卵に合わせて失敗しない！サーターアンダーギーの作り方 Japanese Okinawan sweets sata andagi

[@maruhana3700]

今まで一番簡単で作れました。
母はバターとアーモンドエッセンスをすこーしいれるので、ふんわりいい香りがしますが
どっちも美味しい😍

[@cookingclasshiro4688]

感想ありがとうございます♪嬉しいです✨アーモンド良いですね😄

[@neco2226]

作りました！とってもおいしくて簡単でリピートしてます！材料に特殊なものがないのがいいですね。
自分用メモ📝
・薄力粉以外の卵、砂糖、ベーキングパウダーなどは先に混ぜてから薄力粉を混ぜる
・手袋で混ぜて丸めると楽
・結構ぼろぼろでもどうにかなる
・油が汚れたらちゃんと取っておく

[@cookingclasshiro4688]

感想ありがとうございます！嬉しいです♪

[@アイガル模様編み]

沖縄出身です
我が家では
サーターアンダギーを作る時は
親戚の名人がやって来て
卵を２０個でも少ないぐらいたくさん揚げて
半日以上かけて、大勢でわいわいしながら
作ります
卵一個は新鮮です
計るのも新鮮です
塩も新鮮です、隠し味に私も使いたいと思いました
沖縄の味を懐かしみたい時たまに作る時がありますが
どうしても大量に作ってしまう
卵五個は使いますww
沖縄では保存食でもあります

[@cookingclasshiro4688]

たくさんですね！
このレシピも美味しいので、良かったらお試しください！♪

[@キャンベス]

保存食とゆーのは常温で大丈夫なんでしょうか？
それとも冷蔵とか？
何日位大丈夫なんでしょうか？

[@アイガル模様編み]

@@キャンベス
母から教わったのは
長期保存は風通しの良い状態で、ラップやポリ袋、等せずに、１ヶ月程度はもちます。
一週間ぐらいで食べる方がいいです、すぐになくなりますがw
１ヶ月ぐらいでも食べられるのですが、固くて美味しく無いです
後、水分というかドーナツみたいに牛乳や水を入れないと長期保存できるみたいです
冷蔵庫で保存すると味が相当落ちます
昔の冷蔵庫の無い時代から保存食としてあったと思います

[@キャンベス]

@@アイガル模様編み
結構日持ちするんですね😲
薄力粉、砂糖、卵と材料が少ないからでしょうね🤔
これがバターとか牛乳とかいれてしまったら、日持ちが短くなってしまいそうですもんね😅
ちなみに保存するならポリ袋以外思いつかないんですけど、もしかして紙袋みたいなのがいいって事ですか？
前、一度サーターアンダギー作った時は、さすがにそのままポリ袋は油でベタベタすると思って、その日食べきれないのは、キッチンペーパー挟んでポリ袋に入れてました😅
もし紙袋で保存する時って、新聞紙とかでも大丈夫なんでしょうか？

[@アイガル模様編み]

@@キャンベス
基本は
ザルとか昭和の頃の蝿ちょう
網目の傘のようなもので
保存？
テーブルの上に
ザルにザルを被せて保存というのが
沖縄風？です

[@berry4617]

はじめまして！娘のリクエストでサーターアンダギーを作りたくて、こちらにたどり着きました。
卵に合わせて…が斬新で説得力を感じ、この度作らせて頂きました。結果、大成功の大感激でした♪
作ったのは夫と娘です。笑　
とっても優しい味で美味しかったです～！
今後何度も作りたくなる手軽さでした！ありがとうございました♪
チャンネル登録させてもらいました♪

[@cookingclasshiro4688]

ありがとうございます♪
よろしくお願いします♪

[@あかりん-d7v]

サーターアンダギーが割れない、沖縄のと違い、中の密度が低い？っていうのか、なぜなんだぁ～って探しまくってたらこちらにたどり着きました。卵の個体差で違うのは知ってたけど、出来上がった生地のベタつかなさも参考になりました！今度リベンジします！

[@cookingclasshiro4688]

コメントありがとうございます♪
ぜひ作っていただけたら嬉しいです♪

[@tomo---Pekingese]

やってみます！

[@cookingclasshiro4688]

美味しくできますよーに願っています♪

[@tomo---Pekingese]

うまくできました！
ハマってしまって何回も作ってますw

[@もんちっち-k2m]

小さすぎるとカリッとはするけど中のフワッが感じられないことがあるのと、焦げやすい！😂

[@伊-p6w]

すごい🎉

[@cookingclasshiro4688]

ありがとうございます♪
嬉しいです♪

[@夏目カスミ]

ヒロさんのタマゴを中心として、
他の材料は割合で示してもらえるのは
ホント助かります‼️
他者のスイーツレシピで、
🥚全卵62gとか書いてあって
作るのやーめた😩となったのを
思い出しました。

[@cookingclasshiro4688]

ありがとうございます♪
お試しいただけたら嬉しいです♪

[@カビのみ]

美味しそう！！！！
ひろさんキッチンさんが失敗しないって言うならぜったい失敗しないと思う♪
唐揚げですがまだ作ってないので親に頼んでみます！😂
それも一緒に頼もうかな😂今度はクッキー🍪とかお菓子系作ってみて欲しいです‼️待ってます！
無理だったらいいです！これからも投稿頑張ってください！！

[@cookingclasshiro4688]

コメントありがとう♪
お菓子レシピも考えてみるね😀

[@航士甲斐]

ひろさん、ある人にサーターアンダギー粉を、スーパーで買って作って説明書通り作って美味しくないって言われました。凄くショックで調べていたらこの動画に辿りつきました！今度このやり方でリベンジします！

[@cookingclasshiro4688]

コメントありがとうございます♪
市販の粉でも美味しくないのありますよね。ぜひリベンジいただけたら嬉しいです♪

[@リカちゃん-t1k]

このくらい小さい方が失敗しなさそう。
次はピンポン玉くらいでやってみます。

[@cookingclasshiro4688]

コメントありがとうございます♪サクホロで美味しいので、チャレンジしていただけたら、嬉しいです♪

[@キャンベス]

別の動画では、卵50gだったら、砂糖も50gで、薄力粉は卵と砂糖を足した100gって言ってたんですけど、それでもだいたい合ってますよね？

[@cookingclasshiro4688]

それでOKです！

[@キャンベス]

@@cookingclasshiro4688 ありがとうございます！
黄金比分かると助かります☺️

[@dalewasson5919]

あずまんが大王！