Lo retó profesor si este comentario llega a los mil likes, hará el famoso suadero mexicano Edits: lo logramos muchachos, ahora solo falta que el profesor cumpla con el reto
Profe, la explicación de por qué se ve la pantalla de Air Fryer parpadeando es la diferencia de "Velocidad de Obturador" o Shutter Speed en inglés, que para hacerla corta es que no están sincronizados los FPS de esa "pantalla" con los que está grabando su cámara. Pasa mucho con las teles antiguas también, que se ve como que va bajando una barra horizontal por la tasa de refresco ☝Saludos profe, con sus vídeos he progresado harto en mi capacidad con los asados!
Profe yo prácticamente reemplace la parrillera electrica por el AirFryer y de verdad que me gusta más el resultado, queda más jugosa la carne y con mejor punto... Eso sí yo no he hecho entraña pero si Lomo Vetado y Punta Picana y ambos quedan muy bien, mi recomendación no ponerle 200°C sino 180 °C y darle unos 12 o 14 min por lado, pero al final la sube a 200°C y le da una repasada de unos 3 min por lado para que dore mejor y haga esa costra que le da un toque mas tipo asado.
Yo compré la Cosori y por lo menos me sirve para hacer la comida diaria. También para picadera cuando hay antojitos!!! Logré hacer un pollo entero y me sorprendió lo bien que quedó, solo lo dejé marinar unos dos días antes y quedó jugoso y sabroso! Gracias por el video! Me motivó a intentar carnes rojas y embutidos!
@@josecontrerastamburini9432 en lo personal no la doy vuelta solo la dejo por un lado y en lo personal me queda buena pero es opcional si quieres la das vuelta y vuelta y sin aceite solo espero que absorba bien la sal y la pongo a cocinar
Yo llevo unos añitos usando para freidora para preparar carne, les comento mi experiencia. Partió para evitar la lata de la parrilla eléctrica que nunca me ha gustado y hacerla mas corta que la parrilla a carbón, cuando quiero un pedazo de carne solo para mí. De partida, tengan cuidado porque siempre cuando daba el dato decía ponla al máximo y después cache que algunas llegan a 180, otras a 200 y 220 grados, en mi caso una Oster de 8 litros que llega a 180…. Los primeros cortes fueron de prueba como dijo el profe, porque no sabia calcular y se me quemaron, después cache que, a 180 grados, un filete de lomo de 2 dedos o uno de esos cortes americanos del Lider, quedaban la raja y a punto con 10 minutos de un lado y después 5 por el otro para que se terminara de dorar, la palanca que es mas delgada, 7 minutos y 5 del otro como máximo y seria…. En el caso de las longanizas quedan espectaculares con 10 minutos, con mucho sabor, pero sin nada de grasa (más sanitas), porque quedaba toda derretida en la freidora y en el caso de las prietas, tambien quedan super bien con 8 minutos (siempre a 180 grados, el máximo de la mía), lo único sí que la piel de la prieta se reseca, a diferencia de calentarlas cociéndolas en agua, pero al menos para mi es solo detalle Lo que sí, les recomiendo que no hagan lo que hizo el profe (sin tomar a mal) de colocar la carne y las longanizas al mismo tiempo, porque la carne se impregna con el sabor de la longaniza y pierde la gracia, asi que primero preparan la carne y después la longaniza a parte para evitar que se mezclen los sabores, porque igual es penca comerse un lindo pedazo de carne y que sepa a otra cosa distinta Ah, lo último, yo nunca le he puesto aceite a la carne para usar la freidora, la dejo con su propia grasa en el caso del lomo, pero lo si hago cuando preparo una palanca que es magra, es colocarme encima un cuadradito de mantequilla con un diente de ajo y una ramita de romero…. Y ufff…. Manjar de dioses Ojalá les sirvan mis datos, porque de que la maquina sirve para la carne, si, la deja bien, es solo aprender a usarla y calcular los tiempos dependiendo del corte
Soy de Chillán, pero por trabajo vivimos en un depto en Stgo, por lo que hacemos la longaniza (de Chillán) en la freidora de aire y quedan igual de mortales los choripanes! Antes usábamos la parrilla eléctrica pero la freidora es más rápida y simple
Saludos desde Ecuador, Profe. De todos modos es una buena demostración de lo que puede hacer una freidora de aire. Puede ser una buena opción en algunas circunstancias
Nico, yo la ocupo mucho cuando no hay opción de parrilla convencional a carbón! Si bien no agarra ese gustito a humo y carbón, en temas de sabor queda increíble. He hecho hasta carnes y pollo congelados, y hasta así queda muy bien, y encuentro que en tiempos queda rapidísimo. Un abrazo crack!!
Profe soy vecino de su tierra natal, ud de Purranque y yo de Rupanco pero ambos estamos en Santiago haciendo nuestras vidas, inviteme a comer su asadito, haga feliz a un fan.
Mmmm se ve rico, yo compré un horno con freidora de aire, y he hecho dos asados ya en modo freidora. La verdad es que, me sorprendió, la carne queda con un crocante y una textura espectacular😋, para que sepa más a asado de carbón pues, un poco de humo líquido y listo 😁, saludos profe desde la República Dominicana 🤗
Grande Profe! genial video. La primera vez que lo hice ocupé un termómetro para medir el punto de la carne y eso me ayudó a que no se me pasara ni nada. Sin duda para los que no tenemos parrilla este video nos da geniales consejos!
Profe eso lo aprendí de mi hijo en nueva zelanda y lo vengo aplicando hace más de un año , con diferentes tipos de carnes, pescado, aves , verduras etc etc..
@RecetasdelSur Personalmente tengo una PHILIPS bastante grandecita y me debio haber salido en su momento como $ 160.000.- o algo asi, efectivamente para papas fritas con un spray de aceite es ideal, siempre hay que acostumbrarse que a la mitad de la coccion hay que sacar el recimiente y agitar las papitas para que queden cocidas por ambos lados, las longanizas quedan perfectas, las hamburguesas tambien quedan muy bien, se puede hacer salmon y queda perfecto, con respecto a la carne, lo que me ha resultado son brochetas de trozos o cubitos relativamente pequeños, importante el aliño, en mi casi hago un batido de mostaza, limon de pica, ajo, oregano, sal del himalaya, pimienta negra recien molida, pimenton paprika y aji a gusto, se untan las brochetas con ese menjunje se dejan en el refri por una (1) hora y luego a la AIR FRIER, queda bastante bien.
yo la uso como parrilla hace varios meses (una oster q es como un horno). La carne a 190 °C unos 30 min por lado (para 1 kg de lomo por ej) y queda muy pero muy bueno..... con sazon de ahumado es realmente una muy. buena solucion, rapida y limpia ( para la semana)
Grande Profe, un truco bueno que le recomiendo es sellar primero al sarten, plancha o incluso parrilla eléctrica, se hace un poquito de costra y después se cambia la Airfryer precalentada por 7 minutos por lado. Es increíble lo que mejora el resultado un abrazo.
Profe un grande cualquier contenido es bien recibido, siempre alimentando ese parrillero que nunca se cansa de probar de todo lo que haces jajajaja saludos profe siga así!!!
Queda bien las carnes en la freidora, siempre y cuando se haga a la mayor temperatura, los cortes sean gruesos y se bañen en aceite para que así se logre una buena costra y no se recocine, saludos profe ! Se te hace agua la bocaaa 😜
el mejor video que he visto.....tengo esa friedora y solo hago papas fritas ....espero el segundo video ya con experiencia y datos de como hacer la carne
Yo como amante de la carne le dí la oportunidad hace un tiempo a hacer unos bifes de lomo liso en la air fryer y quedaron bastante wenos. Salva harto la verdad y es ultra cómodo de usar y queda rico. Es super buena opcion si tienes poco tiempo y vives en depto y también para hacer poca carne onda pa 1 ó 2 personas.
Utilizo mucho la air fryer para hacer ribs de cerdo cuando no tengo ganas de prender el fuego en la parrilla😅. He cocinado vacio y otros cortes y por suerte le agarre bastante la mano. Nunca me defraudó.
Las carnes pierden un poquito respecto de la parrilla a carbón, pero es mucho mejor que la parrilla eléctrica. El pollo sí queda fabuloso, y para que hablar de las papas fritas.. espectaculares. Saludos profe !!
Hay muchas airfriers que incluyen una especie de parrilla interior. Y no es por que marque el corte de carne, es por elevarla y acercarla a la resistencia de la maquina, que como dice el profe está arriba. Al acercarla a la fuente de calor, se crea mas costra preservando el punto interno.
Gente que quiera algo más todo terreno. Hay hornos eléctricos con la función de freidora de aire. Solo que sin programas y solo con potencia y tiempo. Hay unos hornos de 25 litros a 70 u 80 qué son cok perillas y que dan mismo resultado qur una freidora ,solo hay que saber los tiempos y temperatura
Este tipo de horno con ventilador viene de los hornos europeos de los años 2000 ( horno convección )que se fabricaban con este sistema. Si hornos no son freidoras eso es más un tema comercial. El secreto que tengan una resistencia y sensor estable para evitar la perdida en esceso de calor ya que si son de mala calidad sacan más aire caliente al exterior haciendo que se demoré en exceso produciendo pérdida de tiempo y dinero ( por los watts consumidos)... Realmente y lo mejor es un horno grande típico que ya tenga este sistema porque son más eficientes.
una de las cosas mas difíciles de sacar un corte a el punto menor al cosido, la técnica es darle unos minutos a temperatura media alta, 160° y al final 5 minutos por lado a full 200°, eso si, es mucho mas comodo yo hoy parillo solo para ocasiones especiales, la air fryer la ocupo un monton. profe pruebe la TeFal Optigrill, es una grilladora inteligente, si no la tiene cuando venga por osorno se la presto para un video.
La carne que mejor queda es la que tiene grasa, el asado de tira, y los chorizos, yo pongo 2 porciones de asado de tira de un poco más de 250g cada una, sólo le pongo sal. Precaliento el airfryer a 205C durante 5’, luego pongo la carne durante 13’ a 205C, sin darla vuelta, sale dorado por todos lados, jugoso, sin estar crudo, una delicia. La grasa se derrite y cae debajo de la bandeja.
@ mi air fryer hace 4 cosas, freír sin aceite (con un poco de aceite en realidad), horno, grill y deshidratar, “cosori stainless steel chef edition”, es de 5,5l. Pongo el asado de tira directamente sobre la bandeja interior, esa bandeja tiene agujeros y la grasa de la carne cae al fondo de la bandeja exterior. El aparato trae una “parrilla para brochetas”, y hay gente que cocina algo sobre esa rejilla y otra cosa debajo pero la única vez que yo hice eso fue con muslos de pollo y papas al horno y no se cocieron tan bien ni tan rápido como cuando uso solo “un piso”, así que nunca más lo use. Cuando cocino cosas que no tienen mucha grasa, o sea, casi siempre, pongo una bandejita desechable de papel de cocina (especial para air fryer), y asi cocino sin ensuciar nada! Hasta ahora he hecho sólo cosas simples, carne, pescado, pollo, papas, pizza (vivo en Francia, compro una masa italiana que ya está cocida, pero no tiene salsa ni nada, compro una mini pizza y entra exactamente, sobre la masa pongo unas gotas de aceite de oliva, un poco de salsa de tomate, hierbas, échalote / cebolla deshidratado, jamón, queso, etc … pongo el aparato en marcha y en 8 minutos la mini pizza está lista, crujiente y deliciosa) … todavía no la use para hacer pan, brioche, nada de eso. Los muslos de pollo con papas salen deliciosos, como hacerlo al horno pero en mi caso la diferencia es que siempre sale bien, muy bien, no se quema nada ni queda algo crudo, precaliento el aparato 5’ y después lo cocino 24’. En algún momento compraré una air fryer más grande, doble, probablemente de la misma marca, compré la de 5,5l para probar.
profe, le recomiendo ponerle un ojo a la ninja woodfire con ahumador, estoy seguro que ese video le va a interesar a muchos que vivan en departamento o que por algún motivo no puedan prender fuego pa hacer un asadito
Entonces es recomendable para un asado de pocas personas lo digo por el espacio de la freidora y al ver el video se ve bien , pero sencillamente prefiero mil veces la parrilla tradicional. Saludos profe
Lo retó profesor si este comentario llega a los mil likes, hará el famoso suadero mexicano
Edits: lo logramos muchachos, ahora solo falta que el profesor cumpla con el reto
Nunca un comentario ha tenido mil likes! acepto el reto
#reto1000like
WENA PROFE
Vamos por los mil likes!!
Por los 1000 entonces, ya, al tiro nomas sii dirían los chilenos 🎉🎉
Saludos de Argentina. Ya aporté con el like
Profe, la explicación de por qué se ve la pantalla de Air Fryer parpadeando es la diferencia de "Velocidad de Obturador" o Shutter Speed en inglés, que para hacerla corta es que no están sincronizados los FPS de esa "pantalla" con los que está grabando su cámara. Pasa mucho con las teles antiguas también, que se ve como que va bajando una barra horizontal por la tasa de refresco ☝Saludos profe, con sus vídeos he progresado harto en mi capacidad con los asados!
Correcto, probablemente la airfryer esté a 50hz y la cámara a 60hz
profe, digale al rod que se compre un filtro ND para no tener ese tipo de problemas jaja
Eso mismo 👌🏻
gracias estimado
Estaba buscando este comentario, gracias
Profe yo prácticamente reemplace la parrillera electrica por el AirFryer y de verdad que me gusta más el resultado, queda más jugosa la carne y con mejor punto... Eso sí yo no he hecho entraña pero si Lomo Vetado y Punta Picana y ambos quedan muy bien, mi recomendación no ponerle 200°C sino 180 °C y darle unos 12 o 14 min por lado, pero al final la sube a 200°C y le da una repasada de unos 3 min por lado para que dore mejor y haga esa costra que le da un toque mas tipo asado.
depende tambien el grueso o ancho de la carne
Yo compré la Cosori y por lo menos me sirve para hacer la comida diaria. También para picadera cuando hay antojitos!!! Logré hacer un pollo entero y me sorprendió lo bien que quedó, solo lo dejé marinar unos dos días antes y quedó jugoso y sabroso! Gracias por el video! Me motivó a intentar carnes rojas y embutidos!
Aunque tire un bistec al sarten le va quedar un tremendo video profe, saludos desde Villa Alemana
Yo la uso muchísimo, cuando hago trozo de lomo vetado la hago a180 grados y 30 minutos en total queda una maravilla
Hola,entonces vale la pena de comprar
pero lo das vuelta a mitad de cocción?, le agregas un poco de aceite aún no me arriesgo a tirar carne a la freidora...
@@josecontrerastamburini9432 en lo personal no la doy vuelta solo la dejo por un lado y en lo personal me queda buena pero es opcional si quieres la das vuelta y vuelta y sin aceite solo espero que absorba bien la sal y la pongo a cocinar
@@juegosymasjuegos2612 si lo valen, yo tengo una hace como 6 años, y por ejemplo para los embutidos y las aves es una delicia.
@@Sogekingux al ave le dan un corte para que se cueza por dentro o no es necesario?
Yo llevo unos añitos usando para freidora para preparar carne, les comento mi experiencia. Partió para evitar la lata de la parrilla eléctrica que nunca me ha gustado y hacerla mas corta que la parrilla a carbón, cuando quiero un pedazo de carne solo para mí. De partida, tengan cuidado porque siempre cuando daba el dato decía ponla al máximo y después cache que algunas llegan a 180, otras a 200 y 220 grados, en mi caso una Oster de 8 litros que llega a 180…. Los primeros cortes fueron de prueba como dijo el profe, porque no sabia calcular y se me quemaron, después cache que, a 180 grados, un filete de lomo de 2 dedos o uno de esos cortes americanos del Lider, quedaban la raja y a punto con 10 minutos de un lado y después 5 por el otro para que se terminara de dorar, la palanca que es mas delgada, 7 minutos y 5 del otro como máximo y seria…. En el caso de las longanizas quedan espectaculares con 10 minutos, con mucho sabor, pero sin nada de grasa (más sanitas), porque quedaba toda derretida en la freidora y en el caso de las prietas, tambien quedan super bien con 8 minutos (siempre a 180 grados, el máximo de la mía), lo único sí que la piel de la prieta se reseca, a diferencia de calentarlas cociéndolas en agua, pero al menos para mi es solo detalle
Lo que sí, les recomiendo que no hagan lo que hizo el profe (sin tomar a mal) de colocar la carne y las longanizas al mismo tiempo, porque la carne se impregna con el sabor de la longaniza y pierde la gracia, asi que primero preparan la carne y después la longaniza a parte para evitar que se mezclen los sabores, porque igual es penca comerse un lindo pedazo de carne y que sepa a otra cosa distinta
Ah, lo último, yo nunca le he puesto aceite a la carne para usar la freidora, la dejo con su propia grasa en el caso del lomo, pero lo si hago cuando preparo una palanca que es magra, es colocarme encima un cuadradito de mantequilla con un diente de ajo y una ramita de romero…. Y ufff…. Manjar de dioses
Ojalá les sirvan mis datos, porque de que la maquina sirve para la carne, si, la deja bien, es solo aprender a usarla y calcular los tiempos dependiendo del corte
Buen experimento profesor. Se ve bastante buena y práctica esa forma de asar.
Soy de Chillán, pero por trabajo vivimos en un depto en Stgo, por lo que hacemos la longaniza (de Chillán) en la freidora de aire y quedan igual de mortales los choripanes! Antes usábamos la parrilla eléctrica pero la freidora es más rápida y simple
Saludos desde Ecuador, Profe. De todos modos es una buena demostración de lo que puede hacer una freidora de aire. Puede ser una buena opción en algunas circunstancias
Nico, yo la ocupo mucho cuando no hay opción de parrilla convencional a carbón! Si bien no agarra ese gustito a humo y carbón, en temas de sabor queda increíble. He hecho hasta carnes y pollo congelados, y hasta así queda muy bien, y encuentro que en tiempos queda rapidísimo. Un abrazo crack!!
Has intentado, colocar un pedacito de madera para el humo ?
Profe soy vecino de su tierra natal, ud de Purranque y yo de Rupanco pero ambos estamos en Santiago haciendo nuestras vidas, inviteme a comer su asadito, haga feliz a un fan.
Que apasionado es usted Profesor, así mismo disfruto la buena comida. Salud por eso 😊👍🏻
Mmmm se ve rico, yo compré un horno con freidora de aire, y he hecho dos asados ya en modo freidora. La verdad es que, me sorprendió, la carne queda con un crocante y una textura espectacular😋, para que sepa más a asado de carbón pues, un poco de humo líquido y listo 😁, saludos profe desde la República Dominicana 🤗
Grande Profe! genial video. La primera vez que lo hice ocupé un termómetro para medir el punto de la carne y eso me ayudó a que no se me pasara ni nada. Sin duda para los que no tenemos parrilla este video nos da geniales consejos!
Profe eso lo aprendí de mi hijo en nueva zelanda y lo vengo aplicando hace más de un año , con diferentes tipos de carnes, pescado, aves , verduras etc etc..
@RecetasdelSur Personalmente tengo una PHILIPS bastante grandecita y me debio haber salido en su momento como $ 160.000.- o algo asi, efectivamente para papas fritas con un spray de aceite es ideal, siempre hay que acostumbrarse que a la mitad de la coccion hay que sacar el recimiente y agitar las papitas para que queden cocidas por ambos lados, las longanizas quedan perfectas, las hamburguesas tambien quedan muy bien, se puede hacer salmon y queda perfecto, con respecto a la carne, lo que me ha resultado son brochetas de trozos o cubitos relativamente pequeños, importante el aliño, en mi casi hago un batido de mostaza, limon de pica, ajo, oregano, sal del himalaya, pimienta negra recien molida, pimenton paprika y aji a gusto, se untan las brochetas con ese menjunje se dejan en el refri por una (1) hora y luego a la AIR FRIER, queda bastante bien.
yo la uso como parrilla hace varios meses (una oster q es como un horno). La carne a 190 °C unos 30 min por lado (para 1 kg de lomo por ej) y queda muy pero muy bueno..... con sazon de ahumado es realmente una muy. buena solucion, rapida y limpia ( para la semana)
Grande Profe, un truco bueno que le recomiendo es sellar primero al sarten, plancha o incluso parrilla eléctrica, se hace un poquito de costra y después se cambia la Airfryer precalentada por 7 minutos por lado. Es increíble lo que mejora el resultado un abrazo.
Profe un grande cualquier contenido es bien recibido, siempre alimentando ese parrillero que nunca se cansa de probar de todo lo que haces jajajaja saludos profe siga así!!!
Buen video y mejor dato, es una buena alternativa a las parrillas eléctricas al parecer ... #FelicitacionesProfe
Muy buena profe te pasaste. Hay que atreverse con estas maquinas. Felicitaciones
Hola! muchas gracia por el video! puedes hacer una picaña en freidora?? gracias!!!
Profesor!!! De lo bueno poco... yo estoy satisfecho con el video ❤❤❤
Pinta bien eso. Voy a hacer la prueba con la freidora que tengo en la casa y te comparto por instagram la experiencia 🙌
Aguante, Profe!
muy bien profe !!! buena opciòn para mi Valdivia lluviosa y fria!!!!
buen video profe 👍 se agradece el esfuerzo de no dejarnos sin videos
Queda bien las carnes en la freidora, siempre y cuando se haga a la mayor temperatura, los cortes sean gruesos y se bañen en aceite para que así se logre una buena costra y no se recocine, saludos profe ! Se te hace agua la bocaaa 😜
Profe ayudo harto, ud cree es poco, pero ya tenemos mas opciones de invierno, todo suma 👏👏👏
Buen video profe, que importa si es elaborado o no, cumple con el objetivo, grande crak..!!
Buenísimo, profe, hágase un ejercicio de cuáles serían los mejores cortes para anticuchos y con nota para saber cuál es el ideal, le dejo el desafío.
el mejor video que he visto.....tengo esa friedora y solo hago papas fritas ....espero el segundo video ya con experiencia y datos de como hacer la carne
la freidora de aire es una maravilla, sus costillitas con merquen
Gracias Profe....
Buena profe la ultima vez que lo vi estaba bien rakitico, espero esta vez no sea ilusion optica del poleron que lleva. Saludos 👌🏼😎
Profesor usted es el mejor, saludos desde peru, usted es grande
Ud profesor me hace el día,espero venga pronto a mi tierra México a comer con Mr wagyu la auténtica comida mexicana 🎉❤
Que buen video profe, de esos a la antigua!
Buena profe. Lo hice con un lomo liso a 180 uno y otro a 200 grados y de verdad me sorprendió el sabor. Muy bueno.
Videazo compadre!!!!
Muy buen video, interesante la prueba! saludos desde Argentina!
Yo como amante de la carne le dí la oportunidad hace un tiempo a hacer unos bifes de lomo liso en la air fryer y quedaron bastante wenos. Salva harto la verdad y es ultra cómodo de usar y queda rico. Es super buena opcion si tienes poco tiempo y vives en depto y también para hacer poca carne onda pa 1 ó 2 personas.
Yo he probado la función de rostizados para la carne y eso ayuda con la costra (no la función de freír en aire). Pruébalo y nos cuentas!
Videazo profe , tenia muchas ganas de probar un vacuno en la freidora , ahora me atrevo sabiendo que queda mas que bueno. Saludos.
Profe estaría bueno un video random de un día con ud. Haciéndose el almuerzo, cuando va a hacer deporte, etc etc
Profesor lo reto a que me invite a un asado si este comentario llega a dos líke
Te aporto el primer like👍😂
@@AMG1974 vale mi washo de apoco se empieza jaja
Mishhhh, he estado a punto de comprar una freidora. Buen video profe. Saludos
Chuta! yo que soy modelo 56, me gustó la cuestión cabros. Cariños a todos y a Mr. Espumita.
Queda bien la carne, en la casa hemos hecho arrachera, palanca y el fin de semana una tapita criolla y quedó excelente
Buena profe, saludos desde Chillán!😁😁
Utilizo mucho la air fryer para hacer ribs de cerdo cuando no tengo ganas de prender el fuego en la parrilla😅. He cocinado vacio y otros cortes y por suerte le agarre bastante la mano. Nunca me defraudó.
Grande profe idolo
Yo tengo horno freidora mouvair y queda super buena la carne profe🔥
buen video profe
Grande profeee ❤
Las carnes pierden un poquito respecto de la parrilla a carbón, pero es mucho mejor que la parrilla eléctrica. El pollo sí queda fabuloso, y para que hablar de las papas fritas.. espectaculares.
Saludos profe !!
El cerdo queda muy bueno profe, unas entrañas de cerdo quedan perfectas
Hay muchas airfriers que incluyen una especie de parrilla interior. Y no es por que marque el corte de carne, es por elevarla y acercarla a la resistencia de la maquina, que como dice el profe está arriba. Al acercarla a la fuente de calor, se crea mas costra preservando el punto interno.
Impeke profe . Tengo una freidora de aire y no se me hubiese ocurrido hacer carne tipo asada . La probaremos
Grande Profe!
Soy un hombre sencillo. Veo que el profesor subió un vídeo, vengo, le doy like y luego lo disfruto... Gracias 🙏🏻🥵
Por un momento, creí que al final en 13:29 diría "una joy..." 😅 Saludos profe 🙌
Deberia invitar a sus suscriptores ( sobre todo a los que lo seguimos de años) a ser partícipe en uno de sus videos
Aguante Profe, saludos desde Valparadise ❤
También hay que jugar con la altura, suelen traer una rejilla para subir la comida y que se dore antes
Muy buena alternativa para los que vivimos en depratamentos
Gente que quiera algo más todo terreno. Hay hornos eléctricos con la función de freidora de aire. Solo que sin programas y solo con potencia y tiempo. Hay unos hornos de 25 litros a 70 u 80 qué son cok perillas y que dan mismo resultado qur una freidora ,solo hay que saber los tiempos y temperatura
Para dorar mejor por ambos lados, viene como unas parrillitas metallicas que elevan el corte de carne, eso hace que se dore parejo por ambos lados
Profesor, un video actualizado de mejores cortes a la parrilla eléctrica sería genial, saludos y muy buen contenido 🫶🫶🫶
Genial esta muy bien cocida 😅
Yo compré PowerXL.y queda el pollo la carne y las pizzas blandas , queso chorrea..y Rico
Profe haga un asado de tira en la freidora de aire ,queda un lujo !
Profe! Como lo ha hecho para bajar de peso? Algún hábito que pueda recomendar? Mr. Wayu también está más flaco.
Hola profe, le recomiendo no dejarlo tapando los orificios del centro, por alguna razón yo he visto que así se dora mejor 😊
Como pedis perdon por lo poco? Videazo te mandaste como siempre maestro!
Buen vídeo
Para que quede mejor costra, puedes levantar un poco la carne con alguna rejilla o incluso con una taza debajo
Este tipo de horno con ventilador viene de los hornos europeos de los años 2000 ( horno convección )que se fabricaban con este sistema. Si hornos no son freidoras eso es más un tema comercial. El secreto que tengan una resistencia y sensor estable para evitar la perdida en esceso de calor ya que si son de mala calidad sacan más aire caliente al exterior haciendo que se demoré en exceso produciendo pérdida de tiempo y dinero ( por los watts consumidos)...
Realmente y lo mejor es un horno grande típico que ya tenga este sistema porque son más eficientes.
2:36 vamos viendo dijo el ciego ajajajajajajajajaj PERO PROFE!!!!!!!!!!!!
ahi la cago ha!
efectivo... cumple :)
Salvan esas "freidoras", buen video profesor!
una de las cosas mas difíciles de sacar un corte a el punto menor al cosido, la técnica es darle unos minutos a temperatura media alta, 160° y al final 5 minutos por lado a full 200°, eso si, es mucho mas comodo yo hoy parillo solo para ocasiones especiales, la air fryer la ocupo un monton.
profe pruebe la TeFal Optigrill, es una grilladora inteligente, si no la tiene cuando venga por osorno se la presto para un video.
La carne que mejor queda es la que tiene grasa, el asado de tira, y los chorizos, yo pongo 2 porciones de asado de tira de un poco más de 250g cada una, sólo le pongo sal. Precaliento el airfryer a 205C durante 5’, luego pongo la carne durante 13’ a 205C, sin darla vuelta, sale dorado por todos lados, jugoso, sin estar crudo, una delicia. La grasa se derrite y cae debajo de la bandeja.
Usas la opción grill o airfryer?
@ mi air fryer hace 4 cosas, freír sin aceite (con un poco de aceite en realidad), horno, grill y deshidratar, “cosori stainless steel chef edition”, es de 5,5l. Pongo el asado de tira directamente sobre la bandeja interior, esa bandeja tiene agujeros y la grasa de la carne cae al fondo de la bandeja exterior.
El aparato trae una “parrilla para brochetas”, y hay gente que cocina algo sobre esa rejilla y otra cosa debajo pero la única vez que yo hice eso fue con muslos de pollo y papas al horno y no se cocieron tan bien ni tan rápido como cuando uso solo “un piso”, así que nunca más lo use.
Cuando cocino cosas que no tienen mucha grasa, o sea, casi siempre, pongo una bandejita desechable de papel de cocina (especial para air fryer), y asi cocino sin ensuciar nada!
Hasta ahora he hecho sólo cosas simples, carne, pescado, pollo, papas, pizza (vivo en Francia, compro una masa italiana que ya está cocida, pero no tiene salsa ni nada, compro una mini pizza y entra exactamente, sobre la masa pongo unas gotas de aceite de oliva, un poco de salsa de tomate, hierbas, échalote / cebolla deshidratado, jamón, queso, etc … pongo el aparato en marcha y en 8 minutos la mini pizza está lista, crujiente y deliciosa) … todavía no la use para hacer pan, brioche, nada de eso. Los muslos de pollo con papas salen deliciosos, como hacerlo al horno pero en mi caso la diferencia es que siempre sale bien, muy bien, no se quema nada ni queda algo crudo, precaliento el aparato 5’ y después lo cocino 24’.
En algún momento compraré una air fryer más grande, doble, probablemente de la misma marca, compré la de 5,5l para probar.
@@MarieJC gracias por responder 😊
@@pamelasue creo que lo que te conteste se público debajo de mi respuesta anterior 😬
profe y tirar la carne y sellar por ambos lados a un sarten y que tirar 9 min el bife quedaria bastante piola para lo que no tenemos balcon o patio!
profe, le recomiendo ponerle un ojo a la ninja woodfire con ahumador, estoy seguro que ese video le va a interesar a muchos que vivan en departamento o que por algún motivo no puedan prender fuego pa hacer un asadito
wen video profe
Buen video.... Pero pase el dato de la airfryer de 8 litros por 90 lucas ya que las de 6 Lts están sobre las 130 en el retail
Pon Air Fryer en mercadolibre! saludos
Hagase un curanto profe, mi prima enpresta el oyo, y la casa....
Hola profe, para cuando una receta de arrollado huaso?
Saludos profe
Yo me compré una llamada "kitchen it" sale un poco más economica, como 50-60 lks, y ta wena, me ha servido caleta para hacer pollito tipo "frito"
profe le recomiendo poner una capa de alusa foil y despues la carne, obtendrá mejores resultados
Profe, merece una segunda oportunidad!!!
Podrías hacer un asado y como invitado al gran sommelier chileno Marcelo Pino, seria fantasticoo profee🥩🥩
Me gustaría saber si en la freidora queda mejor que en la parrillas eléctricas y a gas.
Entonces es recomendable para un asado de pocas personas lo digo por el espacio de la freidora y al ver el video se ve bien , pero sencillamente prefiero mil veces la parrilla tradicional.
Saludos profe
Profe, en el minuto 3:05 se le filtra el telefono! Saludos desde argentina!!
En la freidora a aire tengo que ponerlo a 200c, horno y cuantos minutos u horas???
a mi me gusta solo para las costillas bbq, ahí si cumple toda su función
Ahora a probar algunos cortes en una racletera (raclette) con superficie de piedra, profe