Salmonetes a la brasa en kamado: una receta tan sencilla y rápida como sabrosa

Hoy presento una receta de pescado para kamado espectacular: salmonetes a la brasa. El salmonete es un pescado semigraso de agua salada. Destaca no sólo por su magnífico sabor sino también por su alto valor nutritivo.
Además, una característica de este pescado es que, junto a la dorada, es uno de los pescados que mejor resultado dan cuando se cocinan a la brasa en un kamado. Su grasa hace que adquiera las notas ahumadas del carbón.
Si quieres conocer cuáles son los ingredientes y cómo cocinar salmonetes a la brasa en kamado paso a paso, lo tienes disponible en elcaminodelfuego.com.
En este vídeo se ha utilizado la cesta para asar Weber pequeña, que puedes adquirir en este enlace: amzn.to/3hM5Ovk
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Y por cierto, antes de que te lo preguntes, si yo que soy ciego puedo cocinar en un Kamado, ¡tú seguro que también!

[@lufer4954]

La pinta impresionante!!!!. Además de sencillo y rápido!!!. Es otra manera totalmente diferente de comer pescado!!!!. Esperando próximo video!!!!.

[@Elcaminodelfuego]

Muchísimas gracias por tus comentarios, cuando hago Videos tan sencillos como este, bajan las visualizaciones, y la verdad es que me quedo con la sensación de que a mucha gente lo de mimar el producto Y disfrutar de su sabor purono le llama tanto la atención como hacer recetas súper complejas, o sobre todo carne que es lo que todo el mundo piensa que hay que hacer en un Kamado.
Pero la realidad, es qué dar el espacio que merece a un producto excepcional como estos salmonetes o como otros que ya he presentado en este canal, y sobre todo contar los Tips y los trucos para que salgan perfectos a la primera y no tirar la toalla, me parece imprescindible.
Gracias por tus hermosas palabras y por tus ánimos🤗

[@marelas]

Muy bueno, sencillo y rapido, un saludo desde Grecia

[@Elcaminodelfuego]

Hola:
Muchísimas gracias por tus comentarios, creo que es el primero que recibo desde Grecia.
La verdad es que me encanta ver que cada vez me vendes demás países.
Espero que sigas disfrutando de las recetas de ElCaminoDelFuego 🤗

[@anagutierrez6875]

Los voy a probar , tienen muy buena pinta y además súper fácil de hacer

[@Elcaminodelfuego]

Hola Ana:
Aunque erróneamente algunos piensan que el kamado solo es para carnes, los pescados, las verduras, los guisos… Se comportan increíblemente.
En el caso del salmonete, en particular este de roca, que es un pescado con una parte grasa importante, y a la vez sutil y delicado, el hecho de poder recibir humo, que se infiltra a máxima velocidad en su grasa, aportando su toque mágico, hace que este pescador suba a su máxima dimensión, con una manipulación mínima

[@amadanoboa4828]

Que buena pinta

[@Elcaminodelfuego]

Hola:
Muchísimas gracias por tus comentarios, y por seguir el canal.
Espero seguir sorprendiéndote, y cuando se vea delicioso, dímelo que yo no lo veo😂

[@olegmardanov3675]

Con la mano sucia tu rasca la cabeza 😂

[@Elcaminodelfuego]

En serio? 🙈 no lo había visto. 🤣.