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カマンベールチーズを作りましょうpart.1(Let's make Camembert chese part.1)
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- Опубликовано: 19 авг 2024
- なんてタイトルつけていますが、今のところ白カビ菌がチーズに定着していないため、チェダーチーズになる未来が見えて仕方ありません。
それにしても、チーズ然り、醸造酒然り、納豆然り、テンペ然り、漬物然り、発酵食品という類のものは本当に面白くて奥が深いです。わずかな気温や湿度の差で全く別物が出来上がりますから、組み合わせ次第で今までにない味を作れるのではないかと好奇心をくすぐられます。
さてさて、ＧＷも残すところあと１日になりました。平凡で、素朴で、どこか愛らしい日常が帰ってきます。大半の方は
このcheeseちゃんはワタシの料理の生け贄になってもらいま
世界の皿さんぽ 本物なのに全く気付かれないの草
気高きぞうレオナルド 違和感は感じたが一瞬じゃあ気付かなかったです笑
本人で草
本物じゃねぇかよぉ！？(恍惚)
本物なのワロタw
0.04gで2Lが固まるのすごい
スーパーに行けば美味しいカマンベールチーズが安く手に入るのに作っちゃうところ、好きです。
ケンタッキー再現を見た時も同じ気持ちになった事を思い出しました。笑
hoshi hana それだからユーチューバーなんだろ？
@@user-jk1rv2yz8z 煽るな
@@user-jk1rv2yz8z 煽るなks
兄貴 オフ０ 煽るな粕(アレンジver)
煽り要素なくて草
カメラにぶつかった時の イテテ💦 が可愛い笑
カマンベールチーズ作ってる人初めて見た
次で500よ
@@user-dv1gi9ls1g もろたで
Me too
寝る前に本棚食堂観ようと思ったらちょうど投稿されてた。
最高ですありがとうございます。
よい夜更けをお過ごし下さい。
タイトル見る→｢もしや私でもチーズ作れる!?｣
動画見る→｢チーズ買お……｣
俺の場合
タイトル見る→[チーズ買お]
カマンベール自分で作ろうってあんまり考えたことがなかったから
シンプルに凄いなって思った
2リットルの牛乳からたったこれだけしか取れないんだね。ありがたくいただかないと。
臭
@@Yoru-Flower ありがたくいただくのはいいことだけどそう思うのはコメントした瞬間だけだろうしくさいなぁっておもった
しおんくーる 間違っては無いけど皮肉だなぁ
@@user-wj4kw2dy6y ごめんなさい🙏
しおんくーる
こういう皮肉ってるコメ好きだわ
インド人に乗っ取られてたチャンネル取り返したんすね
僕も彼もお互い落ち着くべきところに落ち着いたといったところでしょうか。
約1年前ふとチーズ作りてぇ！って思って動画調べてたら本棚食堂のモッツァレラチーズの動画に出会ってそれがこのチャンネルとの出会いだったなぁと思い出した☺️
すごい手間がかかるけどやっぱり美味しそう🧀
深夜に見るワクワク感がすき
最初肉声で調理過程の説明の時に字幕なの個人的にすごくすこ
ほんとにこの人何でもできんな
多彩すぎる、わけて
今ちょうどカマンベールチーズ作ろうとしてました！こうやって作るんですね！参考になります
0:19
可愛い
先生からそのような言葉を頂けるとは、光悦の極みでございます🤔
本棚食堂 ご本人様からお返事をいただけるとは幸甚の至りであります。お礼に今度守護霊さんを降霊させますね。
@@user-iy4tr4fx8x ありがとうございます。ムキムキなやつとエチエチなやつ待ってます。
このコメ欄カオスで草なんだがww
あ、私にも守護霊ください((((飛鳥文化アタック
@ポエマー名無し コメントから見るに守護霊さんは…ムムム！聖徳太子ですね…！
毎度この雰囲気といい時間帯といいBGMといい、なんか落ち着く
この人があのキャラをやってるとはにわかに信じ難いなぁ笑
mari 何言ってるんですか 別人ですよ
ああ そ、そうでしたね、、、(焦)
スーパーのカマンベールチーズ高級品だと思ってたけどこの動画見てあの値段で購入出来る有り難さを実感しました。
すごい！！
2Lの牛乳があそこまで小さな塊になるんですね
この時間に投稿とは…やりおる！
モッツァレラチーズ作りに溺れた中2の冬を思い出した
レンネット、まだ冷蔵庫で眠ってる
ドラクエにもレンネットの粉ってあったような
俺は高校の冬に燻製ベーコン作りに溺れた
本格派でいてラフな雰囲気、いつも楽しく見させていただいてます。
ありがとうございます:)
銀の匙でチーズの途中のやつ美味しいって見たけど美味しいのかな食べてみたい2:14ぐらいの
バターぬりえ 読んだ読んだw気になりますねww
これただのヨーグルトでそ？
カマンベールのテクスチャーって布の跡だったんだ
手が凄く綺麗…料理男子最高
4:44 ﾍﾟﾁﾍﾟﾁﾍﾟﾁﾍﾟﾁﾍﾟﾁ
何かすこ
こんな大量の牛乳に
レンネットってやつ0.04ｇでいいって
レンネットってやつすごい凝固剤なんやな
レンネットは仔牛の消化酵素らしいですよ
ってことは胃？
はむたろう 恐らく…
知識浅くて申し訳ないっす
@@user-mn8ng9yk7u 腸だった希ガス。子牛からしか取れないから最近は人工的に作ったりもしてるはずです。間違ってたらスマソ
@@user-vt3xz9ee4h 子牛じゃなくて子羊じゃなかったっけ？
間違えてたら(m´･ω･`)m ｺﾞﾒﾝﾈｪ
概要欄、途切れてるのではなく倒置法なのでは？
らら らら いやでも 句読点あるやん
脱水するとこ、私ならたぶんサラダの水を切るやつでぐるぐる回してそう(笑)
あれね、ツナ（自分は缶ではなく業務用500ｇパウチ使用）の油をきるのに使うと
ウッソみたいにきれいにきれるんですよねｗ。チーズでは使えないかなあ。
3:51
ここ好き
これだけの手間がかかるので感謝して頂かないといけませんね。
音楽が牧場物語っぽくて癒される
やばい。インド人のしか見てないからこれが静かすぎてやばい...
ほんとにゲンさんはお料理が好きなんだなーってのが伝わってきました☆素敵です^_^私だったらもう……買う！！！笑
チャンネル名見たらGenの本棚食堂じゃん！今更この動画に辿り着いたけど中の人こんな人だったんだ。失礼ながら勝手に醤油顔の人想像してました。
カマンベールチーズうまそ😋
続き楽しみ！！！
チーズは苦手だけど😣作る過程を見るのが大好き💕
いつも動画を楽しみにしています。カマンベールは私もチャレンジしたことがあったのでテンション上がりました！
これからの白カビの健闘を楽しみにしています
包丁とお鍋ぶつかる音ぞわぞわした、、、
チーズ大好きだから嬉しい！
GW終わって欲しくない人👍
百獣の王
突き指しそうなくらい強く👍押しました。
押したりません。
GWなんて無かった...
チーズ作りの動画結構好きです
2:22 ｲﾔｧｧｧｧｧｧｧｧとｶﾜｲｨｨｨｨｨｨｨが共存する不思議な気持ち
すげえー。モッツァレラも見てみたい！
こんな時間なのに、そして投稿して結構すぐ気づいた方なのにもう既にコメントが多くて草
ちょうどいつかチーズ作りたいと思ってたんです！ありがとうございます！
たとえチェダーチーズになったとしても美味しい未来が見える！
カビはカビでも腐敗の方じゃない限りは😅
手がめちゃくちゃきれい！！
マーカスを見たい自分がいるがそれを言えばまたチャンネルが増えてしまうのでそっと胸の中にしまっておく
体が持たない(ごにょごにょ)
作状に切るやつだけやりたい
カズー ほほぉ
カズー 私はふきんで絞るやつだけやりたい
KKAK ああ＾～いいっすね～
GENさんのおかげでカマンベールが好きになりました(ていうか余り良く知らなかった)。
市販の6つに切れてるやつオヤツやおつまみに良い。メーカーによって少し味違いますね。
去年、あなたの動画を見て高校で課題研究の時間にチーズを作りました！
カマンベールってこうやって作られてるんですね！
続きが気になる！
熟成の工程が難しそう…
ブルーチーズもそうだけど大好き何だけどカビチーズて言われると食べる気うせるww
1時投稿か、、起きててよかった…😁
手綺麗すぎ
レンネット！！クレイジージャーニーで最近見た！
きれいなチーズだなぁ😌💭
昔お母さんがヨーグルトをガーゼで包んで吊るして1晩放置させたやつ作ってくれてた
ジャムかけてたべたなぁ美味しかったなぁ
スーパーのチーズコーナーが空っぽになります。今日から。
自分で作れないからね！
すげぇ、カマンベールって作れるんやな(小並感)
さっ明日作ろうってなれない位手間暇かかってますね🤭
売ってるカマンベールと見た目も同じですね凄い👏🤤
GW中につくったんですかね🙂❔
お顔も見れたしお声も落ち着くし最高の睡眠導入剤動画です😴
カビ着けるのが大変らしいけど
大丈夫だろうか...
カビ着かなかったらチェダーになるんだっけ？
ペチペチ叩くとこ可愛い
本に美味しい匂いが染み付いてそう
ＧＷの課題をやっていなくて、先生に白い目で見られるという未来しか見えません
どうでした？
@@user-sz7cz1si9l
皆色々忘れてきたみたいで、クラス全員で先生にこっぴどく叱られました。
ですが、先生は目が充血していたので、実際のところ赤い目で見られました。
ｱﾊ
それは楽しそうですねw
私は終わりました。一日で終わらせたせいで女子にあるまじき顔だったけどねｳﾌﾌ
カテゴリーが旅行とイベントなのかw
白カビのチーズ……カビ………お腹下しそうだ……
カビと言っても、納豆菌や麹菌のように体に害がなく、寧ろ食材の栄養価や味を高めてくれる役割を果たしています🤔
@@suijiba 発酵…深い…
これでピザ作りたーい！
凄く形綺麗ですね🎵
ある時はまな板、またある時は皿。
そして今回は重石。
便利だなぁ…
オシャンが過ぎる部屋だなぁ
レンネットってなんだ!?!?
って思ったけど
ある意味豆腐作る時のにがりと一緒みたいな感じでしたね
こうやって作ってるんですね。工程が見れてよかったです。
チーズって時々苦手なのあるけど なんかめっちゃ惹かれる
ほんとになんでも作れるやんけ
照明の感じすき
すごく綺麗な手
スーパーすごい
うまそぉ！そして相変わらず概要欄の文豪っぷり、憧れます
リクエストっぽいものいいですか？
僕は「猛暑、冷えた胡瓜とビールの晩酌」の動画が大好きです
ちょっと気が早いけど、夏にあんな感じの動画を作ってくれると嬉しいです！応援してます
ありがとうございます！
もはやあれ以上に哀愁的な動画は作れないかもしれませんが、やってみます笑
毎年の四季を動画と文章で表現できたらいいなぁ。
出来上がりが楽しみです！
チチクサソウネ
めっちゃ本格的凄い❗️
チーズぺちぺちする所すこ
そこまで飯テロ動画というわけではないのに腹減った
チーズ作り良いですね〜
自分で作った分より美味しく感じそう！
久しぶりに見ると うわ！誰？！ってなる
ち、チーズ動画だ！！待望のチーズ動画だあああ！！！
すげぇw
こうやって作んねや
一生のお願いです
お婿に来てください💪( ¨̮ 💪)
カードとホエイが分かれて鍋揺らした時の見た目ゾワッとしたんだけど同士いない？
こんな深夜に🤣ww
大半の方は(ﾌﾞﾁｯ
美味しそう‼️
ほえー。これはすごい。
スイカは牛乳より水分が多いと言いますが、これを見ると確かに牛乳は固形分が多いことがわかりますね
この人深夜に見るのに適してる
おしゃれなお家だ
インドのうるせえカレー屋って動画しか見たことないけど案外イケメンで草
カマンベールチーズって家で作れるんだ！？
今度作ってみようかな…おいしそう
高校の頃学校でチーズ作ろうとしてアマゾンでレンネット買おうとしたけど弁当のみかんのクエン酸的ななんかで牛乳固まるんじゃね？って思ってパックの牛乳にミカン汁絞ったやつを誰も使ってない靴箱に入れて卒業してからちょうど1年ほど経ちます。