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디테일 굳!!!👍
영상 시청해주셔서 감사합니다~
좋은 정보 감사합니다!
도움이 되셨나요?영상 시청해주셔서 감사합니다~:)
포터필터 탬퍼로 옆면 치는거 요즘은 잘안하던데 제가 배울때 배우신 분인뜻ㅋㅋㅋ 처음배울땐 저힌 부피로 하는방식이라. 요즘은 저울들고 정확하게 그람 맟춰하다보니 좀 생소했음.그런데 이게 더 과학적이고 맛에 규일도가 있다보니 저도 그람으로 하게돼네요 ㅋㅋ
저도 예전에 배웠다 보니 탬퍼로 옆면을 치는 것이 익숙했는데, 안 좋다는 이야기를 듣고 이제는 안 하고 있습니다 ㅎㅎ 그람을 맞춰 쓰는 것이 여러 명의 사람들이 같이 일해도 거의 맛이 동일하니까 최고의 방법인 것 같아요! 댓글과 영상 시청 감사드립니다! 새해 복 많이 받으세요😊😊
꿀팁이네용
많이 유용하답니다 ㅎㅎ
파인으로 가까워질수록 시간이 길어져니까,원두양도 증가하나요?
특정 g수를 맞추면 아무래도 조금의 양 차이가 있을 거에요~ 분쇄기를 조절하면 갈린 원두의 입자 크기가 변한다고 생각하시면 됩니다! 파인으로 돌리면 원두의 입자가 얇아지면서 추출 시간이 늘어나는 것이죠~ 영상 시청해주셔서 감사합니다 :)
😉❤❤😍
😍😉😍😉
초도 중요한데 추출 그람수도 알려주심 좋을것 같네요
저희는 25ml~35ml 사이를 기준으로 추출하고 있습니다.
@@coffeemama_nokyang 기본 2샷이니까 50~70ml 추출한다고 보면 되나요?
현재 저희 가게세팅은 16g에 22초 1샷기준 30ml 2샷 60ml으로 세팅되어있는데 너무 양이 적지요..? 18g으로 원두양을 늘리고 25초로 시간을 맞추는게 좋을까요?
원하시는 커피의 맛에 따라 다르겠지만 원두 양을 조절해서 드셔보시고 가장 맛있는 쪽으로 맞춰서 사용하시면 될 것 같습니다!
혹시 드립커피 그라인더도 적합할까요?
드립커피는 분쇄도가 좀 많이 굵은편이고 원두를 소량씩 사용하다보니 영상에 나온 제품보다는 다른제품을 추천드립니다!
안녕 하세요......저는 지금 베트남에 거주중인 사람 입니다....요번에 제가 베트남에서 커피집을 하게되었는데요...그라인더 청소 동영상을 찾다가 녹양님의 유트브를 보게 되었습니다.....저랑 같은 피오렌자또 F5 을 사용하시네요....저도 같은 피오렌자또 f5그라인더를 사용중입니다....이 그라인더가 오래 되어서 자세하게 분해청소 동영상이 유트브에 없네요...호퍼 제거후 칼날 청소는 잘하고 있는데....챔버 분해하는걸 몰라서여...가능하시다면 피오렌자또 F5 챔버 분해 동영상 부탁드립니다....
너무도움됩니다 ㅎ
도움이 되셨다니 다행입니다! 😊
앞에 톡튀어나와있는건 무슨 용도에요동그랗게 양쪽으로 튀어나온거요
말씀하시는게 어떤건지 잘 모르겠습니다 죄송합니다😅 혹시 더 자세한 설명이 가능하실까요?
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
디테일 굳!!!👍
영상 시청해주셔서 감사합니다~
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포터필터 탬퍼로 옆면 치는거 요즘은 잘안하던데 제가 배울때 배우신 분인뜻ㅋㅋㅋ 처음배울땐 저힌 부피로 하는방식이라. 요즘은 저울들고 정확하게 그람 맟춰하다보니 좀 생소했음.
그런데 이게 더 과학적이고 맛에 규일도가 있다보니 저도 그람으로 하게돼네요 ㅋㅋ
저도 예전에 배웠다 보니 탬퍼로 옆면을 치는 것이 익숙했는데, 안 좋다는 이야기를 듣고 이제는 안 하고 있습니다 ㅎㅎ 그람을 맞춰 쓰는 것이 여러 명의 사람들이 같이 일해도 거의 맛이 동일하니까 최고의 방법인 것 같아요! 댓글과 영상 시청 감사드립니다! 새해 복 많이 받으세요😊😊
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파인으로 가까워질수록 시간이 길어져니까,원두양도 증가하나요?
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초도 중요한데 추출 그람수도 알려주심 좋을것 같네요
저희는 25ml~35ml 사이를 기준으로 추출하고 있습니다.
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현재 저희 가게세팅은 16g에 22초 1샷기준 30ml 2샷 60ml으로 세팅되어있는데 너무 양이 적지요..? 18g으로 원두양을 늘리고 25초로 시간을 맞추는게 좋을까요?
원하시는 커피의 맛에 따라 다르겠지만 원두 양을 조절해서 드셔보시고 가장 맛있는 쪽으로 맞춰서 사용하시면 될 것 같습니다!
혹시 드립커피 그라인더도 적합할까요?
드립커피는 분쇄도가 좀 많이 굵은편이고 원두를 소량씩 사용하다보니 영상에 나온 제품보다는 다른제품을 추천드립니다!
안녕 하세요......저는 지금 베트남에 거주중인 사람 입니다....요번에 제가 베트남에서 커피집을 하게되었는데요...그라인더 청소 동영상을 찾다가 녹양님의 유트브를 보게 되었습니다.....저랑 같은 피오렌자또 F5 을 사용하시네요....저도 같은 피오렌자또 f5그라인더를 사용중입니다....이 그라인더가 오래 되어서 자세하게 분해청소 동영상이 유트브에 없네요...호퍼 제거후 칼날 청소는 잘하고 있는데....챔버 분해하는걸 몰라서여...가능하시다면 피오렌자또 F5 챔버 분해 동영상 부탁드립니다....
너무도움됩니다 ㅎ
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앞에 톡튀어나와있는건 무슨 용도에요
동그랗게 양쪽으로 튀어나온거요
말씀하시는게 어떤건지 잘 모르겠습니다 죄송합니다😅 혹시 더 자세한 설명이 가능하실까요?