세상 쉬운 스콘 만들기 맛이 정말 좋아요. 강추요.
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- Опубликовано: 8 сен 2024
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언제 먹어도 맛있는 스콘박님표 스콘 레시피 입니다.
가루 재료를 섞은다음 차가운 버터를 밀가루와 함께..
섞어주고 생크림을 넣어 대충 대충 반죽을 해주면 됩니다.
설렁설렁 반죽해야 바삭하면서 식감이 좋아요.
맛은 이미 보장되어 있으니… 구워 드세요. ^^
식감의 차이만 날 뿐 강력분 중력분 박력분 모두 사용 가능 합니다.
플레인 스콘만들기
재료
중력분 300g ( 박력분 중력분 강력분 모두 가능 합니다. 식감이 차이가 살짝 납니다.)
설탕 40g
베이킹파우더 1t
베이킹소다 1/4t
소금 2g
무염버터 80g
생크림 240ml
만드는 방법
1, 버터를 잘게 잘라 차갑게 둔다음
2, 볼에 중력분 베이킹파우더 베이킹소다 설탕 소금 넣어 섞어주세요.
베이킹파우더는 부풀리는 역할을 해 주고요
베이킹소다는 노릇하게 이쁜색을 내 줄꺼예요.
3, 잘라놓은 버터를 볼에 넣어 스크래퍼를 이용해 잘게 쪼개 주세요.
4, 밀가루에 버터가 잘게 쪼개졌다 싶으면
5, 생크림 240ml 를 부어 ( 생크림 한모금 남기세요 ) 반죽이 섞이도록 손목 스냅을 이용해서 반죽해주세요.
6, 반죽이 한덩이가 되면 비닐에 담아 냉장 숙성 30분 해 주세요.
7, 밀대를 이용해 반죽이 평평해지게 (2cm두께) 로 만들어 주세요. 원형으로 만들어 주심 성형하기 좋아요.
8, 휴지시킨 반죽을 칼을 이용해 파이 모양으로 썰어 주세요.
9, 썰어 놓은 반죽위에 아까 한모금 남긴 생크림을 붓을 이용해 발라주세요 ( 그래야이쁨 )
10, 오븐을 200도 미리 예열 해 주세요 ( 10분정도 )
11, 185도에서 15분 굽고 165도에서 10분 구워 주세요.
오븐에 따라 차이가 날 수 있습니다, 구움색을 보면서 꺼내 주세요.
맛있게 해 드시고 오늘도 정성스런 하루 보내세요.^^
스콘 자주만드는데 알려주신 온도가 대박입니다!!꼭 이온도로 하세요 200도에서 예열후 180도 15분 165도 10분 완전 겉바속촉의 식감최고 스콘됩니다
너무 맛있다고 난리났어요 ㅎㅎ
오눅님이 드시고 가신 스콘이죠!? ㅎㅎ 저도 만들어 봐야겠어요 ❤ 제가 좋아하는 마카롱여사님이랑 오눅님 조합이라니 ❤❤
내가 좋아하는 스콘을 집에서~하 생각만으로도 좋네요~^^*❤👍
커피랑 스콘 한입 먹고싶네요~^^
매번 사먹기만 했는데 마카롱님 영상보니 한번 도전해보고 싶어져요~
영상 감사합니다~♡♡
행복한 하루 보내세요~~^^
진짜 만들어 먹고 싶어요 뭘 해도 맛있어 보여요 감사합니다 ❤
자야하는데 군침이 🤤
눅언니가 먹고간 스콘인가부다🫠
맛있겠어요🫶
스콘 좋아합니다. 😊 오븐사면 꼭 도전해봐야겠어요.
앗..버러커팅기..신박한 도구 등장..😮
없는게 없는 마여사뉨 주방😊
넘 간단하고 맛있어보여요 ㅋㅋㅋ
넘맛있겠습니다...❤
간단해보여서 오늘 만들어 먹었어요…꼭 해드세요..진짜 간단하고 맛나요👍
마카롱여사님 ❤ 버터컷터기 정보두 부탁드립니당❤❤❤
제 인생 레시피!!
못하는 음식이 없으시군요ㅠㅠ 한식 영상만 봤는데 베이킹도 짱짱👍🏻👍🏻 스콘 한 번 만들어봐겠네요❤️ 정성스러운 영상 감사합니다❤️ 근데 버터는 차가운상태로 쓰나요? 실온인가요??
생크림 온도도 궁금해요..!
으.....스콘 너무 좋아하는데...살안찌는 스콘은 없을까요??😂 넘 맛있겠어요....
오눅님
おぬくさんの動画で見ました！
생각보다 어려워보이진 않네요 담에 도전해봐야쥥
오눅님꺼 보다 만들었는데 안익은 반죽은 무슨 문제일까요?!
저울 어느브랜든지 알려주실수있을까요??
이 반죽에 초코칩 추가해도 될까요???
반죽기 없으면 어떡하나요? ㅠㅠ
죄송하지만
믹서기는 어디것 인가요?
일반 집서 쓰는 믹서기 써도
되나요?
저건 푸드프로세서인거 같고요
믹서기에 다지는 기능이 있으면 그걸로 쓰시면 되고 일반믹서기로 곱게 분쇄할 경우 저런 질감이 안나올거 같네요