Со стальной и нержавейки и надо начинать.Ключевые Ваши слова, что сами все время на них готовите и точно безопасно.Царапай сколько хочешь.Ждем с нетерпением и благодарностью.
@@matkom2 «Но тяжёлая очень» Не настолько же. Немного напрягать мышцы полезно. Накормил всю семью блинчиками с переворачиванием каждого методом подбрасывания - всё равно что в тренажёрный зал сходил.🙂 Кстати, чугун заметно легче стали. Сковородка тяжелая потому, что толстостенная, а толстостенная прежде всего потому, что чугун приходится отливать, а не просто потому, что так надо.
Очень хороший обзор на стальные сковороды есть на канале Рецепты в гостях у Вани. Там он всё рассказывает, как разогревать, как ухаживать и как правильно на ней готовить. 👆
@@ИринаПриход нет. он не объясняет все тонкости использования нержавеющей сковороды, что её нельзя перегружать, нельзя класть сильно холодные продукты и т.д.
@@IllyaKonakov перегружать - значит накладывать слишком много продуктов сразу. Что значит "приличная" сковорода? Изучите, как любая нержавейка реагирует на перепад температур.
@@Zygfryd1909 Приличная - значит нормального качества с толщиной 3 и более миллиметров (если говорить о многослойных сковородках, типа All-Clad). Что там изучать? Я уже не первый год практически каждый день готовлю на нержавейке. Четыре таких сковороды в доме. Приходилось неоднократно готовить продукты как прямо из холодильника, так и из морозилки (всякие там овощные смеси, к примеру). И ничего со сковородками не случилось. Главное в готовке на сковороде из нержавейки - правильный нагрев в зависимости от продуктов.
Так же хочу сказать, что господин Зураб, все ваши выпуски на всех ваших каналах они очень, очень, очень хорошие и всегда поднимают настроение, всегда очень полезные, безгранично вам благодарю. За ваш опыт, за ваши труды безгранично, спасибо в вашей команде, которая помогает вам спасибо. Господин Зураб, благодарю вас.
какая проблема с чугуном? Прокалить с маслом, не замачивать, иметь 2 сковороды под мясо и рыбу или прокаливать с солью после рыбы. После мойки протирать, можно маслом. Это еще бабушки делали. Да - не чистить агрессивными средствами и железными мочалками и не отмывать до блеска - за это и убить могут))
Зураб, спасибо за ваш труд для нас. Очень нужное и полезное видео . Всегда рады вас видеть и слышать. Прекрасному(прекрасной)оператору наилучшие пожелания. Пусть будет всё по вашему желанию
Зураб , здравствуйте ! Буду очень благодарен если Вы сделаете большой выпуск про посуду . Своебразный гайд если можно так сказать . Туда же и все ложки поварешки итд. Спасибо!
Искреннее спасибо , уважаемый батоно Зураб . Совсем недавно стоял вопрос о кольцах для бисквита из нержавейки , фарфора , керамики , стекла или с покрытием , да , необходимо покупать ацетатную ленту на бортики и желательно выстилать дно силиконизированной бумагой , пока что купила стекло , керамику и обычные кольца . Спасибо что бережёте наше здоровье ! Вы удивительный человек !) Привет из Питера!)
Очень ждём видео по нержавеющим сковородкам со всеми возможными нюансами, как жарить чтоб не прилипали и не пригорали (без сильной корочки) разного рода продукты. А затем про чугунные. Спасибо, Зураб!
Зураб, как ты относишся к аэро-фритюрницам (аэрогриль) и, если положительно, то что бы посоветовал? И как насчёт чугунных сковородок? Народ, давайте поднимем в топ, чтобы Зураб прочитал - интересная тема!
Добрый день, Зураб! Спасибо за видео. Еще хотелось бы узнать о профессиональной посуде (сковородки, сотейники в частности). Бренды, хорошие, но не дорогие! Спасибо!
Спасибо, Зураб и прекрасная оператор! Лучик света во мраке! Зураб забыл чугуний указать- своеобразно в использовании но за то блюда- как от супер шефа выходят! Главное принаровиться и делать поправку на нагрев-остывание..
Доброго времени суток. Зураб, я тоже как Вы не покупаю посуду из Китая. Недавно купила чугунную сковородку из Белоруссии. Так же покупаю гранитную и очень довольна. Спасибо Вам и оператору за видео от которых поднимается настроение💙🌹💙🌹
Купили с женой именно гранитную или как ее там). В общем , такая чёрная, в мелкую белую крапинку. Ребята, берите. И не напрягайте мозги. Наша семья не очень богатая. Но немного доплатили и купили на какой-то праздник. Серьёзно, не очень дорого. Но ничего не пригорает. Легко моется.
Благодарю, Дорогой. На днях супруга обмолвилась, что нужна ещё маленькая сковорода и пыталась выбрать в Супермаркете. Я воспротивился, предложив сначала почитать, на какие критерии нужно обратить внимание. И вот толковый обзор)
Спасибо, Зураб. Всегда с удовольствием смотрю ваши видео и многие рецепты и советы воплощаю на кухне. По поводу мытья посуды в посудомойке. Та посуда, которую вы демонстрировали в этом видео, алюминиевая. У нее ко дну прилеплен стальной "дуршлаг" для того, чтобы ее можно было использовать на индукционной плите. У меня был опыт, кода от постоянного мытья в посудомойке разъело алюминиевое дно и этот "дуршлаг" просто отвалился. Поэтому, такую посуду и нельзя мыть в посудомойке. Если сковорода стальная, то нет проблем мыть ее в посудомойке, т.к. само покрытие устойчиво к моющим таблеткам.
Спасибо! Всегда смотрю ваши видио, лишних денег нет, а обновить кухон. принадлежности хочется. Да и продавцы не всегда либо непроинформированы, либо правду не скажут.
Много лет назад моей маме подарили две чугунные сковородки.... Мне 60 лет... И я до сих пор ими пользуюсь и ни на что не променяю!!!! А за обзор благодарю, информация к месту!
Зураб, спасибо, что разъяснил насчёт тефлона, как не нарваться на ПФОК! А насчёт масла я считаю, что с ним вкуснее, значит надо с маслом жарить. 😊 Чем вкуснее, тем полезнее, поэтому девиз вашего канала мне нравится тоже. 😂
Видеоигструкция отличная! Хотя я почти всё из сказанного знал, но посмотрел с удовольствием. Спасибо! Ну и так же хотелось бы о стальной посуде. Сам пользуюсь тефлоновыми сковородками -- очень доволен! Благодаря им научился пеоемешивать подбрасыванием. 😅
У меня гранитные. Но хватило на год, стоила ск-да больше 1000, три года назад. Относилась бережно,но... клала замороженные продукты в разогр. сков-ду. И сама попортила видать. Теперь буду знать. Но опять ищу сковороду. Ищу такую, которые раньше были лет 15 назад без покрытия, но дно рефленое "соты" называется. Когда работала на кухне мы с напарницей старались занять именно эту сков-у, хоть выбор антиперегарной и дорогой был достаточный. Благодарю Зураб за полезное видео.
Зураб, очень нужно видео про кеци. На маркетплейсах есть разных размеров, разная глина, с глазурью и без… Опять же размеры - что подойдёт для духовки, например той же чирбули, и какой диаметр хорош для подачи на стол. Хочу купить, но не понимаю что надо ) Очень люблю ваши рецепты, многое уже тоже готовлю, спасибо большое за труд! И книга очень классная получилась )
Вся суть кеци в том, что с 1го использования в одной кеци готовится только один вид мяса. Потому что вкусы и запахи впитываются, а затем, даже после мытья или обжига, передаются последующим блюдам Глазурованная кеци это нонсенс, проще стеклянную форму использовать
Зураб, дорогой! Долгих лет тебе счастливой жизни! Сделай великое дело, рассортируй видео на своём канале! Видела как-то рецепт и теперь не могу найти. Хотя бы кура отдельно, мясо отдельно, салаты, шашлыки, маринады..... Спасибо за твой канал !!!!!
Тут уже написали. Но я тоже хочу отметить, что все "керамические", "гранитные" и прочие покрытия сделаны на основе того же телефона. Лайк все равно поставил ))
Зураб, что ты думаешь о чугунных сковородках? самая вкусная жаренная картошка именно в них. и какая должна быть ручка у хорошей сковороды деревянная или пластиковая? каменное покрытие и керамическое лучше чем тефлон?
Однажды перешел обратно на чугунину, после 25 лет пользования посудой с антипригарным слоем. Обычно сковородой можно пользоваться год. Качественной - до двух лет, потом за новой. Предварительно подготовленный чугун особо не уступает новому заводскому покрытию, а также я попробовал восстановить покрытие на одной из бывших антипригарных - снял шлифмашиной заводской слой и запек ее в духовке с виноградным маслом (как чугун). Несколько раз пользовался - работает. Ну и антипригарные сковороды для некоторых деликатных блюд все же на дальней полке лежат - куда без них
Спасибо за обзор! Советы дельные, кроме Тефлона, (даже сильно поврежденного)что бы он выделял вредные вещества во вредных количествах, температура нагрева должна быть свыше 600 градусов ( чего на обычной кухне не добиться), если я не ошибаюсь, в Тик Токе есть Химица, она объясняла, а про толстое дно согласна на 100%! Спасибо!
Самая лучшая и абсолютно не вредная антипригарная сковородка, это чугунная сковородка. Больше 20 лет пользуюсь исключительно чугунной посудой, ни одного минуса не обнаружил, хотя для некоторых минусом может стать вес.
Для меня как для ленивой девушки у чугунной посуды есть 2 минуса, из-за которых я ей не пользуюсь: 1. Очень тяжёлая, неудобно и устаю ей пользоваться 2. За ней нужен определённый уход, поэтому мне проще купить хорошую каменную или любую другую сковороду. Ей не нужны как чугуну никакие предварительные операции до использования и она никогда не заржавеет
Спасибо за видео. Наверное забыли упомянуть очень важную вещь, нельзя допускать резкого перепада температуры. В своей бытности имел глупую привычку сразу после готовки, ещё горячую сковороду замачивал в раковине. Испортил так 2 сковородки. Не повторяйте моих ошибок. Лучше дождитесь пока сковорода остынет.
недавно научился жарить на стальной сковороде. Это просто кайф! Как будто Америку открыл для себя! Ребята, пользуйтесь стальными сковородами. И вы мысленно получите звезду мишлен!
@@ZURABCHIK Да ? А как на стальной обжарить томат пасту ? Паста прилипает . Ничего не прилипает а паста прилипает . Может потому что в ней кислая среда ?
Как всегда, полезная информация от обаятельного человека. 😊
Спасибо, Зураб. Да, очень хотелось бы послушать ваши рекомендации по поводу стальных сковородок. Ждём продолжения.
Лучший шеф-повар, спасибо вам большое. Господин Зураб!
Зураб, спасибо за видео! Пожалуйста снимите видео про стальную, чугунную посуду
Со стальной и нержавейки и надо начинать.Ключевые Ваши слова, что сами все время на них готовите и точно безопасно.Царапай сколько хочешь.Ждем с нетерпением и благодарностью.
И чугун же.
@@Micro-Moo , во-во, лучше чугунную, вообще топ! Но тяжёлая очень...
@@matkom2 «Но тяжёлая очень» Не настолько же. Немного напрягать мышцы полезно. Накормил всю семью блинчиками с переворачиванием каждого методом подбрасывания - всё равно что в тренажёрный зал сходил.🙂
Кстати, чугун заметно легче стали. Сковородка тяжелая потому, что толстостенная, а толстостенная прежде всего потому, что чугун приходится отливать, а не просто потому, что так надо.
@@Micro-Mooне для всех плит подходит.
Часто смотрю просто чтобы поднять себе настроение. Какой солнечный человек!
Да Зураб интересно продолжение про другие тоже бы хотели и про стальные сковородки ❤️❤️❤️
про стальные и чугунные тоже обзор надо.
Очень хороший обзор на стальные сковороды есть на канале Рецепты в гостях у Вани.
Там он всё рассказывает, как разогревать, как ухаживать и как правильно на ней готовить. 👆
@@ИринаПриход нет. он не объясняет все тонкости использования нержавеющей сковороды, что её нельзя перегружать, нельзя класть сильно холодные продукты и т.д.
@@Zygfryd1909Что значит «перегружать»? Если приличная сковорода из нержавейки, то и продукты из морозилки без проблем на ней готовятся.
@@IllyaKonakov перегружать - значит накладывать слишком много продуктов сразу.
Что значит "приличная" сковорода? Изучите, как любая нержавейка реагирует на перепад температур.
@@Zygfryd1909 Приличная - значит нормального качества с толщиной 3 и более миллиметров (если говорить о многослойных сковородках, типа All-Clad).
Что там изучать? Я уже не первый год практически каждый день готовлю на нержавейке. Четыре таких сковороды в доме. Приходилось неоднократно готовить продукты как прямо из холодильника, так и из морозилки (всякие там овощные смеси, к примеру). И ничего со сковородками не случилось. Главное в готовке на сковороде из нержавейки - правильный нагрев в зависимости от продуктов.
Так же хочу сказать, что господин Зураб, все ваши выпуски на всех ваших каналах они очень, очень, очень хорошие и всегда поднимают настроение, всегда очень полезные, безгранично вам благодарю. За ваш опыт, за ваши труды безгранично, спасибо в вашей команде, которая помогает вам спасибо. Господин Зураб, благодарю вас.
@@armenakrf господин ? Он ваш господин ? нифига себе
Зураб, респект! Про стальные сковородки обзор жду с нетерпением!
Зураб, сделай видео про чугун, заранее говорю " большое спасибо" ❤🤩😍👍👍👍
какая проблема с чугуном? Прокалить с маслом, не замачивать, иметь 2 сковороды под мясо и рыбу или прокаливать с солью после рыбы. После мойки протирать, можно маслом. Это еще бабушки делали. Да - не чистить агрессивными средствами и железными мочалками и не отмывать до блеска - за это и убить могут))
Зураб, спасибо за ваш труд для нас. Очень нужное и полезное видео . Всегда рады вас видеть и слышать. Прекрасному(прекрасной)оператору наилучшие пожелания. Пусть будет всё по вашему желанию
Обожаю когда Зураб что-то объясняет. Это как песня!
Красаучик. Зурабчик запиши пожалуйста видео про стальные сковородки. Спасибо за то ,что ты есть.
Зураб, очень нужно видео про стальную посуду! Спасибо, что делитесь знаниями и опытом! 🤗
Здравствуйте, Зураб. Спасибо большое за совет. ❤. Ждём про нержавейку
Зураб , здравствуйте ! Буду очень благодарен если Вы сделаете большой выпуск про посуду . Своебразный гайд если можно так сказать . Туда же и все ложки поварешки итд. Спасибо!
Искреннее спасибо , уважаемый батоно Зураб .
Совсем недавно стоял вопрос о кольцах для бисквита из нержавейки , фарфора , керамики , стекла или с покрытием , да , необходимо покупать ацетатную ленту на бортики и желательно выстилать дно силиконизированной бумагой , пока что купила стекло , керамику и обычные кольца .
Спасибо что бережёте наше здоровье ! Вы удивительный человек !)
Привет из Питера!)
Молодец. Здоровья Зураб и твоей семье и родным!!!
Жду обзор про стальные и чугунные сковороды, заранее благодарю ❤
И я хочу
Благодарю, добрый человек, за полезную лекцию!
Хорошо подготовленная чугунная сковорода это лучшая антипригарная сковорода !😊
Очень верно.
Жаль только, что ее обслуживать регулярно нужно, а не просто мыть как антипригарные
Может и лучшая,но тяжеленная.Ну её.
@@sharmelsheikh4720 ну и что? Ей же не драться, на ней готовить.) поднять чугунную сковородку на плиту для здорового человека не проблема же.
💯
Спасибо вам большое Зураб за ваши советы ❤❤❤❤
Всем привет! Зураб, спасибо Вам за советы! Лайк каналу и автору!
Очень ждём видео по нержавеющим сковородкам со всеми возможными нюансами, как жарить чтоб не прилипали и не пригорали (без сильной корочки) разного рода продукты. А затем про чугунные.
Спасибо, Зураб!
Сотейник совсем износился,сижу вчера, думаю как правильно выбрать покрытие и тут видео именно про это).Зураб.Спасибо дорогой))))
Очень своевременно! Спасибо, вам за советы! Обязательно воспользуюсь
Какое нужное видео! Спасибо огромное,Зураб за рекомендации! Вот Вам я верю!✊
Зураб!!! Про нержавейку тоже надо. Спасибо!!!
купил себе сковороду из нержавейки и очень доволен. главное разогревать правильно, и ничего не прилипает. моется тоже хорошо.
Про нержавейки сделаю ещё одно видео
Я тоже решил приобрести нержавейку после рекомендаций " в гостях у Вани". Тоже очень доволен.
@@ZURABCHIK расскажите, пожалуйста, все тонкости и нюансы использования нержавеющих сковородок, спасибо. 🙏
Зураб, как ты относишся к аэро-фритюрницам (аэрогриль) и, если положительно, то что бы посоветовал? И как насчёт чугунных сковородок?
Народ, давайте поднимем в топ, чтобы Зураб прочитал - интересная тема!
Здравствуйте, Зураб! Спасибо за ликбез!
Спасибо, Зурабчик, как раз купила вчера новые три сковородки, и слава Богу все подошло по всем параметрам😉😊👍👍👍
Зураб, это видео как нельзя для меня нужное,поскольку ищу в подарок хорошую,качественную сковороду. Спасибо огромное!!!💕🙏
Спасибо большое Зураб! Жду видео про стальные сковородки. Процветания Вашему каналу.😊❤
Зураб. Благодарю за обзор.
Обзор о посуде из нержавейки и стали нужен.
Спасибо,как всегда атиресно и полезно. И да с нетерпением жду про стальные сковородки.
Зураб большое спасибо за ваш совет желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог еше раз спасибо
Добрый день, Зураб! Спасибо за видео. Еще хотелось бы узнать о профессиональной посуде (сковородки, сотейники в частности). Бренды, хорошие, но не дорогие! Спасибо!
Зураб, здравствуйте!
Принято к сведению.👍 Ждём продолжения.😊 Спасибо. 🙏
Спасибо, Зураб и прекрасная оператор! Лучик света во мраке! Зураб забыл чугуний указать- своеобразно в использовании но за то блюда- как от супер шефа выходят! Главное принаровиться и делать поправку на нагрев-остывание..
Все СУПЕР! Готовлю по вашим рецептам. Все домашние в восторге. Спасибо! Жду с нетерпением обзор и рекомендации по железным сковородам. Их есть у меня.
Уважаемый Зураб, очень понравилось Ваше видео!
Спасибо большое за информацию. Очень люблю Ваши рецепты ,а вообще начала смотреть Ваш канал из-за Вашей обаятельности 😊
Понравилось Зураб. Нам всё нравится)
Дякую за ролік, поважний Зураб!!!
Информативно. Ждём про сталь. Спасибо
Доброго времени суток. Зураб, я тоже как Вы не покупаю посуду из Китая. Недавно купила чугунную сковородку из Белоруссии. Так же покупаю гранитную и очень довольна. Спасибо Вам и оператору за видео от которых поднимается настроение💙🌹💙🌹
С удовольствием послушаю обзор про стальные сковороды! Как раз в планах эта покупка.Все понятно рассказали, даже подписалась. Спасибо
Добрый день, Зураб и Ваш Оператор! Получила сегодня Вашу книгу. Она великолепная, ооочень понравилась, все на высшем уровне! Спасибо большое🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Про стальную посуду будет супер и особенности использования
Спасибо Зураб! С нетерпением жду видео о стальной посуде
Спасибо Зураб за замечательный обзор. Как раз выбирал Вок с тефлоновым покрытием. Дельные советы 👍
Следующее видео должно быть про уход за сковородками и как и чем их очищать "правильно" =)
Купили с женой именно гранитную или как ее там). В общем , такая чёрная, в мелкую белую крапинку. Ребята, берите. И не напрягайте мозги. Наша семья не очень богатая. Но немного доплатили и купили на какой-то праздник. Серьёзно, не очень дорого. Но ничего не пригорает. Легко моется.
Благодарю, Дорогой. На днях супруга обмолвилась, что нужна ещё маленькая сковорода и пыталась выбрать в Супермаркете. Я воспротивился, предложив сначала почитать, на какие критерии нужно обратить внимание. И вот толковый обзор)
Первое видео с замечательного канала которое я просто непонял.
Спасибо, Зураб. Всегда с удовольствием смотрю ваши видео и многие рецепты и советы воплощаю на кухне.
По поводу мытья посуды в посудомойке. Та посуда, которую вы демонстрировали в этом видео, алюминиевая. У нее ко дну прилеплен стальной "дуршлаг" для того, чтобы ее можно было использовать на индукционной плите. У меня был опыт, кода от постоянного мытья в посудомойке разъело алюминиевое дно и этот "дуршлаг" просто отвалился. Поэтому, такую посуду и нельзя мыть в посудомойке. Если сковорода стальная, то нет проблем мыть ее в посудомойке, т.к. само покрытие устойчиво к моющим таблеткам.
Спасибо большое за обзор ! И про стальные было бы здорово!
С удовольствием посмотрю обзор на стальную посуду.
Дякую друже ! Чекаю випуск про чавуний та з нержавійки .
Перешла на чугун и сталь .все прекрасно.
Спасибо! Всегда смотрю ваши видио, лишних денег нет, а обновить кухон. принадлежности хочется. Да и продавцы не всегда либо непроинформированы, либо правду не скажут.
Зураб, огромное Вам спасибо, за советы! ❤
Много лет назад моей маме подарили две чугунные сковородки.... Мне 60 лет... И я до сих пор ими пользуюсь и ни на что не променяю!!!! А за обзор благодарю, информация к месту!
Благодарю Зураб!
Зураб, спасибо, что разъяснил насчёт тефлона, как не нарваться на ПФОК! А насчёт масла я считаю, что с ним вкуснее, значит надо с маслом жарить. 😊 Чем вкуснее, тем полезнее, поэтому девиз вашего канала мне нравится тоже. 😂
Видеоигструкция отличная! Хотя я почти всё из сказанного знал, но посмотрел с удовольствием. Спасибо! Ну и так же хотелось бы о стальной посуде.
Сам пользуюсь тефлоновыми сковородками -- очень доволен! Благодаря им научился пеоемешивать подбрасыванием. 😅
У меня гранитные. Но хватило на год, стоила ск-да больше 1000, три года назад. Относилась бережно,но... клала замороженные продукты в разогр. сков-ду. И сама попортила видать. Теперь буду знать. Но опять ищу сковороду. Ищу такую, которые раньше были лет 15 назад без покрытия, но дно рефленое "соты" называется. Когда работала на кухне мы с напарницей старались занять именно эту сков-у, хоть выбор антиперегарной и дорогой был достаточный. Благодарю Зураб за полезное видео.
Антиперегарная посуда? Спасибо, как вы меня рассмешили!!!
Недавно открыл для себя сковороду из нержавейки. Всем рекомендую. И вилкой мешать можно и мыть легко и при правильном нагреве не пригорает ничего
Очень хорошее информационное видео.И конечно очень хотим такого обзора видео.
Лучше взять одну дорогую стальную или чугунную, чем 5 штук с антипригарным покрытием.
Моя плина не берет чугун . И метал выборочно...
Зураб, очень нужно видео про кеци. На маркетплейсах есть разных размеров, разная глина, с глазурью и без…
Опять же размеры - что подойдёт для духовки, например той же чирбули, и какой диаметр хорош для подачи на стол.
Хочу купить, но не понимаю что надо )
Очень люблю ваши рецепты, многое уже тоже готовлю, спасибо большое за труд! И книга очень классная получилась )
Вся суть кеци в том, что с 1го использования в одной кеци готовится только один вид мяса. Потому что вкусы и запахи впитываются, а затем, даже после мытья или обжига, передаются последующим блюдам
Глазурованная кеци это нонсенс, проще стеклянную форму использовать
Зураб, пожалуйста, сделайте такой обзор на чугунные и стальные сковороды. Спасибо большое!
Да, уважаемый Зураб, про стальную (а также чугуниевую) посуду обзор от Вас был бы очень интересен.
Зураб, дорогой! Долгих лет тебе счастливой жизни! Сделай великое дело, рассортируй видео на своём канале! Видела как-то рецепт и теперь не могу найти. Хотя бы кура отдельно, мясо отдельно, салаты, шашлыки, маринады..... Спасибо за твой канал !!!!!
Прям вовремя! Как раз занимаюсь выбором сковороды с антипригарным покрытием на замену с тефлоном.
Спасибо, как раз в поисках хорошей сковороды!
Да, покажите про стальную посуду, пожалуйста🙏
Спасибо! Сделайте пожалуйста видео обзор на сковородки металлические еще и кастрюли тоже и ножи!!! 🎉❤
Тут уже написали. Но я тоже хочу отметить, что все "керамические", "гранитные" и прочие покрытия сделаны на основе того же телефона. Лайк все равно поставил ))
Жду видео про стальные сковородки. Решила перейти на них, посмотрела много роликов, но хочу послушать рекомендации Зураба.
Познавательно, благодарю ❤
Спасибо! Буду ждать обзор стальной сковородки!
Зураб, здравствуйте. Снимите пожалуйста видео про стальную посуду 🙏
Зураб, что ты думаешь о чугунных сковородках?
самая вкусная жаренная картошка именно в них.
и какая должна быть ручка у хорошей сковороды деревянная или пластиковая?
каменное покрытие и керамическое лучше чем тефлон?
Ручка тоже чугунная или отстегивающаяся, чтобы ставить с духовку
Однажды перешел обратно на чугунину, после 25 лет пользования посудой с антипригарным слоем. Обычно сковородой можно пользоваться год. Качественной - до двух лет, потом за новой. Предварительно подготовленный чугун особо не уступает новому заводскому покрытию, а также я попробовал восстановить покрытие на одной из бывших антипригарных - снял шлифмашиной заводской слой и запек ее в духовке с виноградным маслом (как чугун). Несколько раз пользовался - работает. Ну и антипригарные сковороды для некоторых деликатных блюд все же на дальней полке лежат - куда без них
Образовательный контент это очень круто!👍
Спасибо за информацию, Зураб! Очень хотелось бы про чугунную посуду узнать.
Ждем видео про нержавейку )
Спасибо за обзор! Советы дельные, кроме Тефлона, (даже сильно поврежденного)что бы он выделял вредные вещества во вредных количествах, температура нагрева должна быть свыше 600 градусов ( чего на обычной кухне не добиться), если я не ошибаюсь, в Тик Токе есть Химица, она объясняла, а про толстое дно согласна на 100%! Спасибо!
Да да я и сказал что если сковорода хорошая ее боятся нечего.
Самая лучшая и абсолютно не вредная антипригарная сковородка, это чугунная сковородка. Больше 20 лет пользуюсь исключительно чугунной посудой, ни одного минуса не обнаружил, хотя для некоторых минусом может стать вес.
Для меня как для ленивой девушки у чугунной посуды есть 2 минуса, из-за которых я ей не пользуюсь:
1. Очень тяжёлая, неудобно и устаю ей пользоваться
2. За ней нужен определённый уход, поэтому мне проще купить хорошую каменную или любую другую сковороду. Ей не нужны как чугуну никакие предварительные операции до использования и она никогда не заржавеет
Спасибо за видео. Наверное забыли упомянуть очень важную вещь, нельзя допускать резкого перепада температуры. В своей бытности имел глупую привычку сразу после готовки, ещё горячую сковороду замачивал в раковине. Испортил так 2 сковородки. Не повторяйте моих ошибок. Лучше дождитесь пока сковорода остынет.
Лучшие сковородки из нержавейки! :) Неубиваемые, неприхотливые и можно практически всё готовить при наличии некоторого опыта.
недавно научился жарить на стальной сковороде. Это просто кайф! Как будто Америку открыл для себя! Ребята, пользуйтесь стальными сковородами. И вы мысленно получите звезду мишлен!
Да сталь лучше всех конечно
@@ZURABCHIK
Да ? А как на стальной обжарить томат пасту ? Паста прилипает .
Ничего не прилипает а паста прилипает .
Может потому что в ней кислая среда ?
спасибо!про стальные сковородки тоже интересно!
Было очень познавательно, спасибо. Подскажите пожалуйста фирмы проф. посуды
All my respect, but CHUGUN is the best!!! Waiting for new episode about iron pan, my friend.
Зараб, Спасибо. Расскажите про стальную посуду
Да,про стальную надо.Часто вижу что профессионалы на ней готовят.
Спасибо за информацию!❤