3時のおやつはサーターアンダギー! | Sata Andagi (Okinawan Donuts)
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 3時のおやつはサーターアンダギー! | Sata Andagi (Okinawan Donuts)
かなり前に動画にしたことのあるサーターアンダギー。
生地が扱いにくいレシピだったので、少し変えて作ってみました。
揚げたてのなんと美味しいことよ!
かりかりさくさく、中はふんわり～。
もう、最高じゃないですかっ。
材料も少な目、混ぜるだけ。
しかもアレンジ色々出来そうです。
まずは基本のサーターアンダギー作って、揚げたてを頬張ってみてください♡
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/ soramomo0403
【Ingredients】for about 8 Andagi
1Egg(60g)
6g Vegetable Oil
65g Sugar砂糖
150g Cake flour or All Purpose Flour
3g baking powder
Frying Oil(Vegetable Oil)
【Directions】
①Beat the egg in a bowl. Add the Vegetable Oil.
Thoroughly mix together.
②Add the Sugar and mix well.
③Sift in cake flour and baking powder,and Mix roughly with a spatula.
(Don't mix too much.)
④Wet your hands with vegetable oil and Shape it into a ball.
⑤Gently place the dough into a pot and slowly deep-fry them at a low temperature(302 °F/150℃)
⑥Wait until the dough flows, cracks and browns.
⑦Remove the donuts and place them onto a tray covered with a paper towel. Enjoy!
*If your andagi doesn’t cracks, it is probably caused by the following reasons. The oil temperature is too high, the dough is too runny or it is moved too much while cooking.
【材料】8アンダギー
卵1個(60g)
サラダ油 6g
砂糖(上白糖) 65g
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 3g
*揚げ油
【作り方】
①卵をボウルに割り入れ、サラダ油を加える。
よく混ぜ合わせる。
②砂糖を加えてよく混ぜる。
③薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
(混ぜすぎないこと)
④手にサラダ油をつけて生地を丸くする。
⑤生地をそっと鍋に入れ、低温（150℃）でゆっくりと揚げる。
高温で入れると、表面だけ黒くなり、中まで揚がらないこともありますので、温度計
お持ちでしたら使って頂くといいと思います。
⑥生地がひび割れして、きつね色になるように揚げる。
⑦きつね色になったら、ペーパータオルを敷いたトレイなどの上に次々上げる。出来上がり!
*ドーナツ類を揚げるときの注意点
「生地にベーキングパウダーと砂糖の両方を加える」
破裂すると大変ですので、ベーキングパウダー、お砂糖は加えて
生地作りしてください。
レシピ通りでしたら、大丈夫です!
●注意
揚げドーナツの生地は、油で揚げる時に生地が破裂することがあります。
それを防ぐためには、ベーキングパウダーと砂糖両方を必ず入れることと
されています。
砂糖などを加えずに水分でねった生地を油に入れると表面が固まって中の
水蒸気の逃げ場がなくなり、油の中で生地が破裂します。
危険ですので、必ずベーキングパウダーと砂糖を分量通り加えて
お作り下さい。
概要欄、8個じゃなくて8アンダギーって書いてあるのじわる
このコメント見て概要確認してめっちゃ笑いました😂
サーターアンダギーの単位はアンダギーで決まり👌
ほんとだww
すきです
サーターアンダギーはひっくり返さなくても勝手に自分でクルっと回るので見てるだけでも面白いですよ
友達のお母さんがくれた揚げたてサーターアンダギー食べた時は美味しすぎて感動した…
やっぱり売ってるものより揚げたて手作りって美味しいって思った🥺💗
調理師学校通ってた時
昼休みに外に行くの許可されてたから近くのイオンに行った時にサーターアンダギーが売られてたからそれ食べたらめちゃくちゃ美味くてハマった……
最近、食ってないから食べたい
高校の頃修学旅行でサーターアンダギー作ったのがすごく懐かしくなりました…
ドーナツとはまた違った雰囲気と美味しさがあって好きだなあ😌
ななくさ ドーナツとの違いは、水を入れるか入れないかの違いなんだそうです！
補足、サーターアンダギーは、水を入れてないので、あの食感なんです！
幼い頃沖縄出身の祖母がよく作ってくれました。私たちも一緒になって山盛作って頬ばって、懐かし〜思い出です。若い頃何度か挑戦してみましたが、祖母の手作りのようなカリッとした香ばしい出来上がりにならなかったのを記憶してます。これをみると祖母の深い愛情を思い出します。
沖縄の民泊で食べたサーターアンダギーが
忘れなれないので作ってみようと思います😳
このレシピほんとに美味しくて何回も作っています。いつも家族が美味しい美味しいとパクパク食べてすぐ無くなってしまいます😅作り方もすごく簡単なのでちょっとおやつが食べたいなぁなんて時に作っています。私は砂糖をいつも20ｇくらい減らして作っていますが、薄力粉もレシピと同じ量にするとパサつくので薄力粉も20ｇほど減らして作っています☺️このレシピに出会えたことに感謝です🙏
こんな時間に動画出されたら夜中3時のおやつになっちゃいますよ〜
夜中３時のおやつにサーターアンダギーとか危険すぎる。。。
それ！
!?サムネにつられてきた女｡｡｡"8-(*o･ω･)oﾃｸﾃｸ←
@@kai.20076 男だけどつられちった((゜´Д｀゜)
自分のおばあちゃんは、レモンの皮をすりおろして入れたりしてます！
沖縄と言えば紅芋系！って事で、紅芋のサーターアンダギーもオススメです！
揚げたてはカリカリふわふわで美味しいんですよね…
そう、美味しすぎて太るんです…
ってか、沖縄のおやつを作って貰えるとは✨
沖縄県民として幸せです！
きつね色～🦊 絶対美味しい…
1アンダギー分けて欲しい…
めっちゃ丁寧ですね！沖縄県民ですが、こんなに丁寧に作りません(笑)
うちの母親はビニール袋に材料全部入れて、モミモミして、綺麗な揚げ油に丸めながらダイブです(笑)
洗い物少ないから
そっちの方が良いな
はじめまして。
私のおばあちゃんが、よく作ってくれました。優しかったおばあちゃんの事思い出しながら私も子どもたちに作ってあげたいなあと思います。
美味しそう
絶対週末作ろっと
いやあと５日あるやん
長すぎー！！！
たった今作ってみました✨
粉を入れてからのまとまりがなかなか動画みたいにいかなくて不安だったけどとっても美味しくできました❤️
ステキなレシピありがとうございます
This dish is called “vettu cake” in Kerala, India. It is such a delicious snack accompanied with tea in our households.🤤
njan ii comment idan varuarunu😂😂
Same
True that!
故郷のおやつです☺️
母の作るサーターアンダギー
私も作りたくなりました😄
とっても美味しい❗️
イッペーマーサン😋😋
8アンダギーたちが揚げてる時膨れていくのかわいい〜〜！
サーターアンダギー揚げる時にひっくり返してもクルッて戻って格闘しちゃうんですが、かふぇまるさんちのアンダギーは大人しい。
黒猫ジジくん
そうなんですね〜！
今度揚げてみます🌼
みゆ
かふぇまるさんの前回のレシピで作ったんですがメッチャ美味しかったですよー。
外側サックサク(*^o^*)
今回のレシピで私も作ってみまーす♡
16等分にして一口サイズにして
プレーン、きなこまぶす、チョコがけの3種類
を作りました☺️✨✨
家族からとても絶賛されました🙇♀️✨
有難う御座いました🙇♀️
頭がいい!
素晴らしいと思います。
cook kafemaru さんのお陰です🙇♀️✨
お返事、嬉しいお言葉有難う御座います😖✨
引くくらい美味しそう、、🤧
夜ご飯食べてないせいで飯テロ具合がはんぱじゃない、、！！！
家に材料全部あったし今度絶対作る！！！！！！！！🤤💖
え(゜o゜;晩ごはん食べてないの❓寝づらいでしょ…。(~O~;)
初めまして❗️初コメントします
大小様々ですが今、17アンダギー作りました😃
とっても美味しいです✨
素敵なレシピありがとうございました‼️✨
先日、作りました！外側サクサクで甘さも丁度良くて、とても美味しかったです。友人が沖縄に住んでいて、沖縄へ行ったときは、空港でサーターアンダギー買っていました。沖縄へ行きたいな。
こんにちは🌞材料と手際の良さに作りたいと思い、手軽にすぐできるお菓子でした✨サーターアンダギー、の生地をドーナツ型で作りました❕味はもちろんピカイチ🌟材料もすぐに家で作れるものたちで、簡単におやつの時間に間に合いました✨😊こんなに美味しいお菓子レシピをご紹介して頂き、誠にありがとうございます😆
作って頂きありがとうございます～＾＾
いやこの時間帯はお腹すく
危険承知でペーキングパウダー入れずに作ったけどめっちゃ美味しかったです！！！！今度はちゃんと作りたい
サータアンダギーはめちゃくちゃ美味しいよね！
近所に沖縄の人がちゃんと作ったサータアンダギー売ってるところあるからいつも買ってるけどうまい！
見た目も可愛いし味も独特でほんわかした感じでまさに沖縄って感じのおやつですね🌺
えっ！今日サーターアンダギー作ったんですよ！！運命ですか////////
だからこの動画調べてみてるんじゃなくて？
おかげさまで、上手くつくれました！
ありがとうございます！！！！
Nice video thank you for the sharing
kafemaruさんが作っているのを観ると作れるような気がしてきます😊 パン作り挑戦して見ようと思います🍞🌭
作るのサーターアンダギーじゃないんですね笑
@@user-ml3ox6qf8z さん 単純にパンと思っただけです。
@@natural_leaf0329 すいません！ばかにした訳じゃないです！
@@user-ml3ox6qf8z さん いえいえ気になさらずに。こちらこそ誤解を招くコメの仕方でごめんなさい。私の最初のコメントの仕方がおかしかったんです💧
@@natural_leaf0329 ほんとにすいません！私も笑とかじゃなく絵文字にすればよかったです
上白糖を黒糖に変えても風味が変わって美味しそう(º﹃º)
めっちゃおいしいです
どっちが美味しいですか？
サーターアンダギー
ほんとに大好きです。。。♡
説明欄の8アンダギーで笑いが止まらなかったwww
そして、めちゃくちゃ美味しそう…🤤
友達のお母さんが作って届けてくれるサーターアンダギーがおいしいんですけど、
まだ揚げたてを食べたことがないの。
熱々にかじりつくためにはやっぱり自分で作るしかないってことなのかなー。
丁度今日作りました!!これも作りたいので今度作ります!!
バターもない…。卵も一つしかないって時に見つけて作ったんだけど、定番入りしそうな美味しさでした！グラニュー糖とシナモンをまぶして食べました。いやーホントに助かります。
This reminds me so much of Nigerian rock buns. Now I have to try and make it
この前修学旅行で沖縄に行って、また食べたかったところなんです❤︎
最近ハマってたのですが綺麗に焼けなくて悩んでたんです！
これ見てまた作ってみます！！
沖縄でサーターアンダギーミックス買った！！
揚げるジュワーって音めちゃすこ
びっくりするぐらい美味しく出来ました、
彼氏と同棲をはじめ、オーブンがないので元々お菓子作り大好きの私は発狂寸前でした。
ドーナツ系だったら作れるじゃん！と思い立ってこの動画にたどり着きました！
基本的にキッチンにある材料で有難いです。
今日作ってみます！
素敵なレシピありがとうございます😌
こちらも美味しいので良かったら作ってみてください＾＾
フライパンで作る!!!超極旨ガトーショコラ
ruclips.net/video/HdTN79BG-3Q/видео.html
@@cookkafemaru わわっ！お返事ありがとうございます！
今日サーターアンダギー作りました♡
低音でじっくり…サクサクに仕上がりました😊
実はかふぇまるさんのレシピには6年ほど前からお世話になってます(笑)
実家にいる頃、三毛猫柄のシフォンケーキが私のお気に入りで数え切れないくらい作りました☺️
ガトーショコラも試してみます♪
ありがとうございました♪
卵一つだと粘り気すごくて卵もう一つ入れて作ってみました、！美味しかったです！！
何故かRUclipsの時間の早さより現実の時間の方が早い、、、、何故だ！
外はサクサク、中はしっとり…
たまりませんよね！
今度作ってみます◎
今日の午後に作りました。シンプルな材料ですが本当に美味しくて、サーターアンダギーらしい形も最高です。今までで見たレシピの中で一番ではないでしょうか。
サーターアンダギーのレシピを調べて美味しそう！と思ったのがこれと４年前のかふぇまるさんのレシピでした笑
めっちゃサクサクで甘過ぎず美味しく出来ました😍💖💖
サーターアンダギーの揚げたて･･･最高ですね🙂カロリーがなければ8個全部ペロリと食べちゃいます笑
三時のおやつが食べたくなり、三時のおやつと調べたらかふぇまるさんのこの動画が1番上で嬉しくなりました❤
いまからつくりまーーーす！！！🫶
かふぇまるさんしか勝たんです😊
たまに食べたくなりますよね～私は来週に作る予定です＾＾
昨日ケンミンショーで
サーターアンダギー食べたくて
地元で売ってる店見たら
1軒しかなくて買いに行ったら
売ってなくて
今これ見てよーし作るぞ！
と思ったら今度家に揚げる程の
油がなかった🙃
Muy buena pinta! Gracias por tus videos recetas
最近このレシピを参考に作ってみたのですが、とても美味しかったです！たまごボーロのような優しい味でペロっと食べてしまいました（笑）また作りたいと思います！
子どもふたりの為に小さめにして作ってみました(^^)
幼稚園から帰って来る前に、こっそりつまみ食いしてみましたが、めちゃくちゃ美味しかったですー!!
外はサクサクで中はホワッホワ!!
これは子どもも喜びそうです♪
簡単で美味しいレシピをありがとうございます( ¨̮⋆)
まって？友達とサーターアンダギーって作れるのかなぁまた食べたいなぁって話ししてたの！めっちゃ嬉しい笑笑
修学旅行で作ったの思い出します
あぁ～食べたいっ！
カロリーの塊
＝おいしい(๑´ڡ`๑)ლ(´ڡ`ლ)…おいしいものは高カロリー(^^ゞ
作りたいと思っていました。今日のおやつに早速作ってみますね。ありがとうございます。
初めて作りましたが、美味しくできました！
簡単な材料で作りやすかったです。
ありがとうございました😊
It's like onde onde in indonesia, but onde onde has a sesame seed in the outside♥️♥️♥️ wish i can go to okinawa someday
明日のおやつに決定〜！いつもありがとうカフェまるさん🥰
先程作りました！！！めちゃくちゃウマウマでした😍ありがとうございます♡
Nice video sharing recipe 👍🏻💕
Yummy 😋 I like it 🥰
ちょうど作りたかったので
出してくれて嬉しいです😆😊
わざわざ丸めてから揚げるの丁寧すぎて尊敬…！私いつもスプーンで落としています（笑）
いつもHMのレシピを使っていましたがこちらのレシピ試させて貰いますー❁¨̮
Di Indonesia namanya onde-onde ketawa, sebelum digoreng digulingkan ke wijen lalu goreng sedaaaapp
市販のものが美味しくて食べていたので、自分でも作ってみようかなとおもいました！！参考にします！！
Rica, fácil y económica. Me gusta para los momentos que me apetece algo dulce, después de comer. Gracias.
サータアンダギー、大好きです
作ってみました。めちゃくちゃ美味しくできました。ありがとうございます！
このレシピが一番作りやすいです。こねるところですが、手につけるのは油でなく水でも大丈夫でした。
娘に頼まれて作りました✨
すっごく美味しかったです🥰
ありがとうございます！
こちらこそ作って頂きありがとうございます＾＾
嬉しい報告励みになります～!
サーターアンダギーを試食のときの咀嚼音が好きすぎました。
かふぇまる。さんの動画をASMRとしても楽しんでます！！
実にエエ音ですね（＾ν＾）カリサク系(^O^)／
これほんっとに美味しかった❣️❣️❣️❣️❣️
Tes recettes est formidables de l'Algérie 🇩🇿 bon courage
これ作りました！めちゃくちゃ美味しい！！
てんさい糖で作りました。
簡単でした！
ザクザク食感が
美味しかったです😋
ほんのり甘くて美味しかったです
ほんとに美味しそう。
今度作ります！！
え、おいしそう…😢💕
作りましたかんたんだったしめちゃめちゃ美味しかったです🥳
サーターアンダギー!!
昔よく作ってました！
最近作ってないから作ってみます！
おいしく作れました！
ありがとうございました😊✨
美味しく作っていただけて嬉しいです、どうもありがとうございます＾＾
We also have something similar as this but it's covered with sesame seeds...i wanna try this😭💖😭💖
It’s very good and crispy and cake like texture in the middle but after it gets very greasy
サムネ見て絶対美味しいやんって思って飛んできました
Parabens parecen deliciosos para o café
サーターアンダギー前のレシピでハマって何度も作りました(´˘`＊)
このレシピでも作らねば(使命感)
えぇぇぇぇぇぇぇえええええ！！！！！
めっちゃ美味しそう…。。
絶対作ります！！！！！！！！！
沖縄県民ですが、サーターアンダギーこんなに綺麗に作れません‼綺麗に３つに割れてて素晴らしい‼素敵な動画ありがとうございます♪○┓
Good
We have something like this in Indonesia too. I wonder if Okinawa and Indonesia share the same heritage of food culture.
It’s fried dough. Every part of the world has fried dough in different version. Honestly Okinawan food is nothing like Indonesian food. We don’t use that many spices and Okinawan eats a lot of pork (from free range pedigreed traditional pigs), fish and vegetables. And Okinawans are Japanese. We have nothing much in similar in terms of food or culture to Indonesian cuisine which is too spicy for the most Japanese.
ちょうど今日過去動画のサーターアンダギー見てたので、びっくりです！！
Looking so delicious
Thank you.👍🏾👍🏾🇵🇰
おいしそう😍😍😍
お砂糖を黒糖とかにしたら沖縄っぽくなっていいかも!
Merci pour cette recette sa fait longtemps que je cherche cette recette,
手作りのサーターアンダギー美味しそう😋
小・中学生の頃の給食で初めてサーターアンダギーを知ったのですが、当時は美味しいけど固くて食べづらく、一口目から苦戦してた記憶があります（笑）
サーターアンダギーも作れちゃうんですね！流石かふぇまるさん♡