煎带鱼时，最忌直接放下锅！学会这一招，带鱼不破皮、不粘锅

[@ccyuen3240]

何謂煎魚，還沒有認識。
不須要任何調味配料的！
就是用'中式'或平底鍋，放少許油，低溫煎及用時間判斷長短决定。

[@JJr-ce3vv]

1, 不要划刀，直接撒点盐腌一会，沾面粉就好。
2, 可以用葱姜汁，不用也行，但是一定不要碱面胡椒粉。
3, 油要多一些，不然会煎焦糊发苦。

[@songtan1719]

如果鱼够新鲜，可以减去面碱的步骤，其他的还OK。片中的带鱼是冷冻的，不是很新鲜了。

[@victorlin8098]

谢谢您的分享！！！！！

[@洪珍容]

純碱面是什麼?麵粉?

[@meghanyi3238]

我今晚刚煎了，粘锅！烂了！要是先看到你的视频就好了

[@jyh1230]

太麻煩了，人家煎的簡單又不破

[@wanyizhiwanyizhi3054]

不粘锅怕啥

[@linxiao3744]

这么焦还怎么叫金黄？

[@塔緑班]

叫黄金

[@目洞赤]

這白帶魚很不新鮮了

[@huoshenglondon]

煎鱼不粘锅的原因是因为用的是不粘锅。废话多，啰啰嗦嗦一堆和我的做法大同小异。唯一的不同就是她的不粘锅比我的新。

[@施慧珠]

前面有点啰嗦

[@于嘉賢]

太麻煩了

[@longjishen1334]

不叫碱面，而是叫面碱

[@塔緑班]

🤣🤣🤣

[@县交通局明叔]

你这刀实在太钝了

[@mingli6308]

麻烦！

[@wortcooler]

太干了柴了

[@guaonenan8888]

废话真多！！！

[@zhongliu151]

妹子，火大了

[@yany3237]

废话太多！