Stremellachs räuchern / Lachs räuchern - So gelingt es garantiert 🤤

Wir zeigen euch heute wie ihr mit wenig Aufwand einen super leckeren Stremellachs zaubern könnt 🤤
Zutaten:
1 Lachsseite
Salzlake 10% (100g für 1 Liter)
Stremellachs-Gewürz (www.raeucherte...)
Räuchermehl (www.raeucherte...)
Die Haltbarkeit des fertigen Räucherfisches beträgt gekühlt bei mindestens 7 Grad ca. 7 Tage.
Als Dankeschön bekommt ihr einen Gutschein im Wert von 5€ bei der Erstbestellung von mindestens 20€ im Online-Shop von Räucherteufel (www.raeucherte...) mit den Gutscheincode: "GRILLWERK"
#stremellachs #rezept #forellenräuchern

[@janrohrs1742]

Hey ein super Video.ich habe den lachs vom Lidl schon ofter genommen geht super

[@grillwerkanderostsee6309]

Moin Jan, freut uns das dir das Video gefallen hat👍 Viele Grüße von der Ostsee 😉

[@reneundlaurahorvath1416]

Leute, schönes Video. Vielen Dank. Kleiner Tipp: Passt bitte die Lautstärke des Intros an euer Video an. Da fliegt man ja aus dem Sessel wenn das Intro anspringt.

[@grillwerkanderostsee6309]

Wir freuen uns das Euch das Video gefallen hat 😊 Danke für den Hinweis bzgl. der Lautstärke des Intros, wir werden darauf achten das ihr nicht mehr aus dem Seesel fliegt 😉👍

[@kugel601]

Wenn ich Lachs räuchern möchte oder Graved Lachs machen, sehe ich immer zu, das ich den beim Lidl aus dem Angebot kaufe. Qualitäts Ware zum vernünftigen Preis. Ich habe damit nur gute Erfahrungen gemacht.

[@grillwerkanderostsee6309]

Moin 👋🏼 das sehen wir genauso 👌🏼 beste Grüße von der Ostsee

[@kugel601]

@@grillwerkanderostsee6309 okay, ich bin auch von der Ostsee, so in der Nähe von Heiligendamm 👍

[@frankgrosse3727]

Super Vidio 👍

[@grillwerkanderostsee6309]

Vielen Dank lieber Frank 🙏🏼

[@frankgrosse3727]

@@grillwerkanderostsee6309

[@frankgrosse3727]

Liebe Grüße an euch , weiter so .

[@eisyone]

mit kische probier ich mal :)

[@grillwerkanderostsee6309]

Viel Erfolg 👍🏼 und guten Hunger 🤤

[@christianrohr5487]

Schönes Video . Mich würde mal interessieren was alles für Gewürze in der Mischung ist dazu findet man keine Angaben.

[@grillwerkanderostsee6309]

Moin Christian, bitte schau hierzu auf die Seite von Räucherteufel. Dies ist eine fertige Mischung die wir verwenden. Beste Grüße 👋🏼

[@AnjaHeikens]

Wie haltet ihr die konstante Temperatur im Ofen?

[@grillwerkanderostsee6309]

Wir befeuern den Ofen mit Gas, daher kann man die Temperaturen gut regeln. Viele Grüße ☺️

[@ninoschaufele3803]

Schönes Video. Was für ein räucher ofen benutzt ihr da !? Ist der aus Edelstahl? Gerne ein link

[@grillwerkanderostsee6309]

Vielen Dank Nino ✌🏼Das ist ein Räucherofen von Aldi und dieser ist aus Edelstahl. Beste Grüße von der Ostsee ☺️

[@holgerarp8928]

Gutschein bei Feuerteufel ist nicht mehr gültig. Schade.

[@hanspeter4054]

Muss der Fisch nicht vor dem Räuchern bei ca 100Grad gegart werden?

[@grillwerkanderostsee6309]

Moin Hans Peter, nein da der Fisch während des Räuchervorgangs gegart wird.
Diese Methode die du beschreibst wendet man zu Beispiel beim
Forelle räuchern an 👍🏼 Viele Grüße

[@golzum2506]

Habt ihr die Schuppen von der Haut entfernt?

[@grillwerkanderostsee6309]

Moin 👋🏼 nein brauchst du nicht, da du am Ende den Fisch von der Haut essen kannst. Viele Grüße von der Ostsee

[@erikaausderwelseniederung7873]

Was ist mit der Haut muss die ab?

[@grillwerkanderostsee6309]

Moin Erika, nein die Haut bleibt am Fisch. Man kann nachher den Fisch von der Haut super lösen beim Essen. Viele Grüße von der Ostsee ☺️

[@GameActionMann]

Welcher Typ von der Holzspänne

[@grillwerkanderostsee6309]

Moin, Kirsche. Viele Grüße

[@GameActionMann]

​Aber welcher Typ es gibt z.B. typ1, typ2 u.s.w

[@grillwerkanderostsee6309]

Von wo wir die Ware beziehen, gibt es keine Typenbezeichnung. Habe ich ehrlicherweise auch so noch nicht gehört. Viele Grüße

[@MichalRozmus-vf3ql]

Der Lachs ist dann ohne abspülen voll versalz