【麻煩哥】鹹蛋黃😈黃金雞翼丨我邪惡但好味😋！點控制油溫，完美將鹹蛋黃煮成「黃金流沙🤩亅 (吓！仲要食落「起晒沙亅🤔 ？) 炸雞翼脆口唔淋點做好？🙅♂️外賣，自己做大排檔風味👍，大人細路都話正👍好食！
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- Hello 大家好，雞翼嘅煮法真係千變萬化。但係無論點整，大人細路都會啱食嘅。嗱！上集我哋飲完個特濃魚湯啦，滋潤完之後。嚟到今集，我想同大家分享一個既邪惡，又火辣辣嘅大排擋菜式 - 風沙黃金雞翼。其實只要火路控制得好，依個餸個個都可以做得到同樣做得好架。唔講咁多住，馬上去片睇睇.........
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
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![[炸物控注意] 越南牛油雞翼 Vietnamese Butter Chicken Wings](http://i.ytimg.com/vi/PlATJG6_ytA/mqdefault.jpg)
第一次留言見到依個食譜，呢個食譜是我的至愛多謝你 無私的教導
☺️謝謝支持及收看😊👍
好清晰，好詳盡，冇廢話，支持你
😊謝謝支持及收看😊冬至快樂😊
睇到都流口水😋
😊😊謝謝支持及收看☺️☺️
多谢哥哥无私分享
😊謝謝收看及支持☺️
多謝指導！🙏🙏🙏
😊謝謝支持及收看☺️👍
深夜睇，呢個時候好肚餓，睇到好自然流口水，真係好邪惡 😋😋
☺️謝謝支持及收看😊今日就試下啦👍
正，都要試吓，多謝分享👍👍
☺️謝謝支持及收看😊👍
真係好用心製作👍🏻多謝分享🙏
☺️謝謝支持及收看☺️
好欣賞拍攝不斷改進, 每個細節都好詳盡, 又有英文字幕👏👏。
看見你的電磁爐可否分享, 好想換炒煱款。 Tkx!
😊謝謝支持及收看☺️我個電磁爐叫爆炒爐，炒嘢很快，有鍋氣。詳細可想淘寶望望😊
超正，成條片睇到我O晒咀
☺️☺️謝謝收看及支持😊
好邪惡呀！鍾意😘
😊謝謝支持及收看😊😈
麻煩哥師傅，你做嗰啲菜式，好啱我心意，應該會好好食，我會跟你學，我好欣賞你煮嘅菜式。
😊謝謝支持及收看😊
麻煩哥拍D片好靚，好企理，除了學到烹飪知識，看片子又是對拍攝技巧嘅欣賞，喺烹飪與藝術的融合，好精彩呀！
😊謝謝支持及收看😊我會繼續努力💪
嘩真係正吖👍👍
😊謝謝支持及收看😊祝你新年快樂，身體健康🎉
麻烦哥哥好野，教滴菜款简单，易懂，多谢🤪🤪👍👍
😊謝謝支持及收看☺️👍
This is one of my favorite Chiu Chou dishes. Thanks for sharing.
😊Thank you for watching😊👍
蒸鹹蛋黄要噴米洒可避腥增香。
😊謝謝支持及收看😊
这锅看起来真不错 太专业了
😊謝謝支持及收看😊
炸粉那部分真係長知識！一直不明白生粉及面粉的分別。
但是對於蛋漿的作用仍不了解，
可以請教一下不同炸粉及炸漿組合的原理嗎？
感謝麻煩哥！
😊謝謝支持及收看☺️蛋漿作用通常黏住D粉。但我做脆炸嘢通常唔落，因甘做水份會多左，整完反而唔脆。如好似我剛剛條鹽酥鷄片，粗蕃薯粉難上，我都寧用杰生粉水也不用蛋漿😊😊
@@MaFanGor 明白，感謝解答！另外想問下有冇方法「唔咁彈油」？成日彈得好勁。
My favourite! 賣飛佛！
😊謝謝支持及收看😊🙏👍
解說詳盡, 條理分明, 流暢自然, 更重要的是非常"make sense"; 視頻拍攝亦專業認真, 觀賞體驗超高. 和這個頻道真有點相逢恨晚之憾. 但觀賞和訂閱數和這頻道的水準太不相符了.
😊謝謝支持及收看😄你都睇得幾深入喎👍👍view數同訂閱慢慢來吧😊無得急👍
@@MaFanGor You sounded well educated.
一流呀
😊謝謝支持及收看☺️
麻煩哥都好鐘意整海鮮。可以教整鮮鮑魚的菜色嗎？
☺️謝謝支持及收看😊好的，我諗一諗👍
麻煩哥師傅，你可唔可以教我哋做一個椒鹽牛仔骨，同埋教我哋點樣醃牛仔骨唔該你。
😊謝謝支持及收看😊好的
好味！ 已收藏
☺️謝謝收看及支持😊
very nice
😊Thank you for watching😊
Last night cook this salted eggs chicken wings so yummy 😋 thanks for sharing 🥰
😊Thank you for watching😊
畫面超靚
☺️☺️謝謝收看😊
幾特別嘅煮食教學片, 有角度, 有慢鏡。
教學仔細,讚
☺️謝謝支持及收看😊
要试试
☺️☺️謝謝支持及收看😊
正呀👍😍
☺️☺️謝謝支持及收看☺️☺️
👍🏻👍🏻😋正
☺️謝謝收看及支持😊
english thank you...
😊Thank you for watching😊English subtitles are not provided because this video is old🙏. Most of the recent new videos have English subtitles😊Thank you
你好，麻煩哥！跟住你的方法做了兩次，味道很好！！但是有一個問題，兩次都發生，就是蛋黃在雞翼上不干身？為什麼這樣？你在短片說要讓雞翼靜止5分鐘，請問是小火靜止5分鐘，還是關了火靜止5分鐘？
😊謝謝支持及收看😊 是關了火靜止。😊
好想食啊😋
😊謝謝支持及收看😊冬至快樂😊
超邪惡呀！但想試下整。雞翼同炸蒜回鑊前要唔要熄咗火先去兜？
☺️謝謝支持及收看😊不用熄火，保持細火落去兜勻佢便 ok👍
超級美味
😊謝謝支持及收看😊🙏👍
一睇個糖就知係有料之人😏
☺️謝謝支持及收看😊
May I know what's the ratio of the cornstarch and plain flour? Thks
☺️Thank you for watching😊 the ratio is 1:1
Love it 🤤🥰 I'll try tomorrow 💪🏻
☺️☺️Thank you for watching😊😊
👍👍😋... 麻煩哥, 可否教埋>>金沙魷魚. THANKS!
😊謝謝支持及收看☺️👍好的，我安排下👍
@@MaFanGor 謝謝。
你好師傅，雞翼好吸引，已經訂閲頻道，但想請問有沒有明細份量的食譜？另外請問醃料中是湯匙（Tbsp) 定茶匙（Tsp)。因為旁述同字幕對唔上，謝謝你解答，加油
😄😊謝謝收看及支持☺️☺️sorry 我無 check真，所有份量是湯匙 （Tbsp) 🙏🙏
麻煩哥MaFan Gor 多謝你reply, 即刻試吓先😃
Add some curry leaf also delicious
😊謝謝支持及收看☺️我下次試就，thx
很好的教程, 如果可以在描述位置寫如下就更好, 多謝!
1 食材成份
2 教程順序
😊謝謝支持及收看☺️正在改善中👍
明天做
😊謝謝支持及收看😊
麻煩哥，可能你要將你啲video分開做不同的撰項，如食譜、處理食才、遊記等，揾起上嚟容易啲
☺️好的，我正有此意👍
多導分享啊
😊謝謝支持及收看😊
講得好好啊 我想問係用高筋麵粉定中筋麵粉整個脆粉？
想請問下調味時落醬油係指生抽定加色嘅老抽？
😊謝謝支持及收看😊醬油是指「萬字醬油」😊
我跟住做，用50%鷹粟粉50%中筋麵粉 ，炸出嚟唔夠脆 ，請問點解嘅 ？
個味係幾好食thanks
😊謝謝支持及收看😊會不會放耐左先食？
剪片好有心機
可以嘅話，係下面寫埋材料啊，仲好~~ ^_^
😊😊謝謝支持及收看☺️☺️下面寫材料意思係喺條片內？
@@MaFanGor 片外，介紹
Thank u cheif for a great fried chicken recipe.
☺️Thank you for watching 😊
希望麻煩哥可以多點出視頻
😊😊謝謝收看及支持☺️☺️
正呀流口水呀！我都整下先👍👍🙏
😊謝謝支持及收看☺️👍
多謝分享，不過湯匙係tbsp唔係tsp呀🙈🙈
😊😊謝謝指導☺️☺️新片會修正🙏🙏😊謝謝支持及收看👍
唔係邪惡咁簡單！ 係超邪惡。😍😍😍😍😍
😎我邪惡，但我好食👍👍。😊謝謝支持及收看😊
係邪惡。。很邪惡，非常邪惡，極邪惡，但我都好鍾意
你煮嘢咁叻一定係專業高級廚師廚師
😊謝謝收看及支持☺️當然不是啦，我和專業差好遠，基本上連比較嘅資格都無☺️
不输电视台美食节目，水凖也
☺️謝謝收看及支持😊
陰力點用
😊謝謝支持及收看😊聖誕及新年快樂🍾🎊🎉🍻意思是輕輕力，不要將雞翼襟爛😅
試咗好好食😋～啲雞翼一啲雪味都無～ 不過我用錯左全隻嗰種咸蛋搞到唔夠咸😂
😊謝謝支持及收看☺️唔緊要啦，依味雞翼我估短時間內又會煮多次😁到時再買返👍👍
請問雞翼要炸幾耐先熟？斬開一半變單骨係咪會好D 🙏🏻
😊謝謝收看及支持☺️炸3至4分鐘，雞翼身變輕或筷子插得入就熟。當然斬一半炸亦可以👍
要做呢個邪惡之最一定買兩磅雞翼先得，雖然屋企只有兩個人😅
😄😄謝謝收看及支持😆😆2個人2磅差唔多啦。極好食👍👍
點解鹹蛋黃要先蒸熟？可以用鹹咸蛋黃去炒嗎？
😊謝謝支持及收看😊咸蛋黃一粒粒很難炒的
ching，小小意見，片有些長，煮一個簡單菜式還要較TBB都市閒情教煮送長，會有D悶。可以留意一下頂爺肥媽果D，佢地一part約十分鐘已經教煮兩個菜。網友地當然吾會要求跟足專業人士，但6分鐘片長一個菜真係差吾多。網友主要係睇難吾難整，同埋有咩橋妙位。
☺️謝謝收看😊收到！下次調整下
我覺得詳細D無問題，成條片舖排得相當好，又靚，是賞心悦目，上佳作品！不过好驚D水，生粉呀咁彈到我😂😂
@@pollenayeung5815 😊謝謝支持及收看☺️🙏🙏
👍👍👍
😊謝謝支持及收看☺️
可以用氣炸鍋做嗎？
☺️☺️謝謝收看☺️炸雞翼，蒜應該可以，但鹹蛋黃我就未試過了☺️
@@MaFanGor okay, thank you ManFan For🙏
已訂閱 支持👍
☺️謝謝支持及收看😊👍🙏
如果雞翼唔炸得唔得？
😊謝謝支持及收看😊可把雞翼煎熟，但炸會更美味
高手！支持！
😊謝謝支持及收看☺️👍
麻烦哥乜嘢叫做龙酱油生抽同老抽龍醬油系代表乜嘢材料
😊謝謝收看及支持☺️濃醬油即係萬字醬油
👍
😊謝謝支持及收看😊
見到都好想快D食, 明日立即試整先..... ^_^
☺️☺️謝謝支持及收看😊😊
请问第一次炸，是中火吗？大概炸多久呀？
😊謝謝支持及收看☺️第一次炸，中細火便 ok👍
如果用氣炸鍋做完油炸果部分可行嗎？
☺️謝謝支持及收看☺️👍估計可以的。但我沒有氣炸煱，所以不知效果如何☺️
想問用低，中定高筋麵粉，唔該
😊謝謝收看☺️我用中筋麵粉☺️
@@MaFanGor 好，等我試下整先，越睇越你條片流晒口水😋
☺️謝謝支持🙏買鹹旦要買圓嗰隻，扁嗰隻比較難壓爛😊
@@MaFanGor 多謝提點😆
☺️不用客氣☺️
乜野係濃醬油？是否頭抽？
☺️謝謝收看😊即萬字醬油
麻煩哥MaFan Gor 謝謝你的回答。
現成蛋黃邊到買？
☺️謝謝支持及收看😊可在街市買雜糧嘅舖頭度買👍
👍👍
😊😊謝謝支持及收看☺️☺️
😋👍
😄😄謝謝收看及支持😊😊
Bell not work
麻煩哥MaFan Gor 如何知道你回答我问题。我在 USA
哈哈哈哈，錯喇！係要洗鑊先！……
😂😂謝謝支持及收看🙏👍☺️
這個菜不好做，蛋黃起砂好難
😊謝謝支持及收看😊
我剛上載了一個必會起沙的版本：
ruclips.net/video/c2TyPi6vafQ/видео.html
救命呀，好想食呀
😊😊謝謝收看及支持☺️☺️想食，聽日就馬上開工👍😄
😋😋😋
😊謝謝支持及收看☺️
Very evil, but must try.
☺️Thanks for watching😊
你教啲嘢太過複雜 同你個名一樣 麻煩
😊謝謝支持及收看😊
尚有其他煮食影片，歡迎收看，謝謝 !😊😊😊
ruclips.net/channel/UCLJCryf1vkv61fIJpiOe4ig
装腔作势、装模作样、只会卖弄、根本不知所谓
😊謝謝支持及收看😊這條片拍攝及剪接，我也認為有改善空間。😊🙏
👍👍😋
☺️Thank you for watching 😊