Sellerieschnitzel schnell erklärt

Sellerieschnitzel schnell erklärt
Rezept zum ausdrucken
Zutaten für 3 Personen
500 gramm Knollensellerie
Salz
1 Zitrone
Mehl
2 Eier
120 gramm Semmelbrösel
50 gramm Parmesan frisch gerieben
1 El Thymian
Pflanzenöl
Sellerie schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden
Wasser zum kochen bringen, salzen und den Saft von einer halben Zitrone rein
dann die Selleriescheiben darin circa 4-5 Minuten kochen
Sellerie raustun und mit Küchenpapir abtropfen
Semmelbrösel mit Parmesan und Thymian mischen und auf einen Teller gebn
Mehl auch auf einen Teller herrichten
Die Eier auch in einen Teller tun und mit einem Esslöffel Wasser verquirlen
Dann die Selleriescheiben zuerst in Mehl wenden dann durch das Ei ziehen und zum Schluss mit den Semmelbröseln panieren
In einer Pfanne circa 1 cm Öl erhitzen Um die Sellerieschnitzel darin von jeder Seite circa 4-5 Minuten rauszubraten
Auf einem Teller etwas Küchenpapier herrichten und darauf die fertigen Sellerie Schnitzel drauflegen
Das Essen ist fertig und kann gegessen werden am besten passt dazu eine Remoulade Sauce
Guten Appetit
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