Антипригарные сковороды - как выбрать и что учесть.
HTML-код
- Опубликовано: 5 июн 2024
- Антипригарные сковороды - как выбрать и что учесть.
🍳🍳🍳
00:00 - начало
00:23 - опасен ли тефлон
04:04 - про другие покрытия
04:34 - на что обращать внимание при покупке сковороды
05:49 - правильная эксплуатация антипригарной посуды
08:44 - можно ли мыть сковороды в посудомойке
10:20 - итоги
🍳🍳🍳
![Oscar Maydon x Junior H - Volver Al Futuro [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/sa52xabMSB8/mqdefault.jpg)
про стальные и чугунные тоже обзор надо.
Очень хороший обзор на стальные сковороды есть на канале Рецепты в гостях у Вани.
Там он всё рассказывает, как разогревать, как ухаживать и как правильно на ней готовить. 👆
@@user-dy2fi6fp8w нет. он не объясняет все тонкости использования нержавеющей сковороды, что её нельзя перегружать, нельзя класть сильно холодные продукты и т.д.
@@Zygfryd1909Что значит «перегружать»? Если приличная сковорода из нержавейки, то и продукты из морозилки без проблем на ней готовятся.
@@IllyaKonakov перегружать - значит накладывать слишком много продуктов сразу.
Что значит "приличная" сковорода? Изучите, как любая нержавейка реагирует на перепад температур.
@@Zygfryd1909 Приличная - значит нормального качества с толщиной 3 и более миллиметров (если говорить о многослойных сковородках, типа All-Clad).
Что там изучать? Я уже не первый год практически каждый день готовлю на нержавейке. Четыре таких сковороды в доме. Приходилось неоднократно готовить продукты как прямо из холодильника, так и из морозилки (всякие там овощные смеси, к примеру). И ничего со сковородками не случилось. Главное в готовке на сковороде из нержавейки - правильный нагрев в зависимости от продуктов.
Как всегда, полезная информация от обаятельного человека. 😊
Лучший шеф-повар, спасибо вам большое. Господин Зураб!
Зураб, спасибо за видео! Пожалуйста снимите видео про стальную, чугунную посуду
Спасибо, Зураб. Да, очень хотелось бы послушать ваши рекомендации по поводу стальных сковородок. Ждём продолжения.
Так же хочу сказать, что господин Зураб, все ваши выпуски на всех ваших каналах они очень, очень, очень хорошие и всегда поднимают настроение, всегда очень полезные, безгранично вам благодарю. За ваш опыт, за ваши труды безгранично, спасибо в вашей команде, которая помогает вам спасибо. Господин Зураб, благодарю вас.
Да Зураб интересно продолжение про другие тоже бы хотели и про стальные сковородки ❤️❤️❤️
Со стальной и нержавейки и надо начинать.Ключевые Ваши слова, что сами все время на них готовите и точно безопасно.Царапай сколько хочешь.Ждем с нетерпением и благодарностью.
И чугун же.
Жду обзор про стальные и чугунные сковороды, заранее благодарю ❤
Спасибо вам большое Зураб за ваши советы ❤❤❤❤
Здравствуйте, Зураб! Спасибо за ликбез!
Молодец. Здоровья Зураб и твоей семье и родным!!!
Благодарю, добрый человек, за полезную лекцию!
Зураб, спасибо за ваш труд для нас. Очень нужное и полезное видео . Всегда рады вас видеть и слышать. Прекрасному(прекрасной)оператору наилучшие пожелания. Пусть будет всё по вашему желанию
Очень своевременно! Спасибо, вам за советы! Обязательно воспользуюсь
Всем привет! Зураб, спасибо Вам за советы! Лайк каналу и автору!
Зураб, очень нужно видео про стальную посуду! Спасибо, что делитесь знаниями и опытом! 🤗
Зураб, сделай видео про чугун, заранее говорю " большое спасибо" ❤🤩😍👍👍👍
какая проблема с чугуном? Прокалить с маслом, не замачивать, иметь 2 сковороды под мясо и рыбу или прокаливать с солью после рыбы. После мойки протирать, можно маслом. Это еще бабушки делали. Да - не чистить агрессивными средствами и железными мочалками и не отмывать до блеска - за это и убить могут))
Какое нужное видео! Спасибо огромное,Зураб за рекомендации! Вот Вам я верю!✊
Зураб, здравствуйте!
Принято к сведению.👍 Ждём продолжения.😊 Спасибо. 🙏
Дякую за ролік, поважний Зураб!!!
Зураб большое спасибо за ваш совет желаю вам счастья любви процветания да хранит вас бог еше раз спасибо
Зураб, респект! Про стальные сковородки обзор жду с нетерпением!
Спасибо большое Зураб! Жду видео про стальные сковородки. Процветания Вашему каналу.😊❤
Искреннее спасибо , уважаемый батоно Зураб .
Совсем недавно стоял вопрос о кольцах для бисквита из нержавейки , фарфора , керамики , стекла или с покрытием , да , необходимо покупать ацетатную ленту на бортики и желательно выстилать дно силиконизированной бумагой , пока что купила стекло , керамику и обычные кольца .
Спасибо что бережёте наше здоровье ! Вы удивительный человек !)
Привет из Питера!)
Информативно. Ждём про сталь. Спасибо
Спасибо,как всегда атиресно и полезно. И да с нетерпением жду про стальные сковородки.
Хорошо подготовленная чугунная сковорода это лучшая антипригарная сковорода !😊
Очень верно.
Жаль только, что ее обслуживать регулярно нужно, а не просто мыть как антипригарные
Может и лучшая,но тяжеленная.Ну её.
@@sharmelsheikh4720 ну и что? Ей же не драться, на ней готовить.) поднять чугунную сковородку на плиту для здорового человека не проблема же.
💯
Следующее видео должно быть про уход за сковородками и как и чем их очищать "правильно" =)
Часто смотрю просто чтобы поднять себе настроение. Какой солнечный человек!
Зураб, огромное Вам спасибо, за советы! ❤
Здравствуйте, Зураб. Спасибо большое за совет. ❤. Ждём про нержавейку
Красаучик. Зурабчик запиши пожалуйста видео про стальные сковородки. Спасибо за то ,что ты есть.
Зураб , здравствуйте ! Буду очень благодарен если Вы сделаете большой выпуск про посуду . Своебразный гайд если можно так сказать . Туда же и все ложки поварешки итд. Спасибо!
Зураб, это видео как нельзя для меня нужное,поскольку ищу в подарок хорошую,качественную сковороду. Спасибо огромное!!!💕🙏
Обожаю когда Зураб что-то объясняет. Это как песня!
Спасибо Зураб! С нетерпением жду видео о стальной посуде
Спасибо, Зурабчик, как раз купила вчера новые три сковородки, и слава Богу все подошло по всем параметрам😉😊👍👍👍
Спасибо Зураб за замечательный обзор. Как раз выбирал Вок с тефлоновым покрытием. Дельные советы 👍
Спасибо большое за информацию. Очень люблю Ваши рецепты ,а вообще начала смотреть Ваш канал из-за Вашей обаятельности 😊
Все СУПЕР! Готовлю по вашим рецептам. Все домашние в восторге. Спасибо! Жду с нетерпением обзор и рекомендации по железным сковородам. Их есть у меня.
Очень хорошее информационное видео.И конечно очень хотим такого обзора видео.
Понравилось Зураб. Нам всё нравится)
Сотейник совсем износился,сижу вчера, думаю как правильно выбрать покрытие и тут видео именно про это).Зураб.Спасибо дорогой))))
Спасибо! Буду ждать обзор стальной сковородки!
Благодарю Зураб!
Давно чекала це відео! Дякую
С удовольствием послушаю обзор про стальные сковороды! Как раз в планах эта покупка.Все понятно рассказали, даже подписалась. Спасибо
Спасибо, как раз в поисках хорошей сковороды!
Спасибо за информацию!❤
С удовольствием посмотрю обзор на стальную посуду.
Познавательно, благодарю ❤
Первое видео с замечательного канала которое я просто непонял.
Зураб!!! Про нержавейку тоже надо. Спасибо!!!
Спасибо за очень полезное видео!
Спасибо большое за обзор ! И про стальные было бы здорово!
Спосибо Зураб за информацию😊😊
я вот не понимаю, есть чугун, один раз купил и на всю жизнь. Не пригорает, тепло офигенно распределяет, стоит того, всю жизнь с одной сковородой проживёшь.
Много лет жарил в чугунных сковородах. Недавно купил стальную (ржавейка) и больше на чугунных не жарю, только тушение 🤷
Здравствуйте, обязательно сделаю про чугун, у нее много плюсов но и минусы есть кстати очень такие жирные минусы)))
И еду приготовил и потренировался, пока эту сковороду перетаскивал
@@ZURABCHIK Единственный минус чугуна - ржавеет дно если без дела стоит. И нельзя мыть в посудомойке. Всё остальное решается при помощи наждачки, соли и растительного масла ИМХО. Из серьёзных ограничений - не очень для китайской кухни, так как вок должен быстро разогреваться и быстро остывать. У меня и чугунный вок, и тонколистовой, и антипригарный. Антипригарный походу сдох совсем.
@@user-mi1ju2hg2m❤😂😂😂
Прям вовремя! Как раз занимаюсь выбором сковороды с антипригарным покрытием на замену с тефлоном.
Образовательный контент это очень круто!👍
Добрый день, Зураб! Спасибо за видео. Еще хотелось бы узнать о профессиональной посуде (сковородки, сотейники в частности). Бренды, хорошие, но не дорогие! Спасибо!
Спасибо большое, давно этот вопрос мучал
Про стальную посуду будет супер и особенности использования
Лучше взять одну дорогую стальную или чугунную, чем 5 штук с антипригарным покрытием.
Моя плина не берет чугун . И метал выборочно...
Перешла на чугун и сталь .все прекрасно.
Благодарю, Дорогой. На днях супруга обмолвилась, что нужна ещё маленькая сковорода и пыталась выбрать в Супермаркете. Я воспротивился, предложив сначала почитать, на какие критерии нужно обратить внимание. И вот толковый обзор)
Зураб. Благодарю за обзор.
Обзор о посуде из нержавейки и стали нужен.
Спасибо, Зураб и прекрасная оператор! Лучик света во мраке! Зураб забыл чугуний указать- своеобразно в использовании но за то блюда- как от супер шефа выходят! Главное принаровиться и делать поправку на нагрев-остывание..
Доброго времени суток. Зураб, я тоже как Вы не покупаю посуду из Китая. Недавно купила чугунную сковородку из Белоруссии. Так же покупаю гранитную и очень довольна. Спасибо Вам и оператору за видео от которых поднимается настроение💙🌹💙🌹
Очень ждём видео по нержавеющим сковородкам со всеми возможными нюансами, как жарить чтоб не прилипали и не пригорали (без сильной корочки) разного рода продукты. А затем про чугунные.
Спасибо, Зураб!
Дякую друже ! Чекаю випуск про чавуний та з нержавійки .
Зураб это праздник! 👋👌👍Спасибо, привет из Афин!!!
спасибо!про стальные сковородки тоже интересно!
Век живи-век учись. Благодарю, Уважаемый Зураб, за науку.
Да, уважаемый Зураб, про стальную (а также чугуниевую) посуду обзор от Вас был бы очень интересен.
Жду видео про стальные сковородки. Решила перейти на них, посмотрела много роликов, но хочу послушать рекомендации Зураба.
Супер!
Спасибо, Зураб. Всегда с удовольствием смотрю ваши видео и многие рецепты и советы воплощаю на кухне.
По поводу мытья посуды в посудомойке. Та посуда, которую вы демонстрировали в этом видео, алюминиевая. У нее ко дну прилеплен стальной "дуршлаг" для того, чтобы ее можно было использовать на индукционной плите. У меня был опыт, кода от постоянного мытья в посудомойке разъело алюминиевое дно и этот "дуршлаг" просто отвалился. Поэтому, такую посуду и нельзя мыть в посудомойке. Если сковорода стальная, то нет проблем мыть ее в посудомойке, т.к. само покрытие устойчиво к моющим таблеткам.
Видеоигструкция отличная! Хотя я почти всё из сказанного знал, но посмотрел с удовольствием. Спасибо! Ну и так же хотелось бы о стальной посуде.
Сам пользуюсь тефлоновыми сковородками -- очень доволен! Благодаря им научился пеоемешивать подбрасыванием. 😅
Спасибо! Всегда смотрю ваши видио, лишних денег нет, а обновить кухон. принадлежности хочется. Да и продавцы не всегда либо непроинформированы, либо правду не скажут.
Зураб огромное спасибо вам за очень важную и ценную информацию!!!
Спасибо Зураб
Спасибо за информацию, Зураб! Очень хотелось бы про чугунную посуду узнать.
С удовольствием послушаю Мэтра про сталь. Теперь очень нравится стальная сковорода. Это же Счастье!
Тефлоновая только блинница, тут уж без претензий!
Зураб, очень нужно видео про кеци. На маркетплейсах есть разных размеров, разная глина, с глазурью и без…
Опять же размеры - что подойдёт для духовки, например той же чирбули, и какой диаметр хорош для подачи на стол.
Хочу купить, но не понимаю что надо )
Очень люблю ваши рецепты, многое уже тоже готовлю, спасибо большое за труд! И книга очень классная получилась )
Вся суть кеци в том, что с 1го использования в одной кеци готовится только один вид мяса. Потому что вкусы и запахи впитываются, а затем, даже после мытья или обжига, передаются последующим блюдам
Глазурованная кеци это нонсенс, проще стеклянную форму использовать
Да, покажите про стальную посуду, пожалуйста🙏
Зураб, пожалуйста, сделайте такой обзор на чугунные и стальные сковороды. Спасибо большое!
Добрый день, Зураб и Ваш Оператор! Получила сегодня Вашу книгу. Она великолепная, ооочень понравилась, все на высшем уровне! Спасибо большое🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Урааа поймала я первая , привет из Греции Афин , полезная интересная тема , Спасибо большое Зураб , ребята мы вас очень любим обожаем ❤️🥰❤️🥰
Самая лучшая и абсолютно не вредная антипригарная сковородка, это чугунная сковородка. Больше 20 лет пользуюсь исключительно чугунной посудой, ни одного минуса не обнаружил, хотя для некоторых минусом может стать вес.
Для меня как для ленивой девушки у чугунной посуды есть 2 минуса, из-за которых я ей не пользуюсь:
1. Очень тяжёлая, неудобно и устаю ей пользоваться
2. За ней нужен определённый уход, поэтому мне проще купить хорошую каменную или любую другую сковороду. Ей не нужны как чугуну никакие предварительные операции до использования и она никогда не заржавеет
Спасибо! Сделайте пожалуйста видео обзор на сковородки металлические еще и кастрюли тоже и ножи!!! 🎉❤
Ждем видео про нержавейку )
Зураб, спасибо, что разъяснил насчёт тефлона, как не нарваться на ПФОК! А насчёт масла я считаю, что с ним вкуснее, значит надо с маслом жарить. 😊 Чем вкуснее, тем полезнее, поэтому девиз вашего канала мне нравится тоже. 😂
Было очень познавательно, спасибо. Подскажите пожалуйста фирмы проф. посуды
Зараб, Спасибо. Расскажите про стальную посуду
Зураб, ну как бы эталоном являются чугунные сковороды. При надлежащем уходе передаются между поколениями.
купил себе сковороду из нержавейки и очень доволен. главное разогревать правильно, и ничего не прилипает. моется тоже хорошо.
Про нержавейки сделаю ещё одно видео
Я тоже решил приобрести нержавейку после рекомендаций " в гостях у Вани". Тоже очень доволен.
@@ZURABCHIK расскажите, пожалуйста, все тонкости и нюансы использования нержавеющих сковородок, спасибо. 🙏
Купили с женой именно гранитную или как ее там). В общем , такая чёрная, в мелкую белую крапинку. Ребята, берите. И не напрягайте мозги. Наша семья не очень богатая. Но немного доплатили и купили на какой-то праздник. Серьёзно, не очень дорого. Но ничего не пригорает. Легко моется.
У меня гранитные. Но хватило на год, стоила ск-да больше 1000, три года назад. Относилась бережно,но... клала замороженные продукты в разогр. сков-ду. И сама попортила видать. Теперь буду знать. Но опять ищу сковороду. Ищу такую, которые раньше были лет 15 назад без покрытия, но дно рефленое "соты" называется. Когда работала на кухне мы с напарницей старались занять именно эту сков-у, хоть выбор антиперегарной и дорогой был достаточный. Благодарю Зураб за полезное видео.
Антиперегарная посуда? Спасибо, как вы меня рассмешили!!!
да про сталь надо. Оч интересно
недавно научился жарить на стальной сковороде. Это просто кайф! Как будто Америку открыл для себя! Ребята, пользуйтесь стальными сковородами. И вы мысленно получите звезду мишлен!
Да сталь лучше всех конечно