요리 방법을 조금만 바꿔주면 발암물질을 확 줄여줍니다. 나도 모르게 먹고 있는 뜻밖의 발암물질 3가지.

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  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 31

  • @Jazzflutehyejin
    @Jazzflutehyejin 2 года назад +34

    요약
    1. 후춧가루 - 조리를 다 한 후 마지막에 뿌려 먹자
    2. 고기를 먹을 때 쑥갓을 생으로 먹지 말자 (쑥갓을 익혀 먹는 것을 권장)
    3. 숯불구이는 가급적 피하자 (불판 사용을 권장하며, 불판을 사용해 굽는 것보다 삶아 먹는게 더 좋다) / 고기를 구울 때 나오는 연기에도 벤조피렌이 많다. 그러므로 환기를 잘 하며 굽자

  • @안영매-d5l
    @안영매-d5l 2 года назад +2

    구독과 좋아요는시랑입니다 꼭꼭누룹시다 좋은정보 감사합니다♡♡

    • @doctorLeeTV
      @doctorLeeTV  2 года назад +1

      감사합니다. 건행하세요^^

  • @하이요-w4u
    @하이요-w4u 3 месяца назад

    숯불맛 내려고 화유로 쉽게 맛내는 식당들도 있는데 발암물질이죠 태워서 풍미올라는건데 불맛 너무 좋아하지말고 물에 삶아먹는 보쌈 같은 조리법이 좋을듯요

  • @nsx270
    @nsx270 2 года назад +3

    후추가루에 대한 정보 감사합니다!!

  • @린나-o1g
    @린나-o1g Год назад +1

    선생님ᆢ스팀에어프라이어겸용를요번에샀는데요ᆢ100도로 오래찌는건괜찮은지요?또 고기나생선같은단백질도 아크릴아마이드가 나오나요?태우거나 튀기지않아도요? 이런거는 에프에 몇도로몇분정도하면될까용~~^^

  • @정영숙-s9g
    @정영숙-s9g 2 года назад +4

    박사님.감사합니다.....평상시생각없이.먹곤했는데요.이젠바꿔야겠습니다....

  • @cyberkhoon
    @cyberkhoon 2 года назад +3

    다른 건 알고 있었는데, 후춧가루에 대한 것은 의외네요. 앞으로 후춧가루에 열을 가하는 행위는 피하고 반드시 후춧가루를 맨 마지막 먹기 전에 쳐야겠습니다. 좋은 정보 알려주셔서 감사합니다.

    • @doctorLeeTV
      @doctorLeeTV  2 года назад +1

      감사합니다. 건행하세요^^

  • @creambebe4797
    @creambebe4797 2 года назад +5

    진심 친절하신 설명^^
    가정주부인 제게는 최고의 팁이에요

  • @왕자와공주-v3s
    @왕자와공주-v3s 2 года назад +1

    좋은정보 감사합니다

    • @doctorLeeTV
      @doctorLeeTV  2 года назад +1

      감사합니다. 건행하세요^^

  • @하늘하늘-v9z
    @하늘하늘-v9z 2 года назад +2

    유익한 정보 감사합니다.

    • @doctorLeeTV
      @doctorLeeTV  2 года назад +1

      감사합니다. 건행하세요^^

  • @애교봉투
    @애교봉투 2 года назад +1

    숮불의불향맛을 포기할수없어서 한달에 한번은 먹으로 가는데선생님 어떡하죠

  • @susanlee644
    @susanlee644 2 года назад +2

    팬에 굽는것과 오븐에 굽는것..차이가 있을까요..뭐가 나을까요?

  • @sky3v163
    @sky3v163 2 года назад +1

    장어구이,양고기,갈비,각종 고기 등등..
    팬에 굽는데가 잘 없어요.
    다 숯불구이..
    팬에 구워도 맛있는데
    숯불에 석쇠식이 정석인 것처럼 대부분의 식당이 그래요.
    간혹 팬에 굽는데는 은박호일을 깔고 가열하고.
    원재료사서 집에서 해먹을밖에.

  • @블루스카이-r7q
    @블루스카이-r7q 2 года назад +1

    조리법 바꾸자~★

  • @최인숙-z1u
    @최인숙-z1u 2 года назад +2

    감사합니다^^
    참고로 전에는 햄버거패티를 사서
    오븐에 구워서 햄버거를 만들어
    먹었었는데 건강을 위해서
    패티를 끓여서 요리하는데 패티가 풀어지지도 않고 굽지않으니 안심이 되더라구요
    굽는것이 더 맛있기는한데 그래도
    먹을만합니다

  • @ICEMAN-o3y
    @ICEMAN-o3y 2 года назад +5

    카놀라유가 나쁘다고 해서 고기를 구울때 포도씨오일을 썼더니 포도씨 오일도 나쁘다고 들었습니다. '올리브유'에 열을 가하면 발암물질이 생성된다고 하는데 '올리브유'에 고기를 구워도 되는지요? 그것도 나쁘다면 좀 가격이 쎄더라도 '아보카도유'를 써야겠지만요

    • @김우유-Milk
      @김우유-Milk 2 года назад +2

      올리브유로 튀김을 하지 않는이상 올리브유가 제일 낫다고해서 갈아탔어요.

    • @butter0314
      @butter0314 2 года назад +4

      올립유는 발연점이 낮다고 알려져 있는데,완전 잘못된 정보랍니다~
      튀김유로 사용해도 된다네요~
      식용유로는 엑스트라버진 올립유,아보카도 오일이 제일 좋대요~
      카놀라유,콩기름은 제일 저급,포도씨유는 압착하기위해 화학 약품이 들어갈수밖에 없대구요~

    • @이성희-k4l1h
      @이성희-k4l1h 2 года назад

      퓨어올리브유가 굽고 튀길때 사용됩니다

    • @ICEMAN-o3y
      @ICEMAN-o3y 2 года назад

      @@butter0314 아하.... 제가 스테이크를 워낙 좋아해서..ㅠㅠ 올리브유는 열을 가하면 발암물질이 생성된다는건 잘못된 정보였군요 감사합니다.

    • @백봉순-w5c
      @백봉순-w5c 2 года назад

      111

  • @youtext
    @youtext 2 года назад +1

    유익한 콘텐츠 감사합니다! 유텍스트에서 해당 영상을 글로 읽어 보실 수 있습니다! 👉 youtext.ai/7ubl7i9sdyy *유텍스트 YouText는 유튜버의 이용허락을 받아 콘텐츠를 만듭니다.

  • @표범-u9z
    @표범-u9z 2 года назад +2

    후추 생쑥갓 숯불구이
    감사합니다

    • @doctorLeeTV
      @doctorLeeTV  2 года назад +2

      감사합니다. 건행하세요^^

  • @애교봉투
    @애교봉투 2 года назад +1

    후추는정말의외였습니다 숮불구이는 한달에한번씩만 불향가득머금은 고기먹으러갑니다 이것도 안될까요

  • @Dpb-236
    @Dpb-236 2 года назад +1

    🍷 술

  • @hongsd76
    @hongsd76 2 года назад +1

    원래 지저분한게 더 맛있음