🍠🍠 Plenty of sweet potato cream, much tastier than buying it! Making Sweet Potato Cake
HTML-код
- Опубликовано: 10 сен 2024
- ▽▼ Please check the More section please click on the down below ▽▼
▶ Please watch after setting the quality to 2160p ◀
☆"Like" and "Subscribe" are a great help for video production. ^^ Please hold down the "Like" and "Subscribe" buttons~❤
◆ Unauthorized use of recipes is prohibited. Please use the recipe and leave the source. ◆
◆ Re-uploading and secondary editing of video is prohibited ◆
Instagram - / baking_again_today
Hello.
I got a box of sweet potatoes weighing 20 kg at home, so I was thinking about making something, so I made a sweet potato cake with plenty of sweet potato cream.
Sweet potato cake with mashed sweet potato mixed with whipped cream is also delicious, but I added custard cream and honey, and this sweet potato cream is really good!
And when I added purple sweet potato powder to sponge cake and baked it, it was added with sweet potato cream, so I could feel the taste and smell of a really thick sweet potato. Instead, if I added purple sweet potato powder to Genuise, the color of sponge cake was a little closer to gray, so I added purple pigment.
The sweet potato cake I made today was much tastier than the sweet potato cake I bought at a franchise bakery. hehe
If you have a lot of sweet potatoes left at home, I hope you make them!
So I hope you have a good baking today 😊
🍠 Sweet Potato Cake 🍠
▶ Ingredients ◀ 15cm No. 1 size for 1 piece
[ Purple Sweet sponge cake ]
3 eggs (about 165g)
65 g sugar
a pinch of salt
3g vanilla extract
10 g of honey
Chefmaster purple food coloring 4 drops
80g cake flour
15g purple sweet potato powder
25 g milk
20 g oil
[ Custard Cream ]
180 g milk
55 g egg yolks
50 g sugar
2 g vanilla extract
15g cake flour
[ Sweet Potato Cream ]
250 g boiled sweet potatoes
30 g honey
custard cream
90g whipping cream
[ Icing Cream ]
220g whipping cream
22 g sugar
[ Piping Cream ]
70g whipping cream
7 g sugar
Chef Master Purple Pigment 3 drops
[ Cake syrup ]
25 g sugar
50 g hot water
6 pieces of sweet potato for decoration
decorative mint leaves
◼ Please be prepared ◼
- Prepare all ingredients at room temperature
- Mash the boiled sweet potato with a fork, then sieve it through a sieve to prepare it.
■ Storage method ■
- Keep refrigerated and consume within 3 to 4 days.
오베님 유튭 댓글은 처음 남겨보아요. 아버지생신때 이 고구마 케이크를 만들어갔는데 너무 맛있어하셔서 제가 다 뿌듯했습니다. 모든 영상 항상 잘 보고 있어요. 고맙습니다
아버님께서 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요. 이렇게 후기도 남겨주시고 정말 감사합니다. 😊😊
오늘 따라서 만들어봤어요!! 과정이 너무 많아서 힘들었지만 맛있더라구요 ㅎㅎ 고구마양이 많아서 무겁고 자르기 힘들어서 절반정도만 넣었어도 맛나게 먹었을것같아요 좋은 레시피 감사합니다~~
와 벌써 만들어보셨다니... 👍 👍 👍 고구마양은 취향에 맞게 가감하셔도 좋죠 ㅎㅎ 공정이 이것저것 많은 편이라 힘드셨을텐데 그래도 맛있게 드셨다니 기쁘네요 ㅎㅎ 😊😊 후기 감사합니다. ☺
Xin chào bạn,bạn có thể hướng dẫn cách làm bánh kem dưa lưới được không ạ
너무좋아요... 레시피 잘쓰겠습니다 ❤️
감사합니다 😊
우앗!!!고구미라닛!!집에 고구미 엄청많은데!!저에게 필요한레시피네욧!!*^0^*
집에 고구마 많으시면 시간되실때 꼭 만들어보세요😊 정말 맛있게 먹은 고구마케이크예요 🥰
다양한 케이크 만들기.해주세용
다양한 케이크 만들기라면 도시락케이크처럼 미니 사이즈로 여러가지 모양 만들기 말씀하시는 걸까요!? 영상제작할때 참고하겠습니다! ^^
휘핑기랑 저울 어디거 쓰시나요? 좋아보여요..
제발 알려주세여 사장님 지금 당장 사야될거 같아여..
답변이 늦어서 죄송해요. 😭 손거품기는 네이버에서 실리콘 거품기라고 검색하면 보이는 실리팟이라는 실리콘 거품기를 확인해주시면 됩니다. 저울은 바리스타용 정밀 저울을 쓰고있어요. 0.1g단위로 계량 가능한 저울입니다. 찾아보니 옴니버스몰이라는 네이버 스토어에서 구매했었네요. ㅎㅎ 핸드믹서는 럭셀 핸드믹서를 사용하고 있습니다. ^^
@@bakingagaintoday5151 답변 너무 감사합니다!