Самый ДЕШЕВЫЙ краб за 340 рублей / 11 ВИДОВ жарки раков и ОГРОМНЫЕ улитки / Обзор "Клешни и хвосты"
HTML-код
- Опубликовано: 25 апр 2024
- Все меню и оценки блюдам: t.me/foodblogger/2005
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
ВК: max_brandt
Группа ВК: maxbrandtpublic
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
Рецепт ватрушки: t.me/topretsept/694
Мой именной хот-дог в заведении Друже Обломова: t.me/nagradazaedu/1136
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
00:57 - Интерьер
01:13 - Первое впечатление и меню
02:34 - Заказ
04:37 - Горячая закуска
06:22 - Классика
09:24 - Основное блюдо
11:32 - Французская
15:40 - Стригун
19:31 - Напиток
20:15 - Десерт
22:34 - Счет и итоги
24:20 - Вы лучше всех, Макс Брандт, пока
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита. 
Развлечения
Какое облегчение ушам, когда ушла шумная компания 😹
Сразу пошло расслабление от тихого голоса Макса, и обзор заиграл другими красками
почти в любом заведении есть шумные или семейные компании, которые одним своим присутствием и портят атмосферу и кричат будто дома едят хрючево
Ушла, ага. Вон доедает
@@qferus согласен, благо у нас в Литве редко бывают такие русские компании, которые как правило и приносят такой шум(без негатива), просто зачастую именно русские себя так шумно ведут, а ну и ещё сейчас украинцы заполонили все и везде орут
@@Lokonisto отец рассказывал, как в Германии зашли в бар и там было настолько тихо, что аж страшно. Мужики сидят пьют пиво молча
Так там Девушка кричала сначала «Иди в жопу» а через некоторое время « Я согласна « и сразу ушли они 🤣.
ооооо) я посуду делала для "клешни и хвосты", все в ручную.
Вау! У вас очень здорово получилось 🔥
Круто
в данном видео видно ваши работы?
@@fkhheee именно в этом видео не знаю. я соусники делала и посуду с раком и надписью.
@@user-vl2vi4sd1s здорово.)
Насчёт улиток..
Привкус может быть или из-за плохо очищенного пищевода, или из-за плохой промывки кишечника улитки (объясню): по правильному, улитку перед приготовлением, некоторое время кормят смесью муки и ещё какой-то хрени (точно не помню) это делается для того чтобы кишечник улитки очистился от того что она кушала до попадания на "доску"..
Тоесть: либо её не кормили этой смесью и чистили "насухо" (и судя по всему плохо)
Либо плохо "кормили" и в последствии вышло не всё что должно было выйти..
Насколько слышала, - вообще лучше, чтобы голодали дня 3-4 хотя бы!)
Или кормят манкой 3 дня
@@user-th9mr7vu6d Ну уж прям личинки шелкопряда! Способ фаршировки по-тайски!🤭🤣
@@mary.foxy2603 Костян говорил в аквариум с чистой водой и конвекцией воды
Макс, отдельное спасибо за этот обзор)
У нас в Смоленске есть ресторан этой сети, и это наше любимое с мужем место! У нас все те же позиции, но на 20-25% дешевле. Обычно заказываю себе фаланги Камчатского краба, мидии с сливочном соусе и как раз французскую жарку раков! Это просто кайф. Жарку с чёрным перцем не советую, так как перец забивает вкус морепродукта.
С любовью из Смоленска❤️
Раки в соусе лучший вариант для первых свиданий, поржать над заляпанными соусом физиономиями прикольно и снимает напряжение👍🏻🥰
Тот момент ,когда живёшь на Камчатке , сидишь и уплетаешь свежесваренного краба и смотришь Макса , спасибо вам за видео))))
Отправьте мне краба по почте😂 пожалуйста 😂
А вообще, дешевле ли стоит краб на Камчатке?
@@user-el9oh7nh3z значительно дешевле
@@user-el9oh7nh3z очень дёшево)
@@user-el9oh7nh3z на данный момент стригун вареный 650 руб кг
@@TheWoblakrot а, ну, в принципе, это недорого
Чет со звуком конечно беда, сильнее слышно компанию, чем макса и его борьбу вкусов между сметаной и трюфелем 😃
С улитками как с креветками.. Хороший поставщик морит их голодом несколько дней, чтобы пищевод улитки "очистился".. Если из креветки можно вытащить кишечник сохранив приемлемый вешний вид то улитке будет плохо)
А вы явно шарите)
Их необходимо выпускать поползать по соли ! Они начинаются раздражатся, и откидывают ВСЁ лишнее !
Себе на слизистую соли насыпьте...
@@user-zz3kv3er2k Вы вИган ?
@@Yuliya666 нет, я просто не слабоумная садистка
Девушка за соседним столиком, если вы смотрите, вы очень громкая, вряд ли ваш спутник глуховат, будьте сдержаннее, пожалуйста.
Там компания была, то есть не 2 человека
Недавно ужинали в ирландском баре- там девица за барной стойкой так орала про своего гада бойфренда, а потом ему с пьяни звонила, что весь бар ставки делал, как разговор закончиться 😜😜😜
Сижу, пью чай с королевской ватрушкой и тем временем смотрю, как Макс ест краба и раков... эх
Имхо конечно , но я считаю что варить раков со сметаной или вообще с каким либо соусом ничего не даёт, через хитин ничего этого не попадает, плюс они же варятся очень быстро. Вот если классику макать в соус то другое дело, хотя на мой взгляд, раки это как хороший стейк, им соус не нужен, только вкус забивать самого рака
давно хочу сказать, офигенные вставки. не нужно останавливать видео чтобы прочитать. респект
Впервые за 3+ года чувствую напряжение от атмосферы в заведении из выпуска
Мне кажется, что осьминога особо нет смысла заказывать, ну сложно с ним что-то этакое сделать. Главные критерии жёсткий или нет)
Это очень вкусное блюдо
Осьминог сам по себе вкусный к нему даже ничего придумывать не надо, максимум это сливочный соус
Если он отварен грамотно, и закопчён, то тогда это это божественно)
Мы ещё ждём повроный обзор на Филиппа) да да пол года уже месяц назад прошел)
К таким ракам настоящего Жигулевского с горчинкой ...спасибо за выпуск , думаю все ждут с нетерпением дальний восток 🥩
Лучше фон вокано, с горчинкой это уже самарское
Когда ел раков в соусе,это выглядело так мило,по домашнему 😁😍👍
🥺👉👈
Я один включаю Макса Брандта когда я ем ?
Я одна сразу ставлю лайк?😃🙈 потом только начинаю смотреть ☺️
Так заранее не жалко для хорошего и вкусного человека
Да не, ты не одна такая подхалимка
Сегодня понял зачем в заведениях громкая музыка играет. Наверное чтобы такие громкие компании людей не мешали вам наслаждаться едой. Чтобы поговорить друг с другом, приходится говорить на ушко. Но это мое сугубо личное мнение. Никого не хотел обидеть. Обзор топ. Спасибо Максу
Неее, насчет раков не прав, чем рак меньше, тем слаще. И у раков съедается всё, а из хитина можно сделать отличный бульон или острое масло.
Раков ловлю и ем килограммами, рецепты разные перебрал, но самый лучший классической отварной (но главное не переселить воду!)
согласен, тоже хотел написать чем меньше рак тем он вкуснее, и бульон лучше через хитин впитается
точно!Я то же съедаю,просто, в опилки.Не понимаю,когда говорят "что там есть?"Если только клешни и шейку,то зачем, вообще?Есть раки с очень маленькими клешнями..
Где живете, где ловите? Классика, это укроп, соль?
@@user-uh7nm2ff8k Астрахань. Да, соль, но не пересолить, чтобы природную сладость рака не убить. Укроп к концу варки, прям в пучке, чтобы потом выкинуть (но зелень на любителя)
@@user-iz2vb4ox4y , не знала про свежий пучок укропа. А что же я, как подорванная, покупала на рынке, зонтики укропа с семенами? Сушила их. Жду, когда сподоблюсь купить раков. У нас не так далеко есть маленький склад-магазин. В картонную коробку пакуют. Привозим домой, варим. И они в придачу к ракам, семена укропа в пакетике, прибавляют. А, астраханцы, классику по-другому трактуют, оказывается?
Как говорится: не по уведомлению, а по зову сердца ❤️ Спасибо за интересный обзор! 🔥
Выпуск как всегда интересный, Макс большой молодец! Но я не понимаю такую еду и деликатесы , в которых надо ковыряться руками, что-то высасывать и ковырять , люблю когда вилкой наколол сразу съел 😊
Привет Макс рад снова видеть твой обзор,жду с нетерпением каждый новый твой материал. Удачи тебе
Макс, привет! Спасибо за видео!!! Поднимаешь настроение 😊
Макс, ты близок к эталонному поеданию раков, но не совсем и рак средний самый вкусный, большой уже пустой идет(нежирный). и возвращаюсь к теме-приезжай в Ростов-на-Дону❤
Да, согласна с вами - самый вкусный рак это средний, а большой рак равно старый рак и мясо у него рыхлое...
А слабо поменяться ролями с Денчиком?😁ты снимаешь, а Денчик пробует еду🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Не хочется разочаровывать, но escargot de Bourgogne это и есть те самые виноградные улитки)
Он видимо хотел сказать "огородные", а не "виноградные")
Мы с сыном хотели посмотреть этот обзор. В Королёве очень достойное заведение. Спасибо, что слышишь наши просьбы!
Привет соседям из Королёва))
Мы тоже любим это заведение в Королёве)
Надеюсь, я когда-нибудь попробую раков и краба. Эх, в наших широтах раки настолько мелкие, что даже ловить жалко. А свежие морепродукты... тт
Привет с Приморского края✌️ Официант правельно сказала, Камчатский 🦀 и краб🦀 стригун совершенно разные по вкусу🦀
это блюдо обладателям растительности на лице противопоказано! :)
перед походом туда побриться надо.
Насколько я знаю, улиток высаживают на листья салата на день, чтоб они листьями "прочистились" и послевкусия не было. В этом заведении, видать, не высаживали
По традиции люблю отгадывать, почему Макс именно так одет? Сегодня - контраст к интерьеру и подчёркивая главное блюдо🦞 ☺️ Отлично 👍
а я люблю отгадывать, почему Макс все время нестриженный.Вроде пандемию отменили и все парикмахерские открыты
Привет. Боже мой сколько мясо осталось от раков .прям жалко стало)))
Оператор доглодает !😂🤣
Э-эх, досмотрела! Н-да, хочется перефразировать поговорку - ничего не стоит нам так дорого, и не съедается так быстро ( и вкусно), как свежие крабы!)) И ведь не поворчишь!..) А раки поковырять - тоже особая церемония!
Стиль "Loft" один из любимых. Ресторан добавил в копилку. Благодарю,Макс!
Макс!!!!!Срочно переобзор РАКОВАРНИ!И обязательно тут попробовать Камчатского краба!Мы ходим сюда только ради него!И именно на Алексеевской!А еще возьми сет настоек- там комплимент от шефа БОМБОВЫЙ!
Утверждение, что чем больше корюшка, тем вкуснее весьма спорно) средняя самое то
С раками та же история.
Красавчик! Вот ты вспомнил! Были жвачки пластинки апельсин. И подушечки со вкусом колы. Производство Прибалтика. У нас за ними очередь стояла!
Кстати а мне кажется серию видео с «диетическими» условно блюдами было бы интересно посмотреть. Потому что ппшных мест немного либо они неизвестны, а возможно есть вкусные альтернативы и в правильном питании
жрите дома свои салаты, в заведения ходят вкусно покушать
А как ты определишь ресторан правильного питания для всех? Правильное питание подбирает диетолог вместе с гастроэнтерологом и эндокринологом. Максу всех троих с собой таскать, чтобы они объясняли, что кому нужно?
Интересный обзор спасибо тебе Макс и Денчик 👍👍Макс ждём тебя в Краснодаре,Сочи,Адлер.
Леплю пельмешки под видео. Идеальное сопровождение 🤗
Супер! Завидую, чтоу вас есть такое заведение!!!
Макс не удобно тебе это говорить когда ты кушаешь но просто одна улитка успела покакать а другая нет. Вот и привкус. Тут как с кишечником креветок. У одних он полный выделяется черным прям а у других нет либо вовсе пустой.
Обожаю эту раковарню, это прям то место, в которое хочется возвращаться, обожаю и блюда, и атмосферу этого места
Любовь ❤️
крабы там невкусные,перемороженные сильно и фаланги больше чем на половину пустые
@@mralexx1402 возможно, мы про разные места или про разные периоды
Я была в раковарне в Подольске
@@user-jn9rz9ss4i в разных местах по разному готовят значит,но мне в Москве принесли невкусного Камчатского краба
Макс здарова, я бы хотел тур по городам увидеть ещё и города других стран в данный ситуации конечно это сложно будет осуществить но думаю когда всё лучше такая идея думаю много людей подтянуть в канал, удачи и успеха в развитии.
Привет Макс, спасибочки, сажусь кушать и смотреть!!!!
Фу, пропал аппетит после говна в улитках 🤦🏼♀️
Макс, спасибо за интересный обзор, как всегда - сочный лайк авансом (вечером досмотрю со смаком!))
@@MashaRBX1 Только мимо шла)
17:45 уходит шумная компания.
Были у них на Таганке . Тоже не понравились улитки . Зато вот тар тар из гребешка был очень вкусный .
Наконец-то фондан!!! Самый любимый десерт🖤
Спасибо за контент!! 👍😍
Спасибо за твою работу Максим
Очень нравятся твои обзоры.
Спасибо тебе за обзор, Макс!
Ура видос!!
МАКСИМ , вы обещали повторный обзор на VIP караоке Киркорова 🤪 очень хотелось бы посмотреть исправили они тот ужас что был или нет 🙏🏼
Макс, не тратьте на него эфир. Пусть, этот один зритель сам сходит к нему, проконтролирует. Ему одному интересно.
@@user-uh7nm2ff8k 😂😂 обожаю таких как вы 😂🤗
Ещё не смотрел ,но лайк обязательно 👍
«Я бы лучше бесплатно заляпался» это говорит человек оплативший счёт на 6т.р. 😃😃😃👍
Спасибо за видео ❤️
Макс безумно рада снова видеть на ютуб🍀 выпуск вангую будет супер 👏
булошная в лялином переулке удивительно прекрасное место. Несмотря на название там полноценное меню с горячим, закусками и так далее
Спасибо за прекрасный ролик! Не помню был ли у вас обзор на ресторан Jamie's Italian(м.Охотный ряд.ул.Охотный ряд 2) Джейми Оливера. Один из любимейших рестораном у моей семьи в Москве. Если есть что отметить идем туда.😊😊😊
@@MashaRBX1 Вы наверное про Питерский. Я про Московский говорю. С ним все впорядке.
Улитки действительно имеют земельный привкус , возможно ранее вы пробовали с большим количеством чеснока и соуса в целом ?
На щеке результат того, что кому то было хорошо😂👍🏻
Не очень давно, в Москве, было открыто первое кафе "Охотка" в переулке улицы Маросейка. Вы, кажется, делали на него обзор. Мы были в те времена в этом месте. Заказывали лангустинов в соусе биск. Хорошие, свежие, жирные лангустины, соус концентрированный и густой. Очень вкусно и достойно. Всякие намазки из рыбы, и холодные креветки мы не жалуем. Предпочитаем, креветки есть дома, и в горячем виде. Соусы сами к ним готовим. Несколько раз, еще посещали это место. НО! Итак, прошло время. Владельцы этого заведения открыли еще 2 кафе. Одно, у метро "Цветной бульвар" - ужасные ватные лангустины, с разбавленным безвкусным биском. Второе, на улице Солянка. Точно такие же, невнятные лангустины, и клешни краба - Жутко пересоленные! Как же гостям, заказывая клешни краба, быть застрахованными от невнимательности поваров? Никак. Клешни же, уже заказаны, куплены, разломанны, их не вернешь. Говорить бесполезно. Завтра будет точно также. Мы больше не ходим в кафе "Охотка". Все, все испортилось. Но народу там -лом. Вот что значит, когда посетители просто едят, разговаривают друг с другом, вкус еды даже не осознают. Противно.
А кстати, Макс, сделай обзор диетических кафе/ресторанов? Было бы интересно☺️
Всем приятного аппетита ! 💙
просто вслушайтесь на 15:58 😂
лучший в своём деле 💗
Советую в Петербурге ресторан Nordic. Там не только Северная кухня, но и некое соединение современной гастрономии и Северных тродиций. Бисквит с белыми грибами в десерте мне запомнился, да и вообще; неожиданно для такого места; десерты были отличные и Северная пицца была не плоха. Из основных тоже есть что выбрать и чему удивиться, а вот старты не удивляют. Но сейчас к лету у них, думаю, слегка изменилось всё. Однако место, повторюсь, интересное.
Отличный обзор! Сделай пожалуйста обзор на прекрасный грузинский ресторан пилпили. Он топ!
@@MashaRBX1 ни разу не видел. Бываю часто с семьёй, за 7 лет посещения ни одного конфликта.
не знаю как это снимать, ДенЧИК, не завидую, выглядит и по комментированию, слишком аппетитно)
Макс! Спасибо тебе за твой труд.
есть на камеру это охренеть какой труд. Перетрудился бедняга))Труд у хирурга или у слесаря, а это баловство
Макс давно смотрю тебя,ты красавчик,
Сейчас актуальнее обзор столовых, а не ресторанов :)
Едим смотрим. Ждём обзор с Владивостока
Краб и в африке краб, попробуй тайскую кухню.. тараканы ,свечки, тарантулы
Я никогда не любил раков и пиво.... Ровно до 1998 года. Тогда я попробовал в одном заведении божественное пиво и ещё более божественных раков. Приятная ностальгия.
Протестируй Дом Куксу на Чертановской - заведение специализируется на куксу - блюдо корейской кухни, суп с лапшой, на выбор холодный или горячий. В Москве мест, где делают это блюдо - можно по пальцам пересчитать. Работают с 2014 года.
Максим, а вы пробовали сербскую кухню?
Ресторан-бар Alaska (м. Сретенский бульвар/Чистые пруды), рядом с театром Et Cetera. Качественные морепродукты по приемлемой цене, приятная атмосфера, хорошее обслуживание. Работают с 12 ч
Завидую белой завистью 🦞😋
Морепродукты... они такие... тусоваться после них очень хочется :)
Аппетитно. Раки огонь.
Макс, здравствуйте! Всегда смотрим ваши выпуски, нравятся, вы и ваша команда большие молодцы!
Стиль, эрудиция, чувство такта, концепция, а главное видно ваше постоянное развитие, браво!
Вчера с супругой были в Madison Restaurant, очень красивое и интересное место, отличное обслуживание и вкусная еда. Единственное, нам показалось, что разная подача и размер блюд: для блогеров и посетителей, но интересно ваше мнение. Удачи!
Скорейших 600к подписчиков
Это и есть виноградные улитки 🥲 Хеликс поматиа, если интересна латынь)
как котик измазался соусом сметанным) очень трогательно
Как же я по вам соскучилась вы крутой
Спасибо.
Хитин у раков всё равно ничего не пропустит. Зачем такие извращения? Соус отдельно и раки отдельно.
Чтобы обсасывать раков
Правильно. Но, хитиновые панцири, собранные после поедания раков, долго-долго варят с овощами, белым вином. Выходит чудесный соус биск. Или суп. Очень концентрированный, и вкусный. Сытный. Просто, по-моему мнению, раковый биск, с горячими же раками и надо употреблять. А в новомодных ресторанах, его присобачивают вообще не к тем продуктам, блюдам, месту.
Смотрю только когда ем, а блогеров которых хочеться посмотреть мало, всем мира друзья!!!!
Эта компания в Европе, Египте, Турции, Тайланде.. Теперь вы знаете как всем вокруг!
Попробовала бы улиток.
Спасибо за обзор.
В этом заведении, их конечно же, пробовать не стоит.
@@user-uh7nm2ff8k, почему? Максу понравились.
@@error-free139 , В данном случае, Макс, здесь не авторитет. Он, при нас, в своих обзорах несколько раз заказывал именно это блюдо. И всегда, в каких то неудачных, для их приготовления местах. Мы ели эти улитки, в московских ресторанах, руководимых французскими шеф-поварами. Разница очевидна. Сейчас, почти все позакрывались, все разьехались. Заказывать улиток, не у кого. Да, и не самое это хорошее блюдо, чтобы по нему скучать. Вот, куски фуагра, при тебе обжаренные, поданые с ягодным соусом. Это да! Старый, Деллосовский, еще, ресторан - ЦДЛ.
@@user-uh7nm2ff8k быть экспертом в улитках это круто, конечно, но Вам не помешало бы ознакомиться с правилами постановки запятых :)
Всем привет, Макс ты обязан попробовать раков по Саратовски, это лучший рецепт и тебе понравится!
21:20 я именно в этот момент подумал, что "как Макс столько ест и не толстеет"
в Германии 🐌 делают именно вместе с чесноком и зеленью🐌 потому что они сами вот именно земляные с травой вкус...😅
Душевно))) залипательно
Вкусный выпуск.. более 10 лет такие блюда не ел))