шпажкой на готовность! Бисквит в виде сердца минут 25!)
Первый раз вижу бенто-торт в три слоя! Я делаю только два, иначе ланч-бокс не закроется.
Здравствуйте!)
Все три торта поместились без проблем в ланч-бокс, покупала с высотой 9 см, до верхушки оставалось около 1 см, при открывании она оставалась чистой, значит, торт не достал!)
Сами коржики средней высоты, поэтому это позволило сделать два кремовых слоя и три коржа ☺️
@@millfey.konditer повезло! Я сколько не покупала все с высотой 8 см. 😄
А мне очень понравилось в три слоя, настоящий торт, только в миниатюре!