[ENG SUB]How to Make Leaf Mustard Kimchi(Lee Jong-Im Style Recipe)Korean seasonal kimchi

#leafmustardkimchi #kimchi #Leejongimstylechannel
Hello,
This coming Novermber 22nd is Kimchi Day!
I want to share 2 diffrent Kimchi recipes
on my video!
This is the first one and it would be followed
by the second recipe!
This time, I would like to share Leaf Mustard Kimchi,
which has an attractive spicy taste.
People who like mustard kimchi but don’t know how to make it, I recommend you to stay tuned and learn this recipe!
It’s so simple that even beginners can make it as well.
So let’s get started!!
How to Make Ginger Syrup used in recipe link;
• [ENG SUB]EP281-만능 간장) ...
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[RECIPE]
Ingredients
1.5kg leaf mustard, end removed, rinsed
100g Korean chives, cut into 4~5cm length
½(100g) onion, sliced
100ml water
pickling liquid) 2L water, salt 1C(140g)
flavored juice) radish 100g, onion ½, pear ½
seasonings) 1¼ red pepper powder, plum extract 2T, minced garlic 50g, ginger syrup ½T, anchovy sauce 5T, salted shrimp 2T, glutinous rice syrup(dried pollack broth 2C, wet glutinous rice powder 3T), salt 2t
Preparation)
1. In a bowl, combine all the pickling liquid and wet the leaf mustard in the pickling liquid. Pour the liquid over the leaf mustard and pickle for about 90 minutes to 2 hours.(turn over once!)
2. Rinse the pickled leaf mustard under the running water; drain the excess liquid.
3. In a mixer, combine all the ingredients to make the seasonings then mix in flavored juice, onion and chives.
4. Distribute and spread the seasonings evenly over the leaf mustard.
5. Store at room temperature and keep under refrigerator.

[@user-eo9gs4fe8o]

어휴 선생님 오랫동안 요리하시는걸 봐왔는데...따님과 하시는 것 첨 보네요...따님이 손끝이 야무진게
어머님 닮으셨나 봅니다...아무쪼록 오랫동안 건강하게 맛난 음식 많이 만들어 주세요....건강하세요..

[@leejongim]

네 응원해 주셔서 정말 감사해요
맛있게 담가드세요

[@user-ln4ed8wt4f]

따님이랑 같이하시니 행복하시겠어요
갓김치 담가봐야겠어요~~

[@leejongim]

네 맛있게 담가드세요

[@user-yp9qt2yy5b]

갓김치익혔을때 톡쏘는맛 정말맛있어요

[@leejongim]

알싸하고 톡 쏘는 맛이
밥도둑이지요~

[@user-qq2nr5zl2l]

제고향이 전라도목포예요
어려서밭에 갓뜯어다김치담궈빨갛게익음 밥위에얹어먹을때톡쏘던 그향과맛잊지못하겠어요

[@leejongim]

그렇지요 잘 숙성된 갓김치는 톡 쏘면서 알싸한 맛이 별미이지요

[@cookingwithmimmo]

아주 잘 했어 ❤

[@leejongim]

감사합니다

[@user-ic9fv2lj7n]

갓김치 감사합니다 예뿐따님 옆에서 도와주시니 선생님 행복하시겠습니다❤❤❤

[@leejongim]

네 감사합니다 딸이 있어 늘 든든합니다 맛있게 담가드세요

[@user-lw5qw5bm1l]

안녕하세요 날마다 잘보고 배우고 있습니다 다름이 아니라 혹시 갓김치 담글때 홍갓으로는 김치를 안담그시나요? 잘몰라 문의드려요

[@leejongim]

홍갓으로도 김치 담급니다

[@user-tl5so9gn1s]

네~~선생님 안녕하세요
김장철에 정말필요한 영상입니다

[@leejongim]

네 맛있게 담가드세요

[@zoayo007township6]

찹쌀풀 대용 없나요?

[@leejongim]

밥을 갈아서 넣어도 됩니다

[@user-ug6jk3kc8b]

50~60대는ㆍ추억의 이종임 선생님~콧소리 비음이 유난히 매력잇엇던ㆍ음식쟁이 ~건강한 음식 따님과 대를이어 전수해주시니ㆍ감사
선생님ㆍ늘 건강하세요 좋아해요^^♡♡😊

[@leejongim]

네 반갑습니다 딸과 함께 응원해 주시니 감사합니다
늘 건강하시고 행복하세요 ~

[@user-lw5qw5bm1l]

왜 두분이서 ..

[@leejongim]

김장담그기와 장담그기,명절음식 할 때엔 딸과 함께 했어요

[@user-cl2gv4js7b]

4:26