คุกกี้เนยสด | ของขวัญปีใหม่ยอดฮิต
HTML-код
- Опубликовано: 16 дек 2020
- คุกกี้เนยสด
-เนยเค็ม 200 กรัม
-น้ำตาลไอซิ่ง 140 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-ไข่ไก่(#2) 1 ฟอง
-กลิ่นวนิลา 1/2 ช้อนชา
-แป้งบัวแดง 320 กรัม
-ผงฟู 1/2 ช้อนชา
*อบ 150 องศา 45-50 นาที หรือสังเกตสีคุกกี้ตามชอบ
ช่องทางการติดต่อ
แฟนเพจ : Ponggy Channel
อีเมลล์ : pong.namwongsa@gmail.com
ขอบคุณครูผู้ให้ความรู้ สูตรและเทคนิคดีๆ บอกเลยคะสูตรนี้ปังมาก อร่อย ตอนนี้อบไม่ทัน ลค.สั่งจองกันเยอะมากคะ ไม่ต้องปรับอะไรเลย 🙏
น่าทานมากครับ
ขอบคุณที่แชร์สูตรขนมอร่อยๆนะคะ อธิบายเข้าใจง่ายมากค่ะ ทำตามอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณที่ติดตามนะครับ😍
ทำตามแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณครับ
กลีบคม สวยงามน่ารับประทานมากๆค่ะ
สวยงามน่าทานมากเลย
ขอบคุณครับ
สวยงาม, น่าทานค่ะ🍪👍
ขอบคุณครับ
ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณครับ
คอนเฟิร์มอีกเสียงค่ะ วันนี้ลองทำสูตรนี้ อร่อยมากกกกกกกค่ะ 🤟🏻 ขอบคุณคลิปดีๆสูตรดีๆนะคะ🤩
ขอยคุณครับ
สูตรนี้อร่อยมากค่ะ กรอบมากไม่แตกง่ายค่ะ ขอบคุณมากๆค่ะ ทำแจกผู้ใหญ่ถูกใจมากค่ะ
ขอบคุณครับ😍
ลองมาหลายสูตรไม่เคยกรอบเลย ลองสูตรนี้อบแล้วกรอบอร่อย ชอบมากๆขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณครับ😍
น่าทานมากค่ะ บีบสวยมาก
ขอบคุณครับ
ทำวันนี้แล้วค่ะ อร่อย หวานน้อยพอดีหอมรักเลย 😊
ขอบคุณครับ อย่าทานเยอะนะครับ😁
คอนเฟิร์มอีกคนค่ะ ว่าสูตรนี้ดีจริงกรอบอร่อย หอมหวานกำลังดี
ขอบคุณครับ
ทำแล้วอร่อยค่ะอยากให้ทำแบบใส่
ธัญพืชบ้างค่ะ
ใช้สูตรนี้แล้วผมธัญพืชอบที่ชอบได้เลยครับ
กำลังอยากลองทำพอดีเลยค่ะ
ลองทำดูนะครับ😃
เพิ่งทำวันนี้สดๆร้อนๆเลย
อยากจะบอกว่าหอมอร่อยมากใช้เนยโฮมเฟรช
หอมฟุ้งทั่วบ้าน ทำงายมากๆเลยคะขอบคุณสูตรดีๆจ้า
ขอบคุณครับ
สูตรนี้ได้กี่ชิ้นคะ
วันนี้ลองทำค่ะ อร่อยมากๆ หวานไม่มาก (หวานพอดีสำหรับลูกเราเลย) คุ้กกี้กรอบ ไม่แข็ง ไม่ร่วน ไม่ฝืดคอ ดีมากๆ ค่ะ ลองทำมาหลายสูตรแล้ว มาจบที่สูตรนี้เลย แต่บีบยากนิดนึง เลยปล่อยให้เนยละลายนิดหน่อย บีบง่ายขึ้น แล้วก่อนอบก็เอาไปแช่เย็นให้เนยเซ็ทตัวก่อน สวยงามเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากครับ
เยี่ยมเลย...ช่วยสอนเค้กชาไทยหน่อยคร้า
เด๋ยวลองให้ดูนะครับ
สูตรนี้อร่อยมากๆค่ะ แน่นี่ใช้น้ำตาลทรายขาวป่นเองรู้สึกหวานไปนิด ต้องลดน้ำตาลลง
ขอบคุณคับ
วันนี้ลองทำสูตรนี้ รสชาติอร่อยเลยค่ะ แต่บีบค่อนข้างยาก บีบจนปวดมือเลยต้องใช้กระบอกบีบ ง่ายขึ้นเยอะเลย อบแล้วไม่แบนแฟ่บดีเลยค่ะสูตรนี้
ขอบคุณครับ
วันนี้จะลองทำเลยค่ะ
ทำแล้วผลอย่างไงมาเล่าให้ฟังด้วยนะครับ
เสร็จเรียบร้อยค่ะ เหมือนข้นไปนิดนึง บีบไม่ออก เลยใช้ตักแบบไอศกรีมแทนค่ะ😅😅😅 อร่อยค่ะ ไม่หวานมาก แอบลดน้ำตาลลงมากอีกนิดนึง
ตามไม่ทันแล้วค่ะแอด
ของมันต้องลอง อิอิ
คุกกี้สวยคมมากกกกกกก
ขอบคุณครับ
คุกกี้ลายชัดสวยน่าทานมากเลยค่ะ เนื้อคุกกี้ที่ได้กรอบร่วนมั้ยคะ?
ขอบคุณครับ กรอบร่วนครับ
คำนวณต้นทุนได้ไหมค่ะ
ดัดแปลงเป็นรสโกโก้ ,กาแฟ แล้วใส่เม็ดมะม่วงได้มั้ยคะ น่าทานมากค่ะ เดี๋ยวจะลองทำแจกปีใหม่❤
ได้เลยครับ เป็นเบจคุกกี้ทำได้หลายแบบครับ
รบกวนสอบถามคะ สูตรนี้สามารถใส่กระบอกกดคุกกี้ได้ไหมค่ะ
ใช้ได้ครับ
สามารถเก็บคุกกี้ได้นานแค่ไหนคะ พอดีลองทำแล้วอร่อยมากๆเลย
ปิดฝาให้สนิท ได้นานเลยครับ
วางตรงกลางคือชั้นล่างสุดคะเวลาอบ
และใส่มะพร้าวอบได้ไหมคะ
ผมวางล่างสุดครับ มะพร้าวอบแห้งได้ครับ
มีสุตรคุกกี้กระเทียมชีสมัยค่ะ
ไม่มีเลยครับ ต้องหาสูตรซะละ
คุณพงกี้ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับสูตรค่ะ ลองทำแนนอน
กำลังหาสูตรคุ้กกี้พอดีค่ะ ในคลิปบีบอบออกมาดอกคมสวยมากๆ
เคยลองทำสูตรอื่นอบออกมาเหลวแป้ดเลยค่ะ 55555
ก่อนอบลองแช่เย็นสัก 15-20 นาทีก่อนอบครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะ♡
ทำขายมั้ยคะ อยากทานคุ๊กกี้เนยที่อร่อยๆ ตอนนี้ยังไม่มีที่ถูกใจค่ะ แต่ก็ขี้เกียจทำค่ะ 😂😂😂
ไม่ได้ทำขายเลยครับ
ไม่มีเนยเค็ม ใช้เนยจืดแทนได้ไหมคะ ต้องเพิ่มเกลือเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ
ได้ครับ 1/2 ช้อนชา
ขอสอบถามหน่อยค่ะ เติมนมผงได้ไหมค่ะ สูตรนี้
ได้ครับ
ขอสอบถามว่าใช้หัวบีบเบอร์อะไรคะ ขอบคุณค่า
2 d
ลองทำตามแล้ว สูตรโอเคค่ะ แต่เวลาอบไม่น่าจะใช่ 40-50 นาที แน่นอนค่ะ เพราะทำตามแล้ว อบผ่านไป 20 นาที ก็เริ่มเกรียมมากแล้วค่ะ ออกจากเตา พักทิ้งไว้กรอบ กำลังกิน ก้นขนมสีน้ำตาลแก่แล้ว นานกว่านี้ไม่น่าจะกินได้ค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
เวลาขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้าน ของผมต้องใช้เวลานี้เลยครับ แต่ถ้าเพื่อนๆทำก้อสังเกตุสีคุกกี้ถูกแล้วครับ ขอบคุณครับ😆🥰
@@PONGGYCHANNEL ดูและทำขนมตามหลายคลิปเลยค่ะ สูตรโอเค ทำกินทำขายได้เลย ขอบคุณมากค่ะ
เตาอบ9ลิตรต้องใช้ไฟเท่าไรค่ะ
น่าจะเท่ากันครับ ให้สังเกตุสีคุกกี้ครับ
ใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์ ตราว่าว แทนได้ไหมครับ
ได้ครับ แต่อาจจะไม่กรอบเท่า
ถ้าเป็นเตาอบแบบไม่มีพัดลม ใช้ได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใช้น้ำตาลทรายขาวหรือแดงแทน น้ำตาลไอซิ่งได้มั้ยคะ ถ้าจะทำครึ่งเดียวเอาคูณ0.5ใช่มั้ยคะ🙏🏻🙏🏻✍🏻
ได้ครับ
ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมันควรอุณหภูมิเท่าไหร่ ใช้เวลาเท่าไหร่ดีคะ
ยังไม่เคยใช้เหมือนกันครับ
ทำแล้วค่ะ กำลังอบ มองไปเห็นไข่ไก่ ลืมใส่😢😂😂😂😂
ใส่นมผงไปด้วยได้ไหมคะ
ได้ครับ
ขอลองทำก่อนนะคะ เคยลองทำสูตรอื่นๆไม่อร่อย ขอลองทำสูตรนี้บ้างนะคะ
ลองดูนะครับ ได้ผลอย่างไงติชมได้ครับ
@@PONGGYCHANNEL เค้กทุกอย่างที่ลองทำตามเชฟอร่อยมากค่ะ ทำตามสูตรเป๊ะๆ เชื่อว่าสูตรคุกกี้ต้องอร่อยเหมือนกันค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรทุกสูตรเลยนะคะ ❤
พึ่งลองทำค่ะตัวเนื้อเวลาบีบไม่เนียนเหมือนในคลิป เนื้อค่อนข้าวแห้งกว่าแบบนี่เป็นเพราะอะไรคะ
จำเป็นต้องแช่เย็นก่อนเข้าอบไหมคะ
ไม่แช่ก้อได้ครับ
ใช้แป้งตราว่าวแทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้ไข่เบอร์3แทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
วอมเตาก่อนอบ กี่องศาและกี่นาทีค่ะ
แล้วต้องเปิดพัดลมไหม ไฟบนล่างใช่ไหมค่ะ
ต้องวอร์มก่อนคับ 15 -20 นาที
เปิดไฟแบบไหนคะ บนล่าง.หรือ บนล่างพัดลม
เปิดบนล่าง พัดลมครับ
ใช้แป้งเค้กม่วงแทนได้ไหมคะครู
ได้ครับ
ใช้แป้งตราว่าวได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช้หัวบีบเบอร์อะไรคะ
2D ครับ
ใช้เนยสดรสจืดแทนได้มั้ยค่ะ
ได้ครับ ใส่เกลือเป็น 1/2 ช้อนชา
ถ้าไม่มีแป้งบัวแดงใช้แป้งอะไรค่ะ
ลองใช้แป้งเค้กครับ
ถ้ามีมาการีนใช้แทนได้ไหมคะ
ได้ครับ
สอบถามหน่อยครับ หากไม่มีเนยเค็ม จะต้องเติมเกลือในอัตตราเท่าไหร่ครับ ขอบคุณครับ
เพิ่มอีกสัก 1/4 ช้อนครับ
เนยสด ใช่ แบบ pure butter ไหมค่ะ
ใช้ได้ทั้งเพียว ทั้งผสมครับ
ใช้หัวบีบเบอไรคะ
2D
ใช้เนยจืดได้ไหมคะ
ได้ครับ เติมเกลือนิดหน่อยหน่อย
เข้ามาคอนเฟิร์มค่ะว่าสูตรนี้อร่อยมาก เนื้อสัมผัสกรอบร่วนซุยๆไม่แข็ง ทำมาหลายสูตรมาจบที่สูตรนี้เลยค่ะ ปล.เราใช้มาการีนนะคะ + ใช้หม้ออบลมร้อนค่ะ
ขอบคุณครับ
สวัสดีค่ะ สูตรนี้ได้ประมาณกี่ชิ้นคะ
จำไม่ได้แล้วครับ😆
เปิดพัดลม เปิดไฟ บนล่างหรือป่าวคาส
ช่ายครับ
มีโปรแกรมคำนวณต้นทุนไหมคะ
ไม่มีครับ ปกติผมคำนวนแมนนวล
แป้งพัดใช้แทนแป้งบัวแดงได้มั้ยคะ
ได้ครับ แต่เนื้อสัมผัสก้อต่างกัน
เพิ่งเข้ามารับชมช่วยแนะนำการเก็บรักษา กับภาชนะให้ด้วยค่ะ อยากทำขาย ขอบคุณค่ะ
เก็บใส่กระปุกปิดให้มิดชิดครับ ถ้าแช่เย็นยิ่งอยู่ได้นานขึ้น
เปิดพัดลมไหมคะ
เปิดครับ ไฟบนล่าง
ถ้าใช้แป้งมุงกุฏม่วงได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ใช่แป้งอื่นแทนได้มั้ยคะพี่
ได้ครับ แต่สัมผัสก้อจะต่างกันไปครับ
ทำไมถึงต้องใช้แป้งบัวแดงคะ ถ้าใช้แป้งเค้กจะต่างกันมั้ยคะ
กรอบร่วนครับ
หลังอบคุกกี้มีเม็ด ดำๆ เล็กๆ ที่ตัวคุกกี้เกิดจากอะไรค่ะ
ใส่อะไรผิดหรือป่าวครับ
ใช้แป้งเค้กหรือแป้งอเนกประสงค์ คะ
แป้งบัวแดงครับ
เตาขนาด70ลิตร อบคุ๊กกี้2ชั้นทีเดียวได้เลยหรือป่าวคะ (พอดีเป็นมือใหม่ค่ะ)
ได้ครับ แต่ต้องสลับถาดครับ และสีอาจจะไม่เสมอกันครับ ถ้ามือใหม่แนะนำอบถาดเดียวก่อนครับ
ทำไมลองทำดู แล้วพอเข้าเตาอบ มันเหมือนละลายกลายเป็นกลมๆคะ ช่วยแนะนำหน่อยค่ะ
แช่เย็นก่อนอบมั้ยครับ
ถ้าทำเป็นรสโกโก้เพิ่มผงโกโก้กี่กรัมคะ
สักประมาน 10 กรัมครับ หรือชอบเข้มก้อเพิ่มได้อีกครับ
🙏💖💖💖💖
ขอบคุณที่สอนคร้าคุณครูติดตามดูตลอดคร้ามีประโยชนมากคร้า
ขอบคุณที่ติดตามนะครับ
ติดตามมาชมค่ะแต่อดใจไม่ไหวต้องทำตามสักทีสีสันน่าทานมากๆค่ะแอดมิน👍👍👍
จัดเลยครับ😄
ใช้กระบอกกดคุ้กกี้ได้มั้ยคะ
น่าจะได้นะครับ ยังไม่เคยลอง
ใช้แป้งอื่นได้มั้ยคะ
ได้ครับ ความกรอบอาจจะต่างกัน
เวลานานไปไหมคะ กลัวไหม้คะ
สำหรับเตาผมพอดีครับ แนะนำให้สังเกตสีช่วง 30 นาทีแรกก่อนก้อได้ครับ
ลองทำแล้ว มีแต่คนบอกว่าอร่อย แต่บีบไม่ไหวค่ะ เราสามารถใช้พิมพ์รูปต่างๆ กดที่เนื้อคุกกี้ได้ไหมคะ
น่าจะได้ครับ
หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยแต่น่าจะได้นะครับ
หากจะทำรสกาแฟควรเพิ่มผงกาแฟปริมาณเท่าไหร่ต่อ1สูตรคะ (กาแฟต้องละลายก่อนไหมคะ)
ประมาณ 5 กรัม ละลายน้ำครับ
ใช้ไฟกี่องศาในการอบคับ
150 องศาครับ
สอบถามหน่อยคะ ถาดที่เตาอบแถมให้มา หนาๆสีดำ สมารถลองอบคุกกี้ได้ไหมคะ ขอบคุณคะ (มือใหม่คะ)
ปกติผมเองจะไม่ใช้ เพร่ะถาดดำจะนำความร้อนมากกว่า แต่ถ้าช่วงก้อใช้ทดแทนได้ครับหากระดาษไขรองก่อน
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากคะ
ตอนอบปิดหรือเปิดพัดลมคะ
ผมเปิดครับ
ทำยังไงอยออกมาแล้วลายกุหลาบไม่หายค่ะ
ส่วนผสมต้องไม่เหลวเกินไปครับ
ใช้หัวบีบเบอร์อะไรคะเชฟ
ไม่แน่ใจว่า 2D หรือ 1M หัวคล้ายกัน
กำลังคิดอยู่ง่าจะทำแจกปีใหม่ดีมั๊ย รบกวนสอบถามเพิ่มเติมว่า ถ้าทำใสุุ่งซีลธรรมดา(ไม่ใช่สูญญากาศ) จะเก็บนอกตู้เย็นได้กี่วันคะ รึต้องเก็บในตู้เย็นตลอดคะ พอจะทราบมั๊ยคะ
นอกตู้เย็นได้หลายวันอยู่ครับ ปิดให้สนิท
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากค่ะ
เชฟคะซื้อเตาอบมาตั้งที่ประมาณ170 แต่ดูเทอโมมิเต่อมันไปตั้ง225องศา มันจะมีปัญหามากไหมคะ
ไฟน่าจะแรงไป ต้องปรึกษาช่างครับ
แป้งบัวแดงคือแป้งอเนกประสงค์รึเปล่าคะ
เป็นแป้งสาลีชนิดพิเศษ
ไม่ใส่ผงฟูได้ป่ะคะ
ได้ครับ
ใช้แป้งอเนกประสงค์เชอร์รี่ฟ้าแทนบัวแดงได้ไหมคะ?
ได้ครับ แต่อาจจะไม่กรอบเท่าครับ
ใช้เนยเทียมเนยมาการีนได้ไหม
ได้ครับ
ทำไมบางคนเค้าใส่แต่ไข่แดง บางคนเค้าใส่ไข่ทั้งใบ มันต่างกันยังไงคะ
ถ้าไม่ผิดพลาดใส่ไข่ทั้งฟองเหมือนจะกรอบกว่าครับ
แป้งบัวแดงไม่มีสามารถใช้แป้งสาลีอเนกประสงค์แทนได้ไหมค่ะ
ได้ครับ