Arroz gostoso era os de grãos curtos, muito vendido no Brasil até meados da década de 1980, quando foi suplantado pelo arroz longo fino (agulhinha). O grão curto dá o delicioso "unidos venceremos".
Aqui em Portugal, o mais utilizado é o arroz carolino, mais curto que o agulha e que fica mais empapado, ideal para fazer arroz de pato, de mariscos e outros pratos típicos. Mas a gente também encontra o arroz agulha no supermercado e eu prefiro porque gosto dele soltinho.
Obrigadão pelas dicas!!! Costumo usar 1 colher de chá (medida padrão) de sal, pra cada xícara de chá de arroz. O que mais uso é o parboilizado. Adorei o arroz negro, na embalagem dizia que é o mais rico em nutrientes, e menos engordativo.
Chef Guilherme Gusella
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O Chef merece né 😉
Arroz gostoso era os de grãos curtos, muito vendido no Brasil até meados da década de 1980, quando foi suplantado pelo arroz longo fino (agulhinha). O grão curto dá o delicioso "unidos venceremos".
👏👏👏👏Chef essa aula foi extraordinária! Fantastica! Vc não existe mostra tudo nos mínimos detalhes
Obrigado!!
Nossa, aprendi um monte de detalhes que eu não sabia. Que bom!
Obrigado!
Aqui em Portugal, o mais utilizado é o arroz carolino, mais curto que o agulha e que fica mais empapado, ideal para fazer arroz de pato, de mariscos e outros pratos típicos. Mas a gente também encontra o arroz agulha no supermercado e eu prefiro porque gosto dele soltinho.
Parabéns, VC é um grande chef professor.
TMJ PROF GUZELA BLZ SEMPRE MOTIVANDO A COZINHAR DA FORMA MAIS SIMPES E OBJETIVA OBRIGADO
Muito obrigado!
estudo gasatronomia e nao conhecia estes arrozes agora incluo nas minhas pesquisas obrigado.
Obrigada pelas sugestoes
na China se come praticamente arroz Jasmin ( ou um semelhante)
Arroz parbolizado aumenta a glicose??
Receita de salada com arroz selvagem, por favor chef.
Massa. Muito boa sua aula sobre nosso arroz de cada dia.
Obrigadão pelas dicas!!!
Costumo usar 1 colher de chá (medida padrão) de sal, pra cada xícara de chá de arroz.
O que mais uso é o parboilizado.
Adorei o arroz negro, na embalagem dizia que é o mais rico em nutrientes, e menos engordativo.
Obrigado!!! Experimente, vc vai gostar!
@@GuilhermeGuzela Yesss!!!
Meu arroz preto não acerto o ponto 😞 , ele é uma delícia gostei muito 😊
@@maressasiqueira3601 Faz tempo q fiz, só lembro q utilizei a panela de pressão, segui as instruções da embalagem, e deu certo.
Olá . Muito bom 😃 . Muito bem explicado . Compartilhei . Abraço 👍
Boa noite Chef!
👋
Bacana Gui ✍️pelas dicas ,já anotei tudo ✋
Obrigado!
Muito interessante essa aula
Que aula maravilhosa 👏👏
Não sabia! Vou passar a usa-lo
😉
qto de agua p estes arrozes coloridos ?
Obaaa
Parbolizado >>>>>>>
🙏🙏🙏
Já conheço e usei quase todos, menos o jasmin.
😉
🤗🤗🤗🤗
🥰
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🥰
Pilar não é espécie de arroz e sim um prato
Foi isso que quis dizer, talvez tenha me expressado mal. O arroz para fazer o pilaf é o Basmati, mas é um tipo de prato de arroz, realmente
Não como arroz. Tem gosto de, arroz.
Meu arroz só fica entre 5 a 8 minutos no fogo e olhe lá KKK sai soltinho 😋😋 eu gosto do arroz branco tipo 1 o melhor ❤