【失敗しない！】水っぽくならない『春雨サラダ』を作るコツ！味がしみしみ！やみつきになるお店のような春雨サラダです。-How to make Vermicelli Salad-【料理研究家ゆかり】
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、失敗しない！春雨サラダの作り方です。水っぽくならない味がしみしみで美味しい春雨サラダを作るコツをご紹介します。やみつきになる、お店のような仕上がりに！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
Don't fail this time! How to make vermicelli salad. Here are some tips for making a delicious vermicelli salad that is not watery and has a rich flavor. Addictive, store-like finish! It's very delicious, so please try making it.
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【材料】（4人分）
・春雨 60g
・ハム 4枚
・きゅうり 1/2本
・にんじん 40g
・卵 1個
・水 大さじ1
・砂糖 ひとつまみ/大さじ2
・塩 ひとつまみ
・サラダ油 適量
・醤油 大さじ2
・酢 大さじ2
・オイスターソース 小さじ1
・ごま油 大さじ1
・白胡麻 大さじ1
【ingredients】
・60g Vermicelli
・4 slices Ham
・1/2 Cucumber
・40g Carrot
・1 Egg
・1 tbsp Water
・Pinch of / 2 tbsp Sugar
・Pinch of Salt
・Vegetable oil
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Vinegar
・1 tsp Oyster sauce
・1 tbsp Sesame oil
・1 tbsp White sesame seeds
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#春雨サラダ #サラダ #料理研究家ゆかり
アメリカ在住で日本の具材が手に入らない事もありますが、ゆかり先生は懐かしい日本のレシピを簡単に美味しくアレンジしてくれて、いつも日本人の集まりに持って行くと大好評です。ありがとうございます❤
コメントありがとうございます✨大好評でよかったです♪
今まで、水っぽくなってしまってた春雨サラダですが、ゆかり先生のこのレシピで得意料理になりました、とても嬉しいです。ありがとうございます。
参考になってよかったです😊
いつも見させていただいてます。先生の動画はわかりやすくて、ポイントはきちんとおさえていて好感が持てます。美味しそうな春雨サラダ、さっそく作ってみます。ありがとうございます♪♪
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
私も時たま春雨サラダ作りますが長い間自己流で料理して来たけど専門家の作り方をみると卵の焼き方ひとつにしても勉強になります、作ってみます
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
スルスルと食べられて、さっぱりして栄養いっぱいで美味しそう。
いつもありがとうございます。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆
ゆかり先生動画配信ありがとうございます😆💕✨春雨サラダの作り方について非常に有難かったです。春雨の茹で方や錦糸卵の正しい作り方、ハムの細切りなど勉強になりました。是非、今回の配信を参考に作ってみますね。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
材料が揃っていたので今作ってみました。
すごく美味しいです。
沢山食べてしまいそう😅😅
いろいろ参考にさせていただいてます。ありがとうございます❤
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
今日作りました！娘も嫁もおいしいと喜んでました！良い動画をありがとうございました！
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
とっても簡単で美味しそうなので早速今晩作ってみますね♪いつも助かっています。ありがとうございます！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ぜひ、作ってみて下さい👍
早速作りましたぁー！すごく美味しく出来ましたよ。薄焼き卵の作り方のコツとか、お酢をレンチンしてツンとした酸味を取るとか、いつもほんとに丁寧な動画で、ワンランク上の料理が簡単に、それも美味しく出来るので大変助かってます❗
ハムがなかったので、カニカマとキクラゲをいれてみました🎵
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
春雨はつかったことがなかったのですが動画を拝見して美味しそうですぐに作ってみたくなり早速材料を買いに行き作ります、上手くつくれますように先生の動画にはまっていますありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
早速作りました、とても美味しくできました又作ってた食べます、本当にありがとうございます
木耳と先生オススメの唐辛子足してみました。先生がおっしゃる通り
一分多めに湯がくといつもよりプリプリで美味しい春雨になりました。
いつも分かりやすく美味しいレシピありがとうございます。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
いつも春雨サラダを作ると物足りない気がしてましたが、こちらのレシピは本当に大満足する味になりました。
コメントありがとうございます✨満足していただけて、よかったです😊
ゆかりさんレシピ毎回お世話になってます!!
子どもたち大好きな春雨サラダ
最高に美味しく出来ました👏❤️🔥
午後から仕事なので一緒に食べれませんがメニューを見て喜ぶ姿を想像するだけで仕事も頑張れます❤️🔥❤️🔥いつもありがとうございます🙇♀️✨
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
up有り難うございます～早速作り頂きました❤美味しく家族みな😊😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
早速作って食べましたよ。とても美味しく出来ました。 先生のレシピとても参考になります💕これからも応援します
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
水にさらした玉ねぎを入れて作りました。美味しかったです。ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
春雨サラダ美味しそう😋
今度、作ってみますね😊
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
初めて春雨サラダ作りましたが、めっちゃ美味しかったです。我が家の定番メニューになりそうです。有難うございました
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
さっそく、少しもは背負うことなくこの通りに作ってみました。いやー大正解、うまい🤭
慣れればいちいち見ずに早く作れそう。そうしたらタレは作り置き保存し、具材も切って冷凍しておけば（解凍後の水分にきをつけてだが）、家で食べる分にはもう店で買う必要は無くなると思う。味は思い浮かべる春雨サラダのそのままが出来るので結構な感動があります😌
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
オイスターソース入れるのは初めてでしたが、子供大絶賛でした！
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかりさんこんにちは!
春雨サラダ大好きなんです!
ちょうどこの動画に出会って良かったです!
早速参考にさせて頂きます!😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
おいしそうですね
今夜の献立に困っていたので早速作ってみます😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
滞在国で購入できるバーミチェリは茹でても透明感がなくて、そうめんみたいになってます！がっかりですが、ソースの御伝授により大好物の春雨サラダが出来ました。ありがとうございました。また別ブランドのバーミチェり探して試してみます、ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！ぜひ、またチャレンジしてみてください😊
いつも、楽しみに拝見してます。
春雨サラダも美味しそうなので早速作りたいです
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
久し振りにゆかり先生のレシピ参考にします。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
暑い夏に合う一品ですね♪早速今日作って見ます
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
今まで食べた春雨サラダの中で1番美味しかった!!
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
こんにちは
oysterソースは最強の味付けですね
サッパリとして美味しく作ります
コメントありがとうございます✨はい(^ ^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
とっても美味しかったです😃
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
春雨サラダ、美味しそうです❗❤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
はじめまして。いつも大変参考にさせて頂いております😊
春雨サラダを美味しく作りたくてこちらのレシピで作ってみました。いつも私が作っていたものよりはるかに美味しくできました‼️春雨がツルツルで優しい酸味と甘さで最高でした。春雨を長めに茹でる&野菜の水分をとる&オイスターソースの隠し味とレンジでお酢の酸味をとる…ここがポイントなのかなと思いました。美味しく出来ると本当に嬉しいですね！ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊また色々作ってみてください(^^)
こんばんは🌃
今夜は、春雨サラダにしました。
もう～めちゃ美味しいでした。
ゆかり先生のレシピは、調味料の配合のバランスが良くて、特に、春雨サラダの、ドレシング、ウスターソースに、酢を少しづつ入れて砂糖を入れてからレンジチン、ウスターを入れる事で少し甘みも出て、錦糸玉子を作る時に、玉子を割り入れてから水を少し入れるここがポイントですね~
仕上げに胡麻油を入れることで、
光沢のある鮮やかな春雨サラダが仕上がりました。
お腹一杯になりました。美味しくて、簡単レシピ有難うございました。細やかなひと手間有難うございました。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
先日春雨サラダボールいっぱいに作り置きしました！美味しいですよねー！暑い夏にピッタリです！🌞🎐あっという間にペロリです！ゴマがないと物足りなかったです⤵︎
こちらのレシピでまた作ります😊♪
コメントありがとうございます✨今の季節にぴったりですよね(^ ^)ぜひ、こちらのレシピもお試しください😊
春雨サラダが美味ですね～
少し工程が 多いですが掛けた分 裏切ないですね👌
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
こんにちは😊
春雨サラダいいですね👍
私も春雨サラダはボールいっぱいに作り置きします。ただまだまだ野菜が高いのでキャベツは千切りに切れているカットやさいを買い細切りにしたキュウリと一緒に塩もみして水切りにます。調味料は合わせずドレッシングで味付けしてます笑ゆかり先生の味付けで次は春雨サラダ作ってみよーっと。
コメントありがとうございます✨はい^_^ぜひ、今度はこの味付けで作ってみてください(^ ^)
春雨を1分長めに茹でるのはしたことなかったです。
タレを入れるのでいつも短めに茹で上げていました。
次に作るときには１分長めに茹でて作ります。
いつもありがとうございます。
また簡単で美味しいレシピを待っています。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今まで春雨サラダはあまり好きじゃなかったのですが、ゆかりさんマジックで、とっても美味しそうで食べたくなりました(笑)
なので作りますᰔᩚᥫᩣ
コメントありがとうございます✨そうだったのですね！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
春雨サラダ。水っぽくなってしまうのよね。これを参考にさせていただきます。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
いつも拝見してます!
いつも作る春雨サラダがシャバシャバで美味しくなかったんですが、ゆかり先生のレシピ通りやったらめちゃくちゃ味がしまって美味しかったです!ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
春雨サラダ🥗大好きです。茹でる時1分長く茹でるのですね〜😊
いつも次の日固くなっちゃって😫
勉強になりました。
ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
この季節美味しいですよねー 私もよく作ります 調味料の醤油や砂糖が画像で見ると大さじ2より多いような気がしますが気のせいでしょうか？？☺️ これからも簡単で美味しいお料理楽しみにしています
コメントありがとうございます✨画角のせいで多く見えるだけかと思います^ - ^
もやしでかさを増して、からしも加えて、冷やし中華風ダイエット食として、週１で食べてます・・目茶美味しいです..
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
作りました❤ 前に自己流で作った時は、激不味ゲロ不味🤮で２度と作るか〜、と思っていたのですが、先生の動画通り作ったら😳 美味しく出来上がりました🎉 これから夏バテにならないよーに、何回も作りたいと思います💪✨
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
本当においしい春雨サラダはやめられない無限の旨さがある。先に食べると主食を食べる気がしなくなるくらいだ。しかし、スーパーや総菜屋で「おいしそうだな」と思って買うと、見た目のイメージとはかけ離れた味で「失敗した！」ということも多い。春雨の食感と、タレの味とが調和しておらず、おいしくないのだ。
こちらの動画のレシピで作ると、スーパーや総菜屋で買う気がしなくなる事を願って作ってみよう。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
作りたーい 2:05
コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい👍
春雨サラダ おいしそうね。まだまだ暑い日が続いてますので無理だけはせずに がんばってほしいです。
コメントありがとうございます✨はい^_^とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗お気遣いのお言葉も、ありがとうございます😊
いつも楽しみながら見ています☺️
かなり前に作った際、ハムがなかったのでパストラミ使ったからなのか他の理由なのか、夜作った時には美味しかったのに翌朝食べたら何とも言えない激マズになってしまっていて（舌の上に固まった脂がコーティングされるような食感、温めても変わらなかったので実際の脂ではなさそう）それきり作る気にならないのですが、このレシピで再チャレンジしてみます。
コメントありがとうございます✨ぜひ、こちらのレシピで作ってみてください^ - ^
大好きなのにいつも酸っぱすぎる春雨サラダ。
ゆかりさんのレシピ楽しみです( *´艸｀)
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
先生いつもレシピ参考にさせてもらっております。昨今、きゅうりが高くて買えないのて、なにかだいがいありますか
コメントありがとうございます✨今の時期なら新玉ねぎなど入れても美味しいと思います(^^)
皆んな大好き春雨サラダ♪
たまに作るけど 錦糸卵とオイスターソースを加えて新たに作ってみます！
ハムも入ってるし冷蔵庫での日持ちは2〜3日でしょうか…？
コメントありがとうございます✨保存環境によって変わる場合がありますが、そのくらいを目安に召し上がってください(^ ^)
@@yukariskitchen3689
ありがとうございます😊
いつも楽しく視聴しています。もし、かさ増ししてボリュームアップしたい時はどんな具材を混ぜればいいのでしょうか？
コメントありがとうございます✨もやしなどはいかがでしょうか？(^^)
@@yukariskitchen3689
ありがとうございます。
沢山の料理家の中で、ゆかり先生の作り方が1番分かりやすいです。
なぜなら、とてもわかりやすくていねに教えて下さるからです。
ゆかり先生のお料理、間違いなく美味しく作れます。小さな事まで教えて下さり、実践しやすく、テンションが上がります⤴️
子育てしなから看護学生になった、お嫁さんに、より美味しいお弁作り
実習試験の繰り返しの日々、少しでも彼女のサボートをしたいと思います。
何気に高卒で、看護学校に行った私
三人の子育て．しながら頑張るお嫁さんに、出来るかぎりのサボート出来たらと考えています
いつもありがとうございます
コメントありがとうございます✨レシピが参考になってよかったです😊
これは、1人前ですかね？4人前を作りたいんですけどこの量で出来ますか？
コメントありがとうございます✨概要欄に記載しておりますが、こちらは4人分です！
夏にさっぱりした
春雨サラダ最高❤︎
Ψ( 'ч' ☆)♪♪
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
春雨をどう調理しようか迷ってたところにゆかりさんのレシピ‼︎早速作り食べました＾＾*
とてもおいしくてまたスーパーに行ったら春雨買ってしまいそうです。いつも美味しいレシピをありがとうございます、とても助けてもらってます😭😭
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ダダダダダ🤣🤣🤣
女の子の🤣🤣
チャンネル🤣🤣🤣🤣
参考になりまつ🤣🤣🤣
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗