Caramel on Sour Cream ✧ Simple Caramel Sauce Recipe ✧ IrinaCooking
HTML-код
- Опубликовано: 12 май 2020
- Sour cream caramel can be used for layers in desserts or just as caramel sauce for ice cream, pancakes, cheesecakes and other dishes.
Friends, subscribe to our channel goo.gl/kcMqcX here you will find recipes that always turn out!
Join, share photos, put hashtags @irinacooking so that I can see your masterpieces:
Instagram @irinacooking
Yandex Zen zen.yandex.ru/irinacooking
Our channel goo.gl/kcMqcX
Vkontakte club82321448
Classmates ok.ru/group/52701074554968
Facebook / irinacooking-336228133...
Sour cream caramel recipe:
100 g sugar
150 g sour cream (20%)
a pinch of salt (optional)
20 g butter
You will definitely find the desired recipe in the playlists of our channel:
🍰 Cakes without baking
• БЕЗ ВЫПЕЧКИ Торты и Др...
🎄 Recipes for the HOLIDAY TABLE
• Бисквитный Апельсиновы...
👍 BASIC FUNDAMENTALS ○ Educational videos
• ЗАГУСТИТЕЛИ для Сливок...
🐓 Poultry dishes
• Курица в Соевом Соусе ...
🐟 Fish and seafood dishes
• Оригинальный РЫБНЫЙ ТО...
🥩 Meat dishes
• Мясо в Горшочках с Кар...
🙃 Quick recipes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
👉 Georgian cuisine • Грузинская кухня. Реце...
🥪 Mr.Booter ○ Sandwiches
• ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ на ...
🥔 Latvian cuisine • Латышская Кухня. Попул...
🍞 Bread at home
• Итальянская Лепешка ФО...
👉 PROCESSING AND CANNING
• ЗАГОТОВКА Борща на Зим...
🍄 Dishes with mushrooms
• САЛАТ с жареными лисич...
🍬 Oriental sweets
• Восточные Сладости, Сл...
🍕 Pizza, pasta
• Самое Быстрое ТЕСТО дл...
👍. Pumpkin Dishes
• СТЕЙКИ ИЗ ТЫКВЫ - неож...
🥞 Pancakes, pancakes, tortillas
• Блины из Ржаной Муки с...
🍰 CAKES and CAKES
• Муссовый КЛУБНИЧНЫЙ ТО...
🍦 Ice cream
• Мороженое. Фруктовый Л...
🥦 Lenten dishes
• МАДЖАДРА Рис с Чечевиц...
🥒 Salads, snacks, pastes
• Салат ЦЕЗАРЬ 🥗 Как Пра...
🍆 Vegetable dishes
• Такой СУП - ПЮРЕ ИЗ ТЫ...
#irinacooking #irinacooking # lazy kitchen
Друзья! Мы очень благодарны за ваши комментарии, репосты и лайки! Приятного просмотра!
Посмотрите также рецепт шоколадной карамели ruclips.net/video/F8O1qmWgXFE/видео.html
Для того чтобы получать оповещения о новых видео, Включите КОЛОКОЛЬЧИК, рядом с кнопкой ПОДПИСАТЬСЯ. Если что-то не получилось, пишите, спрашивайте, я обязательно отвечу. А еще много вкусной еды здесь goo.gl/HiLi7N
Ну просто чудо, как хороша рецепт! Спасибо!
Отличный рецепт, такая карамель готовится просто, а вкус потрясающий! 😊
Спасибо, что напомнили мне этот рецепт! В конце 80-х студентами мы варили такую карамель в большой кастрюле на большую компанию. Нельзя было отвлекаться ни на секунду , иначе пригорит... Просто вкусняшка...
Да, видела такое)))
Отличный рецепт. Я из тех, что предпочитают сметану в рецептах, ее приятную кислинку. Спасибо большое.
Я тоже сторонник)
Снова отличный рецепт!!!👍💗
Отличный вариант и выглядит очень аппетитно! Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Большое спасибо, очень удобно, сметана всегда есть под рукой, а за сливками нужно в магазин специально идти!
Готовьте на здоровье!
Да еще и недёшево
Большое спасибо! Очень интересный рецепт. Всё получилось.
Проверила, это рецепт бесподобно вкусной карамели.
Спасибо, Ирина! Чётко объяснили все тонкости. Особенно начало плавления сахара. У меня была ошибка, одна блогер не объяснила как следует. Как потом выяснилось, я была не одна такая. Попробую с кислинкой обязательно)
Спасибо огромное, думала уже о более доступном способе приготовления карамели, пойду пробовать)
Удачи!
Спасибо огромное!!!!Конечно,бюджетнее получается,чем на сливках,надо попробовать к блинчикам приготовить.
Буду рада, если понравится!
Спасибо большое! Я так рада что нашла именно это видео. Делала по другим видео не чего не получалось, а по этому рецепту всё идеально! А как вкуснооо, пальчики оближешь😁
Я рада, что всё получилось)
Спосибо!Вкусно и бързо
*Вкусно как. Видно, что тоже любите готовить*
Супер на сметане👍
Спасибо попробуем приготовить
Спасибо за рецепт
На здоровье!
Ирочка , карамель Супер , беру в копилку !!! Посмотрела Ваш прямой эфир , печенье замечательное и его в копилку , это тот случай , когда просто , легко и быстро !!! Ирочка , я с Катюшей полностью согласна , Вы и Мама Прекрасная и Хозяюшка Чудесная !!! Что же касается кулинарии , то здесь Вы Королева Настоящая !!! Все рецепты проверены , соль , сахар , во всём мера и Вам Полное Доверие !!! Девчонки просто Красотки , Дай Бог им Счастья на жизненном пути , Алексея очень рада видеть и Огромный ему Привет !!! Всех Вам Благ и Удачи Во Всём , Вы Молодцы !!!!!!! С Уважением !!!
Танечка, спасибо Вам большое за добрые слова и пожелания! Всех благ Вашей семье!
Отличный рецепт! Первый раз в жизни вообще делала карамель и по нему все получилось (с солью переборщила, но это не вина автора рецепта, а моя "инициатива"). Рецепт рабочий, очень простой и бюджетный максимально. Спасибо большое автору
На здоровье!
Няма няма вкуснятина!
мы так раньше ириски варили в Казахстане,только брали свежие густые сливки,они сладкие.
Отличный рецепт, так просто;почему так мало просмотров?
Спасибо за рецепт, Ирина! Люблю сладкую карамельку!!😋😋😋А я в детстве из этих продуктов конфетки варила😊.Только сахара было побольше, а сметаны меньше, получилась густая масса, которую в шарики скатывала и обваливала в сахаре. Уплетали их...
Да, был такой домашний рецепт))
Delicious caramel sauce, thanks! 😋🤤
Вкусный карамельный соус, спасибо! (Google Translate)
Спасибо😶🌼🌺
Ирочка, Вы специально для меня блины подсунули на тарелочке? Это шантаж!!! Вот без карамельного соуса я бы еще пережила, а без блинов то как? Искусительница, вот Вы кто! Обожаю Вас)))
Спасибо, я стараюсь)))
@@IrinaCooking )))
Ирина,Вы объясняете кратко и понятно,спасибо,Вам. Раньше варила своим детям ириски (когда в продаже не было конфет),конечно по упрощенной технологии,но ириски получались вкусные.
Сейчас тоже домашние ириски вкуснее, только возиться не всегда хочется)
@@IrinaCooking Это правда!
как не рецепт, так слюни по коленкам!!! можно захлебнуться
записываю в свою кулинарную библиотеку!!!
Не забудьте приготовить)))
@@IrinaCooking без сомнений. обязательно
У мене получилось.Спасибо
На здоровье!
Вот классическую карамель мы ложками из банки уплетаем за обе щеки пока не закончится, а готовлю я её на 6 банок по 250 гр., надолго не хватает. А что же с этой-то будет, её же прямо пить можно из банки! Мама, дорогая, это ж какое количество мне готовить???)))
Любочка, пить не получится, она тоже потом гуще становится)))
@@IrinaCooking Если успеет)))
Вот в этом все и дело)))
Спасибо за рецепт ! После ввода сметаны все слиплось в один твёрдый ком, но потом разошлось на огне за 5 минут без проблем!)
Лучше мешайте при введении сметаны.
@@IrinaCooking мешала сразу и интенсивно. Добавляла сметану, как и Вы ложкой. Но почему-то слиплось все. Все равно все получилось после нагрева! Очень вкусно!) в следующий раз сделаю на сливках. :)
для медовика будет супер. в вашей копилке есть муссовый медовик. там будет вполне уместно.
Да, думаю, неплохо подойдет)
Ещё раз спасибо за хороший рецепт! Приготовила и все получилось!. Только очень чувствуется вкус масла, так и должно быть?
Может вмешали не очень хорошо или остыла карамель сильно. В принципе, оно специально добавляется в теплую, чтобы дать сливочный вкус. Если не нравится, то можно добавить его сразу, когда сахар карамелизировался, а потом сметану добавлять.
Ну как же вовремя... напекли блинов, а просто с медом уже неинтересно :) бежим готовить, а рецепт в копилочку. Ирина, спасибо!
Кстати, не подскажите, на какую камеру Вы снимаете? Из любопытства. Уж очень нравится картинка...
Готовьте на здоровье! Canon 70D
@@IrinaCooking 🤗😊
👍💜
❤❤❤
Спасибо за рецепт! А можно ли её как-то загустить чтобы сделать карамельную начинку для профетролей?
Можно брать меньше сметаны или добавить желатин
люблю карамель и побольше и мороженое вроде несложно попробую вот дочь удивится
не забудьте ее угостить)))
@@IrinaCooking ее не угощать надо а смотреть чтобы не съела всю
Отлично. Я понимаю что такие вкусняшки съедаются быстро, но бывают разные обстоятельства, сколько можно продержать в холодильнике?
Точно не скажу, но карамель - это продукт долгого хранения, если в чистой таре под крышкой.
@@IrinaCooking Спасибо за ответ. Я спросила потому что там сметана, но теперь мне понятно.
❤💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍
🧕🧐سلام عليكم ورحمة الله وبركاته 🇩🇿👍ترجمة المكونات 🙏
Здравствуйте! А масса не станет ещё гуще? Это, я полагаю, от температуры зависит. Если поставлю в холодильник, должна застыть (хоть на немного)?
При охлаждения станет гуще. Если хотите ещё более гумтую, нужно поварить дольше.
@@IrinaCooking хорошо, спасибо😊
Сметана по-немецки - Schmand. Saure Sahne 20% не бывает. Перевод в Гугле неправильный. За рецепт спасибо, очень хороший !
Спасибо за подсказку)
Здравствуйте, а можно сметану 15% или не получится?
Получится, возьмите сметану 130 г, а сливочное масло 40
Так сколько ложек сметаны в 100 грм?
Не знаю, ложки разные и я добавила 150 г.
Скажите пожалуйста она не хрустит в торте?можно её в начинку?
Не хрустит, можно
А эта карамель не загустеет до консистенции леденца?
Не загустеет
Спасибо! Как раз в планах блины на сыворотке на днях! Но сметану доела, надо купить, а в магазин идти нельзя, т.к. авария- нет холодной воды...((( Приду, нечем отмываться от опасности, кипяток из крана)))(((.
Да, печаль((
@@IrinaCooking сейчас дали, но черная😕😥🤬🤯, все выдержим!
Это точно)
И какие такие опасности были два года назад?! ....
Здравствуйте когда я добавил сметану он сразу затвердел и повкусу неприятным стал вчем может быт причиной и масло растительная сливочным был
Добавлять сметану нужно частями и сразу размешивая. Вы или плохо мешали, или много сметаны сразу добавили. Про масло не поняла.
А можно сметану заменить на кефир?
Нет, это продукты разной жирности и консистенции.
Ирочка, что я сделала не так? Все делала, как Вы, но сахар частично превратился в сухарики, и они не растворяются(после введения сметаны, хоть делала по чуть-чуть)
Тут баланс нужно поймать, т.е. вводить частями, но довольно динамично, чтобы масса разжижалась и при этом быстро мешать. Я ввожу хоть и постепенно, но большой ложкой. Могу предположить, что Вы вводили медленно и совсем небольшими порциями, поэтому сахар не успевал смешать, но охлаждался и получились кристаллы. Если погреете дольше, то должен растворится, но карамель будет гуще.
@@IrinaCooking спасибо большое! Грела водяной бане, они остались, съела как леденцы с чаем. Думаю, с опытом руку набью🤗😍
сахар в любом случае не весь кристаллизуется, если такое произошло, можно проварить подольше (просто на плите, водяная баня не обязательна) и процедить.
@@IrinaCooking Спасибо, Ирочка!
Ирина Здравствуйте.
Я хотел спрашивать про другой карамель
Как можно с вами связываться?
И на этом вы можете зарабатывать.
Пишите в инстаграме в директ. Ссылка на инстаграм в описании
А можна без молока,вершків,сметани?
Можно добавить фруктовое пюре
@@IrinaCooking я знайшла інший рецепт карамелі на воді вийшло смачно 😋
У меня получилось всё засовхшие зря только сахар высопала☹️😔
Карамель ужас вся сгорела делала по рецепту но не удолось
А если сметана жирная?
Какой жирности?
@@IrinaCooking домашня жирна, я незнаю сколько процентов
Попробуйте без сливочного масла, сметаны на 20 г больше.
@@IrinaCooking спасибо попробуб
У меня пригорела😭
Вы конечно извините но это полная чушь какая то я сделала по вашему рецепту карамель и после растворения сахара стала добавлять сметану карамель мгновенно свернулась и больше ничего
Следите за своими руками, хорошо мешайте при добавлении сметаны и не придётся никого обвинять в собственной неумелости