Asado en Freidora de Aire - ¿Qué es una Airfryer? | Slucook
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- Опубликовано: 1 окт 2024
- Me habían escrito muchas veces preguntando por las freidoras de aire, así que les traje un video contándoles en qué consiste, y qué uso podemos darle.
Además, probamos hacer un asado completo (para 2), con choripan, bife de lomo vetado y verduras asadas. El resultado lo podrás ver en el video, pero realmente sorprendió.
Lo importante es siempre investigar un poco más y no quedarnos con la publicidad. Tenemos que aprender un poco sobre fritura y medios de transferencia de energía, para saber qué implica cada método de cocción.
El detalle y el paso a paso se los dejo en el video!
Espero que les guste y lo compartan!
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#asado #freidoradeaire #airfryer
Si bien esta maquina no tiene la magia de las frituras de toda la vida, tiene sus cualidades y se defiende lo mas bien, le veo varios puntos positivos x ahora :
*Ahorras en aceite
*Es rapida
*Evitas riesgo de quemarte
* se puede llevar a cualquier parte para usar, ya q es liviana, se enchufa y listo.
* la toxica no pregunta por que la casa esta pasa a fritura xd
* tienen buena capacidad en litros.
* no se como sea su sistema de limpieza pero no creo q sea tan fome como limpiar la cocina a gas y el sarten..😂
Buen video mostrando el uso de la machine, sl2 .
No dice con que calor y tiempo.
Lo único fome de ese tipo de aparatos, es que demora mucho tiempo al tener que hacer cada cosa por separado y tienes que estar muy atento cada cierto tiempo a dar vueltas los productos. Aparte, solo sirve para dos personas pensa do en la cantidad. 😢
Slucook, hace algún tiempo el profe hizo langosta y le quedó harta mala la huá, ni siquiera yo como espectados disfruté la preparación. ¿Podrías redimir ese noble crustáceo e invitar el profe para que aprenda cómo se hace?. Por último, más adelante, ¿Podrías preparar una centolla magallánica?, si no es mucho pedir.
Upa, interesante!! Le daré una vuelta!
Para que nombrarlo? Pala otra di vídeo de langosta, envidioso y mal hablado, saludos al profe que por lo visto le va mucho mejor que voz frugele
@@cristiangonzalez-ul1jp que llorón 🤣🤣🤣🤣
@@cristiangonzalez-ul1jp uuultima chupada
@@cristiangonzalez-ul1jp pero no le esta tirando mala onda al profe, solo que quedó mala la huá
Y yo mientras veo el vídeo, almorzando arroz con salchichas huevos fritos y ensalada de tomates.
Deliciosa combi...amo ese plato
@@Slucook Sí, es muy salvador, fácil, rápido y delicioso. No me quejo. Saludos.
Sube la receta
Fideos con pollo 🥵
@@javiermorales4406 La receta es un secreto de familia, lo siento, no la puedo publicar sin que mis antepasados se revuelquen en sus tumbas, ya bastante tuve con el temblor de denantes.
Yo preparo carne asada. Se le pone un poquito de agua bajo la rejilla y la carne no se deshidrata quedando blanda y muy rica.
Efectivamente funciona pero el aire circula mucho peor porque tapas parte de la zona de convección.
tuve la pesima idea de ver el video en la oficina antes de salir , y estoy literalmente , salivando como enfermo, tendre que pasar a la carniceria a comprar una carne para hacerla al sarten de fierro en la casa , aun no tengo freidora de aire.
Grande SEBA !!!!
Pero en sarten de hierro queda mejor incluso! jajaj Saludos!
Me gustó todo menos la contaminación cruzada que vi durante todo el vídeo 😮😮😅😅
Buena Seba! Cuanto rato estuvo en total el lomo a temperatura máxima?
¿Entonces se podría hacer un lomo vetado al horno? 🤔
Claro que si!
Me consta que quedan buenísimas las carnes y el pollo en esas máquinas. Son una maravilla.
Segun los mandamientos del sensei de la fritura mr wagyu
Prefiero la grasita sexy y coqueta
Jajaja
Saludos buen video
Seba como estás? La freidora es marca Philips cierto??
Si sr!
@@Slucook la recomienda profe?
Jamás se me habría pasado por la mente hacer un asado en freidora de aire, buenísimo el video 🔥
yo me compre una y el asado de tira lo hice a las tres horas jajajajajajaja
Por 00pl
@@javimoskito7168jajajajaja lo que habrá salida esa cuenta de la luz
Se agradece siempre el dato científico del proceso:)
no sabes lo feliz que me hizo este video @slucook vivo en departamento y con mi señora vegetariana, ahora hare mi asado en AirFryer, lo que si no vi a cuantos grados hiciste todo, saludos
Al máximo.
Echo en falta que nos informes sobre la temperatura y el tiempo del asado. Gracias
@@inmaculadarubiosoler8436en cada freidora ya viene marcado, el chef lo cocinó al máximo y de 30 a 40 minutos, todo depende del grosor de la carne, en mi horno con freidora ya viene marcado. Saludos
Muy bien SEBA , eres un verdadero. *MASTER*, has tu empresa de cocineros , te irá súper
Gracias!!
estabas volado como pico
Nop, no le hago a ninguna droga amigo.
me parece una bolucompra,dos buenas asaderas,poco aceite,horno y te hago una carne con verduras ke se te salen las bolitas de los ojos de la emocion ,saludos desde argentina,igual buenos tus videos bro
Devieramanbarrecetasdecomibasporhejenplodepollosyotrascarne❤😊❤❤😊😊❤❤❤😊
No mames wei !!!!! Asado en la parrilla !!!!
Jajaja claramente, pero la idea era explicar la freidora de aire. Saludos,
Lo mejor es que eres honesto cuando algo no queda bien wn 👏👏👏 a otros todo les queda ricooo 😂
Es importante para que cuando uds hagan el proceso, les quede rico !
Las marraquetas precocidas congeladas quedan mortales en la Airfryer.
Bueeeeena
Hola me puedes indicar cuál es la marca y modelo de tu freidora.
Se agradecería mucho dicha información...👍👏👏
Es phillips, pero la compré hace siglos, no se cuál es el modelo!
@@Slucook Buenos días, gracias por tu respuesta, saludos
Seba buen video me gusta tu tabla esa grande que tienes que parece tablero de ajedrez muy comoda para trabajar donde la compraste ?
Veice Wood! Aunque trataremos de sacar una Slucook
@@Slucook Buena si me fije en un video de alvarito barrientos tiene un amigo que haces de esas casi iguales pense que era de el, si nos podrias dar un dato seba de buenos implementos de cocina tambien me gusto una budinera que tienes son muy buenos los productos para que la preparación salga bien
Más recetas en la maquinaaaaa!!!
NO ME GUSTÓ TU VIDEO !!! Y te explico el porqué : te falta el criterio " científico "........qué significa esto ?
Significa que tenés ( sí o sí ) que ACLARAR cuanto pesa el trozo de carne, cuanto tiempo lo pusiste de cada lado, qué temperatura usaste en cada etapa.......o sea le faltaron TODOS LOS DETALLES que hacen a un buen docente.
De qué me sirve saber que a vos te sirvió, si no me transmitís bien todos y cada uno de los pasos.
En fin creo que sos un excelente cocinero, se vé que sos una muy buena persona, que tenés muy buena onda , pero......creo que deberías programar mejor el mensaje que querés transmitir.
Saludos cordiales
Me sorprende lo parejo que quedó el color y el punto en el corte, le tenía cero fe al vetado y quedó bkn.
Sería genial ver más preparaciones en la freidora de aire. Buen video Seba!
Propón alguna que te interese y vemos qué tal queda!
Un pollo asado como quedará ahí?
@@Slucook algún pollo Crispy podría ser, así tipo KFC
@@Slucook las clasicas papas fritas. la gente se queja mucho que quedan muy mal en freidoras de aire. podrias optimizar la preparacion en freidora y hacer la comparacion con las clasicas. igual se espera que no queden igual, pero poder darse esos gustos mas seguidos y sin comprometer la salud igual importa.
@@luisfraga7277queda espectacular!!! He preparado pechuga, trutros y pollo entero, queda buenísimo!!!!!
Cuantas wattas tiene la freidora??
Quiero comprar una y hay de varios tamaños y potencias...como que anduvo justa en este caso😮
Notable forma! No tengo parrilla para este 18, me arriesgue con una carne del mismo tipo y quedo sensacional! Gran opción para quienes no tenemos parrilla y vivimos en un departamento!
como freidora es un increíble horno =) pero me gusta caleta, compartido, comentado y like
Tal cual!
Que tal viejo, podrías hablar sobre tu freidora y especificaciones, creo que muchos estamos por comprar este juguetito, pero existen muchas marcas y modelos
Cualquiera sirve
11:01 no entendí, si tiene que comerse los carbohidratos, ¿por qué le saca la miga?
Hacer una carnecita a la freidora al aire tiene su técnica, para mí los mejores cortes para la freidora son el lomo liso, la punta picaña y el vetado, bifes de 2 a 3 dedos, primero mandarle a unos 140° por 15 a 20 minutos y luego mandarle full 200° por 10 minutos, no falla. he llegado a poner 4 bifes en una freidora de 5 litros.
Otros productos que puedes hacer en la freidora, chuletas de cerdo, pescado (Papillote), pollito, papas baby con acite de oliva sal y oregano, etc, etc, etc.
Pregunta, hacer carne en la freidora de aire larga el mismo olor que hacerlo en la plancha o sarten o no larga olor?
@@rominanoeliacaprotti654 no para nada, eso si, idealmente la tienes que lavar luego de utilizarla y te recomiendo que mientras la hagas pongas una velita prendida al lado.
@@eeguzmanb Muchas gracias!
Muy bien explicado el concepto de lo que de verdad es ese producto, y un premio al que le puso freidora de aire 😂
Jajajajajaja totalmente
Like 500 y tengo la misma "freidora" 🤣
Que marca y modelo es?
Yo para el día 31 de diciembre noche vieja
Sería bueno que solo funcione con aire como dice freidora de aire usando este estoy consumiendo más energía eléctrica
Pescado a la parrilla cosinando cerca de la playa al aire libre
Pescado a la parrilla cosinando cerca de la playa al aire libre
No toques la carne cruda y la sal, pura contaminación cruzada😮
jajaj la freidora de aire se convirtió en freidora con aceite, jaja
Una freidora de aire es fundamentalmente un horno eléctrico con un ventilador que mueve el aire caliente hacia un espacio reducido. El efecto de freír aparece cuando se le echa aceite. Si no, es un horno, por ende, las cosas salen horneadas. Lo saludable viene de la poca cantidad de aceite que se usa, pero eso igual no es tan cierto porque si se cocina con un aceite de bajo punto de humo, igual no va a ser saludable. Pero, como todo horno, se puede hacer cualquier cosa.
Como le vas a poner mayonesa al choripan???
Que tal hermanito ? Saludos desde Venezuela acá lo espero en la zona donde el laucha vino pero el debe si quiere ver nuestra gastronomía bien con una persona de la guaira cómo yo! Por qué lo llevaron a los peores sitios y las peores playas y le faltó ríos buenos cálidos cerca pero bueno acá estoy los espero
Hola a qué temperatura y en cuánto tiempo queda así la carne ?
La Instant Vortex es la mejor, me cambió la vida
Hola querido... Tengo un costillar que lo cocino costilla por costilla???
Yo lo haría con unas 3 costillas unidas. De lo contrario podría secarse mucho. Si te caben unas 4 costillas unidas, también.
Que carne compraste x favor
Hola muy buen video!!! Que airfryer ocupa?? Que marca es?
Esa es una phillips!
Al minuto 8:25 pone la carne en la freidora, antes solo le puso sal fina.
Excelente gracias
Gracias a ti! =)
Vi este video y me dieron ganas de comprar una freidora de aire para experimentar con hartas cosas, un crack seba!!!
Yo me xompré dos freidoras de aire.Solucionaron MI VIDA!!!!
Slucook máster podrías dejar las temperaturas y tiempos de cocción para la carne, verduras, champiñones y longanizas porfa ..y cuánto tiempo hay que precalentar el equipo porfa ! Excelente video para darle más uso (aparte de las papas fritas)
Mauricio dijo que la utiliza siempre a máxima temperatura y la carne 20 minutos.
Eso mismo. Jajajaja. Siempre a fondo. Los vegetales los saqué por su color, no por tiempo, y la carne 20 min.
pan batido, por favor
No Marraqueta
¡que desagradable y extensamente prolongada propaganda de Disney! Zonsa y de mal gusto.
Oh, yo no tengo nada que ver en la publicidad que sale....¿qué te apareció?
La verdad no se me ocurrió hacer un asado en la freidora 😂😂😂 me acabas de abrir un mundo de posibilidades
Jajajajajajajaja
@Slucook gracias por el video, una consulta, cuando dices que la "freidora de aire" cocina con radiación por convención ¿es entoces más como un microondas a convención que un horno? Te lo pregunto porque no uso microondas por la radiación y no sé si por ignorancia estoy cocinando con radiación al usar la "freidora de aire". Lo otro, al final la carne estuvo 35 minutos (15+20) o en total estuvo 20 minutos. Gracias, te conocí en el canal de Álvaro Barrientos.
Hola , no no. No tiene nada que ver con un microondas. Las formas de transferir energía calórica (dicho muy en simple) puede ser por conducción (contacto con un fierro caliente por ejemplo), convección (la condensación que se genera dentro de la olla al evaporarse y volver a precipitar), o por radiación (lo que ocurre cuando no estás en contacto con el objeto, pero al estar caliente los transmite por medio del aire por ejemplo. Una resistencia eléctrica por ejemplo, emite energía así, pero no es algo riesgoso, es natural). El el caso de las freidoras de aire, al meterle además un ventilador, se entiende que su forma de transmitir temperatura es por convección "forzada" porque el ventilador fuerza el movimiento.
Lo único que me molestó es que dejaste la airfryer en una posición incómoda y tenías que forzar la bandeja para quitarla
Psicólogo. También comen
Muy buen video.Excelente explicación.Muchas gracias.
Zapallito salio del chat jajajaj 😂😂 4:29
Hizo como que no paso nada jsjsjs
jajajajjaajjajajajajajaja
Hola slucook de cuantos litros es la freidora que tienes?
La verdad es que no se!
seba para de tomar wn
Burnazooo osea en total el asado lo cocinaste 12 min primero y luego 20 min con el.chorizo. Y en qué temperatura está programada la freidora de aire ?
Alrededor de 200° C
Excelente maestro 👏👏 no se me habia ocurrido esa idea a pesar de tener una airfryer, se ve super bueno, tendremos que hacer la prueba.
Como siempre en tu canal excelente video y muy bien explicado, no faltaba menos que su like! 👍
Muchas gracias!!! Un abrazo
Esa carne 9:46 se parece a Sudamérica donde la grasa es chile
¿O sea Chile sería donde está el sabor en sudamérica? me gusta. jajaj
Tengo entendido que primero se sella la carne 🥩 y luego se sala
Porque antes??
Creo que la cebolla es mejor cebar sus hojas
Hola! ese es un mito super repetido! Recomiendo que veas mi video que se llama "¿Cuándo salar la carne?". Ahí está toda la explicación! Un abraoz
Esa tabla de corte, dónde la compro?
Veice wood
Buenaaa Seba, estaba esperando un video de este tipo
Excelente! Espero te sirva!
mucho bla bla bla,
me gusto mucho , aunque es primera vez que veo este programa excelente , solo una critica uso la misma tabla para preparar los vegetales y la carne cruda y luego la puso lista para comer . solo eso despues perfecto
Siempre se lava entre medio! Sino ya me hubiera muerto jajaja. Saludos! Un abrazo
Yo me compre una airfryer, pero solo lo he ocupado para hacer papas fritas 😅, pero ahora con esto intentaré hacer un asado.🫡
Esos ojos.
La salud
Seba, esa freidora de cuantos litros es?
¡Que envidia! 😢😢😢
Muy weno, hice una vez asado de tira laminado en la freidora y quedaron muy buenas.
Excelente!
Hola de cuantos litros es esa freidora? para darme una idea de cantidad? gracias
No lo se, pero yo la encuentro un poco chica. Es como la clásica de Phillips.
Y para eso usa un horno y le pones aceite así lo que hicistes fue sacar lo que es una freidora sin aceite mal video
La freidora de aire es un horno de convección forzada básicamente. Así que si lo pones en un horno sin convección, no logras el mismo resultado.
perdon de llevar la contra pero no hay nada como la leña si sos de departamento te endiendo pero estos para un argentino es un insulto jajaja
Nunca diría lo contrario jajaj por supuesto que la leña es mejor. Pero no está de má´s saber sacarle partido a estos aparatitos.
Hola. Son como 20 minutos en total?
Depende del tamaño del corte. Yo con 12 minutos y un termómetro anduve espectacular.
Hola me encanto que marca es esa freidora?
Phillips.
Buen vídeo, yo tengo una, y la verdad es que todo queda bien y muy rápido. Saludos.
Asi es! Tal cual
Fenomenal y el recibo de la luz no se incrementa 😂😂😂 exelente video
jajajaja
Y EL POSTRE
Cual es y para cuantos littoa
Es Phillips, y no recuerdo los litros.
Hola, justamente hoy me compré la mía Por lo tanto vine a internet a buscar videos de cómo cocinar, obviamente di con tu video Solo que la carne yo la cortaría un poco más fina está muy gruesa, por lo tanto va a quedar cruda pero sirvió la idea me encantó Muchísimas gracias por compartir creo que cada uno le da su toque personal y eso es lo que yo haré con la mía ❤
5:26 "vamos con un bifecito generoso" ... procede a comerse la mitad jajajajaja
que crack maestro! muy buenos sus videos
ajajajajajajajajaja es q estaba muy bonito.
Videazo!! Que bien dato para darle mejor uso ala freidora...
Grande Conor !!! Siempre muy explicativo !!
Buena seba, excelente el resultado. Podrías preparar algún corte más grande o con hueso a menos temperatura y más tiempo para ver el resultado. Y algunas otras ideas serían alguna preparación para Semana Santa o el día de la madre
Buena!!
Excelente la explicación de las diferentes tipos de cocción. De cuantos litros es la freidora?
Uh, no lo se.... no es grande
Excelente, siempre tuve la duda de si meter o no un pedazo de lomo dentro de la "freidora" por que lo habia hecho con pollo. Ahora me convencí de hacerlo, gracias Sebita!
Excelente!
Excelente bro
12:10 cuál es la diferencia de la grasa entre los chorizos de buena y mala calidad?
Hay distintos tipos de grasa en el animal. La "riñonera" o grasa pella es de peor calidad x ejemplo que otras. Como en todo, las cosas de buena calidad tienden a usar productos mejores, mejor carne, mejor grasa, y mejores aditivos.
@@Slucook en mi casa se solían fabricar cecinas y siempre noté que la grasa del tocino era mejor que esa que iba en el "interior" del animal
Y el tiempo y los grados no lo dice
Si, lo fui comentando. Pero igual, entre distintas máquinas puede ser distinto. Acá estaba a 180 grados la máquina. Los tiempos fueron variando según lo comenté en el video. Pero un bife en 20 min está.
Siiii sirve y queda ricoooooo,pongo 30 minutos un lomo vetado (medallones3 dedos de ancho) queda rico
Quedó muy bueno!
Larga olor como al sarten o menos?
@@rominanoeliacaprotti654 nada de nada
Excelente video , pero te voy a comentar algo amigo. 1 tienes que informar cuanto tiempo y cuanto grado hay que poner cada alimento y 2. Falta de higiene con los mismos utensilios hagarras o pones lo grudo y lo cocido. Hay que tener un poco de hiene para la.salud. saludos
Slucook!! Estoy pensando en comprarme una freidora de aire en Argentina... con lo caro que está todo estaba pensando en una de 3.5 litros de pihlips o madia. Recomendaciones de marcas o tamaños? Muy bueno el video, saludos!!
20minutos y la carne sale jugosa sinceramente he metido a cocinar esa misma cantidad de carne en la cocina en olla y hasta en sartenes y se cocina completamente en 17min a 20, también en plancheta quizás lo único bueno que posee este equipo es que no ensucia mucho y es muy pequeño pero para cocinar rápido pierde por mucho. de 5 a 7 minutos de diferencia