Tolles Video. Sehr praxisnah und informativ. Dieser Tamper scheint perfekt zu sein, weil meine Freundin dann auch Espressoshots machen kann, ohne groß Erfahrung sammeln zu müssen.
danke erst mal.. aber: ab ca 3:30 sieht man, dass Du den Siebträger SCHRÄG auf die Matte / Tischplatte setzt, deshalb ist der Puck auch schief und der ganze Aufwand umsonst...
sShr schönes Video, danke! Ein kurzes Update zum Normcore Tamper: es gibt inzwischen eine schwarze Version mit Titan-bechichteter Basis. Damit hat sich das anhaften der Kaffeepartikel komplett erledigt. Kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen.
Welche Version hast du dir gekauft? Bei amazon finde ich beim Verkäufer Normcore Wares zwei verschiedene (49 und 62 EUR). Bist du weiterhin zufrieden bzgl. anhaftender Partikel, denn ich lese superoft, dass es auch bei der schwarzen geriffelten Version weiterhin ein Thema sei?!
Gutes Video! Ich würde nicht klopfen wegen möglichem Bruch im Kaffeekuchen. Schwierig sind die exakt sitzenden Tamper m.E. aufgrund eines möglichen Vakuums bei der Entnahme etwas schwerer
@@MXG000 Hey, I finally received it after a month of waiting **eye roll** from what I can tell, it definitely is creating a super level / flat puck surface after tamping. obviously a perfectly level tamp, removes one less variable while pulling a shot. I wouldn't say its a magic wand though. This should still be paired along some distribution or wdt method. All in all, I have no complaints (especially since I was issued a full refund due to the unacceptable shipping time)
Hey :) I would not recommend the tamper with the basket tbh. The stock basket from rancilio (14gr) has more a conical shape at the bottom. Sometimes i had struggle with that. I would max use a 58,4mm Tamper in there.🤷🏼♂️ Greetings
Was könnte der Grund sein wenn Kaffee beim tampen teilweise am Tamper kleben bleibt? 🤔 ...ferner der Puck nach der Extraktion mehr zerstört ist und auch teilweise an der Dusche klebt?
Meistens ist Feuchtigkeit der Grund, dass etwas am Tamper kleben beibt. Bei mir kommen auch teilweise gesprenkelte Tropfen von der Abtropfschale in die Richtung der Tampermatte - dann ist mir das auch schonmal passiert. Eventuell auch ölige Bohnen, die dadurch etwas eher zusammenkleben. Das wären so meine ersten Ansätze.😅
@@TheBaristaGame es scheint tatsächlich am Tamper Material zu liegen. Bei Aluminium Guss merkte man deutlich dass jedes Mal da Kaffee am Tamper kleben blieb. Der Puck hatte dann kleine "Krater" Extraktion konnte man dann unter ständigem rühren in den Ausguss kippen 👎Der ”hochwertige” Edelstahl Tamper Marke Cara 40eur ist besser, keine Krater im Puck dafür zerbröselt dieser bei der Extraktion und klebt an der Dusche🤷🤦egal wie fest wir tampen. Verwenden wir den mitgelieferten Plastik Tamper... Kein zerbröseln. Kein Kleben bleiben. Nie! Selbe Bohne. Selbe Mühle CM702 Graef und deren Milegra. Was bitte machen wir falsch?
gibt auf amazon tamper der selben Art wie der Normcore für 12-20€, würde behaupten das die genau das gleiche machen, auch wenn das Unboxing vielleicht nicht dasselbe ist. ;) (habe einen für 14€, funktioniert perfekt)
Tolle Videos zum Thema Espressomaschinen und Zubehör….sehr informativ…aber ich will doch nur einen Espresso trinken…alles irgendwie schon eine Raketenwissenschaft…Herzliche Grüße 🖖🏻
Dankeschön! Ja, das stimmt. Die Thematik kann manchmal schon sehr weit gehen - Muss es aber nicht! :D Vielen reicht dann der einmal eingestellte Espresso. Mich fasziniert es einfach, vorallem, dass sich die Kenntnisse und die eigene Sensorik mit der Zeit immer weiter verbessern. :) Liebe Grüße, Jan
Meinst du in der Espressomühle? Ja, das geht mit der Specialita auch. Habe ich allerdings noch nie gemacht, weil ich sonst den Mahlgrad vom Espresso verstellen müsste. Dafür benutze ich immer eine externe Handmühle.
The reason you're getting channeling has nothing to do with your tampers but rather with the fact that you're not doing WDT. There's no way anyone can expect consistency without WDT. Give it a go, you'll be amazed 😊
Sehr interessantes und aufschlussreiches Video 😄 dein neuer Tamper macht auch optisch was her und die Funktion scheint sehr hilfreich zu sein 😁 Eins verstehe ich nur nicht: wenn der Weg, den der Tamper zurücklegt, immer gleich ist (wie beim Push Tamper), welchen Einfluss soll dann eine stärkere Feder haben? Weil wenn man beispielsweise sagt, dass man mit 15 kg Gewicht tampen soll, dann komprimiert man den Puk ja mehr, als wenn man mit 10 kg tampt. Aber mit deinem neuen Tamper ist der Weg, also wie sehr der Puk komprimiert wird, durch den Anschlag festgelegt. Hab ich was übersehen, verstehe ich da etwas nicht so ganz oder ist das eigentlich nur ein Push Tamper, der wie ein richtiger Tamper aussieht und austauschbare Federn hat, die aber keinen Einfluss auf die Komprimierung des Puks hat? 😅 Man merkt, dass die Qualität deiner Videos steigt und diese immer aufwändiger werden. Mach weiter so, du machst das richtig gut 👍💪🥳
Vielen Dank dir! Vielleicht hakt der Vergleich mit einem Pushtamper etwas. Den Vergleich habe ich aufgrund der Auflagefläche angebracht.😅Aber der Weg ist ja nicht immer der gleiche. Es kommt ja auf die Füllmenge im Sieb an. Wenn das Sieb jetzt zu groß wäre (wie im Video angesprochen), dann würde die Feder nichts bewirken. Aber das Kaffeemehl nimmt ja in der Regel bei kleineren Sieben genug Platz ein, sodass der Tamper zwar durchgedrückt wird, aber die unterschiedlichen Federn eine Auswirkung haben können. So wäre mein Denkprozess dahinter, welche Kraft da auf den Puck wirkt oder nicht.😄
@@TheBaristaGame also im Video hast du den Tamper immer bis zum Anschlag gedrückt, deswegen dachte ich, der Weg wäre auch immer der gleiche 😅 Wenn das einen Unterschied macht, welche Feder man nutzt, dann wäre ein Vergleich mit 7 kg und 13,5 kg interessant 😄
Ich bin leider eine Kandidatin für schiefes Tampen, daher habe ich nun auch den Normcore und bin recht zufrieden. Störend ist allerdings die Anhaftung von Kaffeemehl an der Basis und auch zwischen dem Teil, der auf dem Siebträgerrand aufliegt, und der Oberseite der Basis. Aber gerade Letzteres lässt sich bei dieser Art von Tampern wohl nicht vermeiden. Ist ja beim Distributiontool ähnlich.
Ich habe mir das Ding aus Eichenholz gebaut. Jede andere "Dysbalance" in Bezug auf die hier genannten "Varariablen" finde ich einfach nur übertrieben und unsinnig.
Kleiner Kritikpunkt: es ist klar das die dich nicht bezahlt haben, aber Ware ist auch eine Bezahlform! Man ist trotzdem beeinflusst „weil man ja nur das zeigt was einem gefällt“ und man möchte es sich mit diesem Hersteller nicht „verscherzen“ und hofft auf weitere Zusammenarbeit. Wie würde wohl die Zusammenarbeit ausschauen wenn man negativ Videos produziert? Genau es folgt keine mehr. Ein Video ist nur dann unvoreingenommen wenn man selbst zahlt und nicht vorher dem Hersteller um „Spenden“ für eine Vorstellung fragt. Finde es schade das so wenig zu Barister Zubehör Videos gibt, vor allem möchte man vieles ja von einem. Temper, Nivellierer, Kanne, Abschlagbox, Ablage Holz mit 2 oder 3 Plätzen; die Matten sind überall unterschiedlich, mit Rundung vorne, besonders dick etc. /// Grüße 🖖 und frohes neues Jahr.
Tolles Video. Sehr praxisnah und informativ. Dieser Tamper scheint perfekt zu sein, weil meine Freundin dann auch Espressoshots machen kann, ohne groß Erfahrung sammeln zu müssen.
Dankeschön 😊 Ja. sehr cool! Bei uns klappt es super! 👍🏻
Sehr interessantes Video, danke und schöne Ostertage
Vielen Lieben Dank!! Schöne Ostern 😊
Du machst es echt super!
Vielen lieben Dank! :)
danke erst mal.. aber: ab ca 3:30 sieht man, dass Du den Siebträger SCHRÄG auf die Matte / Tischplatte setzt, deshalb ist der Puck auch schief und der ganze Aufwand umsonst...
sShr schönes Video, danke! Ein kurzes Update zum Normcore Tamper: es gibt inzwischen eine schwarze Version mit Titan-bechichteter Basis. Damit hat sich das anhaften der Kaffeepartikel komplett erledigt. Kann ich aus eigener Erfahrung bestätigen.
Welche Version hast du dir gekauft? Bei amazon finde ich beim Verkäufer Normcore Wares zwei verschiedene (49 und 62 EUR). Bist du weiterhin zufrieden bzgl. anhaftender Partikel, denn ich lese superoft, dass es auch bei der schwarzen geriffelten Version weiterhin ein Thema sei?!
@@KS0815 Ich habe direkt bei Normcore bestellt. Nur dort gab es seinerzeit die beschichtete Version mit glattem Boden.
Gutes Video! Ich würde nicht klopfen wegen möglichem Bruch im Kaffeekuchen. Schwierig sind die exakt sitzenden Tamper m.E. aufgrund eines möglichen Vakuums bei der Entnahme etwas schwerer
Welche Stärke der Feder hast du eingebaut ? Die stärkste (auch dickste) oder die Schwächste (dünnste) ?
Lg
Die mittlere.😄👍🏼
sorry, I only know english. What version of the normcore tamper were you testing here? v2 or v3?
I've tested the V3 tamper with an IMS 16-20 basket. 😊👍🏼
@@TheBaristaGame awesome. I ordered a normcore v3 a few days ago, and I cannot wait for it to arrive
@@givemekape2418 how is it ?
Do you recommend it ?
@@MXG000 Hey, I finally received it after a month of waiting **eye roll**
from what I can tell, it definitely is creating a super level / flat puck surface after tamping. obviously a perfectly level tamp, removes one less variable while pulling a shot. I wouldn't say its a magic wand though. This should still be paired along some distribution or wdt method. All in all, I have no complaints (especially since I was issued a full refund due to the unacceptable shipping time)
@@givemekape2418 WOW.
Whole month thats alot .
At least you got it for free .
Thanks for your opinion.
Sehr schön erklärt. Funktioniert der Normcore Tamper auch mit einem 14er oder 15er g Siebeinsatz?
Dankeschön! :)
Ich würde schätzen, ja. Mit meinem 14-18 Gramm Sieb funktioniert er.
Entschuldigung, I spräche ein bisschen Deutsch. Does the normcore 58.5 fits the standard rancilio basket?
Hey :)
I would not recommend the tamper with the basket tbh. The stock basket from rancilio (14gr) has more a conical shape at the bottom. Sometimes i had struggle with that. I would max use a 58,4mm Tamper in there.🤷🏼♂️
Greetings
Was könnte der Grund sein wenn Kaffee beim tampen teilweise am Tamper kleben bleibt? 🤔 ...ferner der Puck nach der Extraktion mehr zerstört ist und auch teilweise an der Dusche klebt?
Meistens ist Feuchtigkeit der Grund, dass etwas am Tamper kleben beibt. Bei mir kommen auch teilweise gesprenkelte Tropfen von der Abtropfschale in die Richtung der Tampermatte - dann ist mir das auch schonmal passiert. Eventuell auch ölige Bohnen, die dadurch etwas eher zusammenkleben. Das wären so meine ersten Ansätze.😅
@@TheBaristaGame es scheint tatsächlich am Tamper Material zu liegen. Bei Aluminium Guss merkte man deutlich dass jedes Mal da Kaffee am Tamper kleben blieb. Der Puck hatte dann kleine "Krater" Extraktion konnte man dann unter ständigem rühren in den Ausguss kippen 👎Der ”hochwertige” Edelstahl Tamper Marke Cara 40eur ist besser, keine Krater im Puck dafür zerbröselt dieser bei der Extraktion und klebt an der Dusche🤷🤦egal wie fest wir tampen. Verwenden wir den mitgelieferten Plastik Tamper... Kein zerbröseln. Kein Kleben bleiben. Nie! Selbe Bohne. Selbe Mühle CM702 Graef und deren Milegra. Was bitte machen wir falsch?
gibt auf amazon tamper der selben Art wie der Normcore für 12-20€, würde behaupten das die genau das gleiche machen, auch wenn das Unboxing vielleicht nicht dasselbe ist. ;) (habe einen für 14€, funktioniert perfekt)
nicht wirklich - hab günstige probiert, wo die (zu schwache) Feder vom Puck zurück gedrückt wird...
Hab den Tamper damals noch zu bekommen, leider gibts den nicht mehr.
Ja, habe ich schon öfter gesehen, dass er nicht verfügbar war. Wird wohl immer mal wieder aufgestockt.
Tolle Videos zum Thema Espressomaschinen und Zubehör….sehr informativ…aber ich will doch nur einen Espresso trinken…alles irgendwie schon eine Raketenwissenschaft…Herzliche Grüße 🖖🏻
Dankeschön! Ja, das stimmt. Die Thematik kann manchmal schon sehr weit gehen - Muss es aber nicht! :D Vielen reicht dann der einmal eingestellte Espresso. Mich fasziniert es einfach, vorallem, dass sich die Kenntnisse und die eigene Sensorik mit der Zeit immer weiter verbessern. :)
Liebe Grüße, Jan
Kann deine Mühle auch Kaffee ☕️ mahlen in der dafür nötigen Portionierung
Meinst du in der Espressomühle? Ja, das geht mit der Specialita auch. Habe ich allerdings noch nie gemacht, weil ich sonst den Mahlgrad vom Espresso verstellen müsste. Dafür benutze ich immer eine externe Handmühle.
Ging mir genau so: Ich wollte einfach nur einen guten Espresso und kein Hobby;).
The reason you're getting channeling has nothing to do with your tampers but rather with the fact that you're not doing WDT. There's no way anyone can expect consistency without WDT. Give it a go, you'll be amazed 😊
Thanks for the tips, but i am already WDTing and made videos on this topic!👍🏼
Sehr interessantes und aufschlussreiches Video 😄 dein neuer Tamper macht auch optisch was her und die Funktion scheint sehr hilfreich zu sein 😁
Eins verstehe ich nur nicht: wenn der Weg, den der Tamper zurücklegt, immer gleich ist (wie beim Push Tamper), welchen Einfluss soll dann eine stärkere Feder haben? Weil wenn man beispielsweise sagt, dass man mit 15 kg Gewicht tampen soll, dann komprimiert man den Puk ja mehr, als wenn man mit 10 kg tampt. Aber mit deinem neuen Tamper ist der Weg, also wie sehr der Puk komprimiert wird, durch den Anschlag festgelegt.
Hab ich was übersehen, verstehe ich da etwas nicht so ganz oder ist das eigentlich nur ein Push Tamper, der wie ein richtiger Tamper aussieht und austauschbare Federn hat, die aber keinen Einfluss auf die Komprimierung des Puks hat? 😅
Man merkt, dass die Qualität deiner Videos steigt und diese immer aufwändiger werden. Mach weiter so, du machst das richtig gut 👍💪🥳
Ich denke man drückt nicht bis zum anschlag durch, sondern bis die Feder nachgibt.
@@LevoBlack Also ich meine man drückt den Griff bis zum Anschlag des Kreises, der auf dem sieb anliegt
Vielen Dank dir!
Vielleicht hakt der Vergleich mit einem Pushtamper etwas. Den Vergleich habe ich aufgrund der Auflagefläche angebracht.😅Aber der Weg ist ja nicht immer der gleiche. Es kommt ja auf die Füllmenge im Sieb an. Wenn das Sieb jetzt zu groß wäre (wie im Video angesprochen), dann würde die Feder nichts bewirken.
Aber das Kaffeemehl nimmt ja in der Regel bei kleineren Sieben genug Platz ein, sodass der Tamper zwar durchgedrückt wird, aber die unterschiedlichen Federn eine Auswirkung haben können. So wäre mein Denkprozess dahinter, welche Kraft da auf den Puck wirkt oder nicht.😄
@@TheBaristaGame also im Video hast du den Tamper immer bis zum Anschlag gedrückt, deswegen dachte ich, der Weg wäre auch immer der gleiche 😅
Wenn das einen Unterschied macht, welche Feder man nutzt, dann wäre ein Vergleich mit 7 kg und 13,5 kg interessant 😄
die Feder find ich nicht mal das wichtigste an dem Normcore Tamper, sondern die Lippe mit dem man auch als Anfänger automatisch super eben drückt
Absolut!
Ich bin leider eine Kandidatin für schiefes Tampen, daher habe ich nun auch den Normcore und bin recht zufrieden. Störend ist allerdings die Anhaftung von Kaffeemehl an der Basis und auch zwischen dem Teil, der auf dem Siebträgerrand aufliegt, und der Oberseite der Basis. Aber gerade Letzteres lässt sich bei dieser Art von Tampern wohl nicht vermeiden. Ist ja beim Distributiontool ähnlich.
Top!
Danke!
Ich habe mir das Ding aus Eichenholz gebaut. Jede andere "Dysbalance" in Bezug auf die hier genannten "Varariablen" finde ich einfach nur übertrieben und unsinnig.
Kleiner Kritikpunkt: es ist klar das die dich nicht bezahlt haben, aber Ware ist auch eine Bezahlform! Man ist trotzdem beeinflusst „weil man ja nur das zeigt was einem gefällt“ und man möchte es sich mit diesem Hersteller nicht „verscherzen“ und hofft auf weitere Zusammenarbeit. Wie würde wohl die Zusammenarbeit ausschauen wenn man negativ Videos produziert? Genau es folgt keine mehr. Ein Video ist nur dann unvoreingenommen wenn man selbst zahlt und nicht vorher dem Hersteller um „Spenden“ für eine Vorstellung fragt.
Finde es schade das so wenig zu Barister Zubehör Videos gibt, vor allem möchte man vieles ja von einem. Temper, Nivellierer, Kanne, Abschlagbox, Ablage Holz mit 2 oder 3 Plätzen; die Matten sind überall unterschiedlich, mit Rundung vorne, besonders dick etc. /// Grüße 🖖 und frohes neues Jahr.
das sehe ich nicht so über-kritisch: der reviewer informiert deutlich und beschreibt neutral.... das geht okay, denke ich
Physik Note 6 😅