И ещё хочу внести в ваш рецепт,если можно её лучше процедить горячей и тогда точно не каких нареканий нет , приятного чаепития всем.Рецепт реальные готовлю уже 3года так.
Козье молоко уже давно не пахнет. Это у дворовых коз раньше было. Сейчас породные козы( по крайней мере смешанные породы) и привкус только когда гормональный сбой. И кстати что бы коза не съела( полынь,лопух и т.д.) на молоке не отражается
Цвет зависит от варки. Чем дольше варить,тем темнее сгущенка. В среднем должно получится 450мл из 1 литра молока. Когда я переварила,то у меня вышло 350мл и она стала как карамель блестящая и тянулась
Всё получилось.Спасибо
Спасибо за рецепт/)
На здоровье!
Варила час,цвет поменяла и консистенцию,в ложке густоватая была,я перелила в банку,а она стала жидкая,после остывания не загустела.
@@Elena-1546 20 минут хватает ей свариться как надо. Если кастрюля узкая,то и больше часа может уйти. Секрет быстрой сгущенки широкая кастрюля
Скажите пожалуста а какой лучше сахар? У меня лучше получается с сахаром " русский сахар" красной обвертка
Здравствуйте. Я со всяким делала. Получается
У меня и без соды получается гладкой🤷♀️
@@Сибирь-т2л у меня без соды скипается
@@Kozki-Kozavki это как скипается?
И ещё хочу внести в ваш рецепт,если можно её лучше процедить горячей и тогда точно не каких нареканий нет , приятного чаепития всем.Рецепт реальные готовлю уже 3года так.
Да я тоже её процеживаю,если вижу,что она не однородная. Но как правило получается гладкая
Она кипеть должна 20 минут или от начала до конца 20 минут?
👍👍👍👍👍💋💋💋💋🥰🥰🥰🥰🥰
Есть ли привкус козьего молока в сгущенке?
Конечно же нет))))) сливочный вкус!!!!! И ничего больше
Козье молоко уже давно не пахнет. Это у дворовых коз раньше было. Сейчас породные козы( по крайней мере смешанные породы) и привкус только когда гормональный сбой. И кстати что бы коза не съела( полынь,лопух и т.д.) на молоке не отражается
Если есть посторонний запах в молоке значит нужно лечить козу
@@АлексейРуднев-и2ш молоко и коза могут пахнуть во время охоты и при гормональном сбое
А почему темнеет сгущенка?
Здравствуйте. Уваривается и сахар карамелизируется
@@Kozki-Kozavki спасибо
@@Kozki-Kozavki первый раз получилась сгущёнка белая из русского сахара. Второй раз коричневая из белого сахара.
Цвет зависит от варки. Чем дольше варить,тем темнее сгущенка. В среднем должно получится 450мл из 1 литра молока. Когда я переварила,то у меня вышло 350мл и она стала как карамель блестящая и тянулась
@@Kozki-Kozavki спасибо вам за вашу доброту.
Зачем стучать по кастрюли ложкой..
Так надо.😂