【姆士流】日式白醬燉菜x日式白醬焗飯

＃姆士流【日式白醬燉菜x日式白醬焗飯】Tips
材料：好侍北海道白醬塊2塊、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1根、馬鈴薯2顆、肉桂葉2片、去骨雞腿1隻、白飯2碗、起司絲1杯、花椰菜、咖哩粉、夾鏈袋
1. 去骨雞腿排，雞皮朝下入鍋煎香，至雞油出來
2. 馬鈴薯蒸熟，切丁，備用
3. 煎雞皮同時，將紅蘿蔔塊入鍋
4. 雞腿排煎出雞油後，取出切塊；鍋內留下紅蘿蔔，放入洋蔥、馬鈴薯、切好的雞肉塊與雞油一起拌炒
5. 加入些許熱水，蓋鍋蓋悶煮
6. 花椰菜入另一鍋汆燙，燙好後放入炒鍋裡一起燉煮
7. 白醬塊切成小片狀，關火，放入鍋內拌勻，加入2片肉桂
8. 加入少許牛奶，組裝，#日式白醬燉菜 完成
《加碼再一道》
1. 未吃完的白醬燉菜，加入咖哩粉拌勻
2. 淋在白飯上，加入起司絲，放入烤箱220度／5分鐘，#日式白醬焗飯 完成

[@bluepigeon0810]

推推 好方便呀！

[@白色-k8w]

到處都是你

[@李唯楓-e1k]

@@白色-k8w 你是住海邊嗎？

[@ivylee6054]

詹姆士才是吃播界的大神，很久以前就看过你去各个城市找地道美食。看完立刻点赞，关注

[@chinagirl7378]

之前在全聯有看到，只是一直不知道如何煮，現在知道了，感謝您

[@bluerain0716]

喜歡看詹姆士做飯 簡單好學

[@傅宇婕-t1b]

太開心，剛好買一樣牌子白醬，也學到了不同做法，挺開心地按讚

[@KC_929_luv]

謝謝詹姆士老師示範，簡單易做又可帶便當，想趕快試試。

[@yunoh7348]

說真的這個白醬~~拿來煮濃湯會剛剛好~~尤其煮海鮮牛奶濃湯很好喝~~做白醬我覺得鹹膩了點...還是用奶油炒麵粉比較清爽一點~~

[@四千金-m6h]

很棒的介紹，立馬去買2盒!剛好小孩目前在線上上課時可以吃

[@appleli4368]

學起來，很棒，謝謝分享喔👍🏻

[@SweetAZ00]

詹姆士讲的tips全是干活！

[@sks3319]

超有用，可以帶去公司，微波爐加熱，就是香噴噴的奶香料理

[@陳順哲-l5x]

今天我老婆有跟著你的做法，做了這道菜。真的超級好吃

[@嫻泓林]

好侍北海道白醬塊這是我最愛吃的 醬 爪哇的咖哩塊也很讚

[@bagana100]

以前就很愛用這款濃湯塊來做湯了，真的很不錯，爪哇的咖哩塊也很讚！

[@LumZhan]

這裡一切都很好

[@CrisCY]

這個調味塊太甜而且味道單調。前兩天我煮的時候就加了味噌和日式高湯。

[@LumZhan]

美味又簡單！ 很棒的視頻。

[@vivianwong7843]

簡單方便👍👍

[@charlotteyin8193]

简单明了，还有速食和储存的建议，需求被完美满足了。真希望这条能在搜索推荐第一条，愣是翻了七八条视频才看到这条

[@sai-kw4bj]

一直想做焗烤飯，詹姆士的方式太對味了

[@cc3120520]

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[@pochiatseng2530]

謝謝老師，剛剛照著老師的作法～ 非常好吃，只是抓比例真的好難

[@naomizhuo9763]

好像真的很簡單，謝謝分享

[@Chris38hk]

明天便煮起來

[@GumiaJerymenAbe]

friends from japan watching your vlogs.

[@007JohnNina]

今天請假養傷沒上課,剛好有一盒白咖哩醬塊,早午餐就做白咖哩料理好了.😂😂

[@et054987]

好強喔，原來是這樣用

[@Petersen793]

感谢PO主~学到了~♥

[@sydneyhuang7149]

這盒家裡很常用！🤤

[@cherryhouse007]

看得我好饿哦，好想马上回家就煮一锅来吃，哈哈哈，白酱块还没有买过，下次可以试试看

[@lisahsu6494]

感覺很簡單耶~~感謝詹姆士

[@yinuozhang851]

正好想做这道菜 谢谢James 对学生党来说很方便

[@jack28131623]

請問詹姆士怎樣才能做出一鍋好吃的滷味呢？ 甜不辣.豬血糕.海帶.豆干.雞翅.雞腳怎麼滷才好吃呢？

[@Cactus292]

現在才知道有白醬塊，下次去找找看，真的方便多了。

[@renaechang5478]

四小時前才剛做完一鍋燒焦的...我怎麼沒早點看到這個！

[@杯子-k5n]

那個收納方法，獲益良多

[@Frankenstein208104]

是我會試試加入韓國年糕或是燴中式年糕(煎過或炸過).壓吐司也可以試試看(但前提是不要放入馬鈴薯)

[@crazyfever2993]

昨天剛用豆漿做，現在的玉米可真甜

[@SleeperAR]

深夜食堂的炖菜

[@NANCYCHENTW]

很多百貨公司的超市都會有賣這種白醬塊，很方便、做起來也不容易失誤😘

[@YHYang]

好侍這白醬好吃，雖然是日本進口的，但是我覺得同一牌子日本當地販售的更好吃。

[@kelsey0215]

詹姆士嘴巴說了兩次肉桂，然後丟下鍋裡面的是兩片月桂葉？

[@小揚小揚]

流口水了

[@jean2974]

好方便
那白醬奶油罐頭煮法一樣嗎？

[@izzie6424]

想買了

[@林妹呀]

我上禮拜剛煮了一鍋~~~今天剛吃完XD

[@tzulonglai9465]

是月桂葉吧? 肉桂不是一支一支的嗎?

[@彭彥誠-h8w]

餓

[@ruiyangli55]

好吃

[@jialu414]

我剛剛才在賣場看到~

[@郭育騰]

不是月桂葉?

[@easonhsieh5794]

不想學 我直接跟詹姆士約會就好了

[@alleyz9049]

詹爸爸的广告也很好看。。。

[@minimiiix]

應該是月桂葉？影片說肉桂

[@t19840329]

恩恩 應該是說錯了

[@imrobinlo]

3:24 應該是放兩片月桂葉，不是肉桂吧？

[@remykkkk]

可見小編不太煮菜XD

[@YY-ur4li]

肉桂葉等於月桂葉! 只是講法不同 不過是一樣的東西唷

[@imrobinlo]

@@YY-ur4li
是兩種長得很像但不同的東西，它們是同科、不同屬、不同種，你查一下維基百科就知道。
zh.wikipedia.org/wiki/%E6%9C%88%E6%A1%82
月桂（學名：Laurus nobilis），又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠，是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區，現已遍布世界各地。
zh.wikipedia.org/wiki/%E8%82%89%E6%A1%82
肉桂（學名：Cinnamomum cassia，英語：cinnamon），又稱作官桂、桂心、簡桂、玉桂、牡桂，為樟科常綠喬木，臺灣分布於海拔0~1800公尺，而海拔500~1000公尺尤其適合。

[@dicky10328]

摁...0:58 材料那邊是寫肉桂耶
應該是肉桂沒錯

[@chef_james_tw]

您好～肉桂葉和月桂葉統稱香葉，但是肉桂葉跟肉桂不同喔^_^

[@chiayilin9660]

買了一盒，等要用時才發現有牛的油脂成份，不能給家人食用，只能送有吃牛肉的人啦！

[@hankid4430]

在记忆里

[@yun2653]

不知道肌肉用豬肉代替可不可以呢

[@shanjai3454]

不用牛奶不知道可不可以用鮮奶油代替。。。

[@مطبخعسليه-ح7ذ]

💯💯👍👍

[@李柏緯-b4b]

放冷凍保存可以放多久？

[@adalu5139]

請問一包直麵需搭幾塊好侍白醬？

[@械瑞深]

月桂葉

[@chef_james_tw]

您好～月桂葉和肉桂葉統稱香葉，但是肉桂葉不等於肉桂喔^_^

[@dicky10328]

影片名稱和內文是不是打錯了??
0:50 不是講白醬燉菜嗎??
還有2:54 是和一下 攪和的意思

[@jim_jim1674]

🤤🤤🤤

[@陳仁隆-f4c]

請問沒肉桂葉可以放肉桂棒嗎或月桂葉

[@chikeongfong7162]

加起司效果怎樣？？

[@ruvic6256]

冷凍庫解凍後，蔬菜都好奇怪的口感

[@serli07serliho19]

日本白醬和日本咖喱飯，我喜歡吃，香港天文臺的預報員莊思寧博士見到了一定會喜歡吃

[@mickeyliu8089]

請問老師的炒菜鍋材質是鑄鐵鍋嗎?謝謝!

[@陳仁隆-f4c]

請問，起士是用什麽種類的才會烤的像外面一樣表面金黃色的？

[@slientocean]

月桂啦

[@Michelle2809Meow]

美國的雞...有雞皮就有骨頭，沒骨頭就沒雞皮....雞皮很重要啊！還我雞皮！

[@0bety143]

我不愛吃雞皮

[@soffyblack8092]

澳洲也是诶

[@bodystudio-123]

這個廚房 是詹姆士的家嗎

[@zihenghuang3012]

有一点点担心 胡萝卜有没有熟

[@tanshan7548]

请问用过的夹链袋是要丢掉还是洗过再用？

[@林皖堞]

一般都是洗過再用，除非你之前裝的東西味道太重，洗過後還是有前一個食物味道才會丟掉！

[@AshH0220]

是月桂葉，不是肉桂吧 😂

[@chef_james_tw]

您好～月桂葉和肉桂葉統稱香葉，但是肉桂葉不等於肉桂喔^_^

[@cestlavie1298]

哈哈笑死 糾正別人不成 反顯得自己很蠢

[@momo7523]

在美国有什么网站可以买到白酱吗？

[@bin8787]

賣場超市應該都有

[@CMC2shaa]

美國罐頭白醬很好買吧 台灣很多都是美國進口進來的

[@crazyfever2993]

這問題就像中國人在問哪裡可以買到老干媽一樣，匪夷所思

[@雲嵐熙]

請問一下如果沒有買月桂葉 請問可以用甚麼代替 請問肉桂粉可以嗎?

[@ya-fenhsu8496]

鐵定不行～

[@軒轅紫騎]

＠＠第一耶...

[@Nekoneko432]

日本語訳くれー！

[@陳海鳴-b9f]

現成白醬還拍個屁ㄚ

[@pink_987]

對我這個料理白癡 真的很有幫助

[@sesuri930]

不管是James还是阿基师，台湾的厨师我都是看到了一种乱七八糟的感觉，一点感受不到从容淡定

[@zayn9959]

請問如果是咖哩塊也能這樣做嗎？

[@天菜菜寶]

請問沒烤箱用微波爐可以嗎？