ลอยอวนแทงคลอง | ภัตตาคารบ้านทุ่ง
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- ไปเรียนรู้ภูมิปัญญาการหาปลาในแม่น้ำตาปี ด้วยวิธีการ "ลอยอวนแทงคลอง" ที่ ต.ทรัพย์ทวี อ.บ้านนาเดิม จ.สุราษฎร์ธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นถิ่น "แกงส้มปลากดเหลือง กินคู่ปิ้งปลาเปรี้ยว" และเมนู "ทอดเครื่องปลาแขยง" ขั้นตอนและรสชาติจะเป็นอย่างไร ต้องติดตาม
เกร็ดน่ารู้
"ลอยอวนแทงคลอง" เป็นภูมิปัญญาในการหาปลาพื้นบ้านของชาวบ้านในชุมชนที่อยู่ในเขตอำเภอบ้านนาเดิม และอำเภอเคียนซา จังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นชุมชนที่อยู่บริเวณริมแม่น้ำตาปี แม่น้ำสายสำคัญของจังหวัดสุราษฎร์ธานี ซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่มีมานานกว่า 100 ปีมาแล้ว มีวิธีการโดยผู้ค้นหาจะยืนอยู่บนเรือ ทำการปล่อยให้เรือไหลไปตามกระแสน้ำ และถืออวนลอยตามน้ำ โดยอวนนั้นจะติดกับพื้นดินในแนวขวางกับลำคลอง และลากไปกับพื้นคลอง ซึ่งลักษณะที่อวนลากไปกับพื้นคลองเรียกว่าเป็นการแทงคลอง
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ลอยอวนแทงคลอง วันเสาร์ที่ 28 ตุลาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส
#ลอยอวนแทงคลอง #ปิ้งปลาเปรี้ยว #ภัตตาคารบ้านทุ่ง
----------------------------------
👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : / thaipbs
😃😃ทางอีสานเรียก
"ใหลมอง" ที่แม่น้ำโขงจะมีคนหาปลาแบบนี้เยอะมากครับ ทั้งฝั่งไทยฝั่งลาว😄😁👍
รายการนี้ดีครับ น่าดูทุกตอนครับ พี่สตางค์ เก่งมากครับ😊
อยากกินด้วยเลย
บรรยากาศท้องฟ้าแจ่มใส มีคลองน้ำให้ชาวบ้านได้จับปลาและใช้ชีวิตอย่างสงบและเรียบง่าย น่ารักมากๆคะ 😊
😊❤ชอบมากๆครับ อาหารน่าทาน
น่ากินม่กเลยค่ะ
FC❤❤สุรักษ์❤❤
โอ้ยยย หิวอีกแล้วเรา น่ากินมากกก
ผมเกิดมาลอยอวนแทงคลองใด้ปลาใหญ่ปลากาปลาพรหมปลาสุนทรีย์ปลากดปลาเกดปลาตะเพียนขาวตัว1ก.กยางเล็กอวนห่างห้านิ้วกางใหญ่3/4/5ก.กครับกินขายบางวันพันบาทได้บางวันก็ห้าร้อยบาท
แค่พริกแกงก็แสบดากแล้ว ใช้พริกเผ็ดสุดๆ แล้วยังขมิ้นอีก ชาวใต้กินรสจัดจริงๆ ผมก็ชอบกินเผ็ดนะ แต่เผ็ดแบบผมคงแค่แกงจืดสำหรับคนแถวนี้
ทีมแม่ครัวทีมนี้รักเลย
เยี่ยมมากค่ะ ❤❤❤
แกงเหลืองใต้อร่อยมากครับชอบ
แกงส้มครับ
แกงส้มครับ
❤❤❤❤❤❤น่าอร่อย ทุกเมนูนะครับ
❤❤❤❤แกงส้มทางใต้คือสุดยอด ผมคนอิสานแต่ชอบแกงส้มทางใต้
น่ากินสุดๆ พริกเข้าตาลองกินเกลือนะครับ ถ้าล้างตาแล้วยังไม่หายแสบตา เกลือช่วยได้
21:15 ตำพร้อมกันเลย😂😂😂
บ้านเราหากินได้ทุกวันและ
😊❤น่าอร่อยค่ะคุณสตังค์
คิดถึงจัง ไม่รู้จะได้ไปอีกมั้ย
เยียม👍👍💚💚💚💚
น่ากินทุกเมนูเลยคับ
เปน1ในรายการที่ผมชอบมากมานานแล้วคับ
ขอบคุณนะน้องบาว กับข้าวชาไค้ก้าหรอยไม่แพ้ภาคไหนนะ
คุณ สตางค์ อยากได้วิธีทำ แบบละเอียด ปลา"เปรี้ยวค่ะ "น่าทานมากค่ะ fc ชัยภูมิ❤
ชอบรายการพี่สตังค์ สาระดีมากๆ
เป็นวิถีชีวิตที่งดงามมาก
เพลงประกอบดังไปนิด
รายการดีมีประโยชน์
น่าทานมากครับ🐠🐠🐟🐟
ติดตามมานานมากครับน้องสตางค์
นึกถึงบ้านเลย
ชอบชีวิดแบบบ้านๆนี้จั่ง
ฮายยยยย คิดถึงบ้าน
ทริปนี้ชอบมากคับ
หิวข้าว😊😊😊
มักหลายเดอจ้า................
อิสานเหนือเรียกว่าไหลมองจ้า
Good 👍 thanks
ชอบการนำเสนอของสตังค์ไม่ได้เลือกความสบายในการทำงานชอบมากๆพี่ดูมาตั้งแต่ปี51 ถ้าจำไม่ผิดนะสู้ๆนะน้อง
น้ำลายไหลเลย
ชอบเมนูทางใต้ รสจัด เผ็ด ค่ะ น่ากินทุกอย่างเลยค่ะ
🎉🎉🎉
น่าทานมากค่ะ
คุณสตางค์อาหารไทย
สวัสดีค่ะคุณสตังส์😊❤
บ้านผม ยินดีต้อนรับเข้าสู่จังหวัดสุราษฎร์ธานีครับ
Nice video 😮😮😮😅😅😅😅
หอมจัง
นี้ละความโลภของคนมันทำได้ถูกอย่างไม่ว่าผิดหรือถูก ขนาดพ่อแม่ยังทำได้ลงคอ มนุษย์ทุกวันนี้ก็โหดร้ายยิ่งสัตว์เดสารอีก ไม่กลัวบาปกรรมกันหรือไง ไม่เลี้ยงท่านก็อย่าไปทำร้านท่านๆให้กำเนิดเลี้ยงดูเรามา
❤️❤️❤️❤️❤️
รักเลยนะรายการนี้
❤❤❤❤
น่าตกกุ้งแม่น้ำจัง
ทำไมไมีผักตบชวาครับ แม่น้ำโล่งมาก
👍👍🍻🍻😍😍
คล้ายแถวอิสานลุ่มน้ำโขงเรียกว่าไหลมอง,(ภาษากลาง อวน)
อยากดูวิธีการจับปลา ลอยอวนแทงคลอง แต่ไม่เห็น...เห็นแต่ลอยคลองกู้อวน🤭
น่าหรอยจังพี่บ่าว
จันทร์โคตรบ้านเรา
X
ใบกระท่อมแก่ๆทั้งนั้น😅😅
ถ้าผัดฉ่าอรอ่ยอย่าบอกใครเลยค่ะ
บช
อร่อยทุกอย่่าง👍👍👍อาหารปักร์ใต้บ้านเรา.. ไทยแลนด์
ปลาตัวเล็กๆ จับหมดพันธุ์ ไม่มีให้เหลือไว้ข้างหน้าให้ลูกหลานภายพากหน้า
ใช่ครับ กินล้างผลาญแบบคนอีสาน
เขาเรียกว่าปลาใสสุกหรือป่าวค่ะ
ทางภาคกลางเรียกลอยข่ายมีมานานแล้วเหมือนกันปัจจุบันยังพอหาดูได้ที่แม่น้ำน่าน
ขอบคุณทีมงานทุกท่านที่มาถ่ายทำให้ทุกคนได้รู้จักหมูบ้านผม❤
เวรกรรมมาดูตอนดึกทำไงดีนี่เป็นคนอีสานแต่ชอบกินอาหารใต้มากแกงเหลืองน่ากินมาก❤😂😂
ฉันเป็นอีสานแต่ก็ชอบกินอาหารใต้จ้ะฉันยุ่อญี่ปุ่นเห็นแลัวกินมากๆๆๆจ้ะ
ยังมีอีกเมนูก่อนฉูฉี่ปลาขะแหยงขาวแหยงใบแหยงขี้ใคลวัวตัวลายๆ
หลานน้อยอายุแปดเดือนยังชอบดูเลยคะชอบมากวิถีชาวบ้าน❤
โอ้ยแกงปลาสองตัวใส่พริกเป็นร้อยเม็ด😂😂😂อร่อยปากลำบากท้อง😂😂
ปกติครับอาหารใต้ถ้าเขาทำกินเองจะเผ็ดมากต่างจากทำขายจะเผ็ดน้อยกว่า
เห็นแกงส้มแล้วหิวเลยชอบมากครับแกงส้มใต้
ร่อยเลยครับแต่ก่อนผมก็ไปกรีดยางใกล้ๆแม่นํ้าตาปีและครับ
ไส่ใบท่อมด้วยสิจะได้อร่อยเพิ้มขึ้น5555แย่เล่นๆๆๆนะ555
พริกแกงเข้าตาให้อมเกลือคะจะหายแสบทันทีคะ
สุดยอดครับดูจนกลายเป็นเซฟประบ้านไปแล้วครับ😂
ทิ่มเครื่องแกงไม่ใส่หัวเทียมเหอะ😅😅งงงงงง
ผมคนอิสานชอบมากเลยครับแกงส้มใต้หรือว่าแกงเหลือง
น่ากินมากปลาทอดเครืองเห็นแล้วน้ำลายไหล
แกงส้มออดิสปลาลิงทอดอะหร่อยเลยละครับ
ชอบกินอาหารภาคใต้มากค่ะอร่อยทุกเมนูเลย
ปลาทอดเครื่องน่าอร่อยมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกก