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Muchas gracias por la explicación tan didáctica . Buen profesor .
Gracias por la explicacion, caballero
Muy buena explicación felicidades. Una pregunta, cuanto dura la leche con este proceso si se envasa y se deja fuera del refri?
Excelente explicación 👍👏
Quedó debiendo todo. Alguien aprendió? Es lo común para mantener un canal y no manita abajo y para que suscribirse ?
Órale! Muchas gracias por la información!
Gracias campeón!
Con gusto
buenas noches profesor maldonado le saluda jose romero de villa de cura como esta profe
La chicha (arroz + leche ) líquida como se pasteuriza?
Excelente mi pana
Hola, gracias por la explicación, cómo podría contactarlo para que me oriente a cómo pasteurizar leche para su debida distribución y venta. Saludos
Escríbame al maldonar@gmail.com
profe aun da clases en el limon
Disculpe tengo un pasteurizador lento pero el problema es q se nos pega la leche, pero cometiamos el error de no agitarla... que nos sugiere
Con el sistema de baño de María o sistema de cocción de doble olla no va a tener problemas con la formación de piedra de leche
Pregunto para vender leche paateruizada se debe usar conservantes?
No debería! Solo con la pasteurización es suficiente
Cuando la lleva a 80grados no disminuye la leche? (Se evapora?
Por encima de 95 grados comienza a formar espuma
Estoy interesado
Para vender la leche como hago para el Proceso de enfriamiento para luego venderla ya que una vez se me daño al momento de traslada
Es obligatorio mantener la cadena de frío a 4 grados
Como calculo de cersio a centigrados ya que alguno solo conocemos centigrados?
63 centígrados o Celsius es igual
Es igual
Qué pasa si yo hiervo la leche bronca por 20 minutos se pasteuriza o no
Si la hierve por 20 minutos estaría sobre pasteurizando
Un número para comunicarme
Se debe pasteurizar la leche así se prepare quesos hilados que posteriormente se someterán a temperaturas hasta de 80°.gracias
Si se debe pasteurizar
Si es lo obligatorio!
eso es hervida puros terminos gringos
Muchas gracias por la explicación tan didáctica . Buen profesor .
Gracias por la explicacion, caballero
Muy buena explicación felicidades. Una pregunta, cuanto dura la leche con este proceso si se envasa y se deja fuera del refri?
Excelente explicación 👍👏
Quedó debiendo todo. Alguien aprendió? Es lo común para mantener un canal y no manita abajo y para que suscribirse ?
Órale! Muchas gracias por la información!
Gracias campeón!
Con gusto
buenas noches profesor maldonado le saluda jose romero de villa de cura como esta profe
La chicha (arroz + leche ) líquida como se pasteuriza?
Excelente mi pana
Hola, gracias por la explicación, cómo podría contactarlo para que me oriente a cómo pasteurizar leche para su debida distribución y venta. Saludos
Escríbame al maldonar@gmail.com
profe aun da clases en el limon
Disculpe tengo un pasteurizador lento pero el problema es q se nos pega la leche, pero cometiamos el error de no agitarla... que nos sugiere
Con el sistema de baño de María o sistema de cocción de doble olla no va a tener problemas con la formación de piedra de leche
Pregunto para vender leche paateruizada se debe usar conservantes?
No debería! Solo con la pasteurización es suficiente
Cuando la lleva a 80grados no disminuye la leche? (Se evapora?
Por encima de 95 grados comienza a formar espuma
Estoy interesado
Para vender la leche como hago para el Proceso de enfriamiento para luego venderla ya que una vez se me daño al momento de traslada
Es obligatorio mantener la cadena de frío a 4 grados
Como calculo de cersio a centigrados ya que alguno solo conocemos centigrados?
63 centígrados o Celsius es igual
Es igual
Qué pasa si yo hiervo la leche bronca por 20 minutos se pasteuriza o no
Si la hierve por 20 minutos estaría sobre pasteurizando
Un número para comunicarme
Se debe pasteurizar la leche así se prepare quesos hilados que posteriormente se someterán a temperaturas hasta de 80°.gracias
Si se debe pasteurizar
Si es lo obligatorio!
eso es hervida puros terminos gringos