"Eggplant Menbosha" crispy on the outside and tangy on the inside.(Winner of cooking contest)
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- Опубликовано: 11 сен 2024
- This video was produced with financial support to promote eggplant consumption.
Eggplant menbosha Recipe with crispy outside and moist inside and chewy inside.
It is delicious and good for the body is rich in vitamins and anthocyanins, which are excellent for anti-cancer and inflammation.
It is also very good for your eyes because it contains ingredients that are good for your eyes, and although it is low in calories, it contains a lot of moisture.
It's also good for dieting! Most of all, I like it because it's delicious :)
Please refer to the highlight video of the eggplant cooking contest and try a variety of dishes~!
Ingredients
two or three Eggplants
350g of shrimp flesh
a little green onion
a little carrot
a piece of hot pepper
1/2 egg whites
1 cup starch (200ml)
1.5 cups bread crumbs (300ml)
Cooking oil
Salt
Pepper
Dip sauce: 3 tablespoons ketchup, 1 tablespoon vinegar, 1 tablespoon sugar, 1/2 tablespoon chopped garlic, 1/2 tablespoon oyster sauce
![[Lee Yeon Bok official] Szechuan Spicy Eggplant & Snow Flake Dumpling (Feat. MFDS)](http://i.ytimg.com/vi/ly6TtFTdXVs/mqdefault.jpg)
![Chlöe - Shake (Feat. Jeremih) [Official Visualizer]](http://i.ytimg.com/vi/aDs_1ufpfv8/mqdefault.jpg)
안녕하세요 요리하는근육남자 요근남입니다 ! 영상 진짜 잘 봤습니다 ㅎㅎ !! 가지멘보샤대박 ㅠㅠ 아이디어 너무좋네요 !!보다보니 풀영상으로 봐지네요 푹빠져버렸네요 ㅠㅠㅎㅎ
같은유튜버로써 항상응원합니다
코로나조심하시고 저희 자주뵈요 !!
가지로 진짜 여러가지 음식이 만들어지네욧??
나물하고 튀김이랑 강정은 먹어봤는데~^^;;
좋은 영상 감사히 잘 보고 갑니다요 👋👋👋
특별나고 대단하다고 느껴지는요리네요 만들수있을지 걱정이 좀되네요 만드시는걸보면 만들것같은데 실패할때도 더러있어서요.토나일욜에 한번 도전해봐야겠어요 감사합니다
와~~너무 탐나는 요리네여~
거침없는 칼질에 또 반했어여~
손님상에 올리고 싶은데 초대를 못하네여ㅠ
주말에도 건강하시고 편안하세여~~😊
ㅜㅜ 건강잘챙기시고 즐거운 주말 보내세요😊
가지 마니아인데 감사합니다!~^^비주얼도 끝내주네요 가지 싫어하는 아이들도 좋아할듯요
가지멘보샤...아이디어 아주아주좋아요..이건 꼭 해보려구요.감사해요~~^^
식빵대신 가지라서 좋으네요
주말 저녁에 만들어 한잔하면서 먹으면 너무 좋을것 같아요
감사합니다 ^^
깁밥튀김같이생김 ㅎㅎㅎ 😃가지구이도 맛나는데 가지튀김멘보샤도 완전 맛나보여용🥰
우리 소소샘은 요리의 신이세요~^^
학교퇴근후 주말이라 멘보샤요리보고 해먹어 볼려구 시청중입니다~^^
와 가지멘보샤가 1등을 했네요. 저도 가지요리 좋아하는데...꼭 시도해서 만들어 먹고싶어요.레시피 감사합니다😊
멘보샤와 가지의 만남이라 생각만 해도 맛있는 조합이네요~ 그래도 맛은 궁금해요 어떤 맛의 조합일지^^ 도전해 봐야겠어요 ㅎㅎ 코로나속에 건강 조심하시고요^^ 좋아요와 구독 하고 가요 저희 채널에도 놀러 오세요~~
우와 음식솜씨 대단하십니다 감탄이절로나옵니다 너무맛있겠어요
가지요리 진짜 맛있겠는데요 요리 못하는 사람은 몇번을 따라해봐야 조금 될것같은데요 너무 예쁘고 맛있겠어요 도전은 해봐안겠죠 하다보면 점점 늘겠지요 감사 합니다
보라빛 가지요리 너무 조앙 ㅎ😋💜👍
소소황님~~~ 영상 잘 보고 있습니다. 고맙습니다.
너무 멋지네요. 맛있겠다^^
어제 손자를 낳았답니다. 집에오면 해주고 싶네요^^
와 축하드려요👏👏
감사합니다^^ 도움이 많이 된답니다^^
으악 ~가지요리다앙 ~넘 먹고 싶어여 ~~함께 사는 가족들은 얼마나 좋을까요 ♡부럽
오~역쉬👍이것도 맛깔져보이네요~바로 따라만들기 실천~!!
마카롱같아요~~~~
너무이뿜니다
역시 이웃을 사랑하는 소소황님 최고~
바쁜 와중에 언제 다녀오셨을까?
초청받은것은 아니라 제가 직접가진 못했고 영상을 전달받았습니다😊
쓸데없는 설명없이도
이렇게 눈으로 배울수있습니다
감사합니다
소소황님
정갈하게 참 잘하십니다
훌륭하십니다
자주와서 보는데 댓글은 첨 입니다..ㅎㅎ
울아이들이 소소황님 치킨요리들
엄~~~청 좋아합니다
가지로 이런 요리를 하다니
대단해요..
잘보고 갑니다💕
어머나 이런 경연 대회도 있네요~
이건 진짜 고급 요리네요
뭐든 뚝딱뚝딱 잘만드신다 했더니 아주 고수셨네요~
가지는 식감이 별로라 잘 안해먹는 식재료인데 정말 맛있어 보이네요
잘보구갑니다 ^^
비주얼이 예술이네요...너무 맛있겠어요
너무맛있겠어요.솜씨가너무좋아요
감사합니다~ 천천히 보고 잘활용하겠습니다 ^-^
단순한게 아름답다
그대의 요리는 아름답습니다
가지 넘나 쪼아용~^^
와~~가지멘보샤😋 첨 보는 요린데 소소님 완전 최고네요👍👍👍
넘 맛있겠다😋🎵
요리하는 소리까지 예술이네요. 청결 깔끔, 아름다움, 창의적
매번 보면서 요리때마다 도움받는데,, 가지멘보샤보고 댓글은 첨써보네여~
엄마생신때 꼭해드려야겠어용~
😊
멋지십니다~~~~~~최고^^♡
가남 가지 유명하죠~
저는 가지 껍질만 벗겨도 거부감이 많이 줄어들 것 같아요 ㅎㅎ
우왕. 넘맛나겟다 새우살이 통통 하니 츄릅
맛이 없을수가 없겠어요~^^ 굿굿
와~ 가지로 만든 멘보샤?
아이디어 정말 너무 좋네요ㅎㅎ
무슨 맛일까 너무 궁금!
전분가루 좋아하셔...ㅋㅋ 마트서 하나 사왔네요.
요리마다 들어가서.
😋
아침부터 또 이렇게 맛있는 음식을 주시다니 감사합니당🤤
😋
맛나겠어요
와 이거 본인 아이디어 세요? 대박입니다
엄청 맛나게 보이네요‥ ^^
👍👍👍
오 이런방법이👍👍
감사해여 덕분에 맛잇게 해먹었어용😊존맛......소스도 진짜간편해요
맛있긋다~~호로록^^
오늘 해서 먹었어요! 진짜 찐탱 맛이뜸!
가지가 기름을 많이먹지 않나요? 따라해보고 싶은데... 140~150온도에서 3~4분 튀기면 정말가지가 기름을 흡수하지 않나요? 마지막에높은 온도로 한번더 튀겨야 할까요?
기름을 많이 흡수했다는 느낌은 없어서 괜찮습니다!
가지를소금뿌려 물기닦고 전분.계란.빵가루를 입혀서 기름 흡수많이 안하고 낮은온도에 3ㅡ4분 튀기면 다 익어서 2번튀기지 않아도 됩니다!
茄子面包虾🍆🦐 맛있겠당ㅋ
기발한 발상과 실력까지.. 상을 안받을 이유가 없네요 ㅎㅎ
Good food!
맛있겠다아~~~!!!
품격있는 가지요리! 역시 소소황님 👍👏
저런가지요리라면 가지싫어하는사람들도잘먹을수있겠어요
식어서 먹어도 바삭거릴까요?
아무래도 처음보다는 덜하겠지만 바삭합니다!
茄子🍆炸蝦🍤❤️❤️❤️👍👍👍
레시피 대박이예요~^^
넘 맛있겠네요~❤
제 있맛이 그런가요 ? 만들어 서 파는거 사먹은데 기름두 안드르고 에어 프라이어 해세 먹었는데 기름이 ㅠ ㅠ 금방에서 먹어본게 아니라서 ~~ㅠㅠ 지금 가지로 하는게 더 나을것 같아요 ㅎㅎ 금방 해서 먹은게 아니라 ~~솔직히 입맛이 더 떨어져요 ㅠㅠ 보는 영상은 항상 맛있게 보이는데 ~~사람들 입맛이 틀린지라~~ㅎㅎ 다들 맛있다 하여서 맛은 있어요 기름을 안들러도 기름채를 바쳐도 제가 입맛이 이상한가요~~ㅠㅠ 소스가 더 맛있어요 솔직후기
대~박
가지 멘보샤! ㅇㄷ
소소황님 위에 가지 썰때 보이는 중식도 같이 윗면이 사각인 블랙칼 어디꺼인가요 답변 주시면 넘 감사하겠습니다
가지 어디서 사야대여? 지원받으신 곳이 안써져서 구매할수가 없네요
아무데서나 구입하시면 됩니다! 특정업체의 가지를 홍보하는 것이 아닌 가지 농민들을 위한 홍보이기때문에 맛있는 가지요리 해드시면 됩니다😊
아 이건진짜 맛있겠다..
혹시 계란물뭍히기 전단계까지 많이만들어서 냉동시켜도 가능할까요? 가지를 얼려본적이없어서ㅠㅠ
냉동은 안됩니다😂
해동되면 가지에서 물이많이 생겨서 튀김용도는 부적합해요!
가지에 소금후추 밀가루 한면에만 하면될까요??
소금후추는 한쪽, 밀가루는 양쪽입니다!
맛있게 해먹었어요~^^감사합니다
잘 배워 갑니다
그런데 한가지 아쉬운점은 음식을
하면서 음성으로 설명을 하면서 하면 더 좋을것같아요
에어프라이기에 돌려도 될까요?
가지로 덮지 말고 파인애플로 덮으면 어떨까요? 느끼함도 잡고 맛도 있을거같은데...그냥 생각나서 적어봅니다
중국요리사인가요
전통있는 요리이름을막같다붙이는군요
면보샤라는뜻을이해하시고
같다붙이시길