Как я готовлю КАНКОЧИ.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 7 фев 2025
  • #ЛянаКим #Канкочи #Рецепт
    перец - 2.6 кг.
    чеснок - 250 гр.
    соль - 10 ст.л.с верхом.
    сух.острый перец крупного помола.. - 1 кг.

Комментарии • 103

  • @Лейла-ф4ъ
    @Лейла-ф4ъ Год назад +7

    Уважаемая. Ляна спасибо большое за Ваш рецепт объясняете внятно понятно.Всех благ Вам и крепкого здоровья.🎉🎉❤❤🎉🎉

  • @АллаЦой-ж4э
    @АллаЦой-ж4э 2 года назад +14

    Здравствуйте,Ляна!!! Корейская еда- это тяжёлый труд!!! Вы умничка!!! Можно хранить и в морозильнике, я так делаю! Всего вам хорошего!!!

  • @ЭлеонораКим-с1ж
    @ЭлеонораКим-с1ж 2 года назад +7

    Спасибо Ляна,ждала этот рецепт

  • @ОльгаХарламова-ь9ж

    Какая грамотная речь!!!! Спасибо за рецепт, и грамотный русский язык!!!

  • @МаринаГоловина-п8е
    @МаринаГоловина-п8е 2 года назад +7

    Добрый день! Спасибо за рецепты! Вы прекрасная великолепная хозяйка!!!! ЗдоровьЯ Мира Счастья Достатка Благополучия Вам и Вашим близким! Процветания каналу! Спасибо Вам!

    • @ЛянаКим
      @ЛянаКим  2 года назад

      Спасибо

    • @elzaranagaeva5919
      @elzaranagaeva5919 Год назад

      Глутомат натрия, запрещённый продукт.От него не только слепнут.

  • @Гайрат-ф1в
    @Гайрат-ф1в 2 года назад +7

    Супер отличноеВидео класс

  • @ЛадаЧерткова-н3ъ
    @ЛадаЧерткова-н3ъ 2 года назад +5

    Как много Вы трудитесь! Умница, замечательная хозяйка. Привет Вашему мужу.

  • @АРомановна
    @АРомановна 2 года назад +2

    Спасибо за рецепт .Ая всегда соли мало ложу .Теперь буду знать .А то мало хранится.

  • @ЧольФатима
    @ЧольФатима 2 года назад +2

    Добрый день ,Ляна!Какраз это видио для меня,спасибо!Здоровья Вам...🤗👍💯🥰❤❤🌹🌹🌹🌝🌝

  • @tatyanasuvoroff3210
    @tatyanasuvoroff3210 2 года назад +3

    Спасибо за рецепт!

  • @Жизнь-о3о
    @Жизнь-о3о 2 года назад +2

    Здравствуйте, две назад я тоже сделала канкочи ,перец бараний рог плюс чеснок, правда все на глаз и холодильник

  • @Умеха
    @Умеха 2 года назад +5

    Не знала,что чеснока много не надо.Спасибо за секрет.

  • @ЗинаидаКим-х7ж
    @ЗинаидаКим-х7ж Год назад +3

    Только что почистила и перекрутила горький перец , Петербург буду желать как вы , насчёт сока положите дуршлаг под мясорубку. И лишний сок выйдет это совет. Здоровья вам

  • @gulnurturgambayeva5466
    @gulnurturgambayeva5466 2 года назад +8

    Здравствуйте, Ляна! Спасибо за рецепт! Оказывается Вы землячка из Казахстана, первая кореянка из Казахстана, которая встретилась на просторах интернета. Скажите пожалуйста, а вы с какого города? Здоровья Вашим рукам и много- много подписчиков!

  • @saidurrahman-mz2xe
    @saidurrahman-mz2xe Год назад

    Сіздің жанды презентацияңыз өте жоғары бағаланады. Сіз қысқа мерзімде барлық тақырыпты ұсындыңыз.
    Жыл сайын миллиондаған тонна көкөністер мен жемістер қойманың жоқтығынан ысырап болып жатады. Бізге табиғатты сақтаудың осындай тамаша әдісін бергеніңіз үшін көп рахмет. Ал мен сені құттықтаймын. Бейнеңіз тамақ қалдықтарының алдын алуға көмектесетіні сөзсіз. Бұл кеңесіңіз адамдарға пайдалы болады деп сенемін. Сізге ұзақ өмір, зор денсаулық тілеймін.

  • @Светлана-с2ш9о
    @Светлана-с2ш9о 2 года назад +2

    Спасибо 🙏🏽

  • @БалкумисТулекова
    @БалкумисТулекова 2 года назад +1

    Супер! 👍😀

  • @olgaschuhmacher6241
    @olgaschuhmacher6241 4 месяца назад

    Здравствуйте Ляна ,а что вы будете делать с семенами перцев

  • @МолодаяХозяйка-р2ы
    @МолодаяХозяйка-р2ы 2 года назад

    Класс

  • @МунираМеирхан-й9с
    @МунираМеирхан-й9с Год назад +1

    Чтоб долго хранилось в подвале можно кипятить ?подвал комн.темпер.у нас.

  • @ЕленаЛазарева-ш9т
    @ЕленаЛазарева-ш9т Год назад +1

    Благодарю,за рецепт,а вот как вы подскажите,если перец зеленый(не покраснел)можно делать такую приправу?

    • @ЛянаКим
      @ЛянаКим  Год назад +1

      Только из красного перца

    • @pelagiagretsova
      @pelagiagretsova Год назад +1

      У моей подруги мама делала из зелёного болгарского перца и зелёного же горького перца. Не знаю пропорции и сколько хранилось, но было очень вкусно и не слишком остро.

  • @ЛеляКз
    @ЛеляКз 2 года назад +2

    Спасибо дорогая.

  • @olgamackenstedt998
    @olgamackenstedt998 2 года назад +2

    Лена, вы большая труженица!

  • @ludmilanyu9329
    @ludmilanyu9329 2 года назад +2

    Ляна здравствуйте ,у меня к вам просьба ,вы можете прислать мне семена дунганского перца,я с удовольствием куплю .

  • @ТатьянаКортель-в3ш
    @ТатьянаКортель-в3ш 2 года назад +4

    Здравствуйте уважаемая ЛЯНА СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА ВЫ перец крутили он на острый не похож и на болгарский тоже как называется перчик

  • @АлександрСумин-б1щ

    Ясушу на балконе,2-3 недели перец,воды много у вас.,живая соль.

  • @saltaer28
    @saltaer28 Год назад +1

    Скажите пожалуйста а в самом начале это был СЛАДКИЙ перец?

    • @ЛянаКим
      @ЛянаКим  Год назад +1

      Нет это все дунганский острый перец

  • @ОльгаХРИСТИАНКА
    @ОльгаХРИСТИАНКА Год назад +1

    Здравствуйте, сделала такую приправу,чеснок,острый перец,добавила сладкий перец и добавила на 3л банку ст.л.уксус 70проц,наверное не надо было,увидела Ваш рецепт и расстроилась,нет его в составе ингредиентов 😢

    • @vadimcentrov2733
      @vadimcentrov2733 Год назад +1

      Не расстраивайтесь, пойдет в подлив, борщ...Может выложить в миску, оставить, уксус испарится, не могу точно сказать...🤔

  • @ludmilanyu9329
    @ludmilanyu9329 2 года назад +1

    Если не трудно ,я буду вам очень признательна

  • @АлександраМаслова-г5в

    Доброго времени суток !
    С чем кушать это КАНКОЧИ !!!

    • @ЛянаКим
      @ЛянаКим  2 года назад +1

      Начинка для Чимчи

    • @АлександраМаслова-г5в
      @АлександраМаслова-г5в 2 года назад +1

      @@ЛянаКим Спасибо ! Птнятно !

    • @СветланаОстанина-ф1щ
      @СветланаОстанина-ф1щ Год назад +6

      я делаю по другому рецепту( болг.перец, острый, чеснок+ соль,сахар+ ферментация 3дня с помешиванием в теч.дня)..канкочи использую просто как вкусную острую закуску( с хлебушком, с мясом, с пельмешками( сметана+ канкочи), заправка для салатов и т.д и т.п), очень нравится, для разнообразия, добавлять в супы, борщи,кислые щи!..сделаете и попробуете канкочи, а потом сами поймете, куда применить эту острую вкуснятину!)...Хреновина, аджика по абхазски с грецким орехом, квашеный цицак, канкочи-это мои любимые и обязательные заготовки! 😊

  • @inkognito2859
    @inkognito2859 Год назад +1

    почему так мало чеснока?

    • @ЛянаКим
      @ЛянаКим  Год назад +1

      Когда много чеснока,канкочи быстрее киснет.

  • @АлександрЕрмаков-п8ч1ю

    А можно йoдированную соль использовать?

  • @МаринаАманова-щ8л

    Это для тех, кто,после просмотра видео миллион раз задают одни и те же аоаросы😂

  • @АлтынБекжанова-г7л
    @АлтынБекжанова-г7л 2 года назад +1

    Из банки будет выходить водичка-сок?

  • @ЕгороваЛюдмила-в2ъ
    @ЕгороваЛюдмила-в2ъ 2 месяца назад

    500 грамм острого, 1кг болгарского, только красного, 400 гр чеснока и 150 грамм соли и всё делаю так и стоит и в холодильнике и подвале, а зелень даёт брожение её класть не надо и никаких усилителей. Очень вкусно, остро и соль не чувствуется. Попробуйте.

  • @Arina-c3d
    @Arina-c3d Год назад +1

    Здравствуйте , свежий красный перец он же тоже острый , да? И сколько можно хранить? Из этого делают чимчи ? Жду ответа🙏 просто я не знала что так можно, я обычно просто перекручивала острый перец и замораживала

  • @liudmilakolykhalkina3529
    @liudmilakolykhalkina3529 2 года назад +1

    Добрый день ,можно у вас купить семена этого перца ?

    • @ЛянаКим
      @ЛянаКим  2 года назад +1

      Здравствуйте! Я обычно в посылку кладу бесплатно семена этого перца.

    • @liudmilakolykhalkina3529
      @liudmilakolykhalkina3529 2 года назад +1

      @@ЛянаКим добрый день . Я живу в Москве ,что можно заказать у вас ? Или может быть пожалуйста вышлите заказным письмом семена ,я все услуги ваши оплачу 🙏

  • @ТамараКарпова-п4к

    А сяби как готовить?.

  • @ЛилияХегай-ъ9ф
    @ЛилияХегай-ъ9ф 2 года назад +1

    я то же так готовлю

  • @maratsokeev2105
    @maratsokeev2105 2 года назад +1

    Это как аджика?

    • @ЛянаКим
      @ЛянаКим  2 года назад +2

      Нет Марат.Начинка для Чимчи

    • @ОляГ-с7ю
      @ОляГ-с7ю 2 года назад +4

      Капусту, порезанную не мелко посолить, дня 3 усаливать, промыть и с этой приправой перемешать и в банку, через день вкуснота! При подаче на стол подсолнечное масло добавить.

    • @ОляГ-с7ю
      @ОляГ-с7ю 2 года назад +1

      Соль на 10 литров 1 кг. Это при засолке капусты.

  • @МаринаКонина-щ7и

    А можно у вас купить десятк,другой семян этого перца. Я вам переведу оплату,а вы в конверте вышлите.

  • @Galina-zk2tz
    @Galina-zk2tz 9 месяцев назад +1

    Звук то надо отключать!

  • @СашаБоблак-г7ы
    @СашаБоблак-г7ы Год назад +1

    Для усилителя вкуса добавляйте сахар чем эту химию баба лида

  • @user-vl2yr6hg5p
    @user-vl2yr6hg5p Год назад

    Благодарю за рецепт! Подскажите пожалуйста как сеть её? Куда добавлять можно?

    • @ЛянаКим
      @ЛянаКим  Год назад +2

      Это приправа для чимчи

    • @user-vl2yr6hg5p
      @user-vl2yr6hg5p Год назад +1

      @@ЛянаКим Благодарю за ответ 😘

  • @ОльгаСеливерстова-в6к
    @ОльгаСеливерстова-в6к 5 месяцев назад

    Я вообще соль не кладу. В холодильнике хранится по два года. Даже три последний раз хранился.

  • @oregano2440
    @oregano2440 2 года назад +2

    Ляна,у вас сушилка,можно просушить ,это не долго.🥰

  • @МаринаАманова-щ8л

    Вопросы, пардон...

  • @АлтынБекжанова-г7л
    @АлтынБекжанова-г7л 2 года назад +1

    У Вас перец горький?

  • @ЛидияПреображенская-д9щ

    Я что-то не поняла:там только один горький перец сырой и сушеный???? 🤔А как же сладкий перец?

    • @СВЕТЛАНАЛАГУНОВА-д6ъ
      @СВЕТЛАНАЛАГУНОВА-д6ъ Год назад +2

      Можете добавить. Моя семья любит острое, поэтому кручу только острый перец. А семья сестры не может очень острое есть, поэтому добавляют сладкий.

  • @ОльгаАлександровнаОнофрей

    Не понимаю как можно есть такую горечь. Средняя степень мне нравиться. Но это... перец с перцем

  • @НиколайГлебов-д3и

    Да что вы всё паритесь с семенами?

  • @Лейла-ф4ъ
    @Лейла-ф4ъ Год назад +8

    Уважаемая не указывайте .быстрее работай.без болтовни.Сами не умеете и указываете .Будьте повежливей.не нравится не смотрите делайте сами.Все мы люди давайте уважать друг друга.🎉🎉

  • @valentinasabrekova5764
    @valentinasabrekova5764 2 года назад +1

    Какой это сорт перца у Вас? Дунганский?

  • @ИЗЮМИНКА-ы9у
    @ИЗЮМИНКА-ы9у Год назад +1

    КОГДА ЭТОТ ПЕРЕЦ ПРОМЫТ ПОД ПРОТОЧНОЙ ВОДОЙ - ЭТО ПЕРЕКРУТКА У РУССКИХ НАЗЫВАЕТСЯ - ПРИПРАВА ИЗ ПЕРЦА.
    КОГДА ЖЕ ПЕРЕЦ ПРОТЕРТ ТРЯПКАМИ - ЭТО УЖ ТОЧНО КАНКОЧИ.😂😂😂

  • @lyudashevyakova5729
    @lyudashevyakova5729 Год назад

    Голая соль

  • @ОльгаОльга-п2б1я
    @ОльгаОльга-п2б1я 2 года назад +1

    Химию🤦‍♀️

  • @ТатьянаПекущих
    @ТатьянаПекущих 4 месяца назад +4

    Заранее нельзя приготовить, готовый показывать надо. И много пустой болтовни

    • @user-Kermen3888
      @user-Kermen3888 4 месяца назад

      Я делаю только по этому рецепту. Остальные делают не очень острые.

  • @СедаАвтаева-ю2д
    @СедаАвтаева-ю2д Год назад +1

    У меня не хватило терпения вас дослушать ,сколько ненужных движений ((

  • @ВалентинаФедотовна-р7у

    ОЧЕНЬ МНОГО
    ЗДЕСЬ БОЛТАВНИ!
    НЕ БУДУ ПОДПИСЫВАТЬСЯ!

  • @ЕленаДавыдова-з4с
    @ЕленаДавыдова-з4с Год назад +1

    Долго ,оотннимаете время,лишних слов много

  • @СашаБоблак-г7ы
    @СашаБоблак-г7ы Год назад +14

    А что нельзя за ранее индигриеты приготовить заранее всенаверное умеют чистить и на мясорубке работать по быстрее надо и без лишней болтавни баба лила

    • @rblx.milkiwey
      @rblx.milkiwey Год назад

      😊 2:11

    • @КлеопатраБакаева
      @КлеопатраБакаева Год назад +1

      Спасибо за рецепт то есть без варки будет храниться долго

    • @markizanochi65
      @markizanochi65 Год назад +5

      А может есть молодые люди кто учиться чему то и это надо чтобы они знали что и как, а вам можно перемотать что я и делаю , зачем так грубо , мы же все человеки , тем более есть алгоритмы на время, люди тут зарабатывают , надо брать все в счёт . Леопольд давайте жить дружно 🇬🇪🇺🇸

    • @Vanda-kw4ec
      @Vanda-kw4ec Год назад +6

      Так это рецепт вообще не для тебя, хамки всегда чем то недовольны. Разводят в коментах тут свои "ценные" замечания, куда же без тебя 😂
      Без бАлтавни твоей бы обойтись, бабища языкатая, уж такая грамотейка 🤦

    • @pelagiagretsova
      @pelagiagretsova Год назад +3

      В данном ролике чистка перца много времени не занимает, не придирайтесь. Есть такая категория людей, бродящих в интернете, им не рецепт нужен, а лишь бы желчь свою излить.