莆田千年前的“皇宫菜”!一般人没吃过,厨师长免费教做赶紧学吧

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 сен 2024
  • 莆田1000年前的名菜,厨师长特制酒店版荔枝肉,用猪肉做出荔枝模样,学会都能当大厨了!

Комментарии • 70

  • @hsun643
    @hsun643 3 года назад +6

    松哥加油,點讚了。
    公雞蛋,十三姨,忘情水,買不到哇!
    還請師父坐飛機來順便帶一下!

  • @user-rl2zg9bv6i
    @user-rl2zg9bv6i 3 года назад +8

    濟公松是真正教網友們做菜的廚師之一!教人教全套還會把調味材料放在視頻結尾很贊!加油💪👍

    • @user-fi7dx5lb5l
      @user-fi7dx5lb5l  3 года назад +1

      教你们做菜最重要的就是要让你们学会,学不会就没什么意义了

    • @user-bj9ud4pg7z
      @user-bj9ud4pg7z 3 года назад +1

      教的很仔细,也很幽默

  • @gaojoe9337
    @gaojoe9337 3 года назад +2

    这其实就是炸酥肉。如果荔枝肉,最好腌制肉片时加点红醩或红曲粉,这样颜色上更接近于“荔枝”~

    • @linbrany4242
      @linbrany4242 3 года назад

      他不是真正的闽菜 是莆田风格的闽菜 没有办法 那边菜比较粗糙 达不到精致 是属于乡村菜

  • @user-pd2zn8qv8l
    @user-pd2zn8qv8l 2 года назад

    讚!,,你是好師傅,,,有道德,,教學用心,,很謝謝你的教學。

  • @walkerkane6626
    @walkerkane6626 3 года назад +3

    我是阿峰哥的粉丝,也喜欢做吃的觉得不错也订阅学习学习😍👍

  • @user-pd2zn8qv8l
    @user-pd2zn8qv8l 2 года назад

    祝你全家平安健康

  • @CC-qs9ku
    @CC-qs9ku 3 года назад +1

    来支持济公松师傅分享美食,💪💪👍🏼👍🏼

  • @camilaismail3614
    @camilaismail3614 3 года назад

    原来我们福建家乡的味道这么讲究,必须关注起来

  • @user-yz5bi2kd5z
    @user-yz5bi2kd5z 3 года назад +8

    *補充說明……第二次荔枝肉下鍋,油溫加高,肉放下去的過程,是搶酥……讓肉粉外皮硬脆,順便上色。*
    *細節要說清楚,大廚師*

    • @user-nv6xx8bh3x
      @user-nv6xx8bh3x 3 года назад

      你说的太好了👍👍👏

    • @user-nv6xx8bh3x
      @user-nv6xx8bh3x 3 года назад +2

      @@user-dq1gp4qv4j 我还真的是莆田人,特别对小吃情有独钟哈哈😄有机会去莆田涵江楼下一家开了40多年煎包去试一试看,很不错👍

    • @user-yz5bi2kd5z
      @user-yz5bi2kd5z 3 года назад +2

      @@user-nv6xx8bh3x *基本料理手法,學過廚房的人,都會知道,搶酥,跟上色,是讓油炸食物,外觀好看,吃起來酥脆,比較不會含油……*
      *還有,要讓讀者,可以了解,為何還要下油炸第二次的道路,懂嗎?*

  • @user-qy1ux3ln2f
    @user-qy1ux3ln2f 3 года назад

    多谢师傅介绍👍👍👍

  • @backyiyellow
    @backyiyellow 3 года назад

    荔枝肉 醉排骨 是真的好吃😋

  • @user-nv6xx8bh3x
    @user-nv6xx8bh3x 3 года назад

    感谢阿德松的分享👍👍学习了期待下一期。

    • @user-fi7dx5lb5l
      @user-fi7dx5lb5l  3 года назад +1

      学会了就好,下一期会准时更新的

  • @jinxuxie5077
    @jinxuxie5077 3 года назад +1

    这样的配方 肉要多少 几斤?

  • @susan1448
    @susan1448 3 года назад

    太好了謝謝你❤❤❤

    • @user-fi7dx5lb5l
      @user-fi7dx5lb5l  3 года назад

      不客气,你们喜欢看我就很高兴了

  • @user-uu7wc1eu4j
    @user-uu7wc1eu4j 3 года назад +1

    福州荔枝肉吧

  • @sausagevietnam4661
    @sausagevietnam4661 3 года назад

    好久没吃到荔枝肉了,松松加油

  • @peterfok55
    @peterfok55 3 года назад

    真棒

  • @user-zs7su8np1l
    @user-zs7su8np1l 3 года назад

    好吃

  • @anniechang2686
    @anniechang2686 3 года назад

    福建人的驕傲!
    棒!
    高手!

  • @debbie0908
    @debbie0908 3 года назад

    支持,用心做美食的人最好看!

  • @YMXX12
    @YMXX12 3 года назад

    必须给师父一个赞

  • @user-dc6yn6mz2r
    @user-dc6yn6mz2r 3 года назад +2

    原來公雞會生蛋

  • @user-yz5bi2kd5z
    @user-yz5bi2kd5z 3 года назад +2

    *細節不要簡化太多,每個重點都要講出來,才能讓家庭主婦,可以輕鬆學做菜…*
    你的視頻,適合有經驗豐富,或者說是廚房工作者,可以輕易看見的你的受益。相對來說沒有經驗做菜的人來說,會不知道,烹調前置作業每個環節中的步驟,跟烹調方式時的步驟…細節簡化太多,減少視頻播出時間,反而讓不是廚房工作者,無法真正了解視頻內,所有的內容。視頻時間,在加幾分鐘吧…

  • @GS-rz1mh
    @GS-rz1mh 3 года назад

    是不是与东北的锅包肉差不多?

  • @hochunfui4945
    @hochunfui4945 3 года назад

    加油

  • @che5226
    @che5226 3 года назад

    请问什么是树著粉啊

  • @user-hx1op3zj5m
    @user-hx1op3zj5m 3 года назад

    屏幕后方在哪里找

  • @user-ti4md5wu9e
    @user-ti4md5wu9e 3 года назад

    豬肉幾斤?

  • @user-by9vd2ru2x
    @user-by9vd2ru2x 3 года назад

    油炸粉是什么东西

  • @linbrany4242
    @linbrany4242 3 года назад

    莆田的闽菜一点乱炖 和福清人做菜差不多 济公松 要精致点啊

  • @CcCc-fz6tn
    @CcCc-fz6tn 3 года назад

    忘情水是否清水,你知道嗎,一飲就忘情,哈哈,我還有老婆耶,不能忘情呀

  • @jasonjiang6400
    @jasonjiang6400 3 года назад

    也没说肉多重啊?后面的配料比例倒是有

  • @richardtan568
    @richardtan568 3 года назад

    👍👍🤗🤗🤗👏👏👏👏

  • @user-hm1zw7vi6s
    @user-hm1zw7vi6s 3 года назад

    市場買不到公雞蛋,你給一些可以嗎?

  • @SAm-pz8jq
    @SAm-pz8jq 3 года назад

    原來要咁多糖

  • @rickyzhu7856
    @rickyzhu7856 3 года назад

    济公松您真的很象济公

  • @17sky82
    @17sky82 3 года назад

    所以厨师长的忘情水是什么??

  • @zhanzhaohuavip
    @zhanzhaohuavip 3 года назад

    头偏的有点厉害呀

  • @Ljakuwan_padjunwu
    @Ljakuwan_padjunwu 3 года назад

    👍

  • @user-in9pz2pb8i
    @user-in9pz2pb8i 3 года назад

    松哥,公鸡蛋是什么🤣,公鸡能生蛋吗

  • @cqc64
    @cqc64 3 года назад

    公鸡蛋? 公鸡下蛋的吗 啊啊啊啊

  • @jasonguo3534
    @jasonguo3534 3 года назад

    公鸡蛋?

  • @user-vy2qw8jn4d
    @user-vy2qw8jn4d 3 года назад

    荔枝肉是狗肉嗎?後面是狗肉屠窄場

  • @caohaoxing8351
    @caohaoxing8351 3 года назад +1

    这不是传统荔枝肉 差太多

  • @zhinanweng7058
    @zhinanweng7058 3 года назад

    莆田哪个地方啊,江口过去远不

  • @chen-il3gx
    @chen-il3gx 3 года назад +1

    明明是福州荔枝肉,什么时候变莆田荔枝肉了?

    • @tingguan4374
      @tingguan4374 3 года назад

      啥女内,你妹的谁不知道福州就只有鱼丸……跟我们莆田争荔枝肉,你福州有荔枝树吗

    • @chen-il3gx
      @chen-il3gx 3 года назад

      @@tingguan4374 女肯啥

  • @icebunny5465
    @icebunny5465 3 года назад

    忘情水是什么酱料?还有什么十三姨?是什么东东?没说明清楚,怎么做出像你说的好吃的荔枝肉?

  • @mrwong1394
    @mrwong1394 3 года назад

    松松太搞笑了,你开飞机过来吧。✈

  • @tchi11
    @tchi11 3 года назад +3

    视频挺不错,就是口才有点问题,希望多练练

  • @jimmyliu4134
    @jimmyliu4134 3 года назад

    666666666努力加油

  • @dundunlin5845
    @dundunlin5845 3 года назад +2

    不要喊员工,叫同事就好

  • @dongjiaxi3699
    @dongjiaxi3699 3 года назад

    这跟福州荔枝肉不一样

  • @user-iv6yw2ue7n
    @user-iv6yw2ue7n 3 года назад

    我牙齒不好

  • @susan1448
    @susan1448 3 года назад

    搞笑

  • @user-mv2lp3qo2e
    @user-mv2lp3qo2e 13 дней назад

    咁多份你識唔撚識架,抵你執笠