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如果耐唔耐有深夜系列就好，好鐘意呢條片個種隨興感，睇得特別舒服，好治愈😇
焦糖雞翼...好懷念。以前在牛頭角返工，有一檔小菜館既名菜就係焦糖雞翼。逢星期五午飯也會跟同事外出食飯，一個月總有一次去食，也惹味。
想問一下小菜館名稱, 謝謝
@@sing_choi 樂翠園海鮮菜館 焦糖雞翼。坦白說，是差不多是十年前的事。剛剛google查過，2021年10月的一個食評，看到餐牌還有這小菜，但味道水準就不知道有否改變。
@@RYAN_TAM 謝謝解答, 因附近返工, 所以想試下
@@sing_choi 牛頭角也很大，希望在你的工作點附近。
樂翠園+1
睇馬田玩油炸就會感慨不愧係專業學廚既我次次炸野都唔敢亂咁LONG個鑊XD 超驚手殘將D油LONG出黎每次見你LONG鑊LONG得咁開心個心總係有D驚恐XDDDDD
雞翼係我至愛呀！炸米粉嗰吓，令我諗起細個年卅晚媽媽整齋菜會炸粉絲，就係咁一放落滾油就發大，好療癒
昨天看今天整，香味味道一流，但最後步驟衰咗淋咗，檢討後應該係雞翼無隔油，所以焦糖唔脆了。下次會再試過，因為真係好好味呀！
煮焦糖的時候加少少白醋，可以把甜味降低，亦令味道多一個層次。
連隻碟都好大排檔😍好正呀~可以日日食呀 (炸米粉好治癒)
呢個電爐，for 圓底鑊咁得意既？
馬田睇到好似好正咁我都要試下學到先得，次次睇你煮嘢都好搞笑，多謝你嘅分享。👍🙏💯
哇，好懷念深夜系列，好鍾意個mood😂
想問個電爐係邊款，不如搵集介紹下
我試過用氣炸鍋炸雞翼代替炸個part,味道都有7,8成似
哇正下次試下先 感謝資訊
炸幾多度幾多分鐘？都係炸兩次？
@@kamsingli5898 我通常用190度10分鐘，直至冇血水，類似生炒骨/咕嚕肉做法再落鑊包返個汁上去
今晚煮咗,成功👍超好味,多謝馬田👏
好味道。支持你。加油。
虎吖,夜晚晚睇到, 搞到好肚餓添
馬田炸米粉個樣好搞笑👍🤣🤣🤣
今日整左！仔仔話超好味！多謝馬田！！
反沙芋都有片了 10:31
正!! 聽晚諗住食雞翼, 咁岩就出教學~
你個爐好形，有冇model no 可提供？
隻鑊幾靚咁喎！可唔可以介紹吓！
炸米粉果下好療癒呀
如果唔用麥芽糖 轉用蜜糖可以嗎？
可唔可以介紹吓隻鑊？咩牌子？
深夜先睇🤤 為何深夜總是餓🤤
深夜睇到好餓丫！
雞翼正呀仲要脆皮仲不得了🤤不過都想請問下呢個係咪電磁爐？個鑊邊度買㗎😃唔該🙏
可唔可以試吓復刻circle K 果款辣味雞翼😂
見到D 米粉一落油即變大個感覺好治癒~~
馬田個爐咩名堂？好似好正咁
想請教下點以做到啲雞翼骨肉分離, 及肉質嫩滑
希望教氣炸鍋整雞翼 或呢款有無得用氣炸整？
多謝🙏🏻分享
你用緊個爐好正咁
雞翼用刀吉下咪快入味d囉, 定其實唔吉得？
好似好味😋要試吓
好靚呀！
垂涎三尺的惡魔食物，好想趕快做來吃
謝謝🙏
炸米粉到澎脹果吓好得意
买，洗，淹，炸了还要抹地板，还要煮焦糖，吃的时候几口就吃完， 有没有更简单的厨艺，比如放入烤箱那种，起吗抹烤箱比抹地板容易，又不必处理炸后油。
正！要試下整先得！
個注意力去晒個爐到😂
蜜椒雞翼係唔係同樣煮法呢？
你煮野個style 同我好似，都吾緊要要啦，係我嘅口頭禪🤣
請問你個凹咗下去比鑊用的電爐那裏有得買?
想請教下馬田用嘅電磁爐係邊款黎
LM 想知
可否用air flyer 代替由炸?
正呀～～我鐘意食呢個🤤
請問可以告訴我鍋型電磁爐是那裡買的？
可以嘗試整
一定要油炸嗎？炸煱做到嗎？
新爐喎
下次教整焗西米連蓉布甸🤭🤭
唔上粉用氣炸得唔得？
炸雞翼，我鍾意食
個鑊係唔係山田工業所？
炸雞翼真係極邪惡！！但我中意
想問下個爐邊到買？🙏🙏🙏
請問你這個是什麼爐？
好吸引！
個中菜電磁爐係邊買？
你的電爐是什麼？
真係好隨意😂 仲以為話時間關係已經醃好咗，點知係直接嚟啦😂
個煮食爐 邊到有得買？
你隻咩鑊嚟架？點解唔痴底嘅？
馬田請問你的電磁爐在哪裡買到？
唔炸可以用焗爐嗎？
馬田，請問你的電磁爐同埋鑊鏟，邊度有得買？
同問
馬田，回覆一下😁🙏
請問這款煮食爐是什麼型號
我都想知呀
我很喜歡
雞翼100種煮法唔知馬田會唔會試晒
想你拍煮咖喱牛肉酥
可以用a空氣炸窩嗎？
你個爐頭好正 咩牌子？
可以蜜糖代替麥芽糖吗？
同問+1
蜜糖用熱水沖都唔得, 應該唔受得火
好想問個電磁爐邊度買😯
係呀真想知？個爐好正咁喎！
我反而對你個爐更有興趣🤣🤣
雞翼逐隻落太慢 但係起個陣逐隻起唔會慢（馬田講今日好隨意 講到好有認真過咁X
燒雞翼～我自細鍾意吃！😅
不如真係試下反沙雞翼呀
咪先，馬田爐+馬田鑊，唔同左.......
靚仔教煮餸吸引過雞翼😆
愈邪惡愈受落😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻😻
深夜炸雞翼！極邪惡
搞到好想食雞翼🥲
and anothe food for my wife i need to cook, TY ;)
❤️❤️
👍👍👍
覺得最後一個步驟麻煩既人。煎完雞翼就咁鋪d沙糖係雞翼上面 再用火槍噴一噴😌
其實有油炸我都覺成本效益最少減一星係屋企真係好少用油炸野
其實用油壺裝翻起擺雪櫃重用就可以
要取決於個人口味... 喜歡下廚 搞大龍鳳的，炸物是不可或缺一部份，基本上每星期也會用上煎炸的手法。相反，只為好奇整作，結果剩下一鍋油，即使過濾雜質後留起，在日常煮飯中，也要用上很多次...或許用上氣炸鍋吧，效點也有七八成。
最正係食譜6 隻，煮完後有9隻 😂
麥芽糖可唔可以用蜜糖代替？
應該唔得 佢講嘅替代都係轉化糖漿
其實我最好奇的就是那個伴碟是怎麼做的（感覺很像是把一個媽咪麵捏碎再灑上去）
這是炸米粉，片段中炸完雞翼之後，不就說了怎麼炸米粉嗎？
咁。。。雞翅拔絲
深夜.....係列.....屌，我唔想洗煲呀😭😭
其实感觉像是拔丝鸡翅的修改版
请问放蜜糖代替麦芽糖得唔得？
馬田身後面經常有一條蕉皮，次次出現都同一姿勢顏色，係乜東東
雞翼一百蚊?真係咁貴咩？幾多隻啊？新鮮雞翼嗎？
係人工鋪租。
@@RYAN_TAM 噢，我誤會咗，以為係生嘅雞翼添
![【魚肉燒賣】自製燒賣皮！街頭風味最緊要少魚肉？｜Fish Meat Siu Mai [Eng Sub]](http://i.ytimg.com/vi/xn7V4RlFDgY/mqdefault.jpg)
![【魚肉燒賣】自製燒賣皮！街頭風味最緊要少魚肉？｜Fish Meat Siu Mai [Eng Sub]](/img/tr.png)
![【大大塊】台式大雞排🐔係雞排唔係雞扒！Taiwanese Fried Chicken Steak [Eng Sub]](/img/1.gif)
如果耐唔耐有深夜系列就好，好鐘意呢條片個種隨興感，睇得特別舒服，好治愈😇
焦糖雞翼...好懷念。
以前在牛頭角返工，有一檔小菜館既名菜就係焦糖雞翼。逢星期五午飯也會跟同事外出食飯，一個月總有一次去食，也惹味。
想問一下小菜館名稱, 謝謝
@@sing_choi 樂翠園海鮮菜館 焦糖雞翼。坦白說，是差不多是十年前的事。剛剛google查過，2021年10月的一個食評，看到餐牌還有這小菜，但味道水準就不知道有否改變。
@@RYAN_TAM 謝謝解答, 因附近返工, 所以想試下
@@sing_choi 牛頭角也很大，希望在你的工作點附近。
樂翠園+1
睇馬田玩油炸就會感慨不愧係專業學廚既
我次次炸野都唔敢亂咁LONG個鑊XD 超驚手殘將D油LONG出黎
每次見你LONG鑊LONG得咁開心個心總係有D驚恐XDDDDD
雞翼係我至愛呀！
炸米粉嗰吓，令我諗起細個年卅晚媽媽整齋菜會炸粉絲，就係咁一放落滾油就發大，好療癒
昨天看今天整，香味味道一流，但最後步驟衰咗淋咗，檢討後應該係雞翼無隔油，所以焦糖唔脆了。下次會再試過，因為真係好好味呀！
煮焦糖的時候加少少白醋，可以把甜味降低，亦令味道多一個層次。
連隻碟都好大排檔😍好正呀~可以日日食呀 (炸米粉好治癒)
呢個電爐，for 圓底鑊咁得意既？
馬田
睇到好似好正咁我都要試下學到先得，次次睇你煮嘢都好搞笑，多謝你嘅分享。👍🙏💯
哇，好懷念深夜系列，好鍾意個mood😂
想問個電爐係邊款，不如搵集介紹下
我試過用氣炸鍋炸雞翼代替炸個part,味道都有7,8成似
哇正下次試下先 感謝資訊
炸幾多度幾多分鐘？都係炸兩次？
@@kamsingli5898 我通常用190度10分鐘，直至冇血水，類似生炒骨/咕嚕肉做法再落鑊包返個汁上去
今晚煮咗,成功👍超好味,多謝馬田👏
好味道。支持你。加油。
虎吖,夜晚晚睇到, 搞到好肚餓添
馬田炸米粉個樣好搞笑👍🤣🤣🤣
今日整左！仔仔話超好味！多謝馬田！！
反沙芋都有片了 10:31
正!! 聽晚諗住食雞翼, 咁岩就出教學~
你個爐好形，有冇model no 可提供？
隻鑊幾靚咁喎！可唔可以介紹吓！
炸米粉果下好療癒呀
如果唔用麥芽糖 轉用蜜糖可以嗎？
可唔可以介紹吓隻鑊？咩牌子？
深夜先睇🤤 為何深夜總是餓🤤
深夜睇到好餓丫！
雞翼正呀仲要脆皮仲不得了🤤
不過都想請問下呢個係咪電磁爐？個鑊邊度買㗎😃唔該🙏
可唔可以試吓復刻circle K 果款辣味雞翼😂
見到D 米粉一落油即變大個感覺好治癒~~
馬田個爐咩名堂？好似好正咁
想請教下點以做到啲雞翼骨肉分離, 及肉質嫩滑
希望教氣炸鍋整雞翼 或呢款有無得用氣炸整？
多謝🙏🏻分享
你用緊個爐好正咁
雞翼用刀吉下咪快入味d囉, 定其實唔吉得？
好似好味😋要試吓
好靚呀！
垂涎三尺的惡魔食物，好想趕快做來吃
謝謝🙏
炸米粉到澎脹果吓好得意
买，洗，淹，炸了还要抹地板，还要煮焦糖，吃的时候几口就吃完， 有没有更简单的厨艺，比如放入烤箱那种，起吗抹烤箱比抹地板容易，又不必处理炸后油。
正！要試下整先得！
個注意力去晒個爐到😂
蜜椒雞翼係唔係同樣煮法呢？
你煮野個style 同我好似，都吾緊要要啦，係我嘅口頭禪🤣
請問你個凹咗下去比鑊用的電爐那裏有得買?
想請教下馬田用嘅電磁爐係邊款黎
LM 想知
可否用air flyer 代替由炸?
正呀～～我鐘意食呢個🤤
請問可以告訴我鍋型電磁爐是那裡買的？
可以嘗試整
一定要油炸嗎？炸煱做到嗎？
新爐喎
下次教整焗西米連蓉布甸🤭🤭
唔上粉用氣炸得唔得？
炸雞翼，我鍾意食
個鑊係唔係山田工業所？
炸雞翼真係極邪惡！！
但我中意
想問下個爐邊到買？🙏🙏🙏
請問你這個是什麼爐？
好吸引！
個中菜電磁爐係邊買？
你的電爐是什麼？
真係好隨意😂 仲以為話時間關係已經醃好咗，點知係直接嚟啦😂
個煮食爐 邊到有得買？
你隻咩鑊嚟架？點解唔痴底嘅？
馬田請問你的電磁爐在哪裡買到？
唔炸可以用焗爐嗎？
馬田，請問你的電磁爐同埋鑊鏟，邊度有得買？
同問
馬田，回覆一下😁🙏
請問這款煮食爐是什麼型號
我都想知呀
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雞翼100種煮法唔知馬田會唔會試晒
想你拍煮咖喱牛肉酥
可以用a空氣炸窩嗎？
你個爐頭好正 咩牌子？
可以蜜糖代替麥芽糖吗？
同問+1
蜜糖用熱水沖都唔得, 應該唔受得火
好想問個電磁爐邊度買😯
係呀真想知？個爐好正咁喎！
我反而對你個爐更有興趣🤣🤣
雞翼逐隻落太慢 但係起個陣逐隻起唔會慢（馬田講今日好隨意 講到好有認真過咁X
燒雞翼～我自細鍾意吃！😅
不如真係試下反沙雞翼呀
咪先，馬田爐+馬田鑊，唔同左.......
靚仔教煮餸吸引過雞翼😆
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😻😻😻😻😻😻😻😻
😻😻😻😻😻😻😻😻
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深夜炸雞翼！極邪惡
搞到好想食雞翼🥲
and anothe food for my wife i need to cook, TY ;)
❤️❤️
👍👍👍
覺得最後一個步驟麻煩既人。煎完雞翼就咁鋪d沙糖係雞翼上面 再用火槍噴一噴😌
其實有油炸我都覺成本效益最少減一星
係屋企真係好少用油炸野
其實用油壺裝翻起擺雪櫃重用就可以
要取決於個人口味... 喜歡下廚 搞大龍鳳的，炸物是不可或缺一部份，基本上每星期也會用上煎炸的手法。相反，只為好奇整作，結果剩下一鍋油，即使過濾雜質後留起，在日常煮飯中，也要用上很多次...
或許用上氣炸鍋吧，效點也有七八成。
最正係食譜6 隻，煮完後有9隻 😂
麥芽糖可唔可以用蜜糖代替？
應該唔得 佢講嘅替代都係轉化糖漿
其實我最好奇的就是那個伴碟是怎麼做的（感覺很像是把一個媽咪麵捏碎再灑上去）
這是炸米粉，片段中炸完雞翼之後，不就說了怎麼炸米粉嗎？
咁。。。雞翅拔絲
深夜.....係列.....
屌，我唔想洗煲呀😭😭
其实感觉像是拔丝鸡翅的修改版
请问放蜜糖代替麦芽糖得唔得？
馬田身後面經常有一條蕉皮，次次出現都同一姿勢顏色，係乜東東
雞翼一百蚊?真係咁貴咩？幾多隻啊？新鮮雞翼嗎？
係人工鋪租。
@@RYAN_TAM 噢，我誤會咗，以為係生嘅雞翼添